أخبار عاجلة

طريقة تحضير الحامض البلدي مرقد (المصير) أحد أسرار المطبخ المغربي بالصور

الحامض مرقد او الليمون مخلل

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05088.jpg

اختاري حامض بلدي يكون اصفر وليس الي لونه اخضر
قنينة زجاجية او بوقال بلاستيك محكم الاغلاق
ملح
الطريقة
اغسلي الحامض ودعيه في شبكة للخضار حتى ينشف من الماء
وبعدها نشفيه بثوب
وخدي سكين وافتحي الليمون من الاعلى بعمل شكل زائد

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05090.jpg

واحشيها بالملح وحطيها في القنينة واستمري في نفس الطريقة حتى تنهي الكمية وغطي القنينة جيدا

http://www.qassimy.com/up/users/amina/DSC05091.jpg

واتركيها مدة شهر او 15 يوم لانه كلما طالت المدة كلما كان احسن لانه يصير مذاقة رائع

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.