اليوم: الاحد 28 ابريل 2024 , الساعة: 8:42 ص
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا
اخر المشاهدات
- [ دليل دبي الامارات ] زيتاس زيمين تينولوجيسي A S ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ خذها قاعدة ] إن جهلي هو ما يدفعني للكتابة. - ألبرتو مانغويل # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ مطاعم السعودية ] مطعم ذا جريل فورسيزون # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تعرٌف على ] النوادر والزيادات # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ شركات مقاولات السعودية ] مؤسسة تقنيات الإشارة لللإتصالات وتقنية المعلومات ... مكة المكرمة ... مكة المكرمة # اخر تحديث اليوم 2024-02-11
- [ المجموعة الشمسية ] الـ 9 كواكب للمجموعة الشمسية # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ شركات التجارة العامه قطر ] بن الشيخ التجارية Bin-Al-Sheikh Trading Company ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] حمد عبدالرحمن عبدالعزيز الرشيد ... الدوادمى ... منطقة الرياض # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ مطاعم الامارات ] زعتر وزيت # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تعرٌف على ] هند عبد الرحمن المنصور # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تسوق وملابس الامارات ] ريفولي مركز دبي المالي العالمي ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [بحث] تعرف علي اول سيدة افريقية تفوز بجائزة نوبل للسلام وانجاري ماثاي - ملخصات وتقارير # اخر تحديث اليوم 2024-04-05
- [بحث] معلومات تاريخية عن منتجع مارينا باي ساندز - ملخصات وتقارير # اخر تحديث اليوم 2024-04-05
- [بحث] معلومات عامة وهامة عن النهر الصناعي العظيم - ملخصات وتقارير # اخر تحديث اليوم 2024-04-05
- [بحث] تعرف علي برج لؤلؤة النهر , معلومات هامة عن برج لؤلؤة النهر - ملخصات وتقارير # اخر تحديث اليوم 2024-04-05
- [بحث] معلومات عامة عن المخترع الألماني فرديناند زبلن - ملخصات وتقارير # اخر تحديث اليوم 2024-04-05
- [بحث] معلومات هامة عن دكتور مجدي يعقوب - ملخصات وتقارير # اخر تحديث اليوم 2024-04-05
- [بحث] أجمل صور ومعلومات عن ابو قردان , تعرف علي صور ومعلومات عن ابو قردان - ملخصات وتقارير # اخر تحديث اليوم 2024-04-05
- [بحث] معلومات هامة عن حياة الرسام الهولندي فان جوخ - ملخصات وتقارير # اخر تحديث اليوم 2024-04-05
- [ رقم تلفون ] وكالة الشرق للسفريات والسياحة - فرع الرولة # اخر تحديث اليوم 2024-03-26
- [ رقم هاتف ] مدرسة منارات الفكر العالمية بعرعر # اخر تحديث اليوم 2024-04-22
- [رقم هاتف] الطبيب البسيوني نجلاء .. المغرب # اخر تحديث اليوم 2024-03-06
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] جواهر منير حنيف البقمي ... خميس مشيط ... منطقة عسير # اخر تحديث اليوم 2024-04-21
- [ تعرٌف على ] جمهورية كندا # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] محمد سفر فالح العتيبي ... الدوادمى ... منطقة الرياض # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تعرٌف على ] المنصور سيف الدين قلاوون # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ دليل دبي الامارات ] جنة الصحراء للسفر والسياحة (ذ.م.م) ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ مطاعم السعودية ] مزون # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ دليل أبوظبي الامارات ] المتخصص للكتابة والتصوير ... أبوظبي # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ متاجر السعودية ] بائع في أمازون ... جدة ... منطقة مكة المكرمة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] شويهينه محسن عبدالله العتيبي ... الدوادمى ... منطقة الرياض # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تعرٌف على ] العلاقات الساموية السلوفينية # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ شركات التجارة العامه قطر ] فنار قطر FINAR QATAR ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ متاجر السعودية ] خياطة رجالية ... مكة المكرمة ... منطقة مكة المكرمة # اخر تحديث اليوم 2024-03-20
- [رقم هاتف] عيادة الطبيب ابو_علي سعد شكيب .. لبنان # اخر تحديث اليوم 2024-02-12
- [ دليل دبي الامارات ] واحة الصحراء ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ شركات النظافة قطر ] يو سي تى للتنظيف UCT Cleaning & Trading Co WLL ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تعرٌف على ] مصطفى المنصوري # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ دليل العين الامارات ] بقالة رمال الصحراء ... العين # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ شركات تصميم الحدائق قطر ] ايفر جرين لتصميم الحدائق EVERGREEN GENERAL TRADING AND CONTRACTING W.L.L ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ دول أجنبية ] أين تقع طليطلة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تعرٌف على ] إنفاق مستقل # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ دليل دبي الامارات ] المستقله للسياحه ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ مطاعم السعودية ] مطعم مزون الشام # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تعرٌف على ] العلاقات الإكوادورية السلوفينية # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تعرٌف على ] البطولة الوطنية التونسية 1955–56 # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تعرٌف على ] وصف تاريخي لتحريفين مهمين للكتاب المقدس # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ مؤسسات البحرين ] الخبراء العرب في الهندسة و الادارة ش .م.م - فرع لشركة أجنبية ... المحرق # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ فنادق السعودية ] فندق فورسيزونز # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ مؤسسات البحرين ] شركة المؤيد للأبواب والمعدات ذ.م.م ... المنطقة الجنوبية # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تعرٌف على ] قنب كندا # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ شركات البترول والغاز قطر ] رامبول للبترول و الغاز Ramboll Oil & Gas Qatar ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ شركات الدعاية والاعلان قطر ] ايليت قطر للدعاية ELITE qatar ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ منسوجات وأقمشة الامارات ] الصحراء للاقمشة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تعرٌف على ] المنصور بن الناصر # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ شركات الابواب الاكترونية قطر ] انفال للأبواب والانظة الاتوماتيكية anfalqatar ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ اعلان الامارات ] استوديو عجمان المستقل # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ خدمات قطر ] فنادق قطر | فندق فور سيزونز الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ أطباق خليجية ] أكلات يمنية شعبية # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ مؤسسات البحرين ] اروما للتصوير ... المحرق # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تعرٌف على ] كمبرلي-كلارك # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تعرٌف على ] تاريخ الصناعة النفطية في كندا # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ أطباق رئيسية ] أكلات عزومات # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ مؤسسات البحرين ] شركة ترايكون للوساطة المالية ذ.م.م ... منامة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ مؤسسات البحرين ] ماما هوم للمقاولات والانشاء ... المحرق # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تسوق وملابس الامارات ] محل الزيتون للاقمشة ... أبوظبي # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ شركات المقاولات قطر ] التطوير العمراني cdct qatar ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ شركات العقارات قطر ] قطر عقارات للإيجار Qatar Properties for rent ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ شركات تكنولوجيا المعلومات قطر ] ايزي اي تي سولوشنز eazy it qatar ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تعرٌف على ] طيران كندا # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ شركات التجارة العامه قطر ] تراى قطر التجارية Trey Trading & Contracting Co. W.L.L ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تعرٌف على ] المنصور نور الدين علي # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ الكترونيات الامارات ] رحلات الصحراء للهواتف ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ مؤسسات البحرين ] شركة بروكو للخدمات المالية ذ.م.م ... منامة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تعرٌف على ] وليام كلارك (مستكشف) # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ رقم تلفون ] مدرسة روضة راشد الابتدائية الاعدادية المستقله للبنات .. قطر # اخر تحديث اليوم 2024-03-24
