[ تعرٌف على ] أغذية معدلة وراثيا # اخر تحديث اليوم 2024-04-27

تم النشر اليوم 2024-04-27 | أغذية معدلة وراثيا

وصلات خار جية

بيض الديناصور وأكثر الأغذية المعدلة وراثياً إثارة

الطريقة

1- التعديل الوراثي في النباتات . 2-التعديل الوراثي في الحيوانات مثل: * الانتقاء الصناعي . * الطرق الجزيئية غير الجينية . * تقنيات الإخصاب المساعدة . 3- التقنيات الرئيسية للهندسة الوراثية في الحيوانات مثل: * نقل الأجنة والتبويض الفائق . * انشطار الجنين . * تقديم خطوط الخلايا الجرثومية . * الهندسية الوراثية . * النواقل الفيروسية . * تقنيات الإضافة والحذف . * الاختيار بمساعدة العلامة . 4- التعديل الوراثي في الميكروبات . الرئيسية | الهندسة الوراثية | التحول الجيني تبدأ الهندسة الوراثية بتحديد وعزل الجين الذي يعبر عن السمة المرغوب فيها، بمساعدة أنزيمات مختزله. ثم يتم اختيار النبات أو الحيوان المتلقي، ويتم إدخال الجين والذي يدرج في الجينوم عن طريق النواقل مثل agrobacterium، من خلال بندقية الجينات والتي تطلق جزيئ مغطي بعنصر في بلازميد الحمض النووي، electroporation، أو فيروس. بمجرد أن جزءا من المتلقي، هذا الجين المدرج حديثا يصبح جزءا من جينوم المتلقي وينظم بالطريقة نفسها كما في الجينات الأخرى. للهندسة الوراثية ميزة واحدة، كما هو موضح في المقطع التالي، هو أنه يمكن إدخال الجينات التي لا توجد في المادة الوراثية للأنواع المستهدفة والتي وثيقة الصلة بالأقارب البرية.

نمو المحاصيل المعدلة وراثيا

بين عامي 1997 و 2005، فإن المساحة الإجمالية للأراضي المزروعة مع الكائنات المعدلة وراثيا قد زادت بنسبة 50، من 17,000 كم 2 (4.2 مليون فدان) من 900,000 كم 2 (222 مليون فدان). على الرغم من أن معظم المحاصيل المعدلة وراثيا التي تزرع في أمريكا الشمالية، في السنوات الأخيرة قد شهدت نموا سريعا في المنطقة المزروعة في البلدان النامية | البلدان النامية. على سبيل المثال في عام 2005 كانت أكبر زيادة في مساحة المحصول المزروعة بالمحاصيل المعدلة وراثيا (فول الصويا) في البرازيل (94,000 كم 2 في عام 2005 مقابل 50,000 كم 2 في عام 2004.) كان هناك أيضا توسع سريع ومستمر في أصناف القطن المعدلة وراثيا في الهند منذ عام 2002. (ويعد القطن المصدر الرئيسي للزيوت النباتية والأعلاف | تغذية الحيوانات.) ومن المتوقع أنه في عام 2008 / 9 32,000 كم 2سوف يتم حصاد القطن المعدل وراثيا في الهند (ما يزيد على 100 في المئة عن الموسم السابق).
يبلغ متوسط المحصول القومي للقطن الهندي من القطن المعدل وراثيا أقل سبع مرات في عام 2002، وذلك لأن جوسيبيوم لنبات القطن القديم المستخدمة في متغير الهندسة الوراثية ليست ملائما تماما للمناخ في الهند وقد فشلت. شجعت الدعاية لمقاومة الحشرات بمعاملة الجين المنقول Bt على الاعتماد على أفضل أداء لأصناف القطن الهجين، وقللت معاملة Bt بشكل كبير في الحد من الخسائر للحشرات الافتراس. على الرغم من أنها مثيرة للجدل وغالبا ما تكون متنازع عليها، إلا أنه وثقت المنافع البيئية والاقتصادية للقطن المعدل وراثيا في الهند إلى الفرد المزارع. في عام 2003، كانت البلدان التي نمت من 99 ٪ من المحاصيل المعدلة وراثيا في العالم هي الولايات المتحدة (63 ٪)، والأرجنتين (21 ٪) وكندا (6 ٪)، البرازيل (4 ٪)، الصين (4 ٪)، وجنوب أفريقيا (1 ٪). ويقدر مصنعي البقالة الأمريكية أن 75 ٪ من جميع الأطعمة المصنعة في الولايات المتحدة تحتوي على مكونات معدلة وراثيا. على وجه الخصوص، الذرة، Bt، والتي تنتج المبيدات الحشرية داخل النبات نفسه، قد نمت على نطاق واسع، وكذلك صمم فول الصويا وراثيا لتحمل مبيدات الأعشاب الغليفوسات. هذه «المدخلات والصفات» التي تهدف إلى الاستفادة المالية من المنتجين، لها فوائد بيئية غير مباشرة وفوائد تكلفة هامشية للمستهلكين. في الولايات المتحدة، بحلول عام 2006 89 ٪ من المساحة المزروعة من فول الصويا، و 83 ٪ من القطن، و 61 ٪ من الذرة أصبحت أصناف معدلة وراثيا. لا يحمل فول الصويا المعدل وراثيا سمة تحمل مبيدات الأعشاب فحسب، بل والذرة والقطن يحمل كلاهما سمة تحمل مبيدات الأعشاب وسمات الحماية من الحشرات (و هذه الأخيرة إلى حد كبير بكتيريا thuringiensisعصويه بها بروتين قاتل للحشرات). في الفترة من 2002 إلى 2006، كانت هناك زيادات كبيرة في المساحة المزروعة للقطن Bt المحمى والذرة، والذرة المتحمل لمبيدات الحشائش أيضا زيادة في المساحات المزروعة.

