اليوم: السبت 11 مايو 2024 , الساعة: 1:32 ص
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا
اخر المشاهدات
- ترس تاريخ التروس # اخر تحديث اليوم 2024-05-08
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] محمد بن عبدالله بن حسن العمري ... جدة ... منطقة مكة المكرمة # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالله احمد علي الشهري ... المجارده ... منطقة عسير # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ جمال ورشاقة الامارات ] إفولفي جيم ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ تعرٌف على ] جيك لاسي # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبد الاله بن عبدالمعطي بن عطيه العمري ... جدة ... منطقة مكة المكرمة # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ مؤسسات البحرين ] فرانسيسكو للشنط ... منامة # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ تعرٌف على ] العلاقات الجزائرية الجنوب إفريقية # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ شركات المطاعم العربية والاجنبية قطر ] جنيفر للحلويات Jennifer\'s Homemade Cake\'s ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] حامد عبدالله حماد بن خشمان ... الرياض ... منطقة الرياض # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ مؤسسات البحرين ] مركز إقتدار للتدريب ذ.م.م ... منامة # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ أكسسوارات سيارات و تجارة قطر ] جني الثمر للعطارة # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ عقود البناء و المقاولات قطر ] مويني شينك قطر جيرمان انجنيرينغ # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] آثير صالح غرم الله العمري ... المخواه ... منطقة الباحة # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ دليل دبي الامارات ] مركز بيانات التحكم في المحيط الهادئ ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالله حمد عبدالله الحماد ... الرياض ... منطقة الرياض # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ المركبات الامارات ] أسيرجي فرانس اس.ايه ... الشارقة # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ وزارات وهيئات حكومية السعودية ] متحف الجوف - شؤون الموظفين # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ مطاعم الامارات ] فولفيت لونج - دبي مارين # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ شركات طبية السعودية ] الشركة العربيه للادويه والمستحضرات الطبيه ... جدة # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ سيارات السعودية ] ورشة القافلة لميكانيكا السيارات # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالرحمن علي محمد العمري ... خميس مشيط ... منطقة عسير # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ سيارات السعودية ] ورشة الوعلان لصيانة السيارات # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ خدمات عامة الامارات ] برج مسك ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ خذها قاعدة ] بين اليأس والأمل ساعة واحدة من النوم الهادئ. - أنيس منصور # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ مقاولات و مقاولون الديكور قطر ] جينغري رستورنت # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] علي عبدالله صالح الشهري ... خميس مشيط ... منطقة عسير # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ سيارات السعودية ] ورشة خالد اليامى للسيارات # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ مدارس السعودية ] مدارس الفكر التربوي # اخر تحديث اليوم 2024-03-23
- [ تعرٌف على ] العلاقات البرازيلية الجنوب إفريقية # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مكتب اضواء الجيل للعقار ... صامطه ... منطقة جازان # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ وزارات وهيئات حكومية السعودية ] مقسم # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ تعرٌف على ] تاريخ جزر المحيط الهادئ # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ متاجر السعودية ] دار تشيكا ... جدة ... منطقة مكة المكرمة # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ حكمــــــة ] حتى تكون أسعد الناس : اعلم أنك لست الوحيد في البلاء , فما سلم من الهم أحد , وما نجا من الشدة بشر . # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] محمد غازي عبدالرحمن الشهري ... ابها ... منطقة عسير # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ مقاولات و عقود كهربائية قطر ] ستال وارت كازين انجنيرينغ كونستراكشن # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ شركات التجارة العامه قطر ] هايجين بروداكتس التجارية Hygiene Products Factory ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ مواد البناء و التجارة قطر ] تناجينت للتجارة والمقاولات # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ صحة وطب الامارات ] لا بيرلا دنتال كلينيك دمسك ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ دليل دبي الامارات ] نيو فولدر للدعاية والاعلان ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ مقاولات و بناء وصيانة الساونا والمساج قطر ] مصنع شيفرون رويال للمواد الكيميائيه # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ تعرٌف على ] فرانسيس يسيدرو # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] خالد بن محمد بن مرشد المحمادي ... مكه المكرمه ... منطقة مكة المكرمة # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- متى اذان الفجر في جده # اخر تحديث اليوم 2024-03-10
- الصفرات ..سكان الصفرات ..عوائل أهل الصفرات ..قرى المحمل ...معلومات تفصيلية 2021 # اخر تحديث اليوم 2024-03-11
- تعرٌف على ... منير محمد خياط | مشاهير # اخر تحديث اليوم 2024-03-10