- [ تعرٌف على ] الحملة الإيطالية والسويسرية # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ مطاعم الامارات ] مرطبات قصر الصحراء ... أبوظبي # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ مؤسسات البحرين ] كروما 3 كريتف ذ.م.م ... منامة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ مؤسسات البحرين ] أسواق روما ... المنطقة الجنوبية # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- الشروط المطلوبة للترخيص لمكتب فحص تربة وأساسات بالسعودية # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ سوبر ماركت الامارات ] سوبر ماركت بنت الصحراء # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ مؤسسات البحرين ] شركه البحرين المالية ش .م.ب مقفلة) ... منامة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تعرٌف على ] المنصورة (طبريا) # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ دليل دبي الامارات ] مطعم ومقهى بير زيت ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ شركات المقاولات قطر ] الشركة الذهبية للتجارة والمقاولات ذ م م GOLDEN UMBRELLA TRADING & CONTRACTING COMPANY WLL ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ متاجر السعودية ] رزون ... الرياض ... منطقة الرياض # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ مطاعم الامارات ] مطعم الزيتون الاخضر # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ متاجر السعودية ] زون ثنكس ... حائل ... منطقة حائل # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ متاجر السعودية ] رتم زون ... بريدة ... منطقة القصيم # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ مؤسسات البحرين ] التزام للاستشارات المالية ... المحرق # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ مؤسسات البحرين ] روما للهندسة ... منامة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تعرٌف على ] ساره كندال # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ شركات التجارة العامه قطر ] شركة ويلدياد للتجارة WELDAID TRADING COMPANY ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ شركات التجارة العامه قطر ] عبد الحافيظ للتجارة و المقاولات ABDUL HAFIZ TRADING & CONTRACTING COMPANY W.L.L ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ متاجر السعودية ] نيو زون ... جدة ... منطقة مكة المكرمة # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تعرٌف على ] العلاقات السلوفاكية الكورية الشمالية # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- [ تعرٌف على ] عبد العزيز بن عبد الرحمن المنصور # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
- نقليات خوش حال المدينة المنورة /محطة جبل احد اخر طريق العيون # اخر تحديث اليوم 2024-03-19
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام # اخر تحديث اليوم 2024-02-11
الأكثر قراءة
- مريم الصايغ في سطور
- سؤال و جواب | ما هى أسباب نزول الدم الاحمر بعد البراز؟ وهل هناك أسباب مرضية؟ وما الحل ؟
- سؤال وجواب | هل يجوز للرجل حلق شعر المؤخرة؟ وهل هناك طريقة محددة لذلك ؟
- سؤال و جواب | حلق شعر المؤخرة بالكامل و الأرداف ماحكمه شرعاً
- هل للحبة السوداء"حبة البركة "فوائد ؟
- كيف أتخلص من الغازات الكريهة التى تخرج مني باستمرار؟
- هناك ألم عندى فى الجانب الأيسر للظهر فهل من الممكن أن يكون بسبب الكلى ؟
- هل هناك علاج للصداع الئى أانيه فى الجانب الأيسر من الدماغ مع العين اليسرى ؟
- تعرٌف على ... مريم فايق الصايغ | مشاهير
- تفسير حلم رؤية القضيب أو العضو الذكري في المنام لابن سيرين
- مبادرة لدعم ترشيح رجل السلام صاحب السمو الشيخ محمد بن زايد لجائزة «نوبل للسلام»
- [ رقم تلفون ] مستر مندوب ... مع اللوكيشن المملكه العربية السعودية
- أرقام طوارئ الكهرباء بالمملكة العربية السعودية
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- ارقام وهواتف مستشفى الدمرداش عباسية,بالقاهرة
- طرق الاجهاض المنزلية و ماهى افضل ادوية للاجهاض السريع واسقاط الجنين فى الشهر الاول
- تفسير رؤية لبس البدلة في المنام لابن سيرين
- تفسير حلم رؤية النكاح والجماع في المنام لابن سيرين
- [رقم هاتف] مؤسسة قرض الحسن .. لبنان
- نزع شوك السمك في المنام
- عبارات ترحيب قصيرة 40 من أجمل عبارات ترحيب للأحباب والأصدقاء 2021
- رؤية طفل بعيون خضراء في المنام
- ارقام وهواتف عيادة د. فاروق قورة - 3 أ ش يوسف الجندى باب اللوق بالقاهرة
- الحصول على رخصة بسطة في سوق الجمعة بدولة الكويت
- معلومات هامة عن سلالة دجاج الجميزة
- ارقام وهواتف مستشفى الهلال الاحمر 34 ش رمسيس وسط البلد بالقاهرة
- جريمة قتل آمنة الخالدي تفاصيل الجريمة
- رسائل حب ساخنة للمتزوجين +18
- خليفة بخيت الفلاسي حياته
- تعرٌف على ... عائشة العتيبي | مشاهير
- هل توجيه الشطاف للمنطقة الحساسة يعد عادة سرية؟ وهل يؤثر على البكارة؟
- رقم هاتف مكتب النائب العام وكيفية تقديم بلاغ للنائب العام
- [ رقم تلفون و لوكيشن ] شركة متجر كل شششي - المملكه العربية السعودية
- تفسير رؤية شخص اسمه محمد في المنام لابن سيرين
- ارقام وهواتف مطعم الشبراوى 33 ش احمد عرابى المهندسين, بالجيزة
- أسعار الولادة في مستشفيات الإسكندرية
- ارقام وهواتف عيادة د. هشام عبد الغنى - 10 ش مراد الجيزة بالجيزة
- ارقام وهواتف عيادة د. ياسر المليجى - 139 ش التحرير الدقى بالجيزة
- ارقام وهواتف مستشفى النور المحمدى الخيرى التخصصى المطرية, بالقاهرة
- تفسير رؤية الحشرات في المنام لابن سيرين
- [رقم هاتف] مؤسسة مركز اصلاح وتأهيل بيرين .. بالاردن الهاشمية
- قسم رقم 8 (فلم) قصة الفلم
- تفسير حلم رؤية الميت يشكو من ضرسه في المنام
- هل أستطيع الاستحمام بعد فض غشاء البكارة ليلة الدخلة مباشرة؟
- أعشاب تفتح الرحم للإجهاض
- يخرج المني بلون بني قريب من لون الدم، فما نصيحتكم؟!
- قناة تمازيغت برامج القناة
- ارقام وهواتف مكتب صحة - السادس من اكتوبر ميدان الحصرى السادس من اكتوبر, بالجيزة
- سور القران لكل شهر من شهور الحمل
- تفسير رؤية براز الكلاب في المنام لابن سيرين
- زخرفة اسماء تصلح للفيس بوك
- مدرسة ب/ 141 حكومي للبنات بجدة
- إلغ (برمجية) التاريخ
- [ رقم هاتف ] جمعية قرض الحسن، .... لبنان
- أشيقر سكان وقبائل بلدة أشيقر
- تفسير حلم رؤية قلب الخروف في المنام
- تفسير حلم الكلب لابن سيرين
- [ رقم هاتف ] عيادة د. حازم ابو النصر - 20 ش عبد العزيز جاويش عابدين بالقاهرة
- انا بنت عندي 13 سنة لسة مجتليش الدورة الشهرية ......كنت ببات عند خالتي وكل ما
- هل تمرير الإصبع بشكل أفقي على فتحة المهبل يؤدي إلى فض غشاء البكارة؟
- [رقم هاتف] شركة الحراسة و التوظيف و التنظيف.. المغرب
- قبيلة الهزازي أقسام قبيلة الهزازي
- ذا إكس فاكتور آرابيا فكرة البرنامج
- السلام عليكم ، أنا مشكلتي بصراحة الجنس من الخلف مع زوجي الأن صار ويحب حيل
- فتحة المهبل لدي واسعة وليست كما تبدو في الصور.. فهل هو أمر طبيعي؟
- لالة لعروسة (برنامج) الفائزون
- أنا حامل في الشهر الرابع وينزل مني دم .. هل هذا طبيعي؟
- [ رقم هاتف ] عيادة د. عادل الريس .. وعنوانها
- هل إدخال إصبع الزوج في مهبل الزوجة له أضرار؟
- تفسير حلم اصلاح الطريق في المنام
- هل الشهوة الجنسية الكثيرة تؤثر على غشاء البكارة؟ أفيدوني
- تفسير حلم تنظيف البيت في المنام للعزباء والمتزوجة والحامل والمطلقة
- إيمان ظاظا حياتها ومشوارها المهني
- أهمية وضرورة إزالة الخيط الأسود من ظهر الجمبري
- اسماء فيس بنات مزخرفة | القاب بنات مزخرفه
- لهجة شمالية (سعودية) بعض كلمات ومفردات اللهجة
- تفسير رؤية المشاهير في المنام لابن سيرين
- هل شد الشفرات والمباعدة الشديدة للساقين يمكن أن تفض غشاء البكارة؟
- [بحث جاهز للطباعة] بحث عن حرب 6 اكتوبر 1973 بالصور pdf doc -
- فوائد عشبة الفلية و الكمية المناسبة يوميا
- تفسير رؤية المخدة في المنام لابن سيرين
- [رقم هاتف] شركة الرفق بالحيوان و الطبيعة.. المغرب
- كلمات - انت روحي - حمود السمه
- أعاني من لحمة زائدة في الدبر ، فلدي قطعة لحمية صغيرة في فتحة الشرج من الخارج
- ما الفرق بين الغشاء السليم وغير السليم؟
- تفسير حلم رؤية الإصابة بالرصاص في الكتف بالمنام
- [ رقم هاتف ] مركز المصطفى للاشعة
- أدخلت إصبعي في المهبل وأخرجته وعليه دم، هل فقدت بكارتي؟
- عمر فروخ
- هل الضغط بالفخذين على الفرج يؤذي غشاء البكارة?
