[ أطباق الدجاج ] طريقة عمل برغر الدجاج الجاهز # اخر تحديث اليوم 2024-04-19

تم النشر اليوم 2024-04-19 | طريقة عمل برغر الدجاج الجاهز

برغر التوفو

مدّة التحضير
عشر دقائق
مدّة الطهي
عشر دقائق
تكفي لِ
ستة أشخاص




المكوّنات


بصلة صغيرة مقطعة.
خمسمئة غرام من التوفو المتماسك.
حبة من البطاطا المقشرة.
مئة وخمسة وعشرون غراماً من الدقيق متعدد الاستخدامات.
فص من الثوم المسحوق.
ملعقتان كبيرتان من مسحوق مرق الخضروات.
الزيت -للقلي-.
ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا الداكن.



طريقة التحضير


خلط التوفو مع البصل، والبطاطا، والثوم في محضرة الطعام.
إضافة بقية المكوّنات وخلطها جيداً ثمّ تشكيلها بشكل أقراص برغر.
تحمير البرغر في زيت غزير على درجة حرارة 180 درجة مئوية وبالإمكان تناول برغر التوفو وحده كوعاء جانبي أو مع الخبز والطبقة العلوية كأنّه برغر عادي.

برغر الدجاج

مدّة التحضير
خمس دقائق
تكفي لِ
أربعة أشخاص




المكوّنات


بصلة متوسطة مقطعة أرباع.
أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج.
فصان من الثوم.
ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
ربع كوب من البقدونس المفروم.
ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
للتقديم:



الكاتشب.
ساندويش البرغر.
المايونيز.
الطماطم.
الخس.



طريقة التحضير


إحضار مفرمة اللحم وضع قرص الثقوب الصغيرة ثمّ وضع طبق عميق أسفل المفرمة.
وضع الدجاج، والثوم، والبصل، والكزبرة، والبقدونس، والفرم للحصول على كفتة دجاج.
إضافة الأوريجانو، وبهارات الدجاج، والملح، والفلفل، وتقليب المكوّنات للحصول على كفتة متماسكة بأطراف الأصابع.
تشكيل الكفتة إلى أقراص، ووضعها داخل طبق جانبي.
تسخين شواية كهربائية حتى تسخن جيداً.
وضع أقراص برغر الدجاج على الشواية والانتظار لبضع دقائق حتى نضوج قاع الأقراص وقلبها على الجهة الأخرى والانتظار لبضع دقائق حتى نضوج الدجاج تماماً.
توزيع برغر الدجاج داخل ساندويشات والتزيين الخس، والمايونيز، والطماطم، والكاتشب.
تقديم برغر الدجاج مع البطاطس المقلية مباشرة.