أخبار عاجلة

طريقة عمل ومقادير اكلة أدوبو الفلبينية من مطبخ منال العالم

أدوبو

Cant See Images المقادير
8 أفخاد دجاج
ماء بهار أسودمعلقة
خل أبيض كاسة
ثلاثة أرباع كأس صويا صوص
مكعب مرقة دجاج ماجي
بصلة حمراء مقطعة شرائح
3 فصوص ثوم
3 ملاعق زيت للقلي
4 ورق غار

Cant See Imagesالطريقة

تغسل أفخاد الدجاج جيداا وتوضع في طنجرة ماء وتوضع البصلة معها
عندما يغلي الماء ننزع زفرة الدجاج عن الوجه

ثم نضع 3 فصوص ثوم مقطعة
و أوراق الغار وكأس خل أبيض وثلاثة ارباع كأس صويا صوص و ملعقة صغيرة بهار أسود ومكعب ماجي بس
نغطي الطنجرة ونتركها لتستوي حوالي الساعة تقريباا

بعدما تستوي نأتي بمقلاة ونضع فيها قليل من الزيت ونقطع بصلة شرائح ونهرس 3 فصوص توم ورشة بهار أسود ونضع أفخاد الدجاج بعد تصفيتها من المرقة ونقلبها مع الصل والثوم حتى تحمر ثم نضع فوقها كأس من الصلصة المتبقية من السلق ونتركها لتتشرب حوالي 5دقايق

وفي نفس الوقت نجهز الرز
نضع قليل من السمن حوالي ملعقة طبخ ونضع كمية من الرز حسب الرغبة
و لكن نطبخها بنفس الصوص اللي تبقى ولو كأس ولمجرد النكهة

نسكب الرز في جاط خاص ونضع أفخاد الدجاج فوقها بعدما نضجت

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.