- إدمان الزوج للمواقع الإباحية: المشكلة والأسباب والعلاج
- بسبب حكة قويط للمنطقة الحساسة ونزول الدم، أعيش وسواس فض الغشاء.
- ما تفسير رؤية كلمة كهيعص في المنام
- تظهر عندي حبوب في البظر والشفرتين بين حين وآخر.. هل لها مضاعفات، وما علاجها؟
- طريقة إرجاع حساب الفيس بوك المعطل
- الكرة الحديدية قواعد اللعبة
- تفسير رؤية مدرس الرياضيات في المنام لابن سيرين
- [بحث جاهز للطباعة] بحث عن اللغة العربية والكفايات اللغويه -
- تفسير حلم رؤية الكنز فى المنام لابن سيرين
- كيف أصل إلى النشوة مع زوجي أثناء الإيلاج وليس بيده بعد الجماع؟
روابط تهمك
مرحبا بكم في شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
عزيزي زائر شبكة بحوث وتقارير ومعلومات.. تم إعداد وإختيار هذا الموضوع [ حليب وأجبان ] ما هي أنواع الحليب غير البقري # اخر تحديث اليوم 2024-04-28 فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم , وهنا نبذه عنها وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 07/03/2024
[ حليب وأجبان ] ما هي أنواع الحليب غير البقري # اخر تحديث اليوم 2024-04-28
آخر تحديث منذ 1 شهر و 21 يوم
2 مشاهدة
تم النشر اليوم 2024-04-28 | ما هي أنواع الحليب غير البقري
يُعدُّ الحليب مصدراً للعديد من الفيتامينات والمعادن، ومن أهمّها: الكالسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين أ، والزنك، والمغنيسيوم، وفيتامين ب1، وفيتامين د، وفيتامين ب12، كما يُعدُّ مصدراً ممتازاً للبروتين، والأحماض الدُهنيّة، والعديد من العناصر الغذائية الأخرى المفيدة للصحة.
لقراءة المزيد حول الفوائد العامة للحليب بأنواعه يمكنك الرجوع لمقال فوائد الحليب للجسم.
لتحضير حليب اللوز الغني بالعناصر الغذائية بالمنزل بكل سهولة و سرعة شاهدي الفيديو.
تنتج جميع الثدييات الحليب، وسنذكر في هذه الفقرة أشهر أنواع الحليب التي يتناولها الإنسان:
حليب الأغنام
يُعدّ حليب الأغنام مصدراً ممتازاً للعناصر الغذائية، كالبروتينات، والدهون، والفيتامينات والمعادن، كما أنّ هذا النوع من الحليب يُستخدم بشكلٍ رئيسيٍّ لإنتاج الجبن، والألبان، وذلك بسبب ارتفاع محتواه من البروتين والدهون، ونسبة الكالسيوم إلى بروتين الكازين، ممّا يُشكّل تركيبةً ممتازةً لإنتاج الجبن، ويتميز حليب الأغنام بنكهته ورائحته الحلوة، وقوامه الكريمي، كما أنّه يتميز بامتلاكه نكهةً مميّزةً (Sheepy flavor)، ويعود ذلك لاحتوائه على مستوى مرتفعٍ من الأحماض الأمينيّة الحرة، ويمكن ملاحظة هذه النكهة في المنتجات المصنوعة منه أيضاً، كالجبن، والزبدة، وغيرها. ويوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرام من حليب الأغنام:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
108 سعرات حراريّة
البروتين
5.98 غرامات
الكربوهيدرات
5.36 غرامات
الدهون
7.00 غرامات
الكالسيوم
193 مليغراماً
الفسفور
158 مليغراماً
فيتامين أ
147 وحدة دوليّة
الكوليسترول
27 مليغراماً
حليب الجاموس
يُعدّ حليب الجاموس (بالإنجليزية: Buffalo milk) أغنى بالعديد من المُغذيات الأساسيّة مقارنةً بأنواع الحليب الأخرى، فهو يحتوي على نسبةٍ عالية من الدهون، وسكر اللاكتوز، والبروتين، والكالسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ج، إلّا أنّ محتواه من فيتامين هـ، والرايبوفلافين، والكوليسترول يُعدّ أقلّ مقارنةً بحليب الأبقار، ويُستخدم حليب الجاموس في العادة لإنتاج جبن الموتزاريلا، والسمن الحيواني (بالإنجليزية: Ghee)، ويوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لـ 100 غرامٍ من حليب الجاموس:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
97 سعرة حراريّة
البروتين
3.75 غرامات
الكربوهيدرات
5.18 غرامات
الدهون
6.89 غرامات
الكالسيوم
169 مليغراماً
الفسفور
117 مليغراماً
فيتامين أ
178 وحدة دوليّة
الكوليسترول
19 مليغراماً
حليب الماعز
يتميز حليب الماعز باحتوائه على كميّاتٍ أعلى من البروتين والكالسيوم مقارنةً بحليب الأبقار، كما أشارت دراسةٌ أُجريت في جامعة غرناطة في إسبانيا عام 2002 إلى أنّ حليب الماعز يمكن أن يحفز الجسمَ على امتصاص العناصر الغذائيّة المهمّة من الأطعمة، على عكس حليب البقر الذي يُقلل من امتصاص بعض العناصر الغذائيّة من الأطعمة مثل الحديد، والنحاس عند تناوله مع نفس الوجبة، وما يُميّز حليب الماعز أنّه يحتوي على كميّاتٍ أقلّ من سكر اللاكتوز مقارنةً بحليب الأبقار، ولذلك فقد يكون مناسباً للأشخاص الذين يعانون من حالات خفيفةٍ من عدم تحمّل اللاكتوز، كما يحتوي حليب الماعز على نسبةٍ عاليةٍ من البريبيوتيك (بالإنجليزية: Prebiotic) التي تساعد على تغذية البكتيريا النافعة الموجودة داخل أمعاء الإنسان، ويرتبط ذلك بتحسين عمليّات الهضم. ويوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لـ 100 غرامٍ من حليب الماعز:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
69 سعرة حراريّة
البروتين
3.56 غرامات
الكربوهيدرات
4.45 غرامات
الدهون
4.14 غرامات
الكالسيوم
134 مليغراماً
الفسفور
111 مليغراماً
فيتامين أ
57 ميكروغراماً
الكوليسترول
11 مليغراماً
حليب الجمل
تُعدّ تركيبة حليب الجمل قريبةً من تركيبة حليب الأم، وهو يختلف عن باقي أنواع الحليب الأخرى باحتوائه على كميّاتٍ أقلّ من السكر والكوليسترول، كما أنّه يحتوي على كميّات أعلى من المعادن؛ كالصوديوم، والبوتاسيوم، والحديد، والزنك، والمغنيسيوم، وفيتامين ج، ويتميّز بامتلاكه نكهةً حلوةً خفيفةً وطعماً قويّاً، وقد يمتلك طعماً مالحاً في بعض الأحيان، وتجدر الإشارة إلى أنّه يحتوي على كميّاتٍ أقلّ من اللاكتوز مقارنةً بحليب الأبقار، ولذلك فإنّه قد يكون مناسباً لمن يعانون من عدم تحمّل اللاكتوز. ويوضح الجدول الآتي العناصر الغذائيّة المتوفرة في 100 غرامٍ من حليب الجمال:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
50 سعرةً حراريّةً
البروتين
2.5 غرام
الكربوهيدرات
4.8 غرامات
الدهون
2.5 غرام
الكالسيوم
159 مليغراماً
الفسفور
62.5 مليغراماً
فيتامين أ
83.4 وحدة دوليّة
الكوليسترول
6.3 مليغرامات
حليب القطاس المستأنس
يشتهر حليب القطاس المستأنس (بالإنجليزية: Yak milk) بحلاوة طعمه، كما أنّه يحتوي على كميّاتٍ أكبر من الدهون والبروتين مقارنةً مع حليب البقر والماعز، ويُعدّ تركيبه أكثر شبهاً بحليب الجاموس، ويُستعمل هذا الحليب في معظم الأحيان من قِبل الرعاة وعائلاتهم لصنع شاي الحليب، كما يُستخدم أيضاً لصنع الزبدة، والجبنة، ومنتجات الحليب المخمّرة.