الجدل

المقالة الرئيسة: جدل حول الأغذية المعدلة وراثيا
أثبت بعض العلماء أن هناك ما يزيد على ما يكفي من الغذاء في العالم، وبأن سبب أزمة الجوع المشاكل في توزيع المواد الغذائيةوالسياسة، ليس الإنتاج، لذلك يجب على الناس ألا تتعرض للغذاء الذي ربما يحمل أي قدر من المخاطرة. افترض هذا الاثبات ان الأغذية المعدلة لها مخاطر غير موجودة في المواد الغذائية التقليدية، التي من الواضح انها لا تخلو من المخاطر. في الآونة الأخيرة غير بعض النقاد رأيهم حول هذه القضية فيما يتعلق باحتياج إمدادات غذائية إضافية. في عام 1998 في معهد بحوث رويت ذكر أرباد بوستاي أن استهلاك البطاطس المعدلة لتحتوي على اللكتين لها تأثيرات سلبية على امعاء الفئران. نشرت Pusztai ورقة في نهاية المطاف، وشارك في التأليف ستانلي اوين، في مجلة، لانسيت. طالبت الصحيفة أن تبين أن الفئران التي تغذت على البطاطس المعدلة مع لاكتين زهرة اللبن الثلجية قد حدث لها تغيرات غير عادية لأنسجة الأمعاء بالمقارنة مع الفئران التي تغذت على البطاطس غير المعدلة. ومع ذلك، فإن التجربة تعرضت لانتقادات على أساس أن البطاطس غير معدلة ليس بها تحكم في النظام الغذائى السليم.

زراعة الأغذية المعدلة جينيا حول العالم

أصبحت مساحة الأراضي المزروعة بنباتات معدلة جينيا حوالي 125 مليون كيلومتر مربع في نهاية 2008، وهو ما يساوي مساحة فرنسا وألمانيا معا، وتقف ثلاث دول وراء 80% من الإنتاج العالمي. تنتج الولايات المتحدة الأمريكية 50% وحدها من الإنتاج العالمي، بينما تنتج كل من البرازيل والأرجنتين مجتمعتين 30% من الإنتاج. وتنتج كندا وكينيا والهند معا 15% من الإنتاج العالمي. ارتفعت زراعة المحاصيل المعدلة جينيا باطراد على مدى العقد الماضي. تزرع النباتات المعدلة وراثيا في 25 بلدا. وزراعتها في أوروبا محدود، حيث يبلغ مجموع مساحتها تقريبا. 1000 كيلومتر مربع والغالبية منها موجود في إسبانيا.
يشكل فول الصويا نصف المساحة العالمية في عام 2008، وما عدا ذلك هو الذرة والقطن وزيت عباد الشمس. الذرة هو النبات الوحيد المعدل وراثيا الذي يتم زراعتها في أوروبا.

التطورات المستقبلية

التطبيقات المستقبلية المتوخاة من الكائنات المعدلة وراثيا متنوعة وتشمل العقاقير في الغذاء، والموز التي تنتج اللقاحات البشرية ضد الأمراض المعدية مثل التهاب الكبد الوبائي ب، الايضي هندسيا للأسماك لتنضج بسرعة أكبر، وأشجار الفاكهة والبندق لتنمو اسرع من السنوات السابقة، والأطعمة لم تعد تحتوي على الخصائص المقترنة مع التحمل الشائع، والنباتات التي تنتج مواد بلاستيكية جديدة ذات خصائص فريدة. في حين أن التطبيق العملي أو الكفاءة في الإنتاج التجاري لم يتم اختبارها بشكل كامل، قد يشهد العقد المقبل زيادة هائلة في تطوير المنتجات المعدله وراثيا كما حصل الباحثين على زيادة في فرص الحصول على الموارد الجينية التي تطبق على الكائنات الحية خارج نطاق المشاريع الفردية. أيضا اختبارات سلامة لهذه المنتجات، في نفس الوقت، يكون من الضروري للتأكد من أن الفوائد المتصورة تفوق بالفعل المتصور والتكاليف الخفية للتنمية.
علماء النبات، تدعمها نتائج التنميط الحديث والشامل لتركيبة المحاصيل، ونشير إلى أن المحاصيل المعدلة وراثيا باستخدام تقنيات التعديل الوراثى هي أقل عرضة للتغيرات الغير مقصودة من المحاصيل المستنبتة بالوسائل التقليدية.

غلة المحاصيل

العديد من الدراسات التي تدعمها المزارع العضوية قد ادعت أن اصناف النبات المعدلة وراثيا لا تنتج غلة المحصول أعلى من النباتات الطبيعية. ومع ذلك، الدراسات العلمية المستقله لم تتمكن من إثبات هذه الادعاءات. دراسة واحدة عن طريق تشارلز بينبروك، كبير العلماء في المركز العضوي، وجدت أن جذور فول الصويا المعدلة وراثيا الجاهزة لا تزيد من المحصول (Bendrook، 1999). وتم إعادة النظر في التقرير بأكثر من 8,200 المساعدين بالجامعة في عام 1998 وقد وجد أن جذور فول الصويا الجاهزة أثمرت 7-10 ٪ أقل من الأصناف الطبيعية المماثلة. بالإضافة إلى ذلك، وجدت الدراسة ذاتها أن المزارعين استخدموا مبيدات الأعشاب (الجذور) في الجذور الجاهزة من فول الصويا من 5-10 مرات أكثر من الاخري التقليدية.