- [ تعرٌف على ] معهد القراءات # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ خذها قاعدة ] من لا يحترم موعده لا يحترم نفسه. - أناتول فرانس # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عائشه راشد شمران الشهري ... جدة ... منطقة مكة المكرمة # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ مطاعم السعودية ] كرسبى تشيكن # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ سيارات السعودية ] ورشة نهر # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ تعرٌف على ] القواعد والإشارات في أصول القراءات (كتاب) # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] حسن عوض محمد الشهري ... خميس مشيط ... منطقة عسير # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] فيصل صالح فيصل العمري ... الدمام ... المنطقة الشرقية # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] لوجين ابراهيم عبدالقادر مكاوي ... مكه المكرمه ... منطقة مكة المكرمة # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ خدمات السعودية ] استعلام نتائج وظائف وزارة الشؤون الإسلامية 1444 # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ مطاعم السعودية ] كرسبى تشيكن # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ سيارات السعودية ] الحوشان للراديو والمسجلات # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ خذها قاعدة ] إن العالم ملك للمتفائلين , والمتشائمون ليسوا سوى مشاهدين. - فرانسوا جيزو # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ خذها قاعدة ] إن الهدوء هو كل ما أريده ولكن ذلك الهدوء الذي يتخطى إدراك البشر. - فرانس كافكا # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ دليل الشارقة الامارات ] ريفولي ... الشارقة # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- لوقيان السميساطي نشأته # اخر تحديث اليوم 2024-03-01
- [ مقاولات و مقاولات عامة قطر ] فان ميكانيكال انجنيرنك # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ متاجر السعودية ] تشيلو شوب ... الدمام ... المنطقة الشرقية # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ تعرٌف على ] قائمة المدربين الفائزين بكأس الأمم الإفريقية # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ دليل دبي الامارات ] المحيط الهادئ للوساطة العقارية ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالسلام عبدالله سالم العمري ... الرياض ... منطقة الرياض # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ تعرٌف على ] العلاقات الإكوادورية الإيرانية # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ تعرٌف على ] امين فلوريد # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالرحمن فايز عبدالرحمن الشهري ... جدة ... منطقة مكة المكرمة # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ دليل العين الامارات ] كراج المسك تصليح السيارات ... العين # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ دليل أبوظبي الامارات ] فولكرم للاستشارات ذ م م ... أبوظبي # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ بنوك السعودية ] ساب # اخر تحديث اليوم 2024-02-13
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام # اخر تحديث اليوم 2024-02-11
- بسبب حكة قويط للمنطقة الحساسة ونزول الدم، أعيش وسواس فض الغشاء. # اخر تحديث اليوم 2024-02-10
- [ مقاولات و بناء وصيانة الساونا والمساج قطر ] شركة الريان لبرك السباحة # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ مؤسسات البحرين ] كايدن للاستشارات وتصميم برامج التدريب ... المنطقة الشمالية # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ مؤسسات البحرين ] أكاديمية هوبيز للتعليم والتدريب ... المحرق # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ القرآن الكريم ] القراءات السبع للقرآن الكريم.. ما الحكمة من منها؟ # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ مؤسسات البحرين ] بوبيولار إنجنيرنج إندستري ذ.م.م ... المنطقة الشمالية # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ تسوق وملابس الامارات ] ريفولي ... راس الخيمة # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ شحن الامارات ] وكالة البحر الهادئ للشحن # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ تعرٌف على ] بلانكا فلاسيتش # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ شركات العقارات قطر ] الخضري للعقارات Al Khodri Real Estate ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ تعرٌف على ] تونس في كأس الأمم الإفريقية 2013 # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ سيارات السعودية ] ورشة العتيبى للسيارات # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ متاجر السعودية ] انجين عباية ... الاحساء ... المنطقة الشرقية # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالله عبدالهادي عبدالله الشهري ... الرياض ... منطقة الرياض # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مؤسسة لؤلؤة التشييد للمقاولات العامة ... صامطه ... منطقة جازان # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ مدارس الامارات ] مدرسة ليسيه فرانسيه جان مرموز ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- الولايات المنتدبة في الجزائر # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ تعرٌف على ] جيش الجمهورية الإسلامية الإيرانية # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ معدات تنظيم المعارض والمؤتمرات و تجارة قطر ] مطعم لإكلير دي جيني # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ دليل الشارقة الامارات ] شركة المحيط الهادئ لمواد البناء ذ م م ... الشارقة # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] حسن زاهر علي الشهري ... بارق ... منطقة عسير # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ مؤسسات البحرين ] ميلا البحرين للتدريب والعلاقات العامة ... المنطقة الشمالية # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ سيارات السعودية ] ورشة الأمل للسيارات # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ سيارات السعودية ] ورشة فهد الحربى # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