الحليب الخيلي
يشمل الحليبُ الخيليُّ (بالإنجليزية: Equine milk) حليبَ الخيل والحمار، وهما يمتلكان تركيباً مماثلاً، ويُعدّ هذا الحليب قليلاً بالدهون، والبروتين، وخصوصاً بروتين الكازين، كما أنّه يُعدّ غنيّاً جداً بسكر اللاكتوز مقارنةً بباقي أنواع الحليب، ويُعدّ تركيبه الأكثر شبهاً بحليب الأم، ويجدر الذكر أنّ الحليب الخيليّ يُستهلك بشكله المخمّر معظم الأحيان، وهو غير مناسب لصنع الجبن.
كما ذُكر سابقاً؛ يبحث العديد من الأشخاص عن بدائل للحليب الحيواني بسبب عدم قدرتهم على شربه، وهناك عدة أنواع مختلفة للحليب النباتي، إذ إنّ بعض الأنواع تُستخرج من المكسرات، أو الحبوب، وغيرها من المصادر النباتيّة، وفيما يأتي نذكر أشهر أنواع الحليب غير الحيوانية:
حليب الصويا
يُعدّ حليب الصويا أحدَ أنواع الحليب النباتيّة ويُصنّع من فول الصويا، وتضيف بعض الشركات المُصنّعة له مُدعّماتٍ غذائيّة مثل: فيتامين د، والكالسيوم، وأحماض أوميغا 3 الدهنيّة، كما أنّه يحتوي على مركبات الفلافونويد المضادّة للأكسدة والالتهابات، والتي تُساعد على حماية القلب، ويُمكن إضافته للعديد من الأطعمة مثل القهوة، والكوكتيل، وحبوب الإفطار، وقد يُفضّله بعض الأشخاص الذين لا يحبّون طعم الحليب ومنتجاته، وبالإضافة إلى ذلك فإنّه لا يُسبّب مشاكل لمن يُعانون من عدم تحمل اللاكتوز، ويتميّز حليب الصويا بامتلاكه قيمةً غذائيّةً مشابهةً للحليب البقريّ الخالي من الدّسم، فهو غنيٌّ بالبروتين، ويحتوي على نسبٍ متوازنةٍ من الدهون والكربوهيدرات، كما أنّه قليل الدهون المشبعة، وغنيٌّ بمركبات الآيسوفلافون (بالإنجليزية: Isoflavones).
وتشير بعض الدراسات إلى دور نوعٍ من مركبات الآيسوفلافون يُسمّى الجينيسيتن (بالإنجليزية: Genistein) في وقاية الجسم من عدة مشاكل صحية؛ ومنها: مراجعةٌ نُشرَت في مجلة Advances in Nutrition عام 2015 وأشارت إلى أنّ هذا المركب يمكن أن يقلل خطر الإصابة بالسرطان، وفي مراجعةٍ أُخرى نُشرت في مجلة Journal of Medicinal Food عام 2016 وُجد أنّ مركبات الآيسوفلافون قد تقلل خطر خسارة العظام نتيجة هشاشتها. كما أشارت مراجعةٌ ثالثةٌ نُشرت في مجلة Climacteric عام 2015 وشملت 15 دراسةً إلى أنّ الإستروجينات النباتية كتلك الموجودة في فول الصويا يمكن أن تقلل من الهبات الساخنة عند النساء خلال فترة انقطاع الطمث، وبالإضافة إلى ذلك فقد أشار تحليلٌ شموليٌّ ضمّ 46 دراسةً ونُشر في مجلة التغذية عام 2017 إلى أنّ أولئك الذي كانوا يعانون من ارتفاعٍ في مستويات الكوليسترول وتناولوا ما يقارب 25 غراماً من بروتين الصويا يومياً مدّةً 6 أسابيع انخفضت لديهم مستويات الكوليسترول الضار بنسبة 3-4%. ويوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرامٍ من حليب الصويا:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
43 سعرةً حراريّةً
البروتين
2.6 غرام
الكربوهيدرات
4.92 غرامات
الدهون
1.47 غرام
الكالسيوم
123 مليغراماً
البوتاسيوم
122 مليغراماً
الحديد
0.42 مليغرام
المغنيسيوم
15 مليغراماً
الصوديوم
47 مليغراماً
فيتامين أ
55 ميكروغراماً
فيتامين ب1
0.029 مليغرام
فيتامين ب2
0.184 مليغرام
فيتامين ب3
0.425 مليغرام
فيتامين ب6
0.031 مليغرام
حليب اللوز
يُصنع حليب اللوز عن طريق خلط اللوز مع الماء ثمّ تصفيته، أو عن طريق إضافة زبدة اللوز إلى الماء، ويمتاز هذا الحليب بامتلاكه نكهةً تشبه المكسرات، وقواماً كريميّاً يشبه قوام الحليب العاديّ، ويُمكن صنع حليب اللوز في المنزل، أو شراؤه من المحالّ التجاريّة، وتُضيف الشركات المُصنّعة له نكهاتٍ مختلفة، ومدعّماتٍ غذائيّة مثل الفيتامينات والمعادن، والبروتين، ويُنصح عند شراء حليب اللوز باختيار الأنواع المُدعّمة بالكالسيوم، وخصوصاً للأشخاص الذين لا يتناولون منتجات الحليب الحيوانيّة، كما يُنصح بشراء حليب اللوز الخالي من السكريّات المضافة، ومن الجدير بالذكر أنّ اللوز الكامل يوفر العديد من الفوائد الصحيّة للجسم، ولكنّ حليب اللوز قد لا يحمل الفوائد نفسها، وذلك لأنّ اللوز يخسر كمياتٍ من الألياف ومضادات الأكسدة عند تصفيته لصنع الحليب، كما أنّ تركيز العناصر الغذائية في حليب اللوز يكون أقلّ بكثيرٍ من تركيزها في اللوز الكامل، وذلك بسبب إضافة الماء إلى الحليب عند صنعه، وبشكلٍ عام يمكن القول إنّ مقدار العناصر الغذائيّة الموجودة في حليب اللّوز يعتمد على عدد حبات اللّوز المستعملة في إعداده، فعلى سبيل المثال؛ يلزم لصنع كوبٍ من حليب اللّوز استخدام 72 حبة لوز أو 86 غراماً منه، أمّا الأنواع التجاريّة فإنّها تكون مخففةً بالماء أكثر من ذلك.
وتجدر الإشارة إلى أنّ حليب اللوز قد يوفر العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومن أهمها أنّ حليب اللّوز غير المُحلى لا يرفع مستويات السكر في الدم، فهو يحتوي على كميّةٍ أقلّ من الكربوهيدرات مقارنةً بالحليب البقريّ، ويُنصح به للأشخاص الذين يتّبعون حمياتٍ قليلة الكربوهيدرات، وحمياتٍ نباتيّة، كما أنّه يُعدّ خالياً من اللاكتوز، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ حليب اللّوز المُدعّم بالكالسيوم قد يساهم في تعزيز قوة العظام، ممّا قد يُقلل خطر الإصابة بهشاشة العظام. ويوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرامٍ من حليب اللوز المدعّم، والذي لا يحتوي على سكرٍ مضاف:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
15 سعرةً حراريّةً
البروتين
0.40 غرام
الكربوهيدرات
1.31 غرام
الدهون
0.96 غرام
الكالسيوم
184 مليغراماً
الحديد
0.28 مليغرام
المغنيسيوم
6 مليغرامات
الفسفور
9 مليغرامات
فتامين د
41 وحدة دوليّة
لقراءة المزيد من المعلومات حول فوائد حليب اللوز يمكنك الرجوع لمقال فوائد حليب اللوز.
