اليوم: الخميس 28 مارس 2024 , الساعة: 9:54 ص
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا
اخر المشاهدات
- [ رقم هاتف ] رقم مطعم جمعية الصليبية قطعة 3 # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ رقم هاتف ] شركة اركانات للحراسات الأمنيه # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مأكولات بحرية ] طريقة عمل كفتة السمك # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- امبدة (أم درمان) موقعها وحدودها ومعالمها الطبيعية # اخر تحديث اليوم 2024-02-24
- [ تعرٌف على ] اتفاقية شيملا # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- شرح قصيدة هذا الذي تعرف البطحاء وطأته # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ رقم هاتف ] عيادة الدكتور وليد خالد بستكي للجراحه العامه والعنوان بالكويت # اخر تحديث اليوم 2024-03-24
- [ رقم هاتف ] رقم منجرة جمعية الرقة التعاونية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- تأسيس المزاحميه + امراء المزاحميه + تاريخ المزاحميه + اهل المزاحميه # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- بعد عمل تفريغ الحمل العنقودي، متى يمكن البدء في حمل جديد؟ # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] أنواع التصوير الضوئي # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- دليل إجراءات أعداد واعتماد مخططات تقسيمات الأراضي السكنية بالمملكة العربية السعودية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ رقم تلفون ] عيادة الدكتورة سكينه عباس فرمن للنساء والتوليد بالكويت # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- مصنع الزامل للسلالم - محلات بيع السلالم بالرياض # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ رقم هاتف ] عيادة الدكتور عبد الناصر العثمان لامراض الغدد الصماء والسكري والعنوان بالكويت # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- الناصرية (مدينة) اهم المناطق # اخر تحديث اليوم 2024-02-19
- ارقام و هواتف شركة مصنع مياه الينابيع المحدودة وعنوانه فى حي الاتصالات, الدمام - مياه الينابيع اشتراك # اخر تحديث اليوم 2024-03-16
- الخريبة (دوعن) مراجع وروابط خارجية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ رقم تلفون و لوكيشن ] مركز ابحاث تنمية المراعى والثروة الحيوانية .. مدينة الجوف- الجوف - المملكه العربية السعودية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ هاتف وعنوان ] المحامي تركي بن عساف المحيا للمحاماة والاستشارات القانونية...النزهة بالرياض # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] ماثيو ماكونهي # اخر تحديث اليوم 2024-03-12
- [ تعرٌف على ] قائمة الأدوية الأساسية النموذجية لمنظمة الصحة العالمية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تسوق وملابس الامارات ] بينكتادا بيرلز ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ خدمات السعودية ] استعلام عن مخالفات وزارة النقل السعودية 1445 برقم الهوية # اخر تحديث اليوم 2024-03-12
- [ تعرٌف على ] جعلوني مجرما (فيلم) # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مؤسسات البحرين ] أهل البستين للخضروات والفواكة ... المحرق # اخر تحديث اليوم 2024-03-26
- [ رقم هاتف ] ايه بي بترو جروب (ش·م·ح) (ذ·م·م) # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- كيفية استخدام العنبر لزيادة الوزن # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [رقم هاتف] الطبيب امسيح الياس اسكندر .. بالاردن # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- وظائف خالية لدى سوبر ماركت رويال هاوس 4 ش الاثرى بن نافع روكسى , مصر الجديدة,بالقاهرة ..وظائف مصر # اخر تحديث اليوم 2024-03-11
- منيرة بنت عبد الرحمن بن جبر الرشيد # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- السلمي وش يرجعون , السلمي من اي قبيلة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [بحث جاهز للطباعة] أهم بحث مفصل عن التلعثم - # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ رقم هاتف ] عيادة الدكتور محمد سالم عيادةأمراض وجراحة العظام والأصابات الرياضية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- معالجة الغاز الطبيعي منشأة معالجة الغاز الطبيعي # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- قائمة نباتات الشام (د-ص) الأجزاء الأخرى # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- عدد كابريكار أنظر أيضا # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- وصفة الاعشاب الطبيعية لعلاج سرعة القذف # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- كأس القارات 2021 الفرق المتأهلة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- وظائف خالية لدى فندق انتركونتيننتال سيتى ستارز القاهرة خدمة العملاء مصر الجديدة, بالقاهرة ..وظائف مصر # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- تامزوغة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- سرجس أنواع # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- تعرٌف على ... قاسم صالح الشيخ | مشاهير # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [رقم هاتف]شركة هلا لتاجير السيارات وعنوانها الجبيل, الجبيل...السعودية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- من القائل ربنا أفرغ علينا صبرا وتوفنا مسلمين # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ رقم تلفون و لوكيشن ] مركز شرطة الشمال .. الرويس - قطر # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ المجموعة الشمسية ] الكواكب الغازية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- مدرسة ب/ 136 حكومي للبنات بجدة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- عيادة الدكتورة منى الدليجان # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- مؤسسة بن جهيم للتجارة وعنوانها ب # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- أفضل محلات الحلويات في عمان # اخر تحديث اليوم 2024-02-22
