[ تعرٌف على ] الحركة البطيئة # اخر تحديث اليوم 2024-04-27

تم النشر اليوم 2024-04-27 | الحركة البطيئة

الحدائق البطيئة

البستنة البطيئة هي حركة تساعد البستانيين للإبداع واستغلال جميع فصول السنة.

المال البطيئ

حركة المال البطيء تنظم المستثمرين والمانحين لتوجيه مصادر جديدة لرأس المال للمؤسسات الغذائية الصغيرة والمزارع العضوية، والنظم الغذائية المحلية. ويهدف إلى تطوير العلاقة بين أسواق رأس المال والبيئة القريبة منها. وتدعم المال بطيئة التعبئة الشعبية من خلال شبكة بناء، وعقد، والنشر، وحضانة استراتيجيات الوسيطة وهياكل التمويل.

منتقدو سلو فوود

يصفونها بأنها «ملهاة للأغنياء الذين لديهم الكثير من الوقت لإضاعته».ويرد بيتريني عليهم «لم يسبق أن كنا ندفع هذا الكم القليل من المال على تغذيتنا كما لم يسبق أن كان لدينا هذا الكم الكبير من وقت الفراغ في مجتمعاتنا الصناعية».

الأغذية البطيئة

تعارض الحركة البطيئة ثقافة الوجبات السريعة، وتسعى إلى تشجيع استهلاك المنتجات المحلية والأغذية التقليدية، التي كثيرا ما تزرع عضوياوهي تهدف إلى الدفاع عن التنوع البيولوجي الزراعي. حسب معلومات الحركة فهي تضم 83,000 عضو في 50 بلدا، التي تنتظم في 800 كونفيفيا أو فروع محلية. وفي عام 2004، التقى ممثلون من المجتمعات المهتمة بالغذاء من أكثر من 150 بلدا في تورينو تحت مظلة شبكة مادري تيرا (أمنا الأرض).

شرح مبسط

تدعو الحركة البطيئة التحول الثقافي إلى تباطؤ وتيرة الحياة. وقد بدأت مع «كارلو بيتريني» احتجاجا على افتتاح مطعم ماكدونالدز في ساحة دي سبنا بروما في عام 1986[1] التي أشعلت إنشاء حركة تدعو إلى ثقافة غذائية مواجهة للأطعمة السريعة، وتعتمد هذه الثقافة على العودة إلى الطبيعة سواء في إنتاج أو تجهيز وجبات الأطعمةوأصبحت «سلو فود»، التي تتخذ من الحلزونة شعارا لها، حركة دولية ابتداء من 1989، ومع مرورالزمن،تطورت الثقافة فرعية في مناطق أخرى، مثل الحياة البطيئة والسفر البطيئ وسيتاسلوو (المدن البطيئة) والتصميم البطيئ والوجبة البطيئة.