- [ تعرٌف على ] فرانسيسكو فارايو # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
الأكثر قراءة
- مريم الصايغ في سطور
- سؤال و جواب | ما هى أسباب نزول الدم الاحمر بعد البراز؟ وهل هناك أسباب مرضية؟ وما الحل ؟
- سؤال وجواب | هل يجوز للرجل حلق شعر المؤخرة؟ وهل هناك طريقة محددة لذلك ؟
- سؤال و جواب | حلق شعر المؤخرة بالكامل و الأرداف ماحكمه شرعاً
- هل للحبة السوداء"حبة البركة "فوائد ؟
- كيف أتخلص من الغازات الكريهة التى تخرج مني باستمرار؟
- هناك ألم عندى فى الجانب الأيسر للظهر فهل من الممكن أن يكون بسبب الكلى ؟
- هل هناك علاج للصداع الئى أانيه فى الجانب الأيسر من الدماغ مع العين اليسرى ؟
- تعرٌف على ... مريم فايق الصايغ | مشاهير
- تفسير حلم رؤية القضيب أو العضو الذكري في المنام لابن سيرين
- مبادرة لدعم ترشيح رجل السلام صاحب السمو الشيخ محمد بن زايد لجائزة «نوبل للسلام»
- [ رقم تلفون ] مستر مندوب ... مع اللوكيشن المملكه العربية السعودية
- أرقام طوارئ الكهرباء بالمملكة العربية السعودية
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- ارقام وهواتف مستشفى الدمرداش عباسية,بالقاهرة
- طرق الاجهاض المنزلية و ماهى افضل ادوية للاجهاض السريع واسقاط الجنين فى الشهر الاول
- تفسير رؤية لبس البدلة في المنام لابن سيرين
- تفسير حلم رؤية النكاح والجماع في المنام لابن سيرين
- [رقم هاتف] مؤسسة قرض الحسن .. لبنان
- نزع شوك السمك في المنام
- عبارات ترحيب قصيرة 40 من أجمل عبارات ترحيب للأحباب والأصدقاء 2021
- رؤية طفل بعيون خضراء في المنام
- ارقام وهواتف عيادة د. فاروق قورة - 3 أ ش يوسف الجندى باب اللوق بالقاهرة
- الحصول على رخصة بسطة في سوق الجمعة بدولة الكويت
- معلومات هامة عن سلالة دجاج الجميزة
- ارقام وهواتف مستشفى الهلال الاحمر 34 ش رمسيس وسط البلد بالقاهرة
- جريمة قتل آمنة الخالدي تفاصيل الجريمة
- رسائل حب ساخنة للمتزوجين +18
- خليفة بخيت الفلاسي حياته
- تعرٌف على ... عائشة العتيبي | مشاهير
- هل توجيه الشطاف للمنطقة الحساسة يعد عادة سرية؟ وهل يؤثر على البكارة؟
- رقم هاتف مكتب النائب العام وكيفية تقديم بلاغ للنائب العام
- [ رقم تلفون و لوكيشن ] شركة متجر كل شششي - المملكه العربية السعودية
- تفسير رؤية شخص اسمه محمد في المنام لابن سيرين
- ارقام وهواتف مطعم الشبراوى 33 ش احمد عرابى المهندسين, بالجيزة
- أسعار الولادة في مستشفيات الإسكندرية
- ارقام وهواتف عيادة د. هشام عبد الغنى - 10 ش مراد الجيزة بالجيزة
- ارقام وهواتف عيادة د. ياسر المليجى - 139 ش التحرير الدقى بالجيزة
- ارقام وهواتف مستشفى النور المحمدى الخيرى التخصصى المطرية, بالقاهرة
- تفسير رؤية الحشرات في المنام لابن سيرين
- [رقم هاتف] مؤسسة مركز اصلاح وتأهيل بيرين .. بالاردن الهاشمية
- قسم رقم 8 (فلم) قصة الفلم
- تفسير حلم رؤية الميت يشكو من ضرسه في المنام
- هل أستطيع الاستحمام بعد فض غشاء البكارة ليلة الدخلة مباشرة؟
- أعشاب تفتح الرحم للإجهاض
- يخرج المني بلون بني قريب من لون الدم، فما نصيحتكم؟!
- قناة تمازيغت برامج القناة
- ارقام وهواتف مكتب صحة - السادس من اكتوبر ميدان الحصرى السادس من اكتوبر, بالجيزة
- سور القران لكل شهر من شهور الحمل
- تفسير رؤية براز الكلاب في المنام لابن سيرين
- زخرفة اسماء تصلح للفيس بوك
- مدرسة ب/ 141 حكومي للبنات بجدة
- إلغ (برمجية) التاريخ
- [ رقم هاتف ] جمعية قرض الحسن، .... لبنان
- أشيقر سكان وقبائل بلدة أشيقر
- تفسير حلم رؤية قلب الخروف في المنام
- تفسير حلم الكلب لابن سيرين
- [ رقم هاتف ] عيادة د. حازم ابو النصر - 20 ش عبد العزيز جاويش عابدين بالقاهرة
- انا بنت عندي 13 سنة لسة مجتليش الدورة الشهرية ......كنت ببات عند خالتي وكل ما
- هل تمرير الإصبع بشكل أفقي على فتحة المهبل يؤدي إلى فض غشاء البكارة؟
- [رقم هاتف] شركة الحراسة و التوظيف و التنظيف.. المغرب
- قبيلة الهزازي أقسام قبيلة الهزازي
- ذا إكس فاكتور آرابيا فكرة البرنامج
- السلام عليكم ، أنا مشكلتي بصراحة الجنس من الخلف مع زوجي الأن صار ويحب حيل
- فتحة المهبل لدي واسعة وليست كما تبدو في الصور.. فهل هو أمر طبيعي؟
- لالة لعروسة (برنامج) الفائزون
- أنا حامل في الشهر الرابع وينزل مني دم .. هل هذا طبيعي؟
- [ رقم هاتف ] عيادة د. عادل الريس .. وعنوانها
- هل إدخال إصبع الزوج في مهبل الزوجة له أضرار؟
- تفسير حلم اصلاح الطريق في المنام
- هل الشهوة الجنسية الكثيرة تؤثر على غشاء البكارة؟ أفيدوني
- تفسير حلم تنظيف البيت في المنام للعزباء والمتزوجة والحامل والمطلقة
- إيمان ظاظا حياتها ومشوارها المهني
- أهمية وضرورة إزالة الخيط الأسود من ظهر الجمبري
- اسماء فيس بنات مزخرفة | القاب بنات مزخرفه
- لهجة شمالية (سعودية) بعض كلمات ومفردات اللهجة
- تفسير رؤية المشاهير في المنام لابن سيرين
- هل شد الشفرات والمباعدة الشديدة للساقين يمكن أن تفض غشاء البكارة؟
- [بحث جاهز للطباعة] بحث عن حرب 6 اكتوبر 1973 بالصور pdf doc -
- فوائد عشبة الفلية و الكمية المناسبة يوميا
- تفسير رؤية المخدة في المنام لابن سيرين
- [رقم هاتف] شركة الرفق بالحيوان و الطبيعة.. المغرب
- كلمات - انت روحي - حمود السمه
- أعاني من لحمة زائدة في الدبر ، فلدي قطعة لحمية صغيرة في فتحة الشرج من الخارج
- ما الفرق بين الغشاء السليم وغير السليم؟
- تفسير حلم رؤية الإصابة بالرصاص في الكتف بالمنام
- [ رقم هاتف ] مركز المصطفى للاشعة
- أدخلت إصبعي في المهبل وأخرجته وعليه دم، هل فقدت بكارتي؟
- عمر فروخ
- هل الضغط بالفخذين على الفرج يؤذي غشاء البكارة?
- إدمان الزوج للمواقع الإباحية: المشكلة والأسباب والعلاج
- بسبب حكة قويط للمنطقة الحساسة ونزول الدم، أعيش وسواس فض الغشاء.