التاريخ

قام الإنسان عبر سنوات التاريخ الطويل بتهجين النباتات والحيوانات والجراثيم للحصول على الصفات والميزات المرغوب بها، ظهرت الأغذية المعدلة جينياً لأول مرة في الأسواق عام 1996 وكان من بين هذه الأغذية فول الصويا والذرة وزيت الشلجم والأرز وزيت بذرة القطن. ثم دخلت العديد من هذه المنتجات إلى الأسواق العربية كفاكهة وخضروات مميزة الشكل غير تقليدية، وقد تم إنجاز التعديل بشكل رئيسي من خلال عمليات الانتخاب البسيط والتهجين حيث يعتمد على النوعيات والخصائص المطلوبة بصورة أكبر مثل قوة النبات أو صلابته أو شكله أو طعمه أو رائحته، ودرجة مقاومته للآفات والأمراض والظروف المناخية الصعبة .(53) .: Explicit use of et al. in: |مؤلف= (مساعدة) ^ برنامج ابحاث جيلف المحورة جينيا الخنزير: EnviropigTM سلالة صديقة للبيئة من الخنازير التي تستخدم الفوسفور المصنع بكفاءة. نسخة محفوظة 29 أكتوبر 2017 على موقع واي باك مشين.November 04، 2005. نسخة محفوظة 29 أكتوبر 2017 على موقع واي باك مشين.[وصلة مكسورة] ^ المصالحة الوطنية. (2004)سلامة الأغذية المهندسة وراثيا: أساليب تقييم الآثار الصحية غير المقصودة. الاكاديميه القومية للصحافه النص الحر الكامل
=بعض الأغذية ليس المعدلة وراثيا ولكن المهجنة (hybrid) أي التي لم تخضع الإضافة أو حذف جيني من قبل الإنسان عبر تقانية( CRISPR)،: التفاح العنبي (grapple)
هي فاكهة تشبه التفاح ولها نفس حجمه ولكن مع قوام عنبي، وهذه الفاكهة خليط في الطعم بين التفاح والعنب وبها كمية كبيرة من فيتامين ج. وتشتهر في الأسواق أيضاً باسم تفاح فوجي. المشمش البرقوقي (pluot)
فاكهة خليط بين المشمش والبرقوق وقد انتجها عالم البيولوجيا الأمريكي الشهير فلويد زيجر في تسعينيات القرن الماضي. وتحتوي على 70% من صفات البرقوق و 30% من صفات المشمش. ولها حلاوة شديدة. وتعرف في أمريكا باسم بيض الديناصور وتحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ج. يوسفي الجريب فروت (tangelo)
عبارة عن مزيج من يوسفي دانسي مع جريب فروت دنكان وهي فاكهة عصيرية وتحتوي على كمية قليلة من البذور خلافاً لليوسفي الطبيعي. وغنية بفيتامين ج. وتمتاز بطعم لاذع.

المخاطر الصحية

في الولايات المتحدة، يجب أن يكون مركز إدارة الاغذية والعقاقير لسلامة الأغذية والتغذية التطبيقية موافق على الخصائص الغذائية من الأغذية المعدلة وراثيا على أساس المقارنة بالأطعمة التقليدية المنتجة. ويبين الجدول أدناه الأطعمة التي تلقت موافقة هيئة FDA اعتبارا من عام 2002. 1- حدوث الوفيات . 2- حدوث الأمراض السرطانيه . 3- حدوث العدوى بالأمراض البكتيرية والفيروسية . 4- الفيروسات الفائقة . 5- مخاطر المضادات الحيوية عن طريق تناول الحليب . 6- مخاطر المضادات الحيوية عن طريق تناول الأطعمة النباتيه . 7- ظهور وانبعاث الامراض المعديه . 8- التسمم الجيني . 9- الحساسية ضد الاطعمه المدله وراثيا . 10- حدوث تغيرات في الكبد والبنكرياس والجهاز التناسلي للذكور. 11 - مقاومة الميكروبات للمضادات الحيوية . 12- حدوث تغيرات جذرية في الاغذية . 13- انخفاض القيمة الغذائية . نقل الجينات
كما كان هناك من كانون الثاني 2009 دراسة واحده فقط لتغذية الإنسان والتي أجريت على الآثار المترتبة على الأغذية المعدلة وراثيا. وشملت الدراسة سبعة متطوعين من البشر الذين كانوا ازالوا امعائهم الغليظه. أكل هؤلاء المتطوعين فول الصويا المعدلة وراثيا لمعرفة ما إذا كان الحمض النووي لفول الصويا المعدلة وراثيا نقل إلى بكتيريا الأمعاء البشرية. حدد الباحثون ان ثلاثة من السبعة متطوعين نقلت اليهم الجينات من فول الصويا المعدلة وراثيا إلى بكتريا الامعاء، رغم أن أيا من عمليات نقل الجينات وقعت أثناء الدراسة. في طريق الهضم الكامل للمتطوعين، لم يعثر على الحمض النووي المعاد تجميعه. المضادة للجنرال موتورز ويعتقد المهاجمون عن الدراسة يجب أن يدفع إجراء اختبارات إضافية لتحديد مدلولها. الحساسية
في منتصف 1990 اختبار Pioneer Hi-Bred الذي يختبر المواد المسببة للحساسية من فول الصويا المعدلة وراثيا التي تعبر عن تخزين بروتين بذرة البندق البرازيليه علي امل ان هذه البذور تزيد من مستويات ميثيونين الأحماض الأمينية. هذه التجارب (اختبارات radioallergosorbent، immunoblotting، اختبار skin-prick) أظهرت أن حساسية الأفراد للبندق البرازيلي أيضا إلى الحساسية الجديدة فول الصويا المعدلة وراثيا. أشار Pioneerإلى أن الأصناف التجارية التي تحتوي على بروتين البندق البرازيلي لن تتطور، لأن من المرجح أن يكون البروتين مثير للحساسية.

