[ المعكرونة ] طريقة عمل عزيزية # اخر تحديث اليوم 2024-04-28

تم النشر اليوم 2024-04-28 | طريقة عمل عزيزية

القيمة الغذائيّة للمعكرونة

القيمة الغذائيّة
100 غرام من المعكرونة
الطاقة
357 سعرة حراريّة
البروتين
12.50 غرام
الدهون
1.79 غرام
الكربوهيدرات
73.21 غرام
الألياف
3.6 غرام
الكالسيوم
0.0 ملليغرام
الحديد
3.21 ملليغرام
فيتامين C
0.0 ملليغرام

العزيزية بالمكسرات

مدّة التحضير
عشر دقائق
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لِ
عشرة أشخاص




المكوّنات


القليل من الفانيلا.
ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
بيضتان.
كوب ونصف من السكر.
كيس من المعكرونة.
القليل من جوز الهند.
القليل من الزبيب.
القليل من البندق.



طريقة التحضير


إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع مقدار غزير من الماء بداخله ورفعه على النار حتى يَسخن تماماً ثمّ إضافة المعكرونة وتركها على النار قليلاً من الوقت حتى تنضج تماماً.
رفع وعاء المعكرونة المسلوقة من على النار جانباً وتصفيته من الماء الموجود به بشكلٍ جيد ووضع المعكرونة في طبق مناسب وتركها جانباً حتى تَبرد تماماً.
إحضار إبريق الخلاط الكهربائي ووضع كُلٍ من: المعكرونة المسلوقة، والحليب السائل بداخله وإغلاق الإبريق بشكلٍ جيد وخلط المكونين مع بعضهما البعض جيداً.
سكب خليط المعكرونة والحليب في وعاء عميق وتركه جانباً، ثمّ وضع كُلٍ من: البيض، والنشا، والفانيلا في طبق آخر موجود بداخله القليل من الماء وخلط كافة المكوّنات مع بعضهما جيداً.
وضع خليط النشا والبيض فوق خليط المعكرونة والحليب وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد باستخدام المضرب الشبكي ورفع الوعاء على النار.
إضافة السكر الأبيض فوق خليط المعكرونة السابق وخلطه مع باقي المكوّنات جيداً باستخدام المضرب الشبكي اليدوي حتى يَذوب تماماً.
إضافة كُلٍ من: البندق المفتت، والزبيب، وجوز الهند فوق الخليط مع الاستمرار في تقليب المكوّنات جيداً للحصول على خليط له قوام سميك.
سكب الخليط في صينية مناسبة الحجم وإدخالها الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية لمدّة نصف ساعة تقريباً حتى تتحمر تماماً وتصبح ذهبية اللون.
إخراج العزيزية من الفرن وتركها جانباً حتى تبرد تماماً ثمّ التزيين بالقليل من جوز الهند الناعم وكذلك البندق ثمّ تقديمها.