- ارقام وهواتف صيدلية خليل - 397 طريق الحرية مصطفى كامل بالاسكندرية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ حكمــــــة ] من فضائل الحج والعمرة : قال عليه الصلاة والسلام لعمرو بن العاص: «أما علمت أن الإسلام يهدم ما كان قبله، وأن الهجرة تهدم ما كان قبلها، وأن الحج يهدم ما كان قبله»(صحيح مسلم). # اخر تحديث اليوم 2024-03-12
- [ مؤسسات البحرين ] احمد مبارك ناصر هميم (98117-1) ... منامة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مؤسسات البحرين ] طابا لمقاولات الجبس والزخرفة ... المنطقة الشمالية # اخر تحديث اليوم 2024-03-12
- [ شركات الديكور و التصميم داخلي قطر ] الفكره للتصميم الداخلي والديكور ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مكتب نقاء الاجواد للعقار ... صامطه ... منطقة جازان # اخر تحديث اليوم 2024-03-26
- [ شركات طبية السعودية ] مستودع شركه مصنع المحاليل الطبيه المحدوده ... الرياض # اخر تحديث اليوم 2024-03-26
- ماهي اضرار العادة سرية ؟ وهل ممارستها تجعل الجسم يفقد الفيتامينات والمعادن والبروتين وتهلك الجسم # اخر تحديث اليوم 2024-03-16
- هاتف و معلومات عن بلدية حوطة سدير بالمملكة العربية السعودية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] تشبيك ضوئي متزامن # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- فوائد خيار الشمبر # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- تقطيع الصورة طرق تقسيم الصور # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- تعرٌف على ... سالم حريز بخيت سهيل الراشدي | مشاهير # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [رقم هاتف ] صيدليه ياكو فاراماسي - الشعب محافظه حولي خدمة 24 ساعة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ هاتف وعنوان ] المحامي سيف حمد علي بن عفيد القايدي... معلومات تهمك # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] بيلة بروتينية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [بحث جاهز للطباعة] قائمة بعناوين مشاريع التخرج لتخصص التربية الاسلامية - # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ رقم تلفون ] شركة سبيل لتكنولوجيا المياه ش.ش.و ..البحرين # اخر تحديث اليوم 2024-02-11
- [ حكمــــــة ] حرص السلف على كسب المال الحلال وحسن تدبيرهم له : وقال الزبير بن العوام رضى الله عنه : إن المال فيه صنائع المعروف، وصلة الرحم، والنفقة في سبيل الله - عزَّ وجلَّ - وعون على حسن الخلق، وفيه مع ذلك شرف الدنيا ولذتها. [موسوعة ابن أبي الدنيا 7/42
- [ مأكولات بحرية ] كيف أطبخ الكراب # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] مشيمة ملتصقة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ ماء الورد ] فوائد ماء الورد للوجه قبل النوم # اخر تحديث اليوم 2024-02-11
- [ مؤسسات البحرين ] موتورز سوق للقومسيون ... المحرق # اخر تحديث اليوم 2024-03-26
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عطيه عبدالله عطيه العوفي ... البكيريه ... منطقة القصيم # اخر تحديث اليوم 2024-03-26
- [ تعرٌف على ] سبرينغفيو (نبراسكا) # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ خذها قاعدة ] افضل الحرية مع الخطر على العبودية مع السلم. - جان جاك روسو # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ خذها قاعدة ] لو أن كل امرىء يعطي من هو أفقر منه لما بقي في الدنيا محتاج. - علي الطنطاوي # اخر تحديث اليوم 2024-03-12
- [رقم هاتف]مدرسة الابتدائية المائة والثامنة والسبعون 178 للبنات بالرياض..السعودية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] الإسلام في الاتحاد السوفيتي # اخر تحديث اليوم 2024-03-26
- [ تعرٌف على ] كارولينا رافاسا # اخر تحديث اليوم 2024-03-26
- [ الهالات والرؤوس السوداء ] أسباب الهالات السوداء # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] الانتفاضة الفلسطينية الأولى # اخر تحديث اليوم 2024-03-26
- [ تعرٌف على ] مقتل مروة الشربيني # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مستوصفات وعيادات السعودية ] مستوصف الحرمين # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مقاهي السعودية ] بسيل كافيه Baseel Cafe # اخر تحديث اليوم 2024-03-26
- هل حبس السائل المنوي يؤثر على الخصية والدوالي؟ # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- تفسير حلم الميت يقضي حاجته في المنام # اخر تحديث اليوم 2024-03-18
- [ تعرٌف على ] أغرب من الجنة # اخر تحديث اليوم 2024-03-12
- [ ظواهر اجتماعية ] 5 من أجمل أسماء البنات المستوحاة من الأحجار الكريمة # اخر تحديث اليوم 2024-03-26
- [ خذها قاعدة ] عن المرء لا تسأل وسل عن قرينه ... فكل قرين بالمقارن يقتدي - عدي بن زيد العبادي (شاعر عربي جاهلي) # اخر تحديث اليوم 2024-03-27
- [ مؤسسات البحرين ] كي بي ام جي لاستشارات تقنية المعلومات ذ.م.م ... منامة # اخر تحديث اليوم 2024-03-27
- [ مدارس السعودية ] المدرسة ١١٧ الابتدائية للبنات بجدة # اخر تحديث اليوم 2024-03-12
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مريم محمد صالح السلمي ... الرياض ... منطقة الرياض # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- هاتف وعنوان مجموعة مؤسسات مشعل علي الخرس التجارية - البريد, الدمام # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- وظائف خالية لدى السجل المدنى - ادفو ش المركز ادفو, اسوان ..وظائف مصر # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [رقم هاتف]امانكو..مصر # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- متسلسلة فورييه تحويل فورييه # اخر تحديث اليوم 2024-02-16