حليب جوز الهند
يُصنع حليب جوز الهند من المادّة البيضاء الموجودة داخل ثمار جوز الهند الناضجة، وتعتمد كثافة الحليب على طريقة تصنيعه، ويوفر حليب جوز الهند العديد من الفوائد الصحية للجسم، إذ إنّه يحتوي على الجليسريدات الثلاثية متوسطة الحلقات (بالإنجليزية: Medium-chain triglycerides)، والتي يُعتقد أنّها قد تساعد على خسارة الوزن، كما أنّ هذا الحليب قد يكون مفيداً لصحة القلب، ولكنّ ذلك غير مؤكد، وقد تساعد بعض المركبات الموجود في حليب جوز الهند على تعزيز جهاز المناعة أيضاً، ويوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرامٍ من حليب جوز الهند:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
230 سعرةً حراريّةً
البروتين
2.29 غرام
الكربوهيدرات
5.54 غرامات
الدهون
23.84 غراماً
الكالسيوم
16 مليغراماً
الفسفور
100 مليغرام
الحديد
1.64 مليغرام
الزنك
0.67 مليغرام
البوتاسيوم
263 مليغراماً
السيلينيوم
6.2 ميكروغرامات
الفولات
16 ميكروغراماً
لقراءة المزيد من المعلومات حول فوائد حليب جوز الهند يمكنك الرجوع لمقال فوائد حليب جوز الهند.
حليب الأرز
يتكوّن حليبُ الأرز من خليط الماء والأرز المطحون، ويحتوي في معظم الأحيان على موادّ مضافةٍ للمحافظة على مُكوّناته وكثافته، ومن الجدير بالذكر أنّ هذا النوع من الحليب يُعدّ أقلّ نوعٍ يُسبّب الحساسيّة مقارنةً مع أيّ نوعٍ آخر من أنواع الحليب الأخرى، وقد تكون بعض أنواعه مُدعّمةً بالعناصر الغذائيّة، مثل الكالسيوم وفيتامين د، كما يجدر الذكر أنّ حليب الأرز يمتلك نكهةً أكثر حلاوةً من باقي أنواع بدائل الحليب الأخرى، ومن جهةٍ أخرى يُعدّ هذا الحليب مرتفعاً بالكربوهيدرات، وقليلاً بالبروتين. ويوضح الجدول الآتي العناصر الغذائيّة المتوفرة في 100 غرامٍ من حليب الأرز غير المُحلّى والمُدعّم:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
47 سعرةً حراريّةً
البروتين
0.28 غراماً
الكربوهيدرات
9.17 غرامات
الدهون
0.97 غرام
الكالسيوم
118 مليغراماً
الفسفور
56 مليغراماً
البوتاسيوم
27 مليغراماً
فيتامين د
42 وحدة دوليّة
فيتامين أ
208 وحدات دوليّة
حليب الشوفان
يُصنع حليب الشوفان عن طريق نقع الشوفان وخلطه مع الماء، ثمّ تصفيته عن طريق القماش القطنيّ، ومن المؤكد أنّ حبوب الشوفان تحتوي على عناصر غذائيّة أكثر من الحليب المُصنّع منها، إذ تتركز الفوائد الغذائيّة في الحبوب، ولكن يتمّ تدعيم الحليب بالعديد من العناصر الغذائيّة مثل الحديد، والبوتاسيوم، والكالسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين ب2، وفيتامين ب12، وتجدر الإشارة إلى أنّ حليب الشوفان يحتوي على نوعٍ من الألياف يُسمّى ألياف البيتا جلوكان (بالإنجليزية: Beta-glucan)، وهي أليافٌ غذائيّةٌ قابلةُ للذوبان لها دورٌ في تحسين وظائف القلب، ويحتوي حليب الشوفان على كميّاتٍ أكبر من السعرات الحراريّة والألياف الغذائيّة مقارنةً بأنواع الحليب الأخرى، أمّا كميّة البروتين فيه فتُعدّ أقلّ من أنواع الحليب الحيوانيّة وحليب الصويا.
حليب الكاجو
يُصنع حليب الكاجو عن طريق خلط الكاجو النيئ مع الماء، وتُعد أنواعه الخالية من السكريّات المضافة من أفضل الخيارات المتاحة كبدائل للحليب؛ إذ إنّه يُعدّ قليل السعرات الحراريّة، ولكن يجدر الذكر أنّ كميّة السعرات التي تتوفر فيه تختلف حسب محتواه من المُنكّهات والسكّريات المضافة، ولحليب الكاجو العديد من الفوائد الصحيّة، ومن أهمّها: أنّه يُعدّ بديلاً جيّداً للأشخاص الذين يتّبعون حمياتٍ غذائيّةً نباتيّةً، أو يعانون من حساسيّةٍ اتجاه الحليب، وتحتوي الأنواع المدّعمة منه على فيتاميني أ، وفيتامين د المُهمَّين للمحافظة على الصحّة.
حليب المكاديميا
يتكون حليب المكاديميا بمعظمه من الماء، في حين تُشكّل مُكسّرات المكاديميا ما نسبته 3% فقط منه، وهو يتميّز بامتلاكه نكهةً غنيّةً وكريميّةً أكثر من معظم بدائل الحليب، ويحتوي الكوب الواحد من حليب المكاديميا على 50-55 سُعرةً حراريّةً، و4.5-5 غرامات من الدهون، و1-5 غرامات من البروتين، وغرامٍ واحدٍ من الكربوهيدرات، ويحتوي حليب المكاديميا على سعراتٍ حراريّةٍ أقلّ بنسبة الثلث من السعرات الحرارية الموجودة في حليب البقر، كما أنّه يحتوي على كميّاتٍ أقلّ من الكربوهيدرات أيضاً، وعليه يمكن القول إنّ حليب المكاديميا يُعدّ خياراً مناسباً لمرضى السكري، وللأشخاص الذين يسعون الى خسارة وزنهم، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ هذا الحليب يُعدّ مصدراً للدهون الأحاديّة غير المشبعة المفيدة للصحة، إذ إنّ الكوب الواحد منه يوفر 3.8 غرامات من هذه الدهون، وقد أشارت دراسةٌ أُجريت في جامعة بنسلفانيا عام 2008 أنّ النظام الغذائي الذي يحتوي على مكسرات المكاديما قلل مستويات الكوليسترول الضار عند الرجال والنساء الذين يعانون من ارتفاعٍ طفيفٍ في مستويات الكوليسترول.
حليب الكينوا
يُصنع حليب الكينوا عن طريق خلط بذور الكينوا مع الماء، وتحتوي بذور الكينوا على عناصر غذائيّة أكثر من الموجودة في الحليب المُصنّع منه، ويميل طعم هذا الحليب إلى الحلاوة، كما يمتلك نكهةً تشبه نكهة المكسرات، وهو يحتوي على كميّةٍ متوسطةٍ من السعرات الحراريّة، والبروتين، والكربوهيدرات مقارنةً مع الأنواع النباتيّة الأخرى، ويعدّ مناسباً للأشخاص الذين يتّبعون حمياتٍ نباتيّة، إذ يُعدّ مصدراً جيّداً للبروتين الكامل النباتيّ، ويحتوي الكوب الواحد بحجم 240 مليليتراً من حليب الكينوا على 70 سعرةً حراريةً، وغرامٍ واحدٍ من الدهون، وغرامين من البروتين، و12 غراماً من الكربوهيدرات.
يُصنّع الحليب في الغدد الثديية (بالإنجليزية: Mammary glands) الموجودة لدى الثدييات ومنها الإنسان، وينتج الحليب بشكل طبيعي في جسم الثدييات بعد الولادة، وهو أوّل طعامٍ يتناوله الطفل أو صغير الحيوانات قبل البدء بتناول الطعام الصلب، وهناك العديد من الحيوانات التي تُنتج الحليب؛ ومنها: الأغنام، والجاموس، والماعز، والإبل، والخيل، والقطاس المستأنس، ويمكن القول إنّ حليب البقر يُشكّل ما نسبته 82% من الحليب المُنتَج في العالم، يتبعه حليب الجاموس بنسبة 14%، ومن ثمّ حليب الماعز بنسبة 2%، ويتبعه حليب الأغنام بنسبة 1%، أمّا حليب الإبل فيشكّل ما يُقارب نسبة 0.3% من الحليب الذي يتمّ إنتاجه عالميّاً.
