[ معلومات غذائية ] ما هي فوائد الترمس؟ 6 أمراض يمكن التخلص منها بعد تناوله # اخر تحديث اليوم 2024-04-28

تم النشر اليوم 2024-04-28 | ما هي فوائد الترمس؟ 6 أمراض يمكن التخلص منها بعد تناوله

ما هو نبات الترمس؟

نبات الترمس له مئات الأنواع فهو من الفصيلة النباتية Lupinus وهي من ضمن الفصائل النباتية المزهرة دوّماً والتي ينتشر زراعتها في الأماكن معتدلة المناخ مثل حوض البحر المتوسط، كما أظهرت الدراسات أن الترمس له 300 نوع، مثل الترمس الأبيض والترمس الأصفر والمر والحلو وغيرها الكثير.
والترمس مشهور في العديد من البلدان على أنه طعام ويمكن تناوله خاصة أنواع الترمس الحلو، حيث يمكن إضافة الترمس على الأكلات والوصفات المختلفة، هذا بالإضافة إلى تناوله كطعام من ضمن المقبلات أو المسليات.
أما قيمته الغذائية فعالية للغاية، وهذا ما نتعرف عنه بعد قليل.

الترمس وفوائده بالنسبة لفقدان الوزن والتخسيس

الترمس يحتوي على سعرات حرارية قليلة فكل 100 جرام من حبوب الترمس تساوي 371 سعرة حرارية وهذه نسبة لا بأس بها قد تكون محفزة للتخسيس او جعل الترمس ضمن النظام الغذائي الذي يعمل على التخسيس وفقدان الوزن.
ولمزيد من التأكيد، فإن دراسة عامة نشرتها مجلة International Journal of Obesity في العام 2011م أكدت على أن النظام الغذائي الغني بالبروتين والألياف هو النظام المثالي للتخسيس وفقدان الوزن وهي أمور موجودة بالفعل في حبوب الترمس، لذلك على من يعاني من زيادة الوزن إدخال الترمس ضمن الأغذية التي تساعد بدورها على زيادة نسبة حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد.
في المقابل لا توجد معلومات أكيدة على أن تناول الترمس بكثرة قد يساعد في عمليات زيادة الوزن لمن يعاني من النحافة، وربما توجد العديد من الدراسات المستقبلية التي تؤكد هذا الأمر، وعلى أية حال فإن تناول الترمس قد يكون صحياً مع الأغذية الأخرى ومع ممارسة التمارين الرياضية وغيرها من الخطوات التي تساعد على التخسيس وفقدان الوزن.

ما هي القيمة الغذائية للترمس؟

الترمس يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الرائعة والمفيدة للغاية منها أنه يحتوي على البروتين بنسبة كبيرة والدهون والكربوهيدرات والعديد من المعادن والفيتامينات، كما أظهرت الدراسات أنه قليل السعرات الحرارية وغني بـ الزنك والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم والصوديوم والفوسفور والعديد من المعادن الأخرى.

أضرار استهلاك الترمس

أكد الأطباء أن الترمس له أضراره الكبيرة خاصة لدى الأنواع التي تحتوي على مركبات شبه قلوية سامة خاصة في الترمس المر لذلك لا يجب تناولها على الإطلاق إلا بعد غليها تماماً ونقعها لمدة ثلاثة أيام متتالية.
كما أكدت بعض الدراسات الأخرى أن الترمس المطحون قد يكون في بعض الأحيان معرضاً لبعض الفطريات التي تنمو فيه والتي تسبب العديد من الأمراض التي تصيب المعدة والقولون وغيرها من الأمراض المزمنة.
أما الأشخاص الذين يعانون من الحساسية المفرطة للبقوليات مثل الفول والعدس والحمص، يجب أن يحذروا ايضاً من تناول الترمس الذي قد يصيبهم بزيادة الحساسية تجاه البقوليات، وقد ينتج عن هذا التناول مثلاً الإصابة ببعض الأمراض التحسسية في الجلد مثل الإكزيما الجلدية، أو التوّرمات حول الشفاه مع بعض الأعراض المصاحبة لهذه الحساسية مثل أعراض الشرى وصدمات الحساسية والتهيّجات حول ملتحمة العين والربو والتهابات الأنف وغيرها من الأعراض الخطيرة.
كما أن هناك بعض النصائح الطبية بالنسبة للنساء الحوامل التي يتناولن الترمس، فقد يكون هذا ضاراً بالنسبة لهن، ولمن لم تظهر الدراسات الأخيرة أي مشاكل تذكر بالنسبة لتناول الترمس بالنسبة للأمهات الحوامل، ولكن يبقى عدم التفريط في التناول هو الأساس للوصول إلى درجة الأمان بالنسبة لهن في تناول الترمس.

فوائد زيت الترمس

هناك ما يعرف بزيت الترمس، وهذا هو الزيت المستخرج من هذا النبات ويمكن الاستفادة منه بسبب ما يحتوي من دهون عالية، وهذه الدهون غير مشبعة وبالتالي تحافظ على الصحة العامة كما تحتوي على نسبة عالية من حمض الأوليك و اللينوليك وغيرها من الأحماض والمواد الغذائية الأخرى المفيدة للجسم.
الترمس وهو من النباتات الهامة التي يساعد بفوائده الهامة على الحماية من الأمراض المختلفة وهذا ما عرضناه خلال النقاط السابقة من هذا المقال، فإذا كنت تحب أكل الترمس، فإن هذا المقال قد يشجعك أكثر على تناوله باستمرار والاستفادة من فوائده العظيمة للصحة.