الآثار الاقتصادية والسياسية

العديد من أنصار المحاصيل المعدلة وراثيا يزعمون انخفاض استخدامهم لمبيدات الآفات، وأدت إلى ارتفاع المحاصيل وعوائد الربح لكثير من المزارعين، بما في ذلك تلك الموجودة في الدول النامية. ويؤيد هذا الرأي الاعتماد الواسع النطاق للمحاصيل المهندسة وراثيا من قبل المزارعين في المناطق المتاحه.
في آب / أغسطس 2003، قطعت زامبيا تدفق الأغذية المعدلة وراثيا (و معظمهم من الذرة) من برنامج الأمم المتحدة البرنامج العالمى للاغذيه. هذا ترك تعداد ضحايا المجاعة دون مساعدات غذائية.
في ديسمبر 2005 غيرت الحكومة الزامبية رأيها في مواجهة المجاعة، وسمحت باستيراد الذرة المعدل وراثيا. ومع ذلك، فإن وزارة الزراعة الزامبية مونديا سيكاتانا أصرت على أن الحظر على الذرة المعدل وراثيا لا يزال، قائلا «نحن لا نريد الاغذيه المعدلة وراثيا (جينيا) وأملنا هو أن نستمر جميعا في إنتاج الأغذية الغير معدلة وراثيا».
في نيسان 2004 أعلنهوغو شافيز فرض الحظر التام على البذور المعدلة وراثيا في فنزويلا.
في يناير عام 2005، أعلنت الحكومةالهنغارية حظرا على استيراد وزرع بذور الذرة المعدلة وراثية، والتي كانت أذن لها من الاتحاد الأوروبي.
في 18 أغسطس، 2006 ،قطعت الصادرات الأمريكية من الأرز إلى أوروبا عندما أكدت الكثير من محاصيل الولايات المتحدة أنها ملوثة بالجينات التي تم هندستها والتي لم تتم الموافقة عليها، ربما بسبب التلقيح العكسى مع المحاصيل التقليدية.