ويجدر الذكر أنّ بعض الأشخاص لا يستطيعون تناول منتجات الحليب الحيوانية لعدّة أسباب، ومنها: إصابتهم بعدم تحمل اللاكتوز (بالإنجليزية: Lactose intolerance)، أوعدم تحمل بروتين الكازيين (بالإنجليزية: Casein intolerance)، أو حساسية حليب البقر، أو في حال كانوا يتّبعون حمياتٍ نباتيّةً، أو غيرها من الحميات التي لا تحتوي على الحليب، ويمكن لهؤلاء الأشخاص استخدام بدائل الحليب غير الحيوانية التي سنذكرها في هذا المقال.
الفوائد العامة للحليب
يُعدُّ الحليب مصدراً للعديد من الفيتامينات والمعادن، ومن أهمّها: الكالسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين أ، والزنك، والمغنيسيوم، وفيتامين ب1، وفيتامين د، وفيتامين ب12، كما يُعدُّ مصدراً ممتازاً للبروتين، والأحماض الدُهنيّة، والعديد من العناصر الغذائية الأخرى المفيدة للصحة.
لقراءة المزيد حول الفوائد العامة للحليب بأنواعه يمكنك الرجوع لمقال فوائد الحليب للجسم.
تحضير حليب اللوز منزلياً بالفيديو
لتحضير حليب اللوز الغني بالعناصر الغذائية بالمنزل بكل سهولة و سرعة شاهدي الفيديو.
أنواع الحليب غير البقري الحيوانية
تنتج جميع الثدييات الحليب، وسنذكر في هذه الفقرة أشهر أنواع الحليب التي يتناولها الإنسان:
حليب الأغنام
يُعدّ حليب الأغنام مصدراً ممتازاً للعناصر الغذائية، كالبروتينات، والدهون، والفيتامينات والمعادن، كما أنّ هذا النوع من الحليب يُستخدم بشكلٍ رئيسيٍّ لإنتاج الجبن، والألبان، وذلك بسبب ارتفاع محتواه من البروتين والدهون، ونسبة الكالسيوم إلى بروتين الكازين، ممّا يُشكّل تركيبةً ممتازةً لإنتاج الجبن، ويتميز حليب الأغنام بنكهته ورائحته الحلوة، وقوامه الكريمي، كما أنّه يتميز بامتلاكه نكهةً مميّزةً (Sheepy flavor)، ويعود ذلك لاحتوائه على مستوى مرتفعٍ من الأحماض الأمينيّة الحرة، ويمكن ملاحظة هذه النكهة في المنتجات المصنوعة منه أيضاً، كالجبن، والزبدة، وغيرها. ويوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرام من حليب الأغنام:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
108 سعرات حراريّة
البروتين
5.98 غرامات
الكربوهيدرات
5.36 غرامات
الدهون
7.00 غرامات
الكالسيوم
193 مليغراماً
الفسفور
158 مليغراماً
فيتامين أ
147 وحدة دوليّة
الكوليسترول
27 مليغراماً
حليب الجاموس
يُعدّ حليب الجاموس (بالإنجليزية: Buffalo milk) أغنى بالعديد من المُغذيات الأساسيّة مقارنةً بأنواع الحليب الأخرى، فهو يحتوي على نسبةٍ عالية من الدهون، وسكر اللاكتوز، والبروتين، والكالسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ج، إلّا أنّ محتواه من فيتامين هـ، والرايبوفلافين، والكوليسترول يُعدّ أقلّ مقارنةً بحليب الأبقار، ويُستخدم حليب الجاموس في العادة لإنتاج جبن الموتزاريلا، والسمن الحيواني (بالإنجليزية: Ghee)، ويوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لـ 100 غرامٍ من حليب الجاموس:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
97 سعرة حراريّة
البروتين
3.75 غرامات
الكربوهيدرات
5.18 غرامات
الدهون
6.89 غرامات
الكالسيوم
169 مليغراماً
الفسفور
117 مليغراماً
فيتامين أ
178 وحدة دوليّة
الكوليسترول
19 مليغراماً
حليب الماعز
يتميز حليب الماعز باحتوائه على كميّاتٍ أعلى من البروتين والكالسيوم مقارنةً بحليب الأبقار، كما أشارت دراسةٌ أُجريت في جامعة غرناطة في إسبانيا عام 2002 إلى أنّ حليب الماعز يمكن أن يحفز الجسمَ على امتصاص العناصر الغذائيّة المهمّة من الأطعمة، على عكس حليب البقر الذي يُقلل من امتصاص بعض العناصر الغذائيّة من الأطعمة مثل الحديد، والنحاس عند تناوله مع نفس الوجبة، وما يُميّز حليب الماعز أنّه يحتوي على كميّاتٍ أقلّ من سكر اللاكتوز مقارنةً بحليب الأبقار، ولذلك فقد يكون مناسباً للأشخاص الذين يعانون من حالات خفيفةٍ من عدم تحمّل اللاكتوز، كما يحتوي حليب الماعز على نسبةٍ عاليةٍ من البريبيوتيك (بالإنجليزية: Prebiotic) التي تساعد على تغذية البكتيريا النافعة الموجودة داخل أمعاء الإنسان، ويرتبط ذلك بتحسين عمليّات الهضم. ويوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لـ 100 غرامٍ من حليب الماعز:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
69 سعرة حراريّة
البروتين
3.56 غرامات
الكربوهيدرات
4.45 غرامات
الدهون
4.14 غرامات
الكالسيوم
134 مليغراماً
الفسفور
111 مليغراماً
فيتامين أ
57 ميكروغراماً
الكوليسترول
11 مليغراماً
حليب الجمل
تُعدّ تركيبة حليب الجمل قريبةً من تركيبة حليب الأم، وهو يختلف عن باقي أنواع الحليب الأخرى باحتوائه على كميّاتٍ أقلّ من السكر والكوليسترول، كما أنّه يحتوي على كميّات أعلى من المعادن؛ كالصوديوم، والبوتاسيوم، والحديد، والزنك، والمغنيسيوم، وفيتامين ج، ويتميّز بامتلاكه نكهةً حلوةً خفيفةً وطعماً قويّاً، وقد يمتلك طعماً مالحاً في بعض الأحيان، وتجدر الإشارة إلى أنّه يحتوي على كميّاتٍ أقلّ من اللاكتوز مقارنةً بحليب الأبقار، ولذلك فإنّه قد يكون مناسباً لمن يعانون من عدم تحمّل اللاكتوز. ويوضح الجدول الآتي العناصر الغذائيّة المتوفرة في 100 غرامٍ من حليب الجمال:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
50 سعرةً حراريّةً
البروتين
2.5 غرام
الكربوهيدرات
4.8 غرامات
الدهون
2.5 غرام
الكالسيوم
159 مليغراماً
الفسفور
62.5 مليغراماً
فيتامين أ
83.4 وحدة دوليّة
الكوليسترول
6.3 مليغرامات
حليب القطاس المستأنس
يشتهر حليب القطاس المستأنس (بالإنجليزية: Yak milk) بحلاوة طعمه، كما أنّه يحتوي على كميّاتٍ أكبر من الدهون والبروتين مقارنةً مع حليب البقر والماعز، ويُعدّ تركيبه أكثر شبهاً بحليب الجاموس، ويُستعمل هذا الحليب في معظم الأحيان من قِبل الرعاة وعائلاتهم لصنع شاي الحليب، كما يُستخدم أيضاً لصنع الزبدة، والجبنة، ومنتجات الحليب المخمّرة.
الحليب الخيلي
يشمل الحليبُ الخيليُّ (بالإنجليزية: Equine milk) حليبَ الخيل والحمار، وهما يمتلكان تركيباً مماثلاً، ويُعدّ هذا الحليب قليلاً بالدهون، والبروتين، وخصوصاً بروتين الكازين، كما أنّه يُعدّ غنيّاً جداً بسكر اللاكتوز مقارنةً بباقي أنواع الحليب، ويُعدّ تركيبه الأكثر شبهاً بحليب الأم، ويجدر الذكر أنّ الحليب الخيليّ يُستهلك بشكله المخمّر معظم الأحيان، وهو غير مناسب لصنع الجبن.
