شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
تجربة هيدر2
اليوم: الجمعة 29 مارس 2024 , الساعة: 7:54 ص


اخر المشاهدات
الأكثر قراءة
اعلانات

مرحبا بكم في شبكة بحوث وتقارير ومعلومات


عزيزي زائر شبكة بحوث وتقارير ومعلومات.. تم إعداد وإختيار هذا الموضوع [ طبخ عربي ] طريقة عمل طواجن # اخر تحديث اليوم 2024-03-29 فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم , وهنا نبذه عنها وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 15/11/2023

اعلانات

[ طبخ عربي ] طريقة عمل طواجن # اخر تحديث اليوم 2024-03-29

آخر تحديث منذ 4 شهر و 15 يوم
1 مشاهدة

تم النشر اليوم 2024-03-29 | طريقة عمل طواجن

طاجن الكفتة بالباذنجان




المكونات:





كيلوغرام من اللحم المفروم
حبّتان من الباذنجان.
حبّتان من البطاطا.
حبّتان من البصل المقطّع إلى شرائح.
ثمانية فصوص من الثوم.
كيلو غرام واحد من البندورة المبشورة.
أربع ملاعق كبيرة من الصلصة.
مكعبان من المرقة.
رشتان من جوزة الطيب.
القليل من الملح، الفلفل الأسود، والبهارات.
بقدونس.
ملعقتان كبيرتان من السمنة.
طريقة التحضير:



في البداية تبلي اللحم بالملح، والفلفل الأسود، ثمّ شكلي كرات من اللحمة وضعيها جانباً.
ضعي السمنة في مقلاة واسعة ثم شوحي كرات اللحمة فيها حتى يتغير لونها.
ارفعي الكرات من الزيت وضعيها جانباً حتى تتخلصي من الزيت الزائد.
ضعي الصلصة في نفس الوعاء الذي شوحت به كرات اللحمة، وعصير البندورة، وقلبي المكونات جيداً مع بعضها البعض.
أضيفي مكعب المرقة إلى الخليط السابق، ثم تبليه بالملح والفلفل الأسود بالإضافة إلى القليل من الماء، وحرّكيه جيّداً واتركي المكوّنات حتى تتسبك .
ضعي كرات اللحمة والخليط السابق في صينية وأدخليها إلى الفرن، واتركيها إلى أن تنضج، ثمّ أخرجيها وقدّمي الطاجن ساخناً.



الطاجن




الطاجن من الأطباق اللذيذة والمعروفة بشكل كبير في وطننا العربيّ، ويُعتبر من أشهر الأطباق التقليديّة في المغرب، مع أنّ أصل هذه الأكلة يرجع إلى الأمازيغ الذين عرفوها منذ القدم، وكلمة الطاجن هي كلمة تشير إلى اسم إناء وأكلة في نفس الوقت، وتتّسم هذه الأكلة بطول فترة تحضيرها، إذ يتمّ تحضيرها عادةً لعدّة ساعات على نار هادئة، ويمتاز الطاجن بأنّه يحضر بأكثر من طريقة، بحيث إنّه في كلّ طريقة تضاف له مكونات مختلفة، إلا أنه في جميع الطرق يبقى محافظاً على طعمه اللذيذ، وفي مقالنا هذا سنقدم بعض الطرق لتحضير طواجن لذيذة وشهية.




شاركنا رأيك

 
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

أقسام شبكة بحوث وتقارير ومعلومات عملت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع [ طبخ عربي ] طريقة عمل طواجن # اخر تحديث اليوم 2024-03-29 ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 15/11/2023


اعلاناتتجربة فوتر 1