التطوير

كان محصول الطماطم أول من نمى تجاريا في الأغذية المعدلة وراثيا في محاصيل الغذاء بأكملها (وسميت فلافر سافر) والتي تم تعديلها لكي تنضج دون أن تليين، من قبل شركة كاليفورنيا مونسانتو. أخذت Calgene زمام المبادرة للحصول على موافقة هيئة الأغذية لصدوره في عام 1994 دون أي خاصة وصفها، وعلى الرغم من أنه من الناحية القانونية لا يتطلب الحصول على هذه الموافقة. كان الترحيب من جانب المستهلكين الذين اشتروا الثمرة بعلاوة كبيرة على سعر الطماطم العادية. ومع ذلك، منعت مشاكل الإنتاج ، والمنافسة من الثمار المستنبتة بالوسائل التقليدية، يعد الرف متنوعة الحياة المنتج من أن يصبح مربحا. والبديل من Savr Flavr hoi كانت تستخدم من قبل Zeneca لإنتاج معجون الطماطم والتي تم بيعها في أوروبا خلال صيف عام 1996. ووصفها والسعر تم تصميمها لتكون تجربة التسويق، والتي أثبتت، في ذلك الوقت، ان المستهلكين الأوروبيين تقبلوا الأغذية المعدلة وراثيا. حالياً، هناك عدد من أنواع الأغذية التي يوجد فيها تعديل وراثي. الطعام خصائص متنوعة للأغذيه المعدلة وراثيا التعديل النسبة المئوية في الولايات المتحدة النسبة المئوية في العالم
فول الصويا مقاومة للجليفوسات أو لمبيدات الأعشاب جينات مقاومة لمبيدات الأعشاب مأخوذة من البكتيريا المدرجة في فول الصويا 89 ٪ TBA
الذرة، الحقل مقاومة للالجليفوسات غلوفوسنات أو مبيدات الأعشاب ومقاومة للحشرات—باستخدام بعض البروتينات التي سبق استخدامها في إنتاج المحاصيل العضوية. الذرة المخصب بالفيتامين المشتق من جنوب أفريقيا من الذرة البيضاء المتنوعة M37W وقد أنتجت حبات البرتقال، مع زيادة في 169x بيتا كاروتين، 6x وفيتامين (ج) وحامض الفوليك 2x. جينات جديدة أضاف / نقل إلى الجينوم النباتي. 60 ٪ TBA
القطن (زيت بذرة القطن) القطن المقاوم للآفات جين البروتين البلوري Bt أضاف / نقل إلى جينوم نباتي 83 ٪ TBA
البابايا هاواي. متنوعة فهي مقاومة لفيروس البابايا ringspot. جين جديد يضاف / ينقل إلى جينوم نباتي 50% TBA
الطماطم وهي متنوعة في إنتاج أنزيم polygalacturonase (اف ب) الذي يتم ضغطه، ليؤخر تليين الفاكهة بعد الحصاد. النسخ العكسي (وهو الجين اتجاه (بيولوجيا جزيئية)) من الجينات المسؤولة عن إنتاج أنزيم PG الذي يضاف إلى جينوم النبات تم سحبه من السوق بسبب فشله التجاري. لا يوجد
البطاطس Amflora متنوعة لتنتج النشا الشمعي للبطاطس وتتكون غالبا وبشكل حصري من مركب الأميلوبكتين من النشا. الجين لتخليق حزمة حبيبات النشا (GBSS) (الأنزيم الرئيسي لتخليق سكر الأميلوز) كان مغلقا بإدخال نسخ من جين GBSS. Amflora سوف تنتج وحدها في ظل ظروف الزراعة التعاقدية وعدم إتاحة توفيرها في السوق عموما. TBA
بذور اللفت (الكانولا) مقاومة لمبيدات الأعشاب (الغليفوسات أو غلوفوسنات)، وارتفاع الكانولا ورات جينات جديدة تضاف / تنقل إلى جينوم النبات 75 ٪ TBA
قصب السكر مقاومة لمبيدات آفات معينة، وارتفاع سكر القصب. جينات جديدة تضاف / تنقل إلى جينوم النبات TBA TBA
بنجر السكر مقاومة لالجليفوسات، غلوفوسنات مبيدات الأعشاب جينات جديدة تضاف / تنقل إلى جينوم النبات TBA TBA
الذرة الحلو وتنتج مبيدات الحشرات الحيوية الخاصة بها (Bt السامه) الجين من البكتريا العصويه المصنعة يضاف إلى النبات. TBA TBA
الأرز معدل وراثيا ليحتوي على كميات عالية من فيتامين (أ) (بيتا كاروتين) "الأرز الذهبي" ثلاثة جينات جديدة مدخله: اثنان من النرجس والثالثة من البكتيريا TBA TBA بالإضافة إلى ذلك، العديد من الكائنات الدقيقة المعدلة وراثيا تستخدم عادة كمصادر للانزيمات لتصنيع مجموعة متنوعة من الأطعمة المصنعة. وتشمل هذه أنزيم ألفا اميلاز من البكتيريا، والتي تحول النشا إلى سكريات بسيطة، chymosin من البكتيريا أو الفطريات التي تجلط بروتين اللبن لصنع الجبن، وpectinesterase من الفطريات مما يحسن من نقاء عصير الفاكهة.

الملكية الفكرية

تقليديا، وفر المزارعين في جميع الدول بذورهم الخاصة من سنة إلى أخرى. السماح للمزارعين لمتابعة هذه الممارسة مع البذور المعدلة وراثيا من شأنه أن يؤدي في مطوري البذور تفقد القدرة على تحقيق الربح من أعمالها في التربية. ولذلك، تخضع البذور المعدلة وراثيا، للترخيص من قبل المطورين في العقود التي تتم كتابتها لتمنع المزارعين من اتباع هذه الممارسة التقليدية. هناك اعتراضات عديده على المحاصيل الغذائية المعدلة وراثيا التي تعتمد على هذا التغيير.
المقالة الرئيسة: Monsanto Canada Inc. v. Schmeiser
الالتزام ببراءات الاختراع للنباتات المعدلة وراثيا غالبا ما تكون مسببه للنزاع، ولا سيما بسببتدفق الجينات. في عام 1998، تم العثور على 95-98 في المئة من حوالى 10 كم 2 مزروعة بأشجار الكانولا بواسطه المزارع الكندى بيرسي شمايسير الذي وجدت انها تحتوى علي براءة اختراع لجين الجذور الجاهزهلشركة مونسانتو رغم أن شمايسير لم يشتر قط البذور من شركة مونسانتو. المصدر الداخلي للنباتات كان غير معروف، ويمكن أن يكون إما عن طريق تدفق الجينات أو السرقة المتعمدة. ومع ذلك، فإن الغالبية المسيطرة من السمات تضمن لشمايسير وجوب الاختيار لذلك. قررت المحكمة أن شمايسير قد وفر البذور من المناطق المزروعه والمجاورة لأملاكه حيث تم رش الجذور، مثل الخنادق واعمدة الكهرباء القريبة. على الرغم من عدم القدرة علي إثبات السرقة المباشرة، رفع مونسانتو دعوى قضائية ضد شمايسير للقرصنة منذ أن علم النباتات Roundup Ready من دون دفع الإتاوات (المرجع نفسه). وصلت القضية إلى المحكمة العليا الكندية، في عام 2004 التي قضت 5 إلى 4 في صالح مونسانتو. ركز القضاة المعارضين أساسا على حقيقة أن براءات الاختراع لمونسانتو لا تغطي سوى الجينات نفسها والخلايا المقاومة، للغليفوسات وفشلت في تغطية النباتات المعدلة وراثيا في مجملها. وافق جميع القضاة على أن شمايسير لن يضطر لدفع أي تعويضات لأنه لم يستفد من أسلوبه في استخدام البذور المعدلة وراثيا. ردا على الانتقادات ذكر مدير العلاقات العامة لشركة مونسانتو الكنديه "انها ليست، كما أنها لن تكون سياسة شركة مونسانتو الكنديه لتلزم البراءات على محاصيل Roundup Ready عندما تكون موجودة في حقل المزارع عن طريق الصدفة...فقط عندما كانت هناك معرفة وانتهاك متعمد لحقوق براءات الاختراع وسوف تعمل شركة مونسانتو.