- [ رقم هاتف ] ج. انطوان طوقتلي للزجاج .... لبنان # اخر تحديث اليوم 2024-03-04
- مدرسه الإبتدائية السابعة والعشرون بالطائف # اخر تحديث اليوم 2024-03-18
الأكثر قراءة
- مريم الصايغ في سطور
- سؤال و جواب | ما هى أسباب نزول الدم الاحمر بعد البراز؟ وهل هناك أسباب مرضية؟ وما الحل ؟
- سؤال وجواب | هل يجوز للرجل حلق شعر المؤخرة؟ وهل هناك طريقة محددة لذلك ؟
- سؤال و جواب | حلق شعر المؤخرة بالكامل و الأرداف ماحكمه شرعاً
- هل للحبة السوداء"حبة البركة "فوائد ؟
- كيف أتخلص من الغازات الكريهة التى تخرج مني باستمرار؟
- هناك ألم عندى فى الجانب الأيسر للظهر فهل من الممكن أن يكون بسبب الكلى ؟
- هل هناك علاج للصداع الئى أانيه فى الجانب الأيسر من الدماغ مع العين اليسرى ؟
- تعرٌف على ... مريم فايق الصايغ | مشاهير
- تفسير حلم رؤية القضيب أو العضو الذكري في المنام لابن سيرين
- مبادرة لدعم ترشيح رجل السلام صاحب السمو الشيخ محمد بن زايد لجائزة «نوبل للسلام»
- [ رقم تلفون ] مستر مندوب ... مع اللوكيشن المملكه العربية السعودية
- أرقام طوارئ الكهرباء بالمملكة العربية السعودية
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- ارقام وهواتف مستشفى الدمرداش عباسية,بالقاهرة
- طرق الاجهاض المنزلية و ماهى افضل ادوية للاجهاض السريع واسقاط الجنين فى الشهر الاول
- تفسير رؤية لبس البدلة في المنام لابن سيرين
- تفسير حلم رؤية النكاح والجماع في المنام لابن سيرين
- [رقم هاتف] مؤسسة قرض الحسن .. لبنان
- نزع شوك السمك في المنام
- عبارات ترحيب قصيرة 40 من أجمل عبارات ترحيب للأحباب والأصدقاء 2021
- رؤية طفل بعيون خضراء في المنام
- ارقام وهواتف عيادة د. فاروق قورة - 3 أ ش يوسف الجندى باب اللوق بالقاهرة
- الحصول على رخصة بسطة في سوق الجمعة بدولة الكويت
- معلومات هامة عن سلالة دجاج الجميزة
- ارقام وهواتف مستشفى الهلال الاحمر 34 ش رمسيس وسط البلد بالقاهرة
- جريمة قتل آمنة الخالدي تفاصيل الجريمة
- رسائل حب ساخنة للمتزوجين +18
- خليفة بخيت الفلاسي حياته
- تعرٌف على ... عائشة العتيبي | مشاهير
- هل توجيه الشطاف للمنطقة الحساسة يعد عادة سرية؟ وهل يؤثر على البكارة؟
- رقم هاتف مكتب النائب العام وكيفية تقديم بلاغ للنائب العام
- [ رقم تلفون و لوكيشن ] شركة متجر كل شششي - المملكه العربية السعودية
- تفسير رؤية شخص اسمه محمد في المنام لابن سيرين
- ارقام وهواتف مطعم الشبراوى 33 ش احمد عرابى المهندسين, بالجيزة
- أسعار الولادة في مستشفيات الإسكندرية
- ارقام وهواتف عيادة د. هشام عبد الغنى - 10 ش مراد الجيزة بالجيزة
- ارقام وهواتف عيادة د. ياسر المليجى - 139 ش التحرير الدقى بالجيزة
- ارقام وهواتف مستشفى النور المحمدى الخيرى التخصصى المطرية, بالقاهرة
- تفسير رؤية الحشرات في المنام لابن سيرين
- [رقم هاتف] مؤسسة مركز اصلاح وتأهيل بيرين .. بالاردن الهاشمية
- قسم رقم 8 (فلم) قصة الفلم
- تفسير حلم رؤية الميت يشكو من ضرسه في المنام
- هل أستطيع الاستحمام بعد فض غشاء البكارة ليلة الدخلة مباشرة؟
- أعشاب تفتح الرحم للإجهاض
- يخرج المني بلون بني قريب من لون الدم، فما نصيحتكم؟!
- قناة تمازيغت برامج القناة
- ارقام وهواتف مكتب صحة - السادس من اكتوبر ميدان الحصرى السادس من اكتوبر, بالجيزة
- سور القران لكل شهر من شهور الحمل
- تفسير رؤية براز الكلاب في المنام لابن سيرين
- زخرفة اسماء تصلح للفيس بوك
- مدرسة ب/ 141 حكومي للبنات بجدة
- إلغ (برمجية) التاريخ
- [ رقم هاتف ] جمعية قرض الحسن، .... لبنان
- أشيقر سكان وقبائل بلدة أشيقر
- تفسير حلم رؤية قلب الخروف في المنام
- تفسير حلم الكلب لابن سيرين
- [ رقم هاتف ] عيادة د. حازم ابو النصر - 20 ش عبد العزيز جاويش عابدين بالقاهرة
- انا بنت عندي 13 سنة لسة مجتليش الدورة الشهرية ......كنت ببات عند خالتي وكل ما
- هل تمرير الإصبع بشكل أفقي على فتحة المهبل يؤدي إلى فض غشاء البكارة؟
- [رقم هاتف] شركة الحراسة و التوظيف و التنظيف.. المغرب
- قبيلة الهزازي أقسام قبيلة الهزازي
- ذا إكس فاكتور آرابيا فكرة البرنامج
- السلام عليكم ، أنا مشكلتي بصراحة الجنس من الخلف مع زوجي الأن صار ويحب حيل
- فتحة المهبل لدي واسعة وليست كما تبدو في الصور.. فهل هو أمر طبيعي؟
- لالة لعروسة (برنامج) الفائزون
- أنا حامل في الشهر الرابع وينزل مني دم .. هل هذا طبيعي؟
- [ رقم هاتف ] عيادة د. عادل الريس .. وعنوانها
- هل إدخال إصبع الزوج في مهبل الزوجة له أضرار؟
- تفسير حلم اصلاح الطريق في المنام
- هل الشهوة الجنسية الكثيرة تؤثر على غشاء البكارة؟ أفيدوني
- تفسير حلم تنظيف البيت في المنام للعزباء والمتزوجة والحامل والمطلقة
- إيمان ظاظا حياتها ومشوارها المهني
- أهمية وضرورة إزالة الخيط الأسود من ظهر الجمبري
- اسماء فيس بنات مزخرفة | القاب بنات مزخرفه
- لهجة شمالية (سعودية) بعض كلمات ومفردات اللهجة
- تفسير رؤية المشاهير في المنام لابن سيرين
- هل شد الشفرات والمباعدة الشديدة للساقين يمكن أن تفض غشاء البكارة؟
- [بحث جاهز للطباعة] بحث عن حرب 6 اكتوبر 1973 بالصور pdf doc -
- فوائد عشبة الفلية و الكمية المناسبة يوميا
- تفسير رؤية المخدة في المنام لابن سيرين
- [رقم هاتف] شركة الرفق بالحيوان و الطبيعة.. المغرب
- كلمات - انت روحي - حمود السمه
- أعاني من لحمة زائدة في الدبر ، فلدي قطعة لحمية صغيرة في فتحة الشرج من الخارج
- ما الفرق بين الغشاء السليم وغير السليم؟
- تفسير حلم رؤية الإصابة بالرصاص في الكتف بالمنام
- [ رقم هاتف ] مركز المصطفى للاشعة
- أدخلت إصبعي في المهبل وأخرجته وعليه دم، هل فقدت بكارتي؟
- عمر فروخ
- هل الضغط بالفخذين على الفرج يؤذي غشاء البكارة?
- إدمان الزوج للمواقع الإباحية: المشكلة والأسباب والعلاج
- بسبب حكة قويط للمنطقة الحساسة ونزول الدم، أعيش وسواس فض الغشاء.
