[ المعكرونة ] عمل لسان العصفور # اخر تحديث اليوم 2024-04-27

تم النشر اليوم 2024-04-27 | عمل لسان العصفور

لسان العصفور

لسان العصفور صنفٌ من أصناف المعكرونة، لكن في شكله وحجمه يشبه شكل لسان العصفور الحقيقي، ويُطهى به الكثير من الوجبات الغذائية المتعددة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد سلطة لسان العصفور مع العدس، وطبق دجاج مع لسان العصفور بالكاري والخضار.

عمل سلطة لسان العصفور مع العدس

المكوّنات


ثلاثة أرباع الكأس من لسان العصفور.
نصف كأس من العدس البني.
حبة من البصل المفروم فرماً ناعماً.
أربع ملاعق كبيرة من البقدونس الأخضر المفروم.
مكوّنات الصلصة



فصّ من الثوم المهروس.
ملعقتان كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقتان كبيرة من الخل.
ملح طعام حسب الرغبة.
فلفل أسود حسب الرغبة.





طريقة التحضير


نسلق معكرونة لسان العصفور جيداً، ثم نصفيه ونغسله بالماء البارد ونصفيه.
نسلق العدس البني ونصفيه، ونتركه جانباً حتى يبرد.
نضع كافة مكوّنات الصلصة في وعاء ونخلطهما جيداً.
نضع سلطة لسان العصفور في صحن التقديم، ونتركه جانباً لمدّة ثلاثين دقيقة ثم نقدمه.