[ معلومات غذائية ] 2 من أهم المعلومات عن الغذاء الصحي # اخر تحديث اليوم 2024-04-27

تم النشر اليوم 2024-04-27 | 2 من أهم المعلومات عن الغذاء الصحي

ما هي أهم العناصر التي يتميز بها الغذاء الصحي؟

العناصر الغذائية الصحية كثيرة ومتنوعة وكل قائمة غذائية تحتوي على عدد لا حصر له من المواد التي يحتاجها الجسم، وفي النقاط التالية سوف نتناول معا أهم العناصر الغذائية المختلفة والفوائد التي تحتوي عليها للجسم.
قائمة الحبوب والمكسرات
تعتبر كل من الحبوب والمكسرات مواد طبيعية أساسية يحتاجها الجسم بشكل كبير، وتضم هذه القائمة العديد من الأغذية المهمة التي نذكر منها التالي:
اللوز، وهو من المكسرات التي تحتوي على مجموعة مهمة للغاية من المواد الغذائية المهمة مثل كل من الفيتامينات، والألياف والحديد والكالسيوم والمغنسيوم، وترجع أهمية الكالسيوم بالإضافة إلى أنه يحتوي على كل هذه العناصر الغذائية أنه يعتبر من المسكرات التي تساعد الجسم على الحفاظ على معدل الكوليسترول الصحي في الدم فلا يعمل على ارتفاعه مما يسبب أضرار بالغة للجسم وخاصة للقلب والشرايين.الجوز البرازيلي، يتميز الجوز البرازيلي بالعديد من المميزات التي تجعله من أكثر المواد الغذائية الصحية، ومن هذه المواد فيتامين هـ والزنك والسيلينيوم والكربوهيدرات وفيتامين أ، هذه المواد جميعها تساعد الجوز البرازيلي على الحفاظ على العديد من الوظائف الحيوية في الجسم ومن أهمها الوظائف المتعلقة بنشاط الغدة الدرقية.جوز الهند، هو أيضا واحد من العناصر الغذائية المهمة، وتعود أهميته إلى أنه يحتوي على مجموعة غنية للغاية من كل من الألياف والأحماض الدهنية وكذلك الدهون الثلاثية، وكذلك الدهون المشبعة الأحادية.بذور الشيا أيضا تعتبر من أكثر الحبوب الغذائية المهمة، وذلك لأنها تحتوي على قدر مهم من العناصر الغذائية وعلى رأسها كل من المغنيسيوم والكالسيوم.
قائمة الخضروات والفواكه
مقالات مشابهة
19 من أهم أضرار نبات المورينجا19 من أهم أضرار نبات المورينجا
10 أضرار لخل التفاح يجب أن تنتبه لها10 أضرار لخل التفاح يجب أن تنتبه لها
أكثر من 5 فوائد لسمك الدنيسأكثر من 5 فوائد لسمك الدنيس
9 فوائد لنبات السدر9 فوائد لنبات السدر
الخضروات والفواكه من أهم العناصر التي لا يمكن للجسم الاستغناء عنها، حيث أن كل من هؤلاء يحتوي على قر هائل من المواد المهمة للجسم وأهمها الفيتامينات والألياف والمعادن والماء، ولهذا فإن كل من هذه المواد الغذائية قادر على منح الجسم الطاقة التي يحتاجها، كما أنه يؤدي على شعور الجسم بالشبع مما يؤدي إلى تناول كميات أقل من الطعام وهذا يجعل الجسم متمتعا بصحة جيدة ووزن مناسب في كل الأحوال، بالإضافة إلى أن الألياف التي توجد في الخضروات والفواكه تعتبر مواد مهمة للغاية للحماية من الأمراض السرطانية لأنها تحتوي على المواد المضادة للأكسدة، وسوف نتعرف فيما يلي على أهم العناصر الغذائية التي تنتمي إلى قائمة الخضروات والفواكه وأهم فوائدها:
البروكلي، قبل أن نتناول فوائد البروكلي لابد أن ننوه إلى نقطة مهمة للغاية وهي أن الحصول على كل القيم الغذائية الموجودة به مرهون في معظم الأحوال بتناول البروكلي في حالته الطبيعية أو عن طريق طهيه على البخار دون إضافة الزيوت والدهون إليه، حيث أن طهيه بالطرق المعتادة يؤدي إلى أن يفقد كل القيم الغذائية الموجودة به، أما أهم القيم الغذائية التي توجد في البروكلي فهي البوتاسيوم والكالسيوم والألياف، كل هذه العناصر تجعله من أهم المواد الغذائية التي تعمل على الحماية من الأمراض السرطانية بالإضافة إلى أمراض القلب وأمراض السكري.الكرنب، يعتبر الكرنب أيضا من أهم المواد الغذائية حيث أنه يحتوي على واحد من أهم الفيتامينات للجسم وهو فيتامين سي، كما أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية الأخرى.الخضروات الورقية، توجد الكثير من الخضروات الورقية المتنوعة والتي تحتوي على كميات كبيرة من المواد المهمة للجسم، أما الخضروات الورقية التي لها أوراق داكنة مثل السبانخ فهي تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد وهذا يجعلها من أهم المواد التي تساعد الجسم على الوقاية من العديد من الأمراض وأهمها مرض السكري فضلا عن أمراض فقر الدم.البطاطا الحلوة من المواد الغذائية المهمة جدا والتي قد لا ينتبه لها الكثير من الناس، وتعود أهمية البطاطا إلى أنها تحتوي على كل من البيتا كاروتين والألياف الغذائية وهذه المواد مهمة للغاية في الحامية من الإصابة بالأمراض السرطانية لأنها تحتوي على مضادات الأكسدة بنسبة كبيرة.الأفوكادو من المواد الغذائية التي لا غنى عنها للجسم لأنه يحتوي على فيتامينات مهمة جدا ومنها فيتامين B وفيتامين K وفيتامين E، بالإضافة إلى احتوائه على الألياف الطبيعية، وتعود أهمية الأفوكادو إلى أنه يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم مما يجعله مفيدا لصحة كل من القلب والشرايين، كما أنه يحمي بشكل كبير من الإصابة بمرض السكري.الموز من أهم الفواكه للجسم لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من كل من الحديد والبوتاسيوم والألياف والفيتامينات.البرتقال أيضا من أهم المواد التي يحتاجها الجسم لأنه يحتوي على فيتامين سي وهو من أهم الفيتامينات التي تعمل على تقوية المناعة.