أنواع الحليب غير الحيوانية
كما ذُكر سابقاً؛ يبحث العديد من الأشخاص عن بدائل للحليب الحيواني بسبب عدم قدرتهم على شربه، وهناك عدة أنواع مختلفة للحليب النباتي، إذ إنّ بعض الأنواع تُستخرج من المكسرات، أو الحبوب، وغيرها من المصادر النباتيّة، وفيما يأتي نذكر أشهر أنواع الحليب غير الحيوانية:
حليب الصويا
يُعدّ حليب الصويا أحدَ أنواع الحليب النباتيّة ويُصنّع من فول الصويا، وتضيف بعض الشركات المُصنّعة له مُدعّماتٍ غذائيّة مثل: فيتامين د، والكالسيوم، وأحماض أوميغا 3 الدهنيّة، كما أنّه يحتوي على مركبات الفلافونويد المضادّة للأكسدة والالتهابات، والتي تُساعد على حماية القلب، ويُمكن إضافته للعديد من الأطعمة مثل القهوة، والكوكتيل، وحبوب الإفطار، وقد يُفضّله بعض الأشخاص الذين لا يحبّون طعم الحليب ومنتجاته، وبالإضافة إلى ذلك فإنّه لا يُسبّب مشاكل لمن يُعانون من عدم تحمل اللاكتوز، ويتميّز حليب الصويا بامتلاكه قيمةً غذائيّةً مشابهةً للحليب البقريّ الخالي من الدّسم، فهو غنيٌّ بالبروتين، ويحتوي على نسبٍ متوازنةٍ من الدهون والكربوهيدرات، كما أنّه قليل الدهون المشبعة، وغنيٌّ بمركبات الآيسوفلافون (بالإنجليزية: Isoflavones).
وتشير بعض الدراسات إلى دور نوعٍ من مركبات الآيسوفلافون يُسمّى الجينيسيتن (بالإنجليزية: Genistein) في وقاية الجسم من عدة مشاكل صحية؛ ومنها: مراجعةٌ نُشرَت في مجلة Advances in Nutrition عام 2015 وأشارت إلى أنّ هذا المركب يمكن أن يقلل خطر الإصابة بالسرطان، وفي مراجعةٍ أُخرى نُشرت في مجلة Journal of Medicinal Food عام 2016 وُجد أنّ مركبات الآيسوفلافون قد تقلل خطر خسارة العظام نتيجة هشاشتها. كما أشارت مراجعةٌ ثالثةٌ نُشرت في مجلة Climacteric عام 2015 وشملت 15 دراسةً إلى أنّ الإستروجينات النباتية كتلك الموجودة في فول الصويا يمكن أن تقلل من الهبات الساخنة عند النساء خلال فترة انقطاع الطمث، وبالإضافة إلى ذلك فقد أشار تحليلٌ شموليٌّ ضمّ 46 دراسةً ونُشر في مجلة التغذية عام 2017 إلى أنّ أولئك الذي كانوا يعانون من ارتفاعٍ في مستويات الكوليسترول وتناولوا ما يقارب 25 غراماً من بروتين الصويا يومياً مدّةً 6 أسابيع انخفضت لديهم مستويات الكوليسترول الضار بنسبة 3-4%. ويوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرامٍ من حليب الصويا:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
43 سعرةً حراريّةً
البروتين
2.6 غرام
الكربوهيدرات
4.92 غرامات
الدهون
1.47 غرام
الكالسيوم
123 مليغراماً
البوتاسيوم
122 مليغراماً
الحديد
0.42 مليغرام
المغنيسيوم
15 مليغراماً
الصوديوم
47 مليغراماً
فيتامين أ
55 ميكروغراماً
فيتامين ب1
0.029 مليغرام
فيتامين ب2
0.184 مليغرام
فيتامين ب3
0.425 مليغرام
فيتامين ب6
0.031 مليغرام
حليب اللوز
يُصنع حليب اللوز عن طريق خلط اللوز مع الماء ثمّ تصفيته، أو عن طريق إضافة زبدة اللوز إلى الماء، ويمتاز هذا الحليب بامتلاكه نكهةً تشبه المكسرات، وقواماً كريميّاً يشبه قوام الحليب العاديّ، ويُمكن صنع حليب اللوز في المنزل، أو شراؤه من المحالّ التجاريّة، وتُضيف الشركات المُصنّعة له نكهاتٍ مختلفة، ومدعّماتٍ غذائيّة مثل الفيتامينات والمعادن، والبروتين، ويُنصح عند شراء حليب اللوز باختيار الأنواع المُدعّمة بالكالسيوم، وخصوصاً للأشخاص الذين لا يتناولون منتجات الحليب الحيوانيّة، كما يُنصح بشراء حليب اللوز الخالي من السكريّات المضافة، ومن الجدير بالذكر أنّ اللوز الكامل يوفر العديد من الفوائد الصحيّة للجسم، ولكنّ حليب اللوز قد لا يحمل الفوائد نفسها، وذلك لأنّ اللوز يخسر كمياتٍ من الألياف ومضادات الأكسدة عند تصفيته لصنع الحليب، كما أنّ تركيز العناصر الغذائية في حليب اللوز يكون أقلّ بكثيرٍ من تركيزها في اللوز الكامل، وذلك بسبب إضافة الماء إلى الحليب عند صنعه، وبشكلٍ عام يمكن القول إنّ مقدار العناصر الغذائيّة الموجودة في حليب اللّوز يعتمد على عدد حبات اللّوز المستعملة في إعداده، فعلى سبيل المثال؛ يلزم لصنع كوبٍ من حليب اللّوز استخدام 72 حبة لوز أو 86 غراماً منه، أمّا الأنواع التجاريّة فإنّها تكون مخففةً بالماء أكثر من ذلك.
وتجدر الإشارة إلى أنّ حليب اللوز قد يوفر العديد من الفوائد الصحية للجسم، ومن أهمها أنّ حليب اللّوز غير المُحلى لا يرفع مستويات السكر في الدم، فهو يحتوي على كميّةٍ أقلّ من الكربوهيدرات مقارنةً بالحليب البقريّ، ويُنصح به للأشخاص الذين يتّبعون حمياتٍ قليلة الكربوهيدرات، وحمياتٍ نباتيّة، كما أنّه يُعدّ خالياً من اللاكتوز، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ حليب اللّوز المُدعّم بالكالسيوم قد يساهم في تعزيز قوة العظام، ممّا قد يُقلل خطر الإصابة بهشاشة العظام. ويوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرامٍ من حليب اللوز المدعّم، والذي لا يحتوي على سكرٍ مضاف:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
15 سعرةً حراريّةً
البروتين
0.40 غرام
الكربوهيدرات
1.31 غرام
الدهون
0.96 غرام
الكالسيوم
184 مليغراماً
الحديد
0.28 مليغرام
المغنيسيوم
6 مليغرامات
الفسفور
9 مليغرامات
فتامين د
41 وحدة دوليّة
لقراءة المزيد من المعلومات حول فوائد حليب اللوز يمكنك الرجوع لمقال فوائد حليب اللوز.
حليب جوز الهند
يُصنع حليب جوز الهند من المادّة البيضاء الموجودة داخل ثمار جوز الهند الناضجة، وتعتمد كثافة الحليب على طريقة تصنيعه، ويوفر حليب جوز الهند العديد من الفوائد الصحية للجسم، إذ إنّه يحتوي على الجليسريدات الثلاثية متوسطة الحلقات (بالإنجليزية: Medium-chain triglycerides)، والتي يُعتقد أنّها قد تساعد على خسارة الوزن، كما أنّ هذا الحليب قد يكون مفيداً لصحة القلب، ولكنّ ذلك غير مؤكد، وقد تساعد بعض المركبات الموجود في حليب جوز الهند على تعزيز جهاز المناعة أيضاً، ويوضح الجدول الآتي العناصر الغذائية المتوفرة في 100 غرامٍ من حليب جوز الهند:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
230 سعرةً حراريّةً
البروتين
2.29 غرام
الكربوهيدرات
5.54 غرامات
الدهون
23.84 غراماً
الكالسيوم
16 مليغراماً
الفسفور
100 مليغرام
الحديد
1.64 مليغرام
الزنك
0.67 مليغرام
البوتاسيوم
263 مليغراماً
السيلينيوم
6.2 ميكروغرامات
الفولات
16 ميكروغراماً
لقراءة المزيد من المعلومات حول فوائد حليب جوز الهند يمكنك الرجوع لمقال فوائد حليب جوز الهند.
