أخبار عاجلة

ذبح حلال طريقة الذبح الحلال في الإسلام

طريقة الذبح الحلال في الإسلام

مقال تفصيلي ذكاة
توجد بعض الاختلافات البسيطة بين الفرق الإسلامية حول الطريقة، لكن الأسس الرئيسية للذبح متفق عليها لدى جميع المسلمين.
حيث يجب أولاً التسمية عليها (أي ذكر اسم الله عليها)، وهذا واجب شرعي لقول الله (ولا تأكلوا ممَا لم يُذكرْ اسم’ اللهِ عليه) آية (121) من سورة الأنعام .

من شروط الذبح الحلال التي من الواجب على الذابح الالتزام بها

  • أهلية الذابح، ويمكن أن يكون رجلاً أو امرأةً
  • النطق البسملة بالبسملة قبل الذبح
  • الذبح بآلة حادة
  • قطع الحلقوم و مريء المريء والودجين الذين يقعان في رقبة عنق الحيوان من جهة الحلقوم

وبهذه الطريقة تعطي فرصة دم للدم كي ينساب خارجاً، وبذلك يمكن الحصول على لحم صحي وطاهر.

يضيف مذهب الشيعة الإثنا عشرية تفصيلين لشرطين من شروط الذبح

  • الذابح يجب أن يكون مسلماً.
  • نصل الذبح يجب أن يكون مصنوعاً من الحديد، حقيقة الصلب المقاوم للصدأ لا يجزي لوجود طبقة تغطي الحديد .

وهناك اختلاف بين المذاهب الإسلامية حول الذبائح التي يتم ذبحها من ذابح من أهل الكتاب (المسيح واليهود)، فبينما أغلب مذاهب أهل السنّة ترى حليّة تلك الذبائح فإن مذهب الشيعة يرى خلاف ذلك. الاختلاف يقع في تفسير الآية وَطَعَامُ الَّذِينَ أُوتُوا الْكِتَابَ حِلٌّ لَكُمْ وَطَعَامُكُمْ حِلٌّ لَهُمْ (المائدة 5). حيث يرى مذهب أهل السنة شمولية الآية لجميع أنواع الطعام إلا ما نص عليه في القرآن أو الحديث، أما مذهب الشيعة فيرى أن المقصود بالطعام هو كل ما يؤكل دون اللحوم كالحبوب والألبان.مركز الأبحاث العقائدية - حرمة ذبائح أهل الكتاب لدى الشيعة

الطعام الحلال

أما الميتة فهي الحيوان الذي نفق دون ذبح شرعي، ويأخذ حكم الميتة الحيوان المذبوح من قبل شخص من غير أهل الكتاب مجوسية كالمجوسي أو بوذية البوذي ، والدم المسفوح السائل محرّم سواء كان دم ذبيحة من الحيوانات المحلل أكلها أو غيرها وسواء كان مائعًا أو جمد بعد خروجه، أما الدم غير السائل كال كبد و طحال الطحال فحلال أكله في الإسلام، ولحم الخنزير محرّم كذلك الأمر سواء كان خنزير بري خنزيرًا بريًا أم مستأنسًا، وذلك لاعتبار الخنزير من الحيوانات النجسة في الإسلام وأن طهي لحمه على نار النار لا يزيل النجاسة. وما أهلّ لغير الله به هو ما ذبح لعبادة غير الله كتعظيم الأصنام، والمنخنقة هي البهيمة التي نفقت جرّاء الخنق، والموقودة هي التي ضربت بالعصا أو بشيء ثقيل حتى ماتت من قوّة الألم، والمتردّية هي التي وقعت وتردّت من علو كأنْ وقعت من أعلى الجبل فماتت، والنطيحة هي التي ماتت بالانتطاح مع بهيمة أخرى، وما أكل السبع يُقصد به ما اقتات عليه الحيوان اللاحم أو انتزع منه قطعة فمات، أما إذا أخذ منها السّبع شيئا من جسدها ولم يقتلها ثم ذُبحت فأكلها حلال عدا القسم الذي انتزع منها.

طرق ذبح أخرى

  • صعق كهربائي الذبح بالصعق الكهربائي
  • انظر أيضاً

    • ذكاة
    • تصنيع اللحوم
    • غذاء يهودي
    • القوانين الغذائية في المسيحية .
    • مقارنة القوانين الغدائية الإسلامية واليهودية

    Tropenmuseum Royal Tropical Institute Objectnumber 402-493i Kapmes met houten handvat, gebruikt a سكين ذات نصل خشبي
    Cow slaughter بقرة مذبوحة
    Hongchangxing Islamic Fastfood in Expo تصغير مطعم وجبات سريعة «حلال» تقدم وجبات من ناقص المطبخ الصيني الإسلامية Chinese Islamic Food بمعرض تجاري أقيم في مدينة شانغهاي حديثا. ويظهر على لافتاته الخط العربي الصيني .
    5838-Linxia-City-Tuanjie-Lu-halal-bakery تصغير مخبز « حلال » بمدينة لينشيا غرب الصين، والملقبة بـ«مكة الصغرى».
    ثمة طريقة للذبح يجب الالتزام بها عند ذبح كل ذبيحة لتصبح صالحة أو محللة للأكل حسب الشريعة الإسلامية . وقد يقصد مصطلح «حلال» أو «ذبيحة» في أماكن تواجد أقليات مسلمة اللحوم فحسب، إلا أن قواعد الطعام في الإسلام لا تقتصر على طريقة ذبح اللحوم فحسب. فيجب أيضا الرفق بالحيوان مثلا، كما أن ليست كل الحيوانات مباحة للإطعام، ولا كل الأغذية (مثلا الخمر ).

    تعني كلمة مباح حلال بالعربية الشئ المباح وعكسها حرام .و توجد كلمة مماثلة لها هي كوشر بالعبرية والتي يستخدمها اليهود للدلالة على الطعام المطابق لقواعد للديانة اليهودية وعادة تدل على لحوم اللحوم .

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.