[ فوائد الحبوب ] بذور الكينوا .. اعرف 17 فائدة صحية مدهشة لها # اخر تحديث اليوم 2024-04-27

تم النشر اليوم 2024-04-27 | بذور الكينوا .. اعرف 17 فائدة صحية مدهشة لها

17 فائدة هامة لصحتك من خلال تناول بذور الكينوا

بذور الكينوا من البذور الشعبية التي تنتشر في دول أمريكا الجنوبية مثل الأرجنتين والبرازيل وشيلي وبوليفيا وغيرها من الدول، وتعد هي الطعام الرئيسي للسكان في تلك الدول، ولقد اكتشف العلم العديد من الفوائد الجمّة التي تساعد في حمايتنا من الأمراض المختلفة وكذلك فوائد مدهشة لصحتنا، وهو ما نتعرف عليه خلال النقاط التالية:
بذور الكينوا من الحبوب الكاملة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الماء والكربوهيدرات والبوتاسيوم والكالسيوم وقليل من الصوديوم، وهو ما يجعلها من الحبوب المتكاملة للصحة وسد نقص العناصر المختلفة التي يحتاج إليها الجسم خلال اليوم.بل إن الفوائد المتكاملة من الغذاء جعل من وكالة ناسا تقرر أن هذه البذور كافية تماماً للغذاء في الفضاء الخارجي لأنها تعطي الطاقة والعناصر الكاملة لأجسام رواد الفضاء في تلك الظروف الاستثنائية.بذور الكينوا من الأكلات الرائعة بالنسبة للألياف الطبيعية التي يحتاجها الجسم خاصة الجهاز الهضمي الذي يحتاج لهذه العناصر للتخلص من بعض الأمور الصحية مثل الإمساك والإسهال ، بل إنها تعتبر علاجاً مثالياً للبواسير لأنها تقلل من وجود أعراضها بسبب تحسين عملية الهضم من خلال كمية الماء والألياف الطبيعية الرائعة فيها.بذور الكينوا لها القدرة المثالية للحماية من مرض السكري، حيث تقوم بالتقليل من نسبة السكر العالية في الدم، مما يساعد على حمايتنا من هذا المرض، بل إنها تعمل على ضبط نسبة السكر مما يؤثر أيضاً على ضغط الدم وتجعله ضمن المستويات الطبيعية الآمنة التي تجعل الصحة في المستوى الجيد.تساعد بذور الكينوا على ضبط الوزن وجعله في المعدل الطبيعي الآمن، لذلك ينصحنا أطباء الأغذية على تناول تلك الحبوب بشكل مستمر حتى تقوم بالتخلص من الدهون الزائدة في مناطق الجسم المختلفة، كما تعمل على إنقاص الوزن، وبالتالي فهي مثالية للحمية الغذائية، لأن نسبة الألياف العالية بها تعمل على تقليل الشعور بالجوع وبالتالي عدم تناول الاطعمة بشراهة وتحسين الوزن بشكل عام.بذور الكينوا بها أحماض أمينية عديدة تعمل على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة، حيث يمكن تناول هذه البذور من أجل زيادة طاقة الجسم خاصة عند الرياضيين أو أولئك الذين يبذلون جهداً مضاعفاً في العمل والأنشطة الحياتية طوال اليوم، لذلك ننصحك بالبحث عن تلك البذور ومن ثم تناولها والاستفادة من هذه الميزة الرائعة.تحتوي بذور الكينوا على كمية رائعة من البروتين، فهذه الكمية تساعد على مد الجسم بهذا العنصر الهام، فإذا كنت من النباتيين فإن بذور الكينوا تعتبر من البذور الرائعة في الغذاء المثالي لك.هل سمعت قبل على العناصر المضادة للأكسدة؟ بذور الكينوا تعتبر من الأغذية الرائعة التي تساعد على زيادة نسبة العناصر المضادات للأكسدة في الجسم، مما يعطي حماية كبيرة للجسم من الأورام السرطانية والتخلص من الجذور الحرة في الدم والخلايا وهي السبب في تكوين الأمراض السرطانية في مختلف أنحاء الجسم، لذلك فإن تناولها باستمرار يقيك من هذه الأمراض الخطيرة.بذور الكينوا من ضمن الأغذية التي بها العديد من المعادن الهامة بالنسبة للجسم مثل الماغنسيوم والكالسيوم وغيرها، وتلك المعادن تحمي أجسامنا من الأمراض والمظاهر الصحية السلبية مثل:
