[ أطباق الدجاج ] طريقة عمل الفراخ المحشية في 11 خطوة # اخر تحديث اليوم 2024-04-27

تم النشر اليوم 2024-04-27 | طريقة عمل الفراخ المحشية في 11 خطوة

طريقة عمل الفراخ المحشية بالارز

اغسلي الفراخ وقومي بتتبيلها بالملح والفلفل الاسود وباقي التوابل من الداخل وخارج الدجاجةاحضري اناء واضيفي اليه السمنة على النار ثم اضيفي شرائح بصل ثم الكبد والقوانص المقطعةقومي باضافة الارز المغسول الى المقدار مع التقليبفي اناء اخر ضعيه على النار واضيفي الحليب على الماء و اخفضي النار عليهبعد اتمام نضج الأرز اضيفي اليه الجزر المبشور مع التقليببعد ذلك قومي بحشو الدجاج بالخليط المكون من الكبد والقوانص والجزر والأرز ثم اغلقي الدجاجةاحضري اناء كبير وضعي به ماء للسلق مع ورق اللورا وجوزة الطيب والحبهان والكزبرةبعد غليان الماء اضيفي الدجاجة الى الماء المغلي ثم اخفضي النار قليلاً حتى اتمام التسويةشغلي الفرن على درجة حرارة 200 درجةقومي باخراج الدجاجة من الاناء واتركيها حتى تهدأ من درجة الحرارة العاليةاحضري صينية وقومي بدهنها بالسمنة وضعي بها الفرخة المحشية وضعيها بالفرن الساخن لمدة نصف ساعة
تقدم مع سلطة الطحينة

الفراخ المحشية

الفراخ او الدجاج من احدى انواع اللحوم التي يفضلها البعض, وبالطبع للدجاج طرق متعددة لتحضيرها فيوجد من يفضل الدجاج المشوي ويوجد من يحبه دجاج مسلوق ويوجد من يحبه بطرق اخرى متعددة والان سوف نعرض لكم الدجاج والفراخ المحشية اللذيذة

مقادير الفراخ المحشية

1 دجاجةنصف كيلو كبد وقوانص1 كوب من الارز المغسول جيداًربع كوب ماءربع كوب حليب2 بصلة مفرومة2 جزرة مبشورةسمنةملحفلفل اسودقرفةثوم باودربابريكاروزماريورق لوراحبهانجوزة الطيبكزبرة