- ما تفسير رؤية كلمة كهيعص في المنام
- تظهر عندي حبوب في البظر والشفرتين بين حين وآخر.. هل لها مضاعفات، وما علاجها؟
- طريقة إرجاع حساب الفيس بوك المعطل
- الكرة الحديدية قواعد اللعبة
- تفسير رؤية مدرس الرياضيات في المنام لابن سيرين
- [بحث جاهز للطباعة] بحث عن اللغة العربية والكفايات اللغويه -
- تفسير حلم رؤية الكنز فى المنام لابن سيرين
- كيف أصل إلى النشوة مع زوجي أثناء الإيلاج وليس بيده بعد الجماع؟
مرحبا بكم في شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
عزيزي زائر شبكة بحوث وتقارير ومعلومات.. تم إعداد وإختيار هذا الموضوع [ تعرٌف على ] المطبخ الألباني # اخر تحديث اليوم 2024-03-28 فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم , وهنا نبذه عنها وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 10/11/2023
[ تعرٌف على ] المطبخ الألباني # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
آخر تحديث منذ 4 شهر و 18 يوم
1 مشاهدة
تم النشر اليوم 2024-03-28 | المطبخ الألباني
سلطة الخضار الألبانية النموذجية.
يتم تقديم سلطات الخضار تقريبًا جنبًا إلى جنب مع الغداء والعشاء، والتي تعتمد في الغالب على اللحوم. المكونات التي تستخدم دائمًا في السلطات هي الفلفل الأخضر أو الأحمر، البصل، الطماطم، الزيتون والخيار. السلطات التي تمثل المطبخ الألباني مضاف إليها بالملح وزيت الزيتون أو الليمون والخل. تعتمد الصلصات المعتادة على الثوم والليمون والفلفل الأسود. سبيكا تو فيرغوارا (فلفل مشوي) يقدم مع بيتي.
يتم تقديم المقبلات على الطريقة الألبانية من سلطات الخضروات الطازجة والمطبوخة والخيار المخلل والخضروات الأخرى والبيض المسلوق ولحم الخنزير المقدد والسلامي وجبن الفيتا مع الفلفل المشوي وزيت الزيتون والثوم في وجبات الأعياد وفي المطاعم. في الوقت الحاضر، تمزج التفسيرات الحديثة للمقبلات الألبانية مزيجًا تقليديًا وحديثًا من مختلف المقبلات. ورق العنب هو طبق نباتي محشو مصنوع من أوراق العنب وزيت الزيتون ومحشو بالأرز ولحم البقر المشوي والبصل المفروم ويقدم بشكل عام باردًا مع الخبز والتاراتور. بوكي مسرى(خبز الذرة)
تاراتور عبارة عن مقبلات باردة حيث يتم تقديمها باردة عادة كطبق جانبي خلال أشهر الصيف الحارة. تشمل مكونات التاراتور الخيار والثوم وزيت الزيتون والملح والزبادي. عادة ما يتم تقديم الخضار والمأكولات البحرية المقلية والمشوية مع التاراتور. الفاصوليا البيضاء الكبيرة (fasulle plaqi) هي مقبلات نموذجية أو طبق جانبي، تُخبز في وعاء فخاري مع الطماطم والبصل والنعناع والأوريغانو وأوراق الغار والفلفل الأسود.
يندرج المطبخ الألباني ضمن فئة «حمية البحر الأبيض المتوسط»، والتي تتضمن استهلاكًا عاليًا للمأكولات البحرية والخضروات والفواكه والمكسرات وزيت الزيتون، ومع ذلك يتم استهلاك لحم البقر ولحم العجل ولحم الضأن ولحم الخنزير بشكل شائع أيضًا. يُعتقد أنه بسبب هذا النظام الغذائي، تتمتع ألبانيا بعمر افتراضي مرتفع للغاية عند مقارنة قوتها الاقتصادية مع البلدان الأخرى، والتي وصفها بعض الباحثين بأنها «المفارقة الألبانية».
الثوم شائع في جميع أنحاء البلاد.
يُعتبر الأوريجانو من بين الأعشاب الأكثر استخدامًا في المطبخ الألباني.
تراوت أوهريد هو تراوت قديم ولا يوجد إلا في بحيرة أوخريد .
يعتمد مطبخ البلاد على اللحوم إلى حد كبير. يُعد لحم البقر ولحم االعجل أكثر أنواع اللحوم استهلاكًا في ألبانيا، يليه لحم الخنزير. ألبانيا لديها العديد من المطاعم الصغيرة المتخصصة في لحم البقر ولحم الضأن ولحم الماعز ولحم العجل. تنتشر اللحوم المدخنة والمخللات في الأماكن المرتفعة. تستخدم أعضاء الحيوانات أيضًا في أطباق مثل الأمعاء والرأس من بين أجزاء أخرى، والتي تعتبر طعامًا شهيًا. أكثر أنواع الدواجن التي يتم استهلاكها بشكل شائع الدجاج والبط. يتم تحضير الدجاج بعدة طرق، بدءًا من التحميص البسيط في الفرن وحتى الطواجن مع الصلصات الغنية. تحظى سكامبى بشعبية على طول السواحل.
تتوفر الأسماك الطازجة بسهولة ويتم اصطيادها من المناطق الساحلية للبحر الأدرياتيكي والبحر الأيوني داخل البحر الأبيض المتوسط ولكن أيضًا من بحيرة بوترينت وبحيرة سكيوتارى وبحيرة أوخريد وبحيرة بريسبا وكذلك كارافاستا لاجون ونارتا لاجون وباتوس لاجون. يتم تقديم الأسماك الطازجة كاملة، على طريقة البحر الأبيض المتوسط، مشوية، مسلوقة، مقليّة كاملة أو شرائح، مع عصير الليمون الطازج فقط. غالبًا ما تُنكَه أطباق السمك بالخل الأبيض وزيت الزيتون البكر، والتي تنمو بشكل خاص في جنوب ألبانيا. الألبان الذين يعيشون في المدن الساحلية، وخاصة في دراس وسارنده وفلوره متحمسون لتخصصات المأكولات البحرية الخاصة بهم. تشمل أطباق المأكولات البحرية الشعبية سمك السلمون المرقط، السبيدج، الأخطبوط، الحبار، البربوني الأحمر، وباس البحر، الدنيس المذهب وغيرها. كما يتم استهلاك البياض المخبوز أو الشبوط أو البوري أو ثعبان البحر بزيت الزيتون والثوم على نطاق واسع في البلاد. طبق مع قبابا .
فرجيس مع لحم البقر
طبق من غولياش
الشاي الجبلي له تقاليد عريقة في ألبانيا وهو الشاي الأكثر شعبية بين السكان المحليين.