- ما تفسير رؤية كلمة كهيعص في المنام
- تظهر عندي حبوب في البظر والشفرتين بين حين وآخر.. هل لها مضاعفات، وما علاجها؟
- طريقة إرجاع حساب الفيس بوك المعطل
- الكرة الحديدية قواعد اللعبة
- تفسير رؤية مدرس الرياضيات في المنام لابن سيرين
- [بحث جاهز للطباعة] بحث عن اللغة العربية والكفايات اللغويه -
- تفسير حلم رؤية الكنز فى المنام لابن سيرين
- كيف أصل إلى النشوة مع زوجي أثناء الإيلاج وليس بيده بعد الجماع؟
روابط تهمك
مرحبا بكم في شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
عزيزي زائر شبكة بحوث وتقارير ومعلومات.. تم إعداد وإختيار هذا الموضوع [ تعرٌف على ] نزع الكافيين # اخر تحديث اليوم 2024-05-11 فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم , وهنا نبذه عنها وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 10/11/2023
[ تعرٌف على ] نزع الكافيين # اخر تحديث اليوم 2024-05-11
آخر تحديث منذ 6 شهر و 2 يوم
1 مشاهدة
تم النشر اليوم 2024-05-11 | نزع الكافيين
اعتبارًا من عام 2009، تقدمت زراعة حبوب البن التي لا تحتوي على مادة الكافيين. حيث تمت صياغة مصطلح «ديكافيتو» لوصف هذا النوع من القهوة، وتم تسجيله كعلامة تجارية في البرازيل. تم توضيح إمكانية صنع القهوة من نوع ديكافيتو من خلال اكتشاف نوع قهوة كاريريانا الخالية من الكافيين بشكل طبيعي، والذي تم الإبلاغ عن تواجده في عام 2004. حيث يحتوي على جين سينثيز الكافيين ناقص، مما يؤدي إلى تراكم الثيوبرومين بدلاً من تحويله إلى مادة الكافيين. إما أن هذه السمة فيمكن تكاثرها في نباتات البن الأخرى عن طريق تهجينها مع قهوة كاريريانا، أو يمكن تحقيق تأثير مكافئ عن طريق القضاء على جين سينسيز الخاص بالكافيين في نباتات البن العادية.
محتوى الكافيين في القهوة منزوعة الكافيين
لضمان جودة المنتج، يُطلب من الشركات المصنعة اختبار حبوب البن منزوعة الكافيين حديثًا للتأكد من أن تركيز الكافيين منخفض نسبيًا. كما يتطلب تقليل محتوى الكافيين بنسبة 97٪ على الأقل بموجب معايير الولايات المتحدة. يوجد أقل من 0.1٪ كافيين في القهوة منزوعة الكافيين وأقل من 0.3٪ في القهوة سريعة التحضير منزوعة الكافيين في كندا. كما وتستخدم العديد من شركات القهوة كروماتوجرافيا سائلة عالية الأداء (HPLC) لقياس كمية الكافيين المتبقية في حبوب البن. ومع ذلك، نظرًا لأن HPLC يمكن أن يكون مكلفًا للغاية، فقد بدأت بعض شركات القهوة في استخدام طرق أخرى مثل التحليل الطيفي للأشعة تحت الحمراء القريبة (NIR). على الرغم من أن HPLC دقيق للغاية، إلا أن التحليل الطيفي NIR أسرع وأرخص وأسهل في الاستخدام بشكل عام. أخيرًا، هناك طريقة أخرى تستخدم عادةً لقياس الكافيين المتبقي، وهي تشمل التحليل الطيفي المرئي فوق البنفسجي: وهي مفيدة لعمليات إزالة الكافيين التي تتضمن ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج، حيث لا يمتص ثاني أكسيد الكربون في نطاق الأشعة فوق البنفسجية المرئية. هذا وأظهرت دراسة مضبوطة في عام 2006 في جامعة ولاية فلوريدا على عشر عينات من القهوة منزوعة الكافيين المحضرة من المقاهي أن بعض الكافيين قد بقي. أربعة عشر إلى عشرين كوبًا من هذه القهوة منزوعة الكافيين تحتوي على قدر كافٍ من الكافيين يساوي كوبًا واحدًا من القهوة العادية. وقد احتوت أكواب عينات القهوة التي تبلغ 473 مل (16 أونصة) على مادة الكافيين في حدود 8.6 مجم إلى 13.9 مجم. وفي دراسة أخرى للعلامات التجارية الشهيرة للقهوة منزوعة الكافيين، تراوح محتوى الكافيين من 3 مجم إلى 32 ملغ. في المقابل، يحتوي كوب 237 مل (8 أونصات) من القهوة العادية على 95-200 ملغ من الكافيين، و 355 ملغ (12 أونصة) من كوكاكولا تحتوي على 36 ملغ. اختبرت هاتان الدراستان محتوى الكافيين في القهوة المخمرة في المتجر، مما يشير إلى أن الكافيين قد يكون بقايا من القهوة العادية المقدمة بدلاً من القهوة منزوعة الكافيين بشكل ضعيف.