قراءة مقترحة

مندل في المطبخ، قبل نينا فيدوروف ونانسي ماري براون.
أزمة الغذاء البيئية ودراسة قامت بها الأمم المتحدة في تغذية سكان العالم (2009)
الغد الجدول: الزراعة العضوية، علم الوراثة، ومستقبل الغذاء، ورونالد Adamchak (2008) ردمك 978-0195301755
التكنولوجيا الحيوية، والزراعة، والأمن الغذائي في جنوب أفريقيا بالتنقيح ستيفن وهل Omamo وكلاوس فون Grebmer (2005) (موجز وكتاب متوفرة)
روليت الوراثية: المخاطر الصحية الموثقة للأغذية المهندسة وراثيا عن طريق جيفري سميث.
بيت H. هاريسون (2007) تسليط الضوء على الأغذية المهندسة وراثيا: ما أنت لا تعرف عن منظمة الأغذية وأنت الأكل ما يمكنك القيام به لحماية نفسك
الجوع في العالم على يد براين كينيث سوين هو كاتب خيال جديد بشأن موضوع الأغذية المعدلة وراثيا وبعض العواقب المحتملة على المجتمع. ردمك 978-0595686254
McHughen، A. باندورا سلة نزهة: الأخطار المحتملة من الأغذية المعدلة وراثيا، مطبعة جامعة أكسفورد، 2000
طوكر، B. (ed.) إعادة تصميم الحياة؟ زد بوكس، 2001.
السماح لهم بالحذر في الأكلكيف يقوض السياسة الثورة الوراثية في الزراعة. من بيرن، J.، Conko، G.، Entine، J.، Gilland، T.، Hoban، ث، مور، P.، ناتسيوس، A. قاف، نيويل - McGloughlin، M.، Paarlberg، ليبرتي، براكاش، خدمات العملاء، تاكر فورمان، C.، حرره جون Entine المركز في الصحافة (واشنطن) عام 2006. جوانب النقاش المحاصيل المعدلة وراثيا التي لا تغطيها خصمين لهذه التكنولوجيا.
علم الوراثة من نينا فيدوروف خامسا ونانسي ماري براون
هيلينا نوربيرغ - هودج «، والضغط من أجل تحديث وعولمة»، في القضية المرفوعة ضد الاقتصاد العالمي وإلى التحول نحو محلي 45 (J. ماندر & E. جولدسميث محرران، 1996)
إلين روبل شل، العالم الجديد المكتسب، الأطلسية الشهرية، حزيران 2001
فاندانا شيفا، ومشاهدة العالم من وفرة، وأوريون، صيف 2000
اريك شلوسر، أمة المأكولات السريعة: الجانب المظلم من كل وجبة الأمريكية (2001)
مايكل بولان، والعقود الآجلة للأغذية: والصناعة وجدت وسيلة لاستمالة التهديد من العضوية و'بطيئة للأغذية'. نتذكر وجبة في حبوب منع الحمل؟، نيويورك تايمز ماج. سون. 4 أيار 2003، في ثانية. 6، p.63
مات لي وتيد لي، الكبير المقبل النكهة: البحث عن ذوق وغدا، معرف. في 66
أماندا Hesser، عتيقة السومرية، معرف. في 72
دانيلو Hawaleshka مع براين بيتون وسو فيرغسون، الغذاء الملوث، (كرافت ل تطوير النانوية التي يمكن أن تغير لون الطعام، والنكهة، والقيمة الغذائية لتناسب صحة الشخص أو الحنك)
غاري راسكين، وجبات سريعة مصيدة: كيف يخلق النشاط التجاري أطفال بدينة، الأمومة Mazagine نوفمبر / ديسمبر 2003
كيت Zernike، هو السمنة مسؤولية سياسية الهيئة؟، نيويورك تايمز، والشمس.، 9 تشرين الثاني 2003، في ثانية. 4، p.3-
كارل هالس، في التصويت في مجلس النواب البارات بعض الدعاوى مستشهدا السمنة، نيويورك تايمز، الخميس، آذار / مارس 11، 2004، في ثانية. A.، p.1
غارسيا، ديبورا كونز (المدير). (2004)مستقبل الغذاء. الفيلم.
عنتتهديدات بيئيةتهديدات البيئة
التلوث
(الجوي
المائي
الضوئي
الضوضائي
البصري
الوراثي)
الاحتباس الحراري
نضوب الأوزون
ارتفاع منسوب البحار
الإعتام العالمي
تدمير الموائل الطبيعية (التصحر
قطع الأشجار)
تشظي المواطن الطبيعية
التتريف
الزراعة الأحادية
القطع والحرق
تلوث الأرض
تلوث التربة
انحلال التربة
انخفاض الملقحات
تهديدات الحيوانات
الصيد غير القانوني
صيد السمك الجائر
استقدام الأنواع
اجتياح الأنواع
ابيضاض الشعاب المرجانية
الرعي الجائر
إضرار إنتاج اللحم بالبيئة
الحلول والصيانة
الطاقة المتجددة (الهوائية
المائية
الشمسية
التجارة)
حفظ الطاقة
استثمار الطاقة
تهوية داخلية
الصيانة البيئية
حماية الحيوانات (المحميات الطبيعية)
الزراعة السمكية
حفظ التربة
إعادة تأهيل الأرض
المنظمات والمشاريع
الاتحاد العالمي للحفاظ على الطبيعة
برنامج الأمم المتحدة للبيئة
أصدقاء الأرض
منظمة السلام الأخضر
المنظمة العالمية للأرصاد الجوية
العربية لحماية الطبيعة
جمعية حماية البيئة السورية
جمعية نادي الشام للسياحة البيئية
اليد الصفراء (تونس)
الوكالة الأوروبية للبيئة
وكالة حماية البيئة الأمريكية
منظمة حماية البيئة النووية
مؤسسة جبل روكي
10000 شجرة للوادي الأحمر
طالع أيضا
حقوق الإنسان وتغير المناخ
تأثيرات التغير المناخي على البشر
الأنواع المهددة بالانقراض
انقراض الهولوسين
آفة بيئية
استزاف الموارد الطبيعية
ملوحة التربة
علم السموم النانوي
تأثيرات تقنية النانو
إنهاء الطاقة النووية
الأغذية المعدلة وراثيا (الجدل)
السنة الدولية للغابات (2011)