فوائد الترمس

الترمس من النباتات التي تنمو في المناطق المعتدلة في العالم خاصة في حوض البحر المتوسط، حيث يزرع في هذه المناطق، وكانت أول الإشارات التاريخية على زراعة الترمس كانت في مصر القديمة، حيث زُرعت هذه النبتة و استخدمها الفراعنة في علاج العديد من الأمراض، في هذا المقال نلقي الضوء على فوائد الترمس الطبية وما هي الأمراض التي يمكن التخلص منها بعد تناوله وما هي فوائده الغذائية في العموم، كما نتعرف على بعض الجوانب الصحية الأخرى حول هذا النبات.

فوائد الترمس

أظهرت الدراسات المختلفة أن الترمس الأصفر والذي يتم تناوله في العديد من البلدان في الشرق الأوسط به قيمة غذائية كبيرة، جعلت من هذا الطعام له فوائد كبيرة للغاية ومن هذه الفوائد مثل التخلص من مشكلات الديدان المعوية والتخلص من السوائل في الجسم وتحسين مشاكل الجهاز البولي وعلاجها، لكن هذه الفوائد تقترن بفوائد أخرى أظهرتها الدراسات بشأن علاج بعض الأمراض الأخرى وهذا ما نتعرف عليه من خلال النقاط التالية:
الترمس يحتوي على مواد مضادة الأكسدة
من المعروف أن المواد المضادة للأكسدة من ضمن المواد التي تساعد على التخلص من الجذور الحرة، وقد أظهرت الدراسات التي نشرتها مجلة Journal of the science of food and agriculture في عام 2018م أن الببتيدات الموجودة في الترمس تمتلك خصائص مضادة للأكسدة وتقوم بتقليل عمليات التأكسد في الجسم، وهو ما يساعد على تحسين خلايا الجسم ومنع تلفها.
الترمس يساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم
يمكن التخلص من ضغط الدم المرتفع، حيث أظهرت الدراسات المختلفة أن تناول الترمس بمقادير معينة يمكن المساهمة في خفض نسبة ضغط الدم المرتفع، بل إن الدراسات التي نشرتها المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أوصت بضرورة استبدال دقيق القمح بدقيق الترمس الغني بالألياف الغذائية والذي يساعد مرضى الضغط على علاج ارتفاع الضغط وأعراضه المتكررة وذلك بنسبة تصل إلى النصف أحياناً، وقد نشرت المجلة دراسة تفصيلية وذلك في العام 2009م.
خفض نسبة الكوليسترول في الدم
من المعروف أن نسبة الكوليسترول في الدم تساعد على ظهور بعض المظاهر الصحية السلبية لدى الإنسان منها تصلب الشرايين وأمراض القلب المختلفة، لذلك من الضروري عزيزي القارئ أن تعرف أن علاج نسبة الكوليسترول وخفضه حتى يصل للمعدلات الطبيعية هو علاج لهذه الأمر بطريق غير مباشر.


وقد نشرت مجلة The Journal of Nutrition المتخصصة في أمراض القلب والشرايين والأوعية الدموية دراسة في عام 2004م أكدت على أن البروتين الموجود في الترمس الأبيض قادر على تنظيم نشاط مستقبلات الكوليسترول في الدم وبالتالي خفض نسبته إلى المعدلات الطبيعية.
تقليل الإصابة بخطر مرض القلب
وكما قلنا عزيزي القارىء في السابق أن الدراسات السابقة أكدت على أن نسبة الكوليسترول في الدم تؤدي إلى علاج بعض الأمراض، فإنه من الضروري أن تعرف أيضاً أن مرض القلب يمكن التخفيف من أعراضه أو حتى التقليل من الإصابة ببعض الأمراض المختلفة المرتبطة به، من خلال تناول الترمس وهذا ما أكدته الدراسة المنشورة في عام 2011م في مجلة International Journal of Obesity والتي أكدت على أن تناول الترمس يساعد على تحسين نسبة الإنسولين وكذلك خفض ضغط الدم وهو ما يساعد على تحسين الأعراض التي تصيب الأشخاص الذين يمتلكون مشكلات كبيرة في القلب.
علاج مشاكل الأمعاء
تناول الترمس له فوائد كبيرة خاصة على الأمعاء، فقد أظهرت الدراسات أن تناول الترمس يساعد على تثبيط بعض أنواع السرطانات خاصة سرطان القولون والأمعاء لدى الرجال، وذلك كما أكدته دراسة منشورة في عام 2006م في مجلة British Journal of Nutrition البريطانية المتخصصة في علاج الأمراض الهضمية، وقد أكدت المجلة أن الترمس يحتوي على ألياف غذائية طبيعية تساعد على تعزيز وظائف الأمعاء والتخلص من المشكلات الهضمية التي تصيب الأشخاص.
علاج مرض السكري
كثيرة هي الأعشاب التي يمكن استخدامها لعلاج مرض السكري، ولكن يبقى الترمس له فوائد قد لا تكون شبيهة بالأعشاب والنباتات الأخرى، فقد أكدت العديد من الدراسات على قدرة الترمس الكبيرة على تقليل ارتفاع مستويات السكر في الدم، أي أنه يخفض النسبة إلى المستويات الطبيعية، وهذا أكبر من قدرة الاطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المتوسط أو المرتفع التي تعمل على ارتفاع نسبة السكر في الدم.
وفد أكدت دراسة نشرت في العام 2011م في مجلة British Journal of Nutrition أن نسبة الأشخاص الذي حدث لديهم انخفاض مستوى السكر في الدم ارتفعت بسبب تناول الترمس الحلو بنسبة كبيرة عن الأشخاص الذين لم يتناولوا الترمس وهذا ما يدل على قدرته القوية لعلاج مرض السكري من خلال خفض مستويات السكر في الدم.