عزل فريدليب فرديناند رونجه الكافيين النقي من حبوب البن لأول مرة في عام 1820، عندما سمع الشاعر يوهان غوته عن عمله في خلاصة البلادونا وطلب منه إجراء تحليل لحبوب البن. على الرغم من نجاح رونج في عزل المادة الكيميائية، إلا أنه لم يتعلم الكثير عن كيمياء الكافيين، ولم يسعى لاستخدام هذه العملية تجاريًا لإنتاج قهوة منزوعة الكافيين. عمليات نزع الكافيين
يمكن نزع الكافيين من القهوة باستخدام مجموعة متنوعة من الطرق. تحدث هذه الإجراءات قبل التحميص وقد تستخدم المذيبات العضوية مثل ثنائي كلورو ميثان أو أسيتات الإيثيل أو ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج أو الماء لاستخراج الكافيين من الحبوب مع ترك المواد الأولية للنكهة أقرب ما يمكن إلى حالتها الأصلية. عمليات المذيبات العضوية
طريقة مباشرة
اخترع التاجر الألماني لودفيج روزيليوس وزملاؤه أول عملية ناجحة تجاريًا لإزالة الكافيين في عام 1903، بعد أن لاحظ روزيليوس أن شحنة من حبوب البن غارقة عن طريق الخطأ في مياه البحر قد فقدت معظم محتوى الكافيين بها دون أن تفقد الكثير من نكهتها. تم تسجيل براءة اختراع هذه العملية في عام 1906، وتضمنت تبخير حبوب البن بأحماض أو قواعد مختلفة، ثم استخدام البنزين كمذيب لإزالة الكافيين. تم بيع القهوة منزوعة الكافيين بهذه الطريقة باسم مقهى هاج بعد ذلك قام بتسمية الشركة (شركة تجارة القهوة) في معظم أوروبا، مثل مقهى سانكا Café Sanka في فرنسا ولاحقًا كقهوة ماركة باسم سانكا في الولايات المتحدة. هاج وسانكا هما الآن علامتان تجاريتان عالميتان لشركة كرفت فودز. 1914 إعلان في صحيفة أمريكية عن قهوة مقهى هاج منزوعة الكافيين
استمرت الطرق المشابهة لتلك التي طورها روزيليوس لأول مرة في السيطرة، وتُعرف أحيانًا باسم طريقة المذيبات العضوية المباشرة. ومع ذلك، بسبب المخاوف الصحية المتعلقة بالبنزين (الذي يُعرف اليوم بأنه مادة مسرطنة)، مذيبات أخرى، مثل ثنائي كلورو ميثان أو أسيتات الإيثيل التي تُستخدم الآن. يتم طهي الفاصوليا غير المحمصة (الخضراء) على البخار أولاً ثم شطفها بالمذيب الذي يستخلص الكافيين، مع ترك المكونات الأخرى غير متأثرة إلى حد كبير. تتكرر العملية من 8 إلى 12 مرة حتى يفي محتوى الكافيين بالمعيار المطلوب (تمت إزالة 97٪ من الكافيين وفقًا لمعيار الولايات المتحدة، أو 99.9٪ خالٍ من الكافيين بالكتلة وفقًا لمعايير الاتحاد الأوروبي). طريقة غير مباشرة
هناك اختلاف آخر في طريقة روزيليوس وهو طريقة المذيبات العضوية غير المباشرة. في هذه الطريقة، بدلاً من معالجة الحبوب مباشرة، يتم نقعها أولاً في الماء الساخن لعدة ساعات، ثم إزالتها. يتم معالجة المياه المتبقية بالمذيبات (مثل ثنائي كلورو ميثان أو أسيتات الإيثيل) لاستخراج الكافيين من الماء. كما هو الحال في الطرق الأخرى، يمكن بعد ذلك فصل الكافيين عن المذيب العضوي عن طريق التبخر البسيط. يتم إعادة تدوير نفس الماء من خلال هذه العملية المكونة من خطوتين بدُفعات جديدة من الفاصوليا. يتم الوصول إلى التوازن بعد عدة دورات، حيث يكون الماء والفول متشابهين في التركيب باستثناء مادة الكافيين. بعد هذه النقطة، يكون الكافيين هو المادة الوحيدة التي تمت إزالتها من الحبوب، لذلك لا تفقد قوة القهوة أو النكهات الأخرى. ونظرًا لاستخدام الماء في المرحلة الأولية من هذه العملية، يُشار أحيانًا إلى الطريقة غير المباشرة لإزالة الكافيين باسم «معالجة المياه». تم ذكر هذه الطريقة لأول مرة في عام 1941، وقد بذل الناس جهودًا كبيرة لجعل العملية أكثر «طبيعية» وعملية قائمة على الماء من خلال إيجاد طرق لمعالجة الكافيين من الماء بطرق تتجنب استخدام المذيبات العضوية. عملية المياه السويسرية
كيس من حبوب البن الخضراء منزوعة الكافيين بواسطة عملية المياه السويسرية.
الطريقة البديلة لإزالة الكافيين من القهوة هي عملية المياه السويسرية. لا تستخدم هذه العملية أي مذيبات عضوية، وبدلاً من ذلك يتم استخدام الماء فقط لإزالة الكافيين، وهي تقنية تم تطويرها لأول مرة في سويسرا في عام 1933، وتم تسويقها بواسطة شركة كوفيكس اس ايه Coffex SA في عام 1980. تم تقديم عملية المياه السويسرية من قبل شركة القهوة السويسرية منزوعة الكافيين في برنابي، كولومبيا البريطانية، كندا في عام 1988. تستخدم العملية مستخلص البن الأخضر (GCE) لآلية استخلاص الكافيين. مستخلص القهوة الخضراء عبارة عن محلول يحتوي على مكونات قابلة للذوبان في الماء من القهوة الخضراء باستثناء الكافيين، يتم الحصول عليها عن طريق نقع حبوب البن الخضراء في الماء الساخن، ثم ترشيحها من خلال مرشح الفحم المنشط لإزالة جزيئات الكافيين. تتم إضافة الفاصوليا الطازجة التي تحتوي على الكافيين والمكونات الأخرى إلى محلول GCE، حيث يؤدي اختلاف الضغط المتدرج بين GCE (وهي خالية من الكافيين) والقهوة الخضراء (الغنية بالكافيين) إلى هجرة جزيئات الكافيين من القهوة الخضراء في الحملة العالمية للتعليم. ونظرًا لأن GCE مشبع بالمكونات الأخرى القابلة للذوبان في الماء من القهوة الخضراء، فإن جزيء الكافيين فقط ينتقل إلى GCE؛ يتم الاحتفاظ بعناصر القهوة الأخرى القابلة للذوبان في الماء في القهوة الخضراء. ثم يتم تمرير محلول GCE الغني بالكافيين حديثًا عبر مرشحات الكربون المنشط لإزالة الكافيين مرة أخرى، وتتكرر العملية. تستغرق عملية الدُفعات المستمرة من 8 إلى 10 ساعات لتلبية الهدف النهائي المتبقي منزوع الكافيين. كما طور مهندس الطعام الشهير تورون أتراس غارين عملية لإزالة الكافيين من القهوة. عملية ثلاثي الجليسريد