الشاي من المشروبات التي يتم استهلاكها على نطاق واسع في جميع أنحاء ألبانيا ويتم تقديمه بشكل خاص في المقاهي والمطاعم أو في المنزل. البلد غني بزراعة مجموعة واسعة من الأعشاب. أشهر أنواع الشاي في ألبانيا تشمل الشاي الجبلي على الطريقة الألبانية، والذي ينمو في الجبال والقرى الألبانية، والشاي الأحمر على الطريقة الروسية والتركية مع السكر إلى الشاي بالليمون أو الحليب أو العسل. القهوة هي مشروب آخر شائع في ألبانيا، ولكن بشكل خاص في المدن والقرى. هناك أنواع مختلفة من القهوة الشعبية في ألبانيا، بما في ذلك القهوة المخمرة والقهوة الفورية مثل اسبريسو، كابتشينو، ماكياتو، الموكا ولاتيه. توجد المقاهي في كل مكان في المناطق الحضرية وتعمل كأماكن اجتماع للتواصل الاجتماعي وإدارة الأعمال. يقدم جميعهم تقريبًا المخبوزات والسندويشات والعديد منهم يقدم أيضًا وجبات خفيفة. تشتهر تيرانا بشكل خاص بثقافة المقاهي. المقاهي على طول شارع مصطفى ماتوهيتي بالقرب من منطقة بلوكو في وسط تيرانا
في عام 2016، تجاوزت ألبانيا إسبانيا لتصبح الدولة التي تضم أكبر عدد من المقاهي للفرد في العالم. في الواقع، يوجد 654 مقهى لكل 100000 نسمة في ألبانيا، البلد الذي يبلغ عدد سكانه 2.5 مليون نسمة فقط.. عيران هو مشروب تقليدي وصحي يعتمد على الزبادي في ألبانيا مصنوع عن طريق مزج الزبادي بالماء أو الحليب والتوابل. ويحظى بشعبية خاصة خلال شهر الصيف ويمكن تقديمه مع الملح حسب الذوق. بوظة، ملت المصنوع من الذرة (الذرة) والقمح الذي يستهلك على نطاق واسع مع الحلويات في ألبانيا. العنب في بيرات. يشتهر النبيذ الألباني بأصنافه المحلية وحلاوته المميزة
الراكي هي الروح الأكثر شعبية في ألبانيا. يعتبر مشروب الروح الوطنية للبلاد. أكثر أنواع الراكي شيوعًا في البلاد هي العنب أو البرقوق أو العليق. يتم تقديمه عادة لكبار السن ويتم تسخينه وتحليته بالعسل أو السكر مع إضافة التوابل. على الرغم من وجوده في جنوب البلاد، إلا أنالراكي ريجوني يحظى بشعبية كبيرة بين الناس وهو مصنوع من الأوريجانو الأبيض الذي يُزرع في المنطقة. ألبانيا بلد تقليدي لشرب النبيذ. يشرب سكان ألبانيا الخمر باعتدال وتقريبًا دائمًا في وجبات الطعام أو المناسبات الاجتماعية. الإسلام هو دين الأغلبية في ألبانيا وبينما يميل المسلمون الملتزمين إلى تجنب استهلاك الكحول، إلا أنه متوفر في البلاد. يشرب الألبان حوالي 5.83 لترًا من النبيذ للشخص الواحد سنويًا، وهو ما يتزايد منذ زيادة إنتاج الألبان من النبيذ عالي الجودة لتلبية الطلب. يمكن إرجاع أصول إنتاج النبيذ في ألبانيا إلى 6000 عام، وتؤكد الأدلة التي تشير إلى أن إنتاج النبيذ أن ألبانيا من أوائل منتجي النبيذ في أوروبا.
بايت مى مش أو بيرك
تعد الفطائر الألبانية من أكثر الأطباق المميزة والرمزية في المطبخ التقليدي. يمكن أن تكون إما حلوة أو مالحة. وبالتالي، قد تكون قطعة من هذه الفطيرة بمثابة الطبق الرئيسي للوجبة. يعتبر بايت أيضًا أحد الأطعمة الوطنية لألبانيا ومعظم الألبان. نشر العديد من الموسيقيين المشهورين دوليًا من أصل ألباني مثل ريتا أورا، دوا ليبا، أكشن برونسون شغفهم بهذا الطبق الألباني. فليا
غالبًا ما يتم تقديمه ساخنًا وطازجًا مع الخضروات المخللة أو العسل أو الزبادي أو مربى الفاكهة. في الوقت الحاضر، تظهر فليا بشكل أساسي في التجمعات الاجتماعية الكبيرة وحفلات الزفاف والميلاد والاحتفالات والمناسبات الأخرى. فلي هو طبق مطبوخ بشكل رئيسي في كوسوفو. من المهم ملاحظة أن الأطباق قد تختلف حسب المنطقة في ألبانيا. البقلاسرم عبارة عن فطيرة ذات طبقات، والمعروفة باسم بايت، بدون أي شيء بداخلها، وهي مغطاة باللبن والثوم ثم تُسخن مرة أخرى. يؤكل بشكل خاص عند تناول طعام الغداء. طبق شعبي آخر هو فطيرة اليقطين، وهى مصنوعة من طبقات المعجنات فيلو محشوة اليقطين المهروس، الزبدة، الملح أو السكر. لاكرور بحشوة السبانخ
موقع ألبانيا في غرب شبه جزيرة البلقان وعلى البحر الأبيض المتوسط له تأثير كبير على المطبخ الألباني. حيث تبرز العديد من الأطعمة الشائعة في حوض البحر الأبيض المتوسط، مثل الزيتون والقمح والحمص ومنتجات الألبان والأسماك والفواكه والخضروات، في تقاليد الطبخ الألبانية. وتتمتع ألبانيا بمناخ متوسطي متميز. في جميع أنحاء البلاد، تسمح مجموعة منالمناخات المحلية بسبب اختلاف أنواع التربة والتضاريس بزراعة مجموعة متنوعة من المنتجات. تزدهر ثمار الحمضيات مثل البرتقال والليمون والتين والزيتون. يزرع الليمون في الغالب في جنوب ألبانيا.
الإفطار في ألبانيا.