البيض واللحوم


كذلك تعتبر كل من اللحوم والمنتجات الداجنة ومنتجات الألبان من أهم المواد التي يحتاجها الجسم، وتعود أهمية هذه المواد إلى أنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين وهو من أهم المواد التي تساعد في بناء خلايا الجسم المختلفة:
اللحوم، تعتبر اللحوم مصدر غني للبروتين ولابد من الحصول على كميات معتدلة منها.الدجاج، تتميز لحوم الدجاج أنها تحتوي على نسبة أقل من الدهون التي توجد في اللحوم وهي أيضا غنية بالبروتينات والسعرات الحرارية.الأسماك أيضا تعتبر من أهم المواد الصحية الغذائية لأنها تحتوي على كمية مهمة من الأحماض الدهنية وأهمها حمض أوميجا 3، كما أنها تحتوي على كل من البروتينات والفوسفور، وهناك الكثير من الأسماك التي تحتوي على هذه العناصر مثل التونة والمحار والسالمون والسردين.

ما هو الغذاء الصحي؟

من الممكن أن نقول أن الغذاء الصحي هو الغذاء الذي يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم لكي يكون بحالة صحية جيدة، وهذه الحالة الصحية تتمثل في القيام بجميع الوظائف الحيوية بشكل طبيعي والتمتع بالنشاط والقدرة على العمل دون وجود معوقات.
ولكي نستطيع أن نقول على الطعام الذي نتناوله أنه غذاء صحي فلابد أن يتوفر فيه كل من الفيتامينات، والبروتينات، والألياف، والمعادن والأحماض الطبيعية، هذه العناصر تساعد الجسم بشكل كامل على القيام بكل الوظائف الطبيعية التي تمنحه الطاقة لكي يقوم بوظائفه الأساسية مثل الحركة والمشي.
ولا تتمثل قيمة الغذاء الصحي في القيام فقط بالأنشطة الحركية الخاصة بالجسم لكنه أيضا يساعد في سير العمليات الأساسية الداخلية بشكل سليم مثل العمليات المتعلقة بالتنفس وضخ الدم من القلب إلى باقي أجزاء الجسم. تعود قيمة الغذاء الصحي أيضا إلى أنه يساعد على حماية الجسم من العديد من المشاكل الصحية الكبيرة مثل مشاكل القلب ومشاكل الأوعية الدموية والسمنة المفرطة ومرض السكري والأمراض السرطانية على اختلاف أنواعها.
والغذاء الصحي هو الغذاء الذي يحتوي على أهم العناصر الغذائية المهمة الموجودة في الهرم الغذائي، وهذه المواد تتمثل في كل من الحبوب والزيوت الكاملة وهي توجد في كل من زيت الزيتون والخضروات والفواكه والبقوليات والدواجن والكانولا والصويا بالإضافة إلى كل من الأسماك والمكسرات.

الغذاء الصحي

لا شيء من الممكن أن يساعد الإنسان على التمتع بصحة جيدة بقدر التزام نمط غذاء صحي، فهو السبيل الوحيد لكي يحصل الجسم على أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها، هذه العناصر تعمل على إعطاء الجسم كل العوامل التي تساعد على بناء الخلايا، وتقوية الجهاز المناعي، والتخلص من السموم التي تدخل الجسم..وفي مقالنا التالي سوف نتعرف أكثر على مفهوم الغذاء الصحي وعلى أهم المواد التي يتكون منها.

مقالات مشابهة

19 من أهم أضرار نبات المورينجا19 من أهم أضرار نبات المورينجا
10 أضرار لخل التفاح يجب أن تنتبه لها10 أضرار لخل التفاح يجب أن تنتبه لها
أكثر من 5 فوائد لسمك الدنيسأكثر من 5 فوائد لسمك الدنيس
9 فوائد لنبات السدر9 فوائد لنبات السدر