تنقع حبوب البن الخضراء في ماء ساخن / محلول قهوة لسحب الكافيين إلى سطح الحبوب. بعد ذلك، تُنقل الحبوب إلى حاوية أخرى وتُغمر في زيوت القهوة التي تم الحصول عليها من القهوة المطحونة وتُترك لتنقع. بعد عدة ساعات من ارتفاع درجات الحرارة، يزيل ثلاثي الجليسريد الموجود في الزيوت الكافيين، ولكنه لا يزيل النكهة من الحبوب. حيث تنفصل الحبوب عن الزيوت وتجفف. تتم إزالة الكافيين من الزيوت التي يعاد استخدامها لنزع الكافيين من دفعة أخرى من الفول. وتعتبر هذه الطريقة اتصال مباشر لنزع الكافيين. عملية CO2 فوق الحرجة
يعتمد علماء الأغذية أيضًا على ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج (sCO2) كوسيلة لإزالة الكافيين. والذي تمّ تطويره بواسطة كورت زوسل، وهو عالم في معهد ماكس بلانك، ويستخدم ثاني أكسيد الكربون (CO2)، مع تسخينه وضغطه فوق نقطته الحرجة لاستخراج الكافيين. وتُطهى حبوب البن الخضراء على البخار ثم تُضاف إلى وعاء عالي الضغط. يتم تدوير خليط من الماء وثاني أكسيد الكربون عبر الوعاء عند 300 ضغط جوي و 65 درجة مئوية (149 درجة فهرنهايت). عند هذا الضغط ودرجة الحرارة يكون ثاني أكسيد الكربون سائل فوق حرج له خصائص في منتصف المسافة بين الغاز والسائل. يذوب الكافيين في ثاني أكسيد الكربون. لكن المركبات التي تساهم في نكهة القهوة المخمرة غير قابلة للذوبان إلى حد كبير في ثاني أكسيد الكربون وتبقى في الحبة. وفي وعاء منفصل يتم تنقية مادة الكافيين من ثاني أكسيد الكربون بمياه إضافية. ثمّ يتمّ إعادة تدوير ثاني أكسيد الكربون إلى وعاء الضغط.
نزع الكافيين وتسمى قهوة ديكاف[1] (Decaffeination) هي عملية لإزالة الكافيين من حبوب البن، الكاكاو، أوراق الشاي وغيرها من المواد التي تحتوي على الكافيين.[2][3][4] وبالرغم من إزالة معظم الكافيين، فإن العديد من المشروبات الخالية من الكافيين لا تزال تحمل نسبة تتراوح من 1-2% من الكافيين الأصلي المتبقي فيها، ولقد وجدت الأبحاث أن بعض مشروبات القهوة المنزوعة الكافيين يمكن أن تحتوي على حوالي 20% من الكافيين الأصلي.
ديكافيتو
اعتبارًا من عام 2009، تقدمت زراعة حبوب البن التي لا تحتوي على مادة الكافيين. حيث تمت صياغة مصطلح «ديكافيتو» لوصف هذا النوع من القهوة، وتم تسجيله كعلامة تجارية في البرازيل. تم توضيح إمكانية صنع القهوة من نوع ديكافيتو من خلال اكتشاف نوع قهوة كاريريانا الخالية من الكافيين بشكل طبيعي، والذي تم الإبلاغ عن تواجده في عام 2004. حيث يحتوي على جين سينثيز الكافيين ناقص، مما يؤدي إلى تراكم الثيوبرومين بدلاً من تحويله إلى مادة الكافيين. إما أن هذه السمة فيمكن تكاثرها في نباتات البن الأخرى عن طريق تهجينها مع قهوة كاريريانا، أو يمكن تحقيق تأثير مكافئ عن طريق القضاء على جين سينسيز الخاص بالكافيين في نباتات البن العادية.
محتوى الكافيين في القهوة
محتوى الكافيين في القهوة منزوعة الكافيين
لضمان جودة المنتج، يُطلب من الشركات المصنعة اختبار حبوب البن منزوعة الكافيين حديثًا للتأكد من أن تركيز الكافيين منخفض نسبيًا. كما يتطلب تقليل محتوى الكافيين بنسبة 97٪ على الأقل بموجب معايير الولايات المتحدة. يوجد أقل من 0.1٪ كافيين في القهوة منزوعة الكافيين وأقل من 0.3٪ في القهوة سريعة التحضير منزوعة الكافيين في كندا. كما وتستخدم العديد من شركات القهوة كروماتوجرافيا سائلة عالية الأداء (HPLC) لقياس كمية الكافيين المتبقية في حبوب البن. ومع ذلك، نظرًا لأن HPLC يمكن أن يكون مكلفًا للغاية، فقد بدأت بعض شركات القهوة في استخدام طرق أخرى مثل التحليل الطيفي للأشعة تحت الحمراء القريبة (NIR). على الرغم من أن HPLC دقيق للغاية، إلا أن التحليل الطيفي NIR أسرع وأرخص وأسهل في الاستخدام بشكل عام. أخيرًا، هناك طريقة أخرى تستخدم عادةً لقياس الكافيين المتبقي، وهي تشمل التحليل الطيفي المرئي فوق البنفسجي: وهي مفيدة لعمليات إزالة الكافيين التي تتضمن ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج، حيث لا يمتص ثاني أكسيد الكربون في نطاق الأشعة فوق البنفسجية المرئية. هذا وأظهرت دراسة مضبوطة في عام 2006 في جامعة ولاية فلوريدا على عشر عينات من القهوة منزوعة الكافيين المحضرة من المقاهي أن بعض الكافيين قد بقي. أربعة عشر إلى عشرين كوبًا من هذه القهوة منزوعة الكافيين تحتوي على قدر كافٍ من الكافيين يساوي كوبًا واحدًا من القهوة العادية. وقد احتوت أكواب عينات القهوة التي تبلغ 473 مل (16 أونصة) على مادة الكافيين في حدود 8.6 مجم إلى 13.9 مجم. وفي دراسة أخرى للعلامات التجارية الشهيرة للقهوة منزوعة الكافيين، تراوح محتوى الكافيين من 3 مجم إلى 32 ملغ. في المقابل، يحتوي كوب 237 مل (8 أونصات) من القهوة العادية على 95-200 ملغ من الكافيين، و 355 ملغ (12 أونصة) من كوكاكولا تحتوي على 36 ملغ. اختبرت هاتان الدراستان محتوى الكافيين في القهوة المخمرة في المتجر، مما يشير إلى أن الكافيين قد يكون بقايا من القهوة العادية المقدمة بدلاً من القهوة منزوعة الكافيين بشكل ضعيف.