هناك تقليد قوي للخبز المنزلي في البلاد وتوجد الحلويات في كل مدينة وقرية في جميع أنحاء البلاد. تتكون الحلويات والمعجنات الألبانية بالكامل في المقام الأول من الفواكه بما في ذلك البرتقال والليمون التي تنمو وكذلك في البلاد. تقليديا، غالبا ما تؤكل الفاكهة الطازجة بعد الوجبة كحلوى. هذه الأطباق مستوحاة من الحضارات الغربية والشرقية. البقلاوة
كانولى هي معجنات من المطبخ الصقلى نموذجية وشائعة جدًا بين شعب أربيريشى، والتي أعادت هذا الطبق إلى أوطانهم، ألبانيا حيث يحظى بشعبية[بحاجة لمصدر]. وهي مصنوعة من قطع على شكل أنبوب من عجينة المعجنات المقلية، المحشوة بحشوة كريمية حلوة تحتوي عادة على الريكوتا. غالبًا ما يشار إلى كانوجيت من بيانا ديلى ألبانيزى، قرية أربيرشى، على أنها أفضل كانولو. تُصنع البقلاوة بشكل متكرر في ألبانيا، خاصةً في الأعياد الدينية للمسلمين والكاثوليك والأرثوذكس. يتم تحضيرها على صواني كبيرة ومقطعة إلى مجموعة متنوعة من الأشكال. تكون البقلاوة إما بالبندق أو الجوز المحلى بالشراب. بيتولا هي عجينة تقليدية مقلية مصنوعة من دقيق القمح أو الحنطة السوداء، وهي أيضًا طبق شهير بين الألبان وتقدم مع مسحوق السكر أو جبن الفيتا ومربى التوت. الكعكة الإسفنجية هي قاعدة تقليدية للعديد من الحلويات والكعكات الألبانية مكونة من الدقيق والسكر والزبدة والبيض. يتم استخدام حشوات متنوعة مثل الجيلي والشوكولاتة والفواكه وكريم المعجنات. مربى العليق الأسود
أرز بالحليب
جيلاتى
باستاشو
باستاشو مصنوع من عجينة الشو، مليئة بالكريمة، الفانيليا أو القهوة أو كاسترد بنكهة الشيكولاتة ومن ثم تصدر عادة مع فندان. تُعرف هذه الحلوى باسم إكلير في فرنسا وبيجنى في إيطاليا أشور، أقدم حلوى في العالم، يتم تقديمها بشكل خاص خلال أعياد المسلمين (بكتاشي) في ألبانيا. وهو عبارة عن خليط يتكون من الحبوب والمكسرات وكذلك الفواكه والفواكه المجففة. البانيتون محلى الصنع، وهو نوع إيطالي من رغيف الخبز الحلو، عادةً ما يتم تحضيره، والاستمتاع به بشكل خاص لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة في ألبانيا. الملبن هي حلوى تركية يتم تناولها في ألبانيا.
المطبخ الألباني(بــاللغة الألبانية: كوزينا شكيبتار [kuʒina ʃciptaɾɛ]): هو ممثل لــمطبخ البحر الأبيض المتوسط. إنه أيضًا مثال على حمية البحر الأبيض المتوسط، القائمة على أهمية زيت الزيتون والفواكه والخضروات والأسماك.[1] تتنوع تقاليد الطهي لدى الــألبان، نتيجة للـعامل البيئة، فهى الأهم ومناسبة لزراعة كل أنواع الــعشب، الـخضار والــثمار.[2] يعتبر زيت الزيتون من أقدم أنواع الزيوت النباتية وأكثرها استخدامًا في الطبخ الألباني، وقد تم إنتاجه منذ الكلاسيكية القديمة في جميع أنحاء البلاد وخاصة على طول السواحل.[3][4][5][6]
المقبلات والسلطات
سلطة الخضار الألبانية النموذجية.
يتم تقديم سلطات الخضار تقريبًا جنبًا إلى جنب مع الغداء والعشاء، والتي تعتمد في الغالب على اللحوم. المكونات التي تستخدم دائمًا في السلطات هي الفلفل الأخضر أو الأحمر، البصل، الطماطم، الزيتون والخيار. السلطات التي تمثل المطبخ الألباني مضاف إليها بالملح وزيت الزيتون أو الليمون والخل. تعتمد الصلصات المعتادة على الثوم والليمون والفلفل الأسود. سبيكا تو فيرغوارا (فلفل مشوي) يقدم مع بيتي.
يتم تقديم المقبلات على الطريقة الألبانية من سلطات الخضروات الطازجة والمطبوخة والخيار المخلل والخضروات الأخرى والبيض المسلوق ولحم الخنزير المقدد والسلامي وجبن الفيتا مع الفلفل المشوي وزيت الزيتون والثوم في وجبات الأعياد وفي المطاعم. في الوقت الحاضر، تمزج التفسيرات الحديثة للمقبلات الألبانية مزيجًا تقليديًا وحديثًا من مختلف المقبلات. ورق العنب هو طبق نباتي محشو مصنوع من أوراق العنب وزيت الزيتون ومحشو بالأرز ولحم البقر المشوي والبصل المفروم ويقدم بشكل عام باردًا مع الخبز والتاراتور. بوكي مسرى(خبز الذرة)
تاراتور عبارة عن مقبلات باردة حيث يتم تقديمها باردة عادة كطبق جانبي خلال أشهر الصيف الحارة. تشمل مكونات التاراتور الخيار والثوم وزيت الزيتون والملح والزبادي. عادة ما يتم تقديم الخضار والمأكولات البحرية المقلية والمشوية مع التاراتور. الفاصوليا البيضاء الكبيرة (fasulle plaqi) هي مقبلات نموذجية أو طبق جانبي، تُخبز في وعاء فخاري مع الطماطم والبصل والنعناع والأوريغانو وأوراق الغار والفلفل الأسود.
الآثار الصحية
يندرج المطبخ الألباني ضمن فئة «حمية البحر الأبيض المتوسط»، والتي تتضمن استهلاكًا عاليًا للمأكولات البحرية والخضروات والفواكه والمكسرات وزيت الزيتون، ومع ذلك يتم استهلاك لحم البقر ولحم العجل ولحم الضأن ولحم الخنزير بشكل شائع أيضًا. يُعتقد أنه بسبب هذا النظام الغذائي، تتمتع ألبانيا بعمر افتراضي مرتفع للغاية عند مقارنة قوتها الاقتصادية مع البلدان الأخرى، والتي وصفها بعض الباحثين بأنها «المفارقة الألبانية».
المكونات
الثوم شائع في جميع أنحاء البلاد.
يُعتبر الأوريجانو من بين الأعشاب الأكثر استخدامًا في المطبخ الألباني.