حليب الأرز
يتكوّن حليبُ الأرز من خليط الماء والأرز المطحون، ويحتوي في معظم الأحيان على موادّ مضافةٍ للمحافظة على مُكوّناته وكثافته، ومن الجدير بالذكر أنّ هذا النوع من الحليب يُعدّ أقلّ نوعٍ يُسبّب الحساسيّة مقارنةً مع أيّ نوعٍ آخر من أنواع الحليب الأخرى، وقد تكون بعض أنواعه مُدعّمةً بالعناصر الغذائيّة، مثل الكالسيوم وفيتامين د، كما يجدر الذكر أنّ حليب الأرز يمتلك نكهةً أكثر حلاوةً من باقي أنواع بدائل الحليب الأخرى، ومن جهةٍ أخرى يُعدّ هذا الحليب مرتفعاً بالكربوهيدرات، وقليلاً بالبروتين. ويوضح الجدول الآتي العناصر الغذائيّة المتوفرة في 100 غرامٍ من حليب الأرز غير المُحلّى والمُدعّم:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
47 سعرةً حراريّةً
البروتين
0.28 غراماً
الكربوهيدرات
9.17 غرامات
الدهون
0.97 غرام
الكالسيوم
118 مليغراماً
الفسفور
56 مليغراماً
البوتاسيوم
27 مليغراماً
فيتامين د
42 وحدة دوليّة
فيتامين أ
208 وحدات دوليّة
حليب الشوفان
يُصنع حليب الشوفان عن طريق نقع الشوفان وخلطه مع الماء، ثمّ تصفيته عن طريق القماش القطنيّ، ومن المؤكد أنّ حبوب الشوفان تحتوي على عناصر غذائيّة أكثر من الحليب المُصنّع منها، إذ تتركز الفوائد الغذائيّة في الحبوب، ولكن يتمّ تدعيم الحليب بالعديد من العناصر الغذائيّة مثل الحديد، والبوتاسيوم، والكالسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين ب2، وفيتامين ب12، وتجدر الإشارة إلى أنّ حليب الشوفان يحتوي على نوعٍ من الألياف يُسمّى ألياف البيتا جلوكان (بالإنجليزية: Beta-glucan)، وهي أليافٌ غذائيّةٌ قابلةُ للذوبان لها دورٌ في تحسين وظائف القلب، ويحتوي حليب الشوفان على كميّاتٍ أكبر من السعرات الحراريّة والألياف الغذائيّة مقارنةً بأنواع الحليب الأخرى، أمّا كميّة البروتين فيه فتُعدّ أقلّ من أنواع الحليب الحيوانيّة وحليب الصويا.
حليب الكاجو
يُصنع حليب الكاجو عن طريق خلط الكاجو النيئ مع الماء، وتُعد أنواعه الخالية من السكريّات المضافة من أفضل الخيارات المتاحة كبدائل للحليب؛ إذ إنّه يُعدّ قليل السعرات الحراريّة، ولكن يجدر الذكر أنّ كميّة السعرات التي تتوفر فيه تختلف حسب محتواه من المُنكّهات والسكّريات المضافة، ولحليب الكاجو العديد من الفوائد الصحيّة، ومن أهمّها: أنّه يُعدّ بديلاً جيّداً للأشخاص الذين يتّبعون حمياتٍ غذائيّةً نباتيّةً، أو يعانون من حساسيّةٍ اتجاه الحليب، وتحتوي الأنواع المدّعمة منه على فيتاميني أ، وفيتامين د المُهمَّين للمحافظة على الصحّة.
حليب المكاديميا
يتكون حليب المكاديميا بمعظمه من الماء، في حين تُشكّل مُكسّرات المكاديميا ما نسبته 3% فقط منه، وهو يتميّز بامتلاكه نكهةً غنيّةً وكريميّةً أكثر من معظم بدائل الحليب، ويحتوي الكوب الواحد من حليب المكاديميا على 50-55 سُعرةً حراريّةً، و4.5-5 غرامات من الدهون، و1-5 غرامات من البروتين، وغرامٍ واحدٍ من الكربوهيدرات، ويحتوي حليب المكاديميا على سعراتٍ حراريّةٍ أقلّ بنسبة الثلث من السعرات الحرارية الموجودة في حليب البقر، كما أنّه يحتوي على كميّاتٍ أقلّ من الكربوهيدرات أيضاً، وعليه يمكن القول إنّ حليب المكاديميا يُعدّ خياراً مناسباً لمرضى السكري، وللأشخاص الذين يسعون الى خسارة وزنهم، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ هذا الحليب يُعدّ مصدراً للدهون الأحاديّة غير المشبعة المفيدة للصحة، إذ إنّ الكوب الواحد منه يوفر 3.8 غرامات من هذه الدهون، وقد أشارت دراسةٌ أُجريت في جامعة بنسلفانيا عام 2008 أنّ النظام الغذائي الذي يحتوي على مكسرات المكاديما قلل مستويات الكوليسترول الضار عند الرجال والنساء الذين يعانون من ارتفاعٍ طفيفٍ في مستويات الكوليسترول.
حليب الكينوا
يُصنع حليب الكينوا عن طريق خلط بذور الكينوا مع الماء، وتحتوي بذور الكينوا على عناصر غذائيّة أكثر من الموجودة في الحليب المُصنّع منه، ويميل طعم هذا الحليب إلى الحلاوة، كما يمتلك نكهةً تشبه نكهة المكسرات، وهو يحتوي على كميّةٍ متوسطةٍ من السعرات الحراريّة، والبروتين، والكربوهيدرات مقارنةً مع الأنواع النباتيّة الأخرى، ويعدّ مناسباً للأشخاص الذين يتّبعون حمياتٍ نباتيّة، إذ يُعدّ مصدراً جيّداً للبروتين الكامل النباتيّ، ويحتوي الكوب الواحد بحجم 240 مليليتراً من حليب الكينوا على 70 سعرةً حراريةً، وغرامٍ واحدٍ من الدهون، وغرامين من البروتين، و12 غراماً من الكربوهيدرات.
نبذة عامة حول الحليب
يُصنّع الحليب في الغدد الثديية (بالإنجليزية: Mammary glands) الموجودة لدى الثدييات ومنها الإنسان، وينتج الحليب بشكل طبيعي في جسم الثدييات بعد الولادة، وهو أوّل طعامٍ يتناوله الطفل أو صغير الحيوانات قبل البدء بتناول الطعام الصلب، وهناك العديد من الحيوانات التي تُنتج الحليب؛ ومنها: الأغنام، والجاموس، والماعز، والإبل، والخيل، والقطاس المستأنس، ويمكن القول إنّ حليب البقر يُشكّل ما نسبته 82% من الحليب المُنتَج في العالم، يتبعه حليب الجاموس بنسبة 14%، ومن ثمّ حليب الماعز بنسبة 2%، ويتبعه حليب الأغنام بنسبة 1%، أمّا حليب الإبل فيشكّل ما يُقارب نسبة 0.3% من الحليب الذي يتمّ إنتاجه عالميّاً.
ويجدر الذكر أنّ بعض الأشخاص لا يستطيعون تناول منتجات الحليب الحيوانية لعدّة أسباب، ومنها: إصابتهم بعدم تحمل اللاكتوز (بالإنجليزية: Lactose intolerance)، أوعدم تحمل بروتين الكازيين (بالإنجليزية: Casein intolerance)، أو حساسية حليب البقر، أو في حال كانوا يتّبعون حمياتٍ نباتيّةً، أو غيرها من الحميات التي لا تحتوي على الحليب، ويمكن لهؤلاء الأشخاص استخدام بدائل الحليب غير الحيوانية التي سنذكرها في هذا المقال.
شاركنا رأيك
التعليقات
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا
أقسام شبكة بحوث وتقارير ومعلومات عملت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع [ حليب وأجبان ] ما هي أنواع الحليب غير البقري # اخر تحديث اليوم 2024-04-28 ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 07/03/2024
اعلانات العرب الآن