نزع الكافيين من القهوة
عزل فريدليب فرديناند رونجه الكافيين النقي من حبوب البن لأول مرة في عام 1820، عندما سمع الشاعر يوهان غوته عن عمله في خلاصة البلادونا وطلب منه إجراء تحليل لحبوب البن. على الرغم من نجاح رونج في عزل المادة الكيميائية، إلا أنه لم يتعلم الكثير عن كيمياء الكافيين، ولم يسعى لاستخدام هذه العملية تجاريًا لإنتاج قهوة منزوعة الكافيين. عمليات نزع الكافيين
يمكن نزع الكافيين من القهوة باستخدام مجموعة متنوعة من الطرق. تحدث هذه الإجراءات قبل التحميص وقد تستخدم المذيبات العضوية مثل ثنائي كلورو ميثان أو أسيتات الإيثيل أو ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج أو الماء لاستخراج الكافيين من الحبوب مع ترك المواد الأولية للنكهة أقرب ما يمكن إلى حالتها الأصلية. عمليات المذيبات العضوية
طريقة مباشرة
اخترع التاجر الألماني لودفيج روزيليوس وزملاؤه أول عملية ناجحة تجاريًا لإزالة الكافيين في عام 1903، بعد أن لاحظ روزيليوس أن شحنة من حبوب البن غارقة عن طريق الخطأ في مياه البحر قد فقدت معظم محتوى الكافيين بها دون أن تفقد الكثير من نكهتها. تم تسجيل براءة اختراع هذه العملية في عام 1906، وتضمنت تبخير حبوب البن بأحماض أو قواعد مختلفة، ثم استخدام البنزين كمذيب لإزالة الكافيين. تم بيع القهوة منزوعة الكافيين بهذه الطريقة باسم مقهى هاج بعد ذلك قام بتسمية الشركة (شركة تجارة القهوة) في معظم أوروبا، مثل مقهى سانكا Café Sanka في فرنسا ولاحقًا كقهوة ماركة باسم سانكا في الولايات المتحدة. هاج وسانكا هما الآن علامتان تجاريتان عالميتان لشركة كرفت فودز. 1914 إعلان في صحيفة أمريكية عن قهوة مقهى هاج منزوعة الكافيين
استمرت الطرق المشابهة لتلك التي طورها روزيليوس لأول مرة في السيطرة، وتُعرف أحيانًا باسم طريقة المذيبات العضوية المباشرة. ومع ذلك، بسبب المخاوف الصحية المتعلقة بالبنزين (الذي يُعرف اليوم بأنه مادة مسرطنة)، مذيبات أخرى، مثل ثنائي كلورو ميثان أو أسيتات الإيثيل التي تُستخدم الآن. يتم طهي الفاصوليا غير المحمصة (الخضراء) على البخار أولاً ثم شطفها بالمذيب الذي يستخلص الكافيين، مع ترك المكونات الأخرى غير متأثرة إلى حد كبير. تتكرر العملية من 8 إلى 12 مرة حتى يفي محتوى الكافيين بالمعيار المطلوب (تمت إزالة 97٪ من الكافيين وفقًا لمعيار الولايات المتحدة، أو 99.9٪ خالٍ من الكافيين بالكتلة وفقًا لمعايير الاتحاد الأوروبي). طريقة غير مباشرة
هناك اختلاف آخر في طريقة روزيليوس وهو طريقة المذيبات العضوية غير المباشرة. في هذه الطريقة، بدلاً من معالجة الحبوب مباشرة، يتم نقعها أولاً في الماء الساخن لعدة ساعات، ثم إزالتها. يتم معالجة المياه المتبقية بالمذيبات (مثل ثنائي كلورو ميثان أو أسيتات الإيثيل) لاستخراج الكافيين من الماء. كما هو الحال في الطرق الأخرى، يمكن بعد ذلك فصل الكافيين عن المذيب العضوي عن طريق التبخر البسيط. يتم إعادة تدوير نفس الماء من خلال هذه العملية المكونة من خطوتين بدُفعات جديدة من الفاصوليا. يتم الوصول إلى التوازن بعد عدة دورات، حيث يكون الماء والفول متشابهين في التركيب باستثناء مادة الكافيين. بعد هذه النقطة، يكون الكافيين هو المادة الوحيدة التي تمت إزالتها من الحبوب، لذلك لا تفقد قوة القهوة أو النكهات الأخرى. ونظرًا لاستخدام الماء في المرحلة الأولية من هذه العملية، يُشار أحيانًا إلى الطريقة غير المباشرة لإزالة الكافيين باسم «معالجة المياه». تم ذكر هذه الطريقة لأول مرة في عام 1941، وقد بذل الناس جهودًا كبيرة لجعل العملية أكثر «طبيعية» وعملية قائمة على الماء من خلال إيجاد طرق لمعالجة الكافيين من الماء بطرق تتجنب استخدام المذيبات العضوية. عملية المياه السويسرية
كيس من حبوب البن الخضراء منزوعة الكافيين بواسطة عملية المياه السويسرية.