اللحوم والأسماك
تراوت أوهريد هو تراوت قديم ولا يوجد إلا في بحيرة أوخريد .
يعتمد مطبخ البلاد على اللحوم إلى حد كبير. يُعد لحم البقر ولحم االعجل أكثر أنواع اللحوم استهلاكًا في ألبانيا، يليه لحم الخنزير. ألبانيا لديها العديد من المطاعم الصغيرة المتخصصة في لحم البقر ولحم الضأن ولحم الماعز ولحم العجل. تنتشر اللحوم المدخنة والمخللات في الأماكن المرتفعة. تستخدم أعضاء الحيوانات أيضًا في أطباق مثل الأمعاء والرأس من بين أجزاء أخرى، والتي تعتبر طعامًا شهيًا. أكثر أنواع الدواجن التي يتم استهلاكها بشكل شائع الدجاج والبط. يتم تحضير الدجاج بعدة طرق، بدءًا من التحميص البسيط في الفرن وحتى الطواجن مع الصلصات الغنية. تحظى سكامبى بشعبية على طول السواحل.
تتوفر الأسماك الطازجة بسهولة ويتم اصطيادها من المناطق الساحلية للبحر الأدرياتيكي والبحر الأيوني داخل البحر الأبيض المتوسط ولكن أيضًا من بحيرة بوترينت وبحيرة سكيوتارى وبحيرة أوخريد وبحيرة بريسبا وكذلك كارافاستا لاجون ونارتا لاجون وباتوس لاجون. يتم تقديم الأسماك الطازجة كاملة، على طريقة البحر الأبيض المتوسط، مشوية، مسلوقة، مقليّة كاملة أو شرائح، مع عصير الليمون الطازج فقط. غالبًا ما تُنكَه أطباق السمك بالخل الأبيض وزيت الزيتون البكر، والتي تنمو بشكل خاص في جنوب ألبانيا. الألبان الذين يعيشون في المدن الساحلية، وخاصة في دراس وسارنده وفلوره متحمسون لتخصصات المأكولات البحرية الخاصة بهم. تشمل أطباق المأكولات البحرية الشعبية سمك السلمون المرقط، السبيدج، الأخطبوط، الحبار، البربوني الأحمر، وباس البحر، الدنيس المذهب وغيرها. كما يتم استهلاك البياض المخبوز أو الشبوط أو البوري أو ثعبان البحر بزيت الزيتون والثوم على نطاق واسع في البلاد. طبق مع قبابا .
فرجيس مع لحم البقر
طبق من غولياش
المشروبات
الشاي الجبلي له تقاليد عريقة في ألبانيا وهو الشاي الأكثر شعبية بين السكان المحليين.
الشاي من المشروبات التي يتم استهلاكها على نطاق واسع في جميع أنحاء ألبانيا ويتم تقديمه بشكل خاص في المقاهي والمطاعم أو في المنزل. البلد غني بزراعة مجموعة واسعة من الأعشاب. أشهر أنواع الشاي في ألبانيا تشمل الشاي الجبلي على الطريقة الألبانية، والذي ينمو في الجبال والقرى الألبانية، والشاي الأحمر على الطريقة الروسية والتركية مع السكر إلى الشاي بالليمون أو الحليب أو العسل. القهوة هي مشروب آخر شائع في ألبانيا، ولكن بشكل خاص في المدن والقرى. هناك أنواع مختلفة من القهوة الشعبية في ألبانيا، بما في ذلك القهوة المخمرة والقهوة الفورية مثل اسبريسو، كابتشينو، ماكياتو، الموكا ولاتيه. توجد المقاهي في كل مكان في المناطق الحضرية وتعمل كأماكن اجتماع للتواصل الاجتماعي وإدارة الأعمال. يقدم جميعهم تقريبًا المخبوزات والسندويشات والعديد منهم يقدم أيضًا وجبات خفيفة. تشتهر تيرانا بشكل خاص بثقافة المقاهي. المقاهي على طول شارع مصطفى ماتوهيتي بالقرب من منطقة بلوكو في وسط تيرانا
في عام 2016، تجاوزت ألبانيا إسبانيا لتصبح الدولة التي تضم أكبر عدد من المقاهي للفرد في العالم. في الواقع، يوجد 654 مقهى لكل 100000 نسمة في ألبانيا، البلد الذي يبلغ عدد سكانه 2.5 مليون نسمة فقط.. عيران هو مشروب تقليدي وصحي يعتمد على الزبادي في ألبانيا مصنوع عن طريق مزج الزبادي بالماء أو الحليب والتوابل. ويحظى بشعبية خاصة خلال شهر الصيف ويمكن تقديمه مع الملح حسب الذوق. بوظة، ملت المصنوع من الذرة (الذرة) والقمح الذي يستهلك على نطاق واسع مع الحلويات في ألبانيا. العنب في بيرات. يشتهر النبيذ الألباني بأصنافه المحلية وحلاوته المميزة
الراكي هي الروح الأكثر شعبية في ألبانيا. يعتبر مشروب الروح الوطنية للبلاد. أكثر أنواع الراكي شيوعًا في البلاد هي العنب أو البرقوق أو العليق. يتم تقديمه عادة لكبار السن ويتم تسخينه وتحليته بالعسل أو السكر مع إضافة التوابل. على الرغم من وجوده في جنوب البلاد، إلا أنالراكي ريجوني يحظى بشعبية كبيرة بين الناس وهو مصنوع من الأوريجانو الأبيض الذي يُزرع في المنطقة. ألبانيا بلد تقليدي لشرب النبيذ. يشرب سكان ألبانيا الخمر باعتدال وتقريبًا دائمًا في وجبات الطعام أو المناسبات الاجتماعية. الإسلام هو دين الأغلبية في ألبانيا وبينما يميل المسلمون الملتزمين إلى تجنب استهلاك الكحول، إلا أنه متوفر في البلاد. يشرب الألبان حوالي 5.83 لترًا من النبيذ للشخص الواحد سنويًا، وهو ما يتزايد منذ زيادة إنتاج الألبان من النبيذ عالي الجودة لتلبية الطلب. يمكن إرجاع أصول إنتاج النبيذ في ألبانيا إلى 6000 عام، وتؤكد الأدلة التي تشير إلى أن إنتاج النبيذ أن ألبانيا من أوائل منتجي النبيذ في أوروبا.
