أخبار عاجلة

طريقة عمل الخبز الهندي…. البراتا بطريقة سهلة

طريقة عمل وصفة الخبز الهندي.... البراتا الشهية

الخبز الهندي.... البراتا

طريقة عمل الخبز الهندي بالخطوات......
بسم الله نبدأ:::
المقادير:
6 اكواب طحين
2 كوب ماء
8 ملاعق طعام زيت
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

أولا: طريقة عمل الخبز الهندي بالخطوات......
بسم الله نبدأ:::
المقادير:
6 اكواب طحين
2 كوب ماء
8 ملاعق طعام زيت
2 بيض
نصف ملعقة صغيرة ملح

الطريقة:

أولا: ضعي جميع المقادير في زبدية

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151557666.jpg

ثانيا: ابدئي بالعجن وإذا عندك خلاط للعجن يكون أحسن لأن العجينه تحتاج إلأى عجن كثير حتى تصير لينه وطريه

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151557684.jpg

ثالثا: بعدين ضعي العجينه على طاولة العجن وابدئي بالعجن عليها وارفعي العجينه ونزليها بقوه حتى تصير طريه أكثر

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151557706.jpg

ثم نكورها ونتركها حتى تخمر

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151557786.jpg

ثم نتاكد من طراوه العجينه وذلك بالضغط عليها..

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151557824.jpg

ثم تقسم الى كور صغيره مع دهن اليد بالزيت عند كل كوره وترك ربع ساعه لترتاح..

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151557849.jpg

ثم افردي الجينه حتى تصبح رقيقه جدا..

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151557880.jpg

حتى تصبح أكثر رقة شدي العجينه في كل اتجاه ثم ادهني العجينه بالزيت

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151557948.jpg

قومي بجمع العجينه بهذا الشكل

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151557973.jpg

حتى تصبح بهذا الشكل

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151557991.jpg

امسكي طرف العجينه وارفعيها في الهواء ثم اضربيها على طاولة الفرد حتى تلين اكثر

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151558015.jpg

لفي العجينه على شكل دائرة

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151558067.jpg

الشكل النهائي لها..

كرري العملية حتى تنتهي من جميع العجين

افردي العجينة وتكون سميكه قليلا

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=11515581.jpg

سخني التاوه وضعي الاقراص عليها حتى تحمر

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151558145.jpg

قومي بوضع الخبز فوق بعض تقريبا ثلاث ثم قومي بجمعها بيدك حتى يتفك الخبز قليلا

وهكذا يتفك

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151558165.jpg
هذا الخبز اللذيذ والهناء والعافية
الشكل النهائي..

وممكن يقدم مع ايدام هندي او العدس والفول

http://www.shamsqatar.com/up/get.php?filename=1151558239.jpg

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.