شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
تجربة هيدر2
اليوم: الجمعة 29 مارس 2024 , الساعة: 8:37 ص


اخر المشاهدات
الأكثر قراءة
اعلانات

مرحبا بكم في شبكة بحوث وتقارير ومعلومات


عزيزي زائر شبكة بحوث وتقارير ومعلومات.. تم إعداد وإختيار هذا الموضوع [ حلويات رمضان ] عجينة القطايف # اخر تحديث اليوم 2024-03-29 فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم , وهنا نبذه عنها وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 21/03/2024

اعلانات

[ حلويات رمضان ] عجينة القطايف # اخر تحديث اليوم 2024-03-29

آخر تحديث منذ 7 يوم و 15 ساعة
5 مشاهدة

تم النشر اليوم 2024-03-29 | عجينة القطايف

عجينة القطايف بالجبنة البيضاء




المكوّنات


كوب واحد سميد ناعم.
ملعقة كبيرة نشا.
ملعقتان صغيرتان ونصف بيكينج باودر.
ثلاثة أكواب دقيق أبيض.
ملعقة كبيرة سكر.
كوبان ماء.
ربع كوب ماء الزهر أو ماء ورد.
الحشوة:



نصف كيلو جبنة بيضاء حلوة.



طريقة التحضير


تخلط المكوّنات السابقة معاً في وعاء إمّا باليد أو باستخدام المضرب الكهربائيّ.
نضع الخميرة جانباً لمدّة ساعة كي تتخمّر.
نحضر مقلاة بوضع زيت للقلي فيها على نار متوسّطة، ثمّ نسكب العجين بواسطة إبريق أو أيّ أداة لدينا لضمان الشكل الدائريّ الصغير وتقلى الحبّات من جهة واحدة فقط.
نضع الحبات الناضجة في صحن عليه ورق نشّاف لتمتصّ الزيت المتبقّي فيها.
نكمل بقيّة العجين بنفس الطريقة، ثمّ ننتظر حتّى تبرد ونبدأ بحشوها.
نحشي كلّ حبّة بكمّيّة مناسبة من الجبنة ثمّ نطوي الأطراف على بعض فتلتصق.
نقلى الحبّات من الجهتين بعد الحشوة ونضعها في القطر ثمّ في إناء التقديم.





قطايف بالمكسرات




المكونات




كيلو قطايف جاهز للحشو معدّ بنفس الطريقة السابقة.
عين الجمل مفروم ناعماً.
صنوبر مفروم ناعماً.
لوز محمّص و مفروم ناعماً.
جوز الهند مبشور.
القليل من ماء الزهر.
سكر بودرة.



طريقة التحضير


نخلط المكوّنات السابقة مع بعضها.
نبدأ بحشو القطايف بالخلطة ونغلقها بإحكام.
نقلي الحبات ثو نضعها في القطر البارد ثمّ توضع في صحن التقديم.



شاركنا رأيك

 
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

أقسام شبكة بحوث وتقارير ومعلومات عملت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع [ حلويات رمضان ] عجينة القطايف # اخر تحديث اليوم 2024-03-29 ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 21/03/2024


اعلاناتتجربة فوتر 1