[ مأكولات بحرية ] طريقة طبخ بلح البحر # اخر تحديث اليوم 2024-04-19

تم النشر اليوم 2024-04-19 | طريقة طبخ بلح البحر

كيف نحفظ بلح البحر

عندما نشتري بلح البحر يكون بقشرته الخارجية وتكون شبه مفتوحة، وعند الضغط على القشرة يجب ان تغلق، و إذا لم تغلق القشرة عند الظغط عليها فهذا يعني أنّ بلح البحر غير طازج. يمكن حفظ بلح البحر بقشرته، من خلال تغطيتة بقماشة مبلّلة بالماء ويمكن أن يحفظ حتى أسبوع في الثلاجة دون أن يتعرّض للتلف، ويمكن حفظة في الفريزر عن طريق وضعة في ماء مغلي لمدّة نصف دقيقة ،ثم يوضع في أوعية محكمة الإغلاق، ومن ثم وضعة في الفريزر .