[ سلطات ] طريقة تحضير سلطة الطحينة .. 6 طرق لعمل سلطات الطحينة المختلفة التي تناسب جميع الأذواق # اخر تحديث اليوم 2024-04-27

تم النشر اليوم 2024-04-27 | طريقة تحضير سلطة الطحينة .. 6 طرق لعمل سلطات الطحينة المختلفة التي تناسب جميع الأذواق

طريقة عمل سلطة الفول مع الطحينة

الفول من ضمن العناصر الغذائية التي يحبها الجميع، وهو من اهم البقوليات التي تحتوي على عناصر جيدة مثل الفوليك آسيد، ومثل البروتين الجيد للجسم ولبناء العضلات والعظام والخلايا في الجسم، وسوف نتعرف على سلطة الفول مع سلطة الطحينة، وهي من المقبّلات المميزة للغاية، حيث يمكنكِ عزيزتي ربة المنزل عملها من خلال هذه المكونات:
رأس صغيرة من الخس المفروم فرماً ناعماً – 2 حبة من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً – ربع كوب من البقدونس المفروم- كوب من الفول البني المسلوق – كوب من الجرجير المفروم- خبز عربي محمّص للتقديم – حبة من الخيار المفروم.
أما مكوّنات صلصلة الطحينة فهي: 2 ملعقة من زيت الزيتون – ربع ملعقة من الكمون- ربع كوب طحينة- ربع ملعقة شطة مجروشة- ملعقة من لبن الزبادي – 3 ملاعق من الماء – فص من الثوم المهروس- ملعقة صغيرة خل طبيعي.
أما طريقة التحضير والتقديم عبر الخطوات التالية:
ضعي الخضروات والفول في طبق تقديم عميق مع تقليبها بملعقة من السلطة حتى تختلط مع بعضها البعض.ضعي الطحينة مع اللبن والخل والملح والماء مع الشطة المجروشة والكمون والثوم في وعاء الخلط العميق، ثم نقوم بخفق هذه المكونات حتى تتجانس تجانساً ناعماً دون تكتلات.اسكبي الصلصة فوق الخضار مع التحريك بالملعقة بهدوء حتى تتشرب تماماً مع الخضار ثم تقدمي السلطة بجانب الخبز العربي المحمّص.

طريقة تحضير سلطة الطحينة

سلطة الطحينة من ضمن المقّبلات الرائعة والتي يحبها الجميع في المنزل مع وجبة الغذاء، فيمكنكِ عزيزتي ربة المنزل تحضير طريقة تحضير سلطة الطحينة بالعديد من الطرق والتي نتعرف عليها من خلال هذا المقال، حيث نلقي الضوء على العديد من طرق عمل سلطات الطحينة المختلفة، وهذا ما نعرفه من خلال السطور القليلة القادمة.

طريقة عمل سلطة الطحينة بالسبانخ

من المعروف أن السبانخ من ضمن أهم الخضروات التي تزيد من مناعة الجسم، كما أنها مليئة بالحديد والعناصر الغذائية المختلفة، ويمكنكِ خلطها مع سلطة الطحينة، فهذه الطريقة من خلال المكونات التالية: 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون – 2 ملعقة من السمسم المحمّص – 3 ملاعق كبيرة من الطحينة المخلوطة جيداً أو الطحينة السائلة- 2 كوب من السبانخ المفرومة – فص من الثوم المتوسط في الحجم والمقطع.


أما طريقة وخطوات التحضير:
اخلطي الثوم المهروس مع عصير الليمون مع الطحينة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى الحصول على خليط ناعم بدون تكتلات من الطحينة.ضعي الماء على النار المتوسطة ثم اضيفي فيها أوراق السبانخ واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تذبل الأوراق تماماً.ضعي القليل من ماء السلق في طبق التقديم، مع وضع صلصة الطحينة فوق هذا الماء مع تقليبهم وخلطهم جيداً قبل التقديم، ثم ضعي السمسم على الوجه للتزيين.

طريقة عمل سلطة الطحينة التقليدية

يمكنكِ عزيزتي عمل سلطة الطحينة من خلال هذه المكونات التالية:
2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون – نصف كوب من الطحينة – نصف ملعقة صغيرة من الملح – ربع ملعقة من الفلفل الأسود – نصف كوب من اللبن الرايب – ربع كوب ماء.
أما طريقة التحضير سهلة للغاية، فتتم عبر خلط جميع هذه المكونات في وعاء عميق مخصص لعمل سلطة الطحينة، حيث نقوم بخلطها بالمضرب الشبكي، حتى الحصول على صلصة ناعمة القوام دون تكتلات من الطحينة.

