أخبار عاجلة

طريقة عمل روستو بالبهارات

روستو بالبهارات

http://konouz.com/shared/templates/konouz/images/ingredients.png المقاديرhttp://konouz.com/shared/templates/konouz/images/111.png1 كجم لحم بتلو ,عرق فلتو
http://konouz.com/shared/templates/konouz/images/111.png5 فصوص ثوم
http://konouz.com/shared/templates/konouz/images/111.png2 ملعقة عصير ليمون
http://konouz.com/shared/templates/konouz/images/111.png1 ملعقة روزماري اخضر ،مفروم
http://konouz.com/shared/templates/konouz/images/111.png2 ملعقة زعتر اخضر ،مفروم
http://konouz.com/shared/templates/konouz/images/111.png1 ملعقة مسطردة
http://konouz.com/shared/templates/konouz/images/111.png1 ملعقة دقيق
http://konouz.com/shared/templates/konouz/images/111.png1 مكعب مرقة لحم
http://konouz.com/shared/templates/konouz/images/111.png2 ملعقة ملح
http://konouz.com/shared/templates/konouz/images/111.png1 ملعقة فلفل
http://konouz.com/shared/images/cuisine/various/chef_rivet.jpghttp://konouz.com/shared/templates/konouz/images/preparation.png طريقه التحضيرhttp://konouz.com/shared/templates/konouz/images/222.png1- تغرس فصوص الثوم فى اماكن متفرقه فى عرق اللحم ثم يربط العرق بالخيط.
http://konouz.com/shared/templates/konouz/images/222.png2-تمزج المسطردة مع عصير الليمون والروزمارى والزعتر والملح والفلفل ثم تدهن قطعة البتلو بالخليط من كل الجهات.
http://konouz.com/shared/templates/konouz/images/222.png3-ثم توضع اللحم فى صنية مدهونة بالزبد ،ثم يضاف 3 كوب ماء بحيث يغطى اللحم ثم تغطى الصنية بورق الالومنيوم.
http://konouz.com/shared/templates/konouz/images/222.png4-توضع الصنية فى الفرن على درجة حرارة مرتفعة لمدة ساعة ،ثم تخفض درجة الحرارة وتترك لمدة ساعة أخرى حتى تنضج.
http://konouz.com/shared/templates/konouz/images/222.png5-ثم تزال ورق الالومنيوم وتترك على الشواية لمدة 10 دقائق.
http://konouz.com/shared/templates/konouz/images/222.png6-يذوب الدقيق فى نصف كوب ماء ثم يضاف الى الصنية ،ثم يضاف مكعب المرقة ويقلب مع المتبقى من الصلصة .
http://konouz.com/shared/templates/konouz/images/222.png7-ثم تعاد الصنية الى الفرن وتترك لمدة دقيقتين حتى يصبح الصوص سميك.
http://konouz.com/shared/templates/konouz/images/222.png8-ثم يقطع اللحم الى شرائح ويوضع فى طبق التقديم وتوضع الصلصة فوقها.
يمكن استعمال نفس الوصفه مع الفحذة الضاني او البتلو

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.