أخبار عاجلة

طريقة تحضير شوربة رأس الخروف الشهية

طريقة عمل شوربة رأس الخروف بطعم لذيذ

مقادير شوربة رأس الخروف http://www.wasfatsahla.com/sbrecipe_icons/mth1.gif

1 رأس خروف.
12 كوب حمص منقوع لمدة 12 ساعة.
12 كوب شعيرية ناعمة.
1 ملعقة طعام سمن أو زبدة.
1 بيضة.
14 كوب بصل مفروم ناعماً.

14 كوب عصير ليمون حامض.
ملح وفلفل حار (حسب الذوق).
14 كوب بقدونس.

http://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_101.gif
http://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_07.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_08.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_09.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_10.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/spacer.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/spacer.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/spacer.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/spacer.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/spacer.gif
http://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_01.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_02.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_03.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_04.gifhttp://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_05.gifطريقة طهي شوربة رأس الخروف http://www.wasfatsahla.com/sbrecipe_icons/mth2.gif

ـ اغسلي رأس الخروف ثم قطعيه إلى عدة أقسام ثم اسلقيه حتى ينضج ثم انزعي العظام واحتفظي بالمرق.
ـ اسلقي الحمص حتى ينضج.
ـ في قدر قلبي البصل بالسمن أو الزبدة وأضيفي الملح والفلفل حتى يذبل ثم أضيفي المرق إلى البصل بعد تصفيته وأضيفي الحمص وقطع لحم الرأس ودعي القدر على النار واتركيه يغلي.
ـ بعد ذلك أضيفي الشعيرية وحركيها واتركيها على النار حتى تنضج لمدة 10 دقائق.
ـ اخفقي البيضة مع عصير الليمون الحامض واسكبي هذا المزيج إلى الشوربة ثم أضيفي البقدونس المفروم وقدميها ساخنة.

http://www.wasfatsahla.com/images/cook_images/cook_100.gif

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.