سلطة الملفوف بالطحينة

هذه من أجمل السلطات التي تقدمها المطاعم الشهيرة، ويمكنكِ عزيزتي ربة المنزل ان تقديمها لعائلتكِ بنفس الجودة، وذلك من خلال المكونات التالية:
نصف رأس كبير من الملفوف- ربه كوب من خل التفاح – ربع كوب من الماء الفاتر- 2 فص كبير من الثوم المهروس- ربع كوب عصير ليمون – 3/4 كوب طحينة.
أما طريقة التحضير والتقديم من خلال النقاط التالية:
تخلصي أولاً من العروق اليابسة التي توجد في الملفوف، وذلك من خلال سكينة حادة.قطعي الملفوف لشرائح رفيعة جداً مع وضعها في طبق عميق.ضعي عصير الليمون مع الثوم والخل والماء والطحينة في وعاء الخلاط الكهربائي مع تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة، حتى تتكون الصلصة ناعمة القوام.اسكبي سلطة الطحينة في طبق التقديم، ثم قدميها مباشرةً.

طريقة عمل سلطة البروكلي مع الطحينة

يمكنكِ الاستفادة من البروكلي، وهو من الخضروات الرائعة والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية القيّمة، ويمكنكِ عمل سلطة الطحينة بالبروكلي من خلال المكونات التالية:
4 أكواب من البروكلي الطازج- 2 فص من الثوم المهروس- ربع كوب من الطحينة المذابة في ربع كوب ماء – ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون وكذلك نفس الكمية للفلفل الأحمر- فلفل أسود- ماء.
أما طريقة التحضير من خلال الخطوات التالية:
اغلي البروكلي في الماء لمدة ربع ساعة في الماء حتى ينضج تماماً.ارفعي البروكلي من الماء مع التجفيف وتركها جانباً.ضعي الطحينة مع الثوم وعصير الليمون والثوم والفلفل الأحمر في وعاء متوسط الحجم وخلط جميع المكونات جيداً للحصول على صلصة متجانسة وناعمة.اضيفي الفلفل الأسود مع ملعقة كبيرة من الماء وذلك لتحصلين على كثافة معقولة.اضيفي البروكلي الناضج على صلصة الطحينة مع تقليب المحتويات جيداً.اسكبي البروكلي مع الصلصة في طبق تقديم.


تعرفنا في هذا المقال، على العديد من طرق عمل سلطات الطحينة المختلفة، ومنها سلطات طحينة بالخضروات مفيدة لكل أفراد الأسرة.

طريقة عمل سلطة الباذنجان مع الطحينة

يمكنكِ عزيزتي الاستفادة من الباذنجان وعناصره المفيدة للغاية بالنسبة للجسم، حيث يحتوي على الحديد، وهذه الطريقة تتم من خلال المكونات التالية: ربع كوب من عصير الليمون – كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة- كوب من اللبن الرائب – كوب بقدونس مفروم- 12 حبة صغيرة من الباذنجان – نصف ملعقة من الكمون – 3 فصوص من الثوم المهروس- سماق للتزيين – نصف كوب من الطحينة السائلة – ملعقة صغيرة من الملح.
مقالات مشابهة
8 طرق لعمل أنواع لذيذة من السلطات8 طرق لعمل أنواع لذيذة من السلطات
أسهل 29 نوع من أنواع من السلطات.. سريعة وجديدةأسهل 29 نوع من أنواع من السلطات.. سريعة وجديدة
3 طرق لعمل سلطة الطحينة في المنزل بخطوات سهلة3 طرق لعمل سلطة الطحينة في المنزل بخطوات سهلة
5 خطوات لعمل سلطة الفاصوليا الخضراء5 خطوات لعمل سلطة الفاصوليا الخضراء
أما طريقة التحضير فتتم عبر الخطوات التالية:
قطعي حبات الباذنجان من المنتصف بالطول مع نثر الملح واتركيها جانباً لعدة دقائق.قومي بتنشيف القطع بورق المطبخ للتخلص من الملح.ضعي مكونات الطحينة وهي اللبن مع الطحينة والكمون والثوم مع الملح وعصير الليمون في وعاء خليط مع خفقها جيداً بالمشبك المعدني مع الخلط دون تكتلات.ضعي مقلاة متوسطة العمق على نار متوسط ووضع زيت غزير في المقلاة مع تسخينه ثم قلي الشرائح حتى تصبح ذهبية اللون.ضعي البقدونس مع الكزبرة في وعاء التقديم ثم وضع قطع من الباذنجان في الطبق مع نثر بعض أنصاف حبات الطماطم الكرزية فوقه ثم رش السماق عند تقديم الطبق.

مقالات مشابهة

8 طرق لعمل أنواع لذيذة من السلطات8 طرق لعمل أنواع لذيذة من السلطات
أسهل 29 نوع من أنواع من السلطات.. سريعة وجديدةأسهل 29 نوع من أنواع من السلطات.. سريعة وجديدة
3 طرق لعمل سلطة الطحينة في المنزل بخطوات سهلة3 طرق لعمل سلطة الطحينة في المنزل بخطوات سهلة
5 خطوات لعمل سلطة الفاصوليا الخضراء5 خطوات لعمل سلطة الفاصوليا الخضراء