1- الحفاظ على العظام من الكسور الناتجة عن الهشاشة أو ضعف ولين العظام، وذلك بسبب الكالسيوم الموجود بكثرة في بذور الكينوا، وبالتالي ينصح الأطباء مرضى العظام أن تكون هذه البذور من الأدوية العلاجية الهامة.
2- وجود الماغنسيوم في بذور الكينوا يجعل منها مقاومة ومعالجة للتشنجات العصبية في العضلات الموجودة بالجسم، ويقلل من التوتر والقلق الناتجين عن الضغوط اليومية والحياتية.بذور الكينوا تحد من عملية تكوين الحصوات في الكليتين لأنها تقوم في أغلب الأحيان بامتصاص الكالسيوم والتخلص من الأمور المسببة لتكوين تلك الحصوات مما يجعلها مناسبة تماماً لمرضى الفشل الكلوي من ناحية وتقي الأشخاص الطبيعيين من وجود أي ضرر أو مشاكل في الكُلى.تحتوي تلك البذور على سعرات حرارية قليلة مما يجعلها مناسبة لعمليات التخسيس والحمية الغذائية وإنقاص الوزن كما تحدثنا في نقطة سابقة، وقد أشار أطباء الأغذية أن بذور الكينوا تحتوي على سعرات حرارية تصل إلى 222 سعر حراري في الكوب الواحد وهو ما يوصي به الأطباء في اليوم في معظم الحالات.تحتوي بذور الكينوا على بعض الفيتامينات الهامة والضرورية للجسم مثل فيتامين هـ الهام وفيتامين ب 3 والأوميغا 3 وفيتامين ب 1 و ب 6 وغيرها من الفيتامينات الخاصة والتي تساعد على تحسين الصحة العامة، والوقاية من الأمراض المختلفة، كما تعمل تلك الفيتامينات من خلال الحصول عليها بشكل مستمر إلى تعزيز المناعة والمقاومة من الأمراض المختلفة.أشارت الدراسات المختلفة أن بذور الكينوا تساعد على مقاومة الاكتئاب المرضي من خلال تحسين الحالة المزاجية في المخ ومعالجة الخلايا التالفة داخل الدماغ والتي قد تكون السبب الرئيسي للاكتئاب.بذور الكينوا لها قدرة علاجية رائعة لتسوس الأسنان والحماية من التكلّس والتكّسر، كما تزيد من الكالسيوم في الأسنان مما يعزز من تقوية جذورها.تقوم بذور الكينوا بتنظيم دقات القلب والحفاظ على الشرايين والأوعية الدموية وحمايتها من التلف وبالتالي زيادة كفاءة القلب.بذور الكينوا تساعد على الحماية من تليّف وتلف الكبد، حيث تعرف هذه البذور بأنها حامية للأغشية والخلايا الكبدية لما فيها من عناصر غذائية عالية، وقد أشارت المجلات العلمية لهذا الأمر.تعالج بذور الكينوا الشقيقة أو الصداع النصفي حيث تحسّن من ضغط الدم الذي يؤثر على المخ بسبب احتوائها على المغنسيوم وعنصر الريبوفلافين.تساهم بذور الكينوا في عملية التمثيل الغذائي من خلال حرق الدهون والعناصر التي تسبب السمنة وغيرها.
في نهاية هذا المقال؛ فإن بذور الكينوا غنية بالفعل وتعتبر من العناصر الغذائية المتكاملة في نظر العلم الحديث وهو ما يجعلنا نفكر جدياً في جعلها ضمن العناصر التي لابد من تناولها يومياً حتى يتم الاستفادة منها على المستوى الصحي العام.

بذور الكينوا

بذور الكينوا من البذور الشعبية ذات المذاق الممتع والشهي في أمريكا الجنوبية، حيث يعشقونها هناك، إلا أنه بعيداً عن المنطقة الجغرافية تلك فهي تنتشر في بعض المناطق الأخرى من العالم، وكذلك نترك مسألة عشقها وحبه إلى ما قاله العلم الحديث عن هذه البذور المفيدة، وهو موضوعنا في هذا المقال، فهيا بنا نتعرف سوياً خلال السطور القليلة القادمة عن بذور الكينوا وفوائدها الرائعة للصحة.