تلوث الغذاء
التصنيف
عنت هندسة وراثيةكائنات معدلةوراثياثدييات
فأر (فأر معطل الجين
Oncomouse
حيوان معدل وراثيا
هرمان الثور
جرذ معطل جينيا
نباتات
طماطم (Flavr Savr
طماطم الأسماك)
أرز ذهبي
الذرة المعدلة وراثيا
صويا معدلة وراثيا
Bt brinjal
الزهرة الزرقاء
طحالب معدلة وراثيا
أمفلورا
أسماك
سمك مضيء
سلمون
بكتيريا و فيروسات
بكتيريا تحت الصفر
لقاح التهاب الكبد الفيروسي ب
Onyx-015
العملياتإدخال الحمض النووي
المدفع الجيني
الأجرعية
تعداء
تثقيب كهربائي
تقنيات التلقيح بالمساعدة
التحول الفيروسي
تعداء حويصيلي
زراعة النسج النباتية
أنواع
حمض نووي معاد التركيب
غير متصلة وراثيا
متصلة وراثيا
الاستخداماتفي الزراعة
الغذاء (خلافية)
زراعة (الزراعة الجزيئية)
مونسانتو
في البشر والتشخيص
علاج جيني
التعزيز الجيني
الأطفال التفصيل
بعد إنسانية
في مجال الأبحاث العلمية
تعطيل مورثة
تنزيل الجين
استهداف الجين
مقالات ذات صلة
جين متحور
الكشف عن الكائنات المعدلة وراثيا
تلوث وراثي
تحسين النسل
الهندسة الوراثية في الخيال العلمي
تعزيز بشري
Reverse transfection
تجاوز الإنسانية
تقنية الحد من الاستخدام الجيني
التنظيم القانونيبروتوكول قرطاجنة بشأن السلامة الأحيائيةجغرافيا
أوروبا
أفريقيا
آسيا
أمريكا الشمالية (الولايات المتحدة)
أمريكا الجنوبية
أوقانيسيا
مجالات مشابهة
علم الأحياء التركيبي
استنساخ
أبحاث الخلايا الجذعية علم الأحياء
علم الوراثة
تقانة حيوية
أخلاقيات علم الأحياء عنتسلامة الغذاءالشوائب، تلوث الغذاء
3-MCPD
Aldicarb
سيانيد
ميثانال
تسمم بالرصاص
ميلامين
زئبق في أسماك
Sudan I
المنكهات
غلوتامات أحادي الصوديوم (MSG)
ملح
سكر
شراب الذرة عالي الفركتوز
ميكروبات
تسمم سجقي
عطيفة صائمية
مطثية حاطمة
Escherichia coli O104:H4
إشريكية قولونية O157:H7
التهاب الكبد أ
التهاب الكبد هـ
لستيريا
نوروفيروس
فيروس عجلي
سلمونيلا
مرض طفيلي
داء الأميبات
المتشاخسة
داء خفيات الأبواغ
داء حلقيات الأبواغ
داء العوساء
داء السرميات
داء المتوارقات
داء المتورقات
داء الجيارديات
داء الفغميات
داء جانبية المناسل
داء المقوسات
داء الشعرينات
داء المسلكات
مبيدات حشرية
كلوربيريفوس
ثنائي كلورو ثنائي فينيل ثلاثي كلورو الإيثان
لندان
الملاثيون
Methamidophos
مواد حافظة
حمض البنزويك
ثنائي أمين الإيثيلين رباعي حمض الأسيتيك
بنزوات الصوديوم
بدائل السكر
أسيسلفام البوتاسيوم
أسبرتام
سكارين
سيكلامات الصوديوم
سوربيتول
سكرالوز
ذيفان، التسمم، التلوث
أفلاتوكسين
تلوث المياه الجوفية بالزرنيخ
البنزين في المشروبات الغازية
بيسفينول A
Dieldrin
ثنائي إيثيل ستيلبوستيرول
ديوكسين
السموم الفطريةs
Nonylphenol
Shellfish poisoning
قائمة حوادث تلوث الطعام
مغص ديفون
فضيحة الحليب
1858 Bradford sweets poisoning
تسمم البيرة الإنجليزية 1900
Morinaga Milk arsenic poisoning incident
داء ميناماتا
كارثة الحبوب السامة في العراق 1971
متلازمة التسمم بالنفط
1993 Jack in the Box E. coli outbreak
1996 Odwalla E. coli outbreak
2006 North American E. coli outbreaks
ICA meat repackaging controversy
2008 Canada listeriosis outbreak
2008 Chinese milk scandal
2008 Irish pork crisis
2008 United States salmonellosis outbreak
2011 Germany E. coli outbreak
2011 Taiwan food scandal
2011 United States listeriosis outbreak
2013 Bihar school meal poisoning
فضيحة لحوم الخيل
2013 Taiwan food scandal
2014 Taiwan food scandal
2017 Brazil weak meat scandal
2017–18 South African listeriosis outbreak
تفشي داء ليستريات الشمام الأسترالي 2018
2018 Australian strawberry contamination
سلامة الأغذية في جمهورية الصين الشعبية
Food safety in Australia
مرض منقول بالغذاء
outbreaks
death toll
الولايات المتحدة
التنظيم، المعايير، والمراقبة
الجرعة اليومية المقبولة
رقم إي
Food labeling regulations
قوانين التشهير بالمنتجات الغذائية
الشبكة الدولية لسلامة الغذاء
أيزو 22000
Quality Assurance International
المؤسسات
مركز سلامة الغذاء
الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية
معهد سلامة الأغذية والصحة
الشبكة الدولية لسلامة الغذاء
وزارة الغذاء و السلامة الدوائية
بوابة طبيعة
بوابة مطاعم وطعام
بوابة مشروبات
بوابة زراعة
ضبط استنادي: وطنية
الملف الاستنادي المتكامِل (GND)
المكتبة القومية الإسرائيلية (J9U)
مكتبة الكونغرس (LCNAF)
مكتبة البرلمان القومي الياباني (NDL)
قاعدة البيانات الوطنية التشيكية (NLCR AUT)
في كومنز صور وملفات عن: أغذية معدلة وراثيا