الفطائر
بايت مى مش أو بيرك
تعد الفطائر الألبانية من أكثر الأطباق المميزة والرمزية في المطبخ التقليدي. يمكن أن تكون إما حلوة أو مالحة. وبالتالي، قد تكون قطعة من هذه الفطيرة بمثابة الطبق الرئيسي للوجبة. يعتبر بايت أيضًا أحد الأطعمة الوطنية لألبانيا ومعظم الألبان. نشر العديد من الموسيقيين المشهورين دوليًا من أصل ألباني مثل ريتا أورا، دوا ليبا، أكشن برونسون شغفهم بهذا الطبق الألباني. فليا
غالبًا ما يتم تقديمه ساخنًا وطازجًا مع الخضروات المخللة أو العسل أو الزبادي أو مربى الفاكهة. في الوقت الحاضر، تظهر فليا بشكل أساسي في التجمعات الاجتماعية الكبيرة وحفلات الزفاف والميلاد والاحتفالات والمناسبات الأخرى. فلي هو طبق مطبوخ بشكل رئيسي في كوسوفو. من المهم ملاحظة أن الأطباق قد تختلف حسب المنطقة في ألبانيا. البقلاسرم عبارة عن فطيرة ذات طبقات، والمعروفة باسم بايت، بدون أي شيء بداخلها، وهي مغطاة باللبن والثوم ثم تُسخن مرة أخرى. يؤكل بشكل خاص عند تناول طعام الغداء. طبق شعبي آخر هو فطيرة اليقطين، وهى مصنوعة من طبقات المعجنات فيلو محشوة اليقطين المهروس، الزبدة، الملح أو السكر. لاكرور بحشوة السبانخ
الخصائص والوجبات
موقع ألبانيا في غرب شبه جزيرة البلقان وعلى البحر الأبيض المتوسط له تأثير كبير على المطبخ الألباني. حيث تبرز العديد من الأطعمة الشائعة في حوض البحر الأبيض المتوسط، مثل الزيتون والقمح والحمص ومنتجات الألبان والأسماك والفواكه والخضروات، في تقاليد الطبخ الألبانية. وتتمتع ألبانيا بمناخ متوسطي متميز. في جميع أنحاء البلاد، تسمح مجموعة منالمناخات المحلية بسبب اختلاف أنواع التربة والتضاريس بزراعة مجموعة متنوعة من المنتجات. تزدهر ثمار الحمضيات مثل البرتقال والليمون والتين والزيتون. يزرع الليمون في الغالب في جنوب ألبانيا.
الإفطار في ألبانيا.
المعجنات والحلويات
هناك تقليد قوي للخبز المنزلي في البلاد وتوجد الحلويات في كل مدينة وقرية في جميع أنحاء البلاد. تتكون الحلويات والمعجنات الألبانية بالكامل في المقام الأول من الفواكه بما في ذلك البرتقال والليمون التي تنمو وكذلك في البلاد. تقليديا، غالبا ما تؤكل الفاكهة الطازجة بعد الوجبة كحلوى. هذه الأطباق مستوحاة من الحضارات الغربية والشرقية. البقلاوة
كانولى هي معجنات من المطبخ الصقلى نموذجية وشائعة جدًا بين شعب أربيريشى، والتي أعادت هذا الطبق إلى أوطانهم، ألبانيا حيث يحظى بشعبية[بحاجة لمصدر]. وهي مصنوعة من قطع على شكل أنبوب من عجينة المعجنات المقلية، المحشوة بحشوة كريمية حلوة تحتوي عادة على الريكوتا. غالبًا ما يشار إلى كانوجيت من بيانا ديلى ألبانيزى، قرية أربيرشى، على أنها أفضل كانولو. تُصنع البقلاوة بشكل متكرر في ألبانيا، خاصةً في الأعياد الدينية للمسلمين والكاثوليك والأرثوذكس. يتم تحضيرها على صواني كبيرة ومقطعة إلى مجموعة متنوعة من الأشكال. تكون البقلاوة إما بالبندق أو الجوز المحلى بالشراب. بيتولا هي عجينة تقليدية مقلية مصنوعة من دقيق القمح أو الحنطة السوداء، وهي أيضًا طبق شهير بين الألبان وتقدم مع مسحوق السكر أو جبن الفيتا ومربى التوت. الكعكة الإسفنجية هي قاعدة تقليدية للعديد من الحلويات والكعكات الألبانية مكونة من الدقيق والسكر والزبدة والبيض. يتم استخدام حشوات متنوعة مثل الجيلي والشوكولاتة والفواكه وكريم المعجنات. مربى العليق الأسود
أرز بالحليب
جيلاتى
باستاشو
باستاشو مصنوع من عجينة الشو، مليئة بالكريمة، الفانيليا أو القهوة أو كاسترد بنكهة الشيكولاتة ومن ثم تصدر عادة مع فندان. تُعرف هذه الحلوى باسم إكلير في فرنسا وبيجنى في إيطاليا أشور، أقدم حلوى في العالم، يتم تقديمها بشكل خاص خلال أعياد المسلمين (بكتاشي) في ألبانيا. وهو عبارة عن خليط يتكون من الحبوب والمكسرات وكذلك الفواكه والفواكه المجففة. البانيتون محلى الصنع، وهو نوع إيطالي من رغيف الخبز الحلو، عادةً ما يتم تحضيره، والاستمتاع به بشكل خاص لعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة في ألبانيا. الملبن هي حلوى تركية يتم تناولها في ألبانيا.
شرح مبسط
المطبخ الألباني(بــاللغة الألبانية: كوزينا شكيبتار [kuʒina ʃciptaɾɛ]): هو ممثل لــمطبخ البحر الأبيض المتوسط. إنه أيضًا مثال على حمية البحر الأبيض المتوسط، القائمة على أهمية زيت الزيتون والفواكه والخضروات والأسماك.[1] تتنوع تقاليد الطهي لدى الــألبان، نتيجة للـعامل البيئة، فهى الأهم ومناسبة لزراعة كل أنواع الــعشب، الـخضار والــثمار.[2] يعتبر زيت الزيتون من أقدم أنواع الزيوت النباتية وأكثرها استخدامًا في الطبخ الألباني، وقد تم إنتاجه منذ الكلاسيكية القديمة في جميع أنحاء البلاد وخاصة على طول السواحل.[3][4][5][6]
شاركنا رأيك
التعليقات
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا
أقسام شبكة بحوث وتقارير ومعلومات عملت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع [ تعرٌف على ] المطبخ الألباني # اخر تحديث اليوم 2024-03-28 ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 10/11/2023