الطريقة البديلة لإزالة الكافيين من القهوة هي عملية المياه السويسرية. لا تستخدم هذه العملية أي مذيبات عضوية، وبدلاً من ذلك يتم استخدام الماء فقط لإزالة الكافيين، وهي تقنية تم تطويرها لأول مرة في سويسرا في عام 1933، وتم تسويقها بواسطة شركة كوفيكس اس ايه Coffex SA في عام 1980. تم تقديم عملية المياه السويسرية من قبل شركة القهوة السويسرية منزوعة الكافيين في برنابي، كولومبيا البريطانية، كندا في عام 1988. تستخدم العملية مستخلص البن الأخضر (GCE) لآلية استخلاص الكافيين. مستخلص القهوة الخضراء عبارة عن محلول يحتوي على مكونات قابلة للذوبان في الماء من القهوة الخضراء باستثناء الكافيين، يتم الحصول عليها عن طريق نقع حبوب البن الخضراء في الماء الساخن، ثم ترشيحها من خلال مرشح الفحم المنشط لإزالة جزيئات الكافيين. تتم إضافة الفاصوليا الطازجة التي تحتوي على الكافيين والمكونات الأخرى إلى محلول GCE، حيث يؤدي اختلاف الضغط المتدرج بين GCE (وهي خالية من الكافيين) والقهوة الخضراء (الغنية بالكافيين) إلى هجرة جزيئات الكافيين من القهوة الخضراء في الحملة العالمية للتعليم. ونظرًا لأن GCE مشبع بالمكونات الأخرى القابلة للذوبان في الماء من القهوة الخضراء، فإن جزيء الكافيين فقط ينتقل إلى GCE؛ يتم الاحتفاظ بعناصر القهوة الأخرى القابلة للذوبان في الماء في القهوة الخضراء. ثم يتم تمرير محلول GCE الغني بالكافيين حديثًا عبر مرشحات الكربون المنشط لإزالة الكافيين مرة أخرى، وتتكرر العملية. تستغرق عملية الدُفعات المستمرة من 8 إلى 10 ساعات لتلبية الهدف النهائي المتبقي منزوع الكافيين. كما طور مهندس الطعام الشهير تورون أتراس غارين عملية لإزالة الكافيين من القهوة. عملية ثلاثي الجليسريد
تنقع حبوب البن الخضراء في ماء ساخن / محلول قهوة لسحب الكافيين إلى سطح الحبوب. بعد ذلك، تُنقل الحبوب إلى حاوية أخرى وتُغمر في زيوت القهوة التي تم الحصول عليها من القهوة المطحونة وتُترك لتنقع. بعد عدة ساعات من ارتفاع درجات الحرارة، يزيل ثلاثي الجليسريد الموجود في الزيوت الكافيين، ولكنه لا يزيل النكهة من الحبوب. حيث تنفصل الحبوب عن الزيوت وتجفف. تتم إزالة الكافيين من الزيوت التي يعاد استخدامها لنزع الكافيين من دفعة أخرى من الفول. وتعتبر هذه الطريقة اتصال مباشر لنزع الكافيين. عملية CO2 فوق الحرجة
يعتمد علماء الأغذية أيضًا على ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج (sCO2) كوسيلة لإزالة الكافيين. والذي تمّ تطويره بواسطة كورت زوسل، وهو عالم في معهد ماكس بلانك، ويستخدم ثاني أكسيد الكربون (CO2)، مع تسخينه وضغطه فوق نقطته الحرجة لاستخراج الكافيين. وتُطهى حبوب البن الخضراء على البخار ثم تُضاف إلى وعاء عالي الضغط. يتم تدوير خليط من الماء وثاني أكسيد الكربون عبر الوعاء عند 300 ضغط جوي و 65 درجة مئوية (149 درجة فهرنهايت). عند هذا الضغط ودرجة الحرارة يكون ثاني أكسيد الكربون سائل فوق حرج له خصائص في منتصف المسافة بين الغاز والسائل. يذوب الكافيين في ثاني أكسيد الكربون. لكن المركبات التي تساهم في نكهة القهوة المخمرة غير قابلة للذوبان إلى حد كبير في ثاني أكسيد الكربون وتبقى في الحبة. وفي وعاء منفصل يتم تنقية مادة الكافيين من ثاني أكسيد الكربون بمياه إضافية. ثمّ يتمّ إعادة تدوير ثاني أكسيد الكربون إلى وعاء الضغط.
شرح مبسط
نزع الكافيين وتسمى قهوة ديكاف[1] (Decaffeination) هي عملية لإزالة الكافيين من حبوب البن، الكاكاو، أوراق الشاي وغيرها من المواد التي تحتوي على الكافيين.[2][3][4] وبالرغم من إزالة معظم الكافيين، فإن العديد من المشروبات الخالية من الكافيين لا تزال تحمل نسبة تتراوح من 1-2% من الكافيين الأصلي المتبقي فيها، ولقد وجدت الأبحاث أن بعض مشروبات القهوة المنزوعة الكافيين يمكن أن تحتوي على حوالي 20% من الكافيين الأصلي.
شاركنا رأيك
التعليقات
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا
أقسام شبكة بحوث وتقارير ومعلومات عملت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع [ تعرٌف على ] نزع الكافيين # اخر تحديث اليوم 2024-05-11 ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 10/11/2023
اعلانات العرب الآن