التعايش والتتبع

لا تتطلب الولايات المتحدة وكندا وضع العلامات علي الأطعمة المعدله وراثيا. ولكن في مناطق أخرى معينة، مثل الاتحاد الأوروبي واليابان وماليزيا وأستراليا، تتطلب الحكومات وضع العلامات حتى يمكن للمستهلكين في ممارسة حق الاختيار بين الأطعمة المعدلة وراثيا، التقليدية أو ذات المنشأ العضوي. هذا يتطلب وجود نظام وضع العلامات، فضلا عن الفصل بين الكائنات المعدلة وراثيا وغير المعدله وراثيا على مستوى الإنتاج وخلال سلسلة التصنيع بأكملها. للتتبع، قدمت OECD تعريفا متطابق الذي يعطى للكائنات المعدلة وراثيا أي عندما تتم الموافقة عليها. يجب أن يتتابع هذا التعريف المتطابق(الموحد) لاي مرحله في مراحل المعالجة. وأسست بلدان كثيرة نظم وضع العلامات والإرشادات بشأن التعايش والتتبع. مشاريع البحوث مثل Co-Extra، SIGMEA وTranscontainer تهدف إلى فحص الطرق المحسنه للتأكد من التعايش وتوفير أصحاب المصلحة الأدوات اللازمة لتنفيذ التعايش والتتبع. الكشف
التجارب على الكائنات المعدلة وراثيا في الأغذية والأعلاف تتم بشكل روتيني باستخدام التقنيات الجزيئية مثل الاشعه الدقيقة للحامض النووي أو تفاعل البوليميراز المتسلسل اللحظي. هذه التجارب قائمه على أساس فرز العناصر الوراثية (مثل P35S، tNos، pat، أو bar) أو احداث علامات محددة للكائنات المعدلة وراثيا للرسميات (مثل Mon810، Bt11، أو GT73).
أسلوب قاعدة الصف التي تجمع بين PCR المتعدد وتكنولوجيا الصفوف لفحص عينات مختلفه للكائنات المعدلة وراثيا ، والجمع بين نهج مختلفة (عناصر الفرز، علامات محددة للنبات، والحدث بعلامات محددة). و يستخدم qPCR للكشف عن أحداث معينة للكائنات المعدلة وراثيا عن طريق استخداممبادئ محدده لفرز العناصر أو احداث علامات محددة. الضوابط لازمة لتجنب النتائج الايجابية الخاطئه أو النتائج السلبية الخاطئه. على سبيل المثال، اختبارا لفيروس تبرقش القنبيط يستخدم لتجنب الإيجابية الخاطئه في حالة وجود عينة ملوثة بالفيروس.

شرح مبسط

الأغذية المعدلة وراثيًا (بالإنجليزية: Genetically modified food)‏، المعدلة وراثيًا)، هي الأطعمة المنتجة من الكائنات الحية التي تم إدخال تغييرات عليها في الحمض النووي الخاص بها باستخدام طرق الهندسة الوراثية. تسمح تقنيات الهندسة الوراثية بإدخال سمات جديدة بالإضافة إلى تحكم أكبر في السمات عند مقارنتها بالطرق السابقة ، مثل التربية الانتقائية والتكاثر بالطفرات.[1]