طريقة عمل سقط سعودي لذيذ مثل المطاعم - وصفات اكلات طبخات سعودية

آخر تحديث منذ 10 شهر 1001 مشاهدة

طريقة عمل سقط سعودي لذيذ مثل المطاعم

سقط سعودي لحمة حمراء
جدة / تواصل نسيجها تقديم أطباق شهية ورائعة، اشتهرت بها بعض مناطق المملكة العربية السعودية، ويحل مطبخ نسيجها اليوم ضيفا على مطبخ منطقة جدة ليقدم طبق السقط السعودي الذي تشتهر به المنطقة.
المقادير:
* كرشة خروف
* كبدة خروف
* حبات كلاوي
* قلب خروف
* ½ كوب زيت ذرة أو سمن
* 3 حبات بصل كبيرة مبشورة
* ½ كوب حمص أصفر أنصاف صغيرة
* كوبان من عصير الطماطم
* ملعقة صلصة طماطم صلصة
* ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
* هيل مطحون وكمون مطحون وفلفل أسود مطحون
* ملعقة صغيرة ملح ليمون
* ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
* ملح
طريقة التحضير:
1. يسلق الحمص نصف سلقة.
2. تنظف الكرشة بالماء الساخن جيدا وتدعك بالدقيق ثم تشطف بالماء ثم توضع في قدر ويضاف لها الماء وبصلة صغيرة وكربونات الصوديوم ويغطى القدر حتى تنتهي عملية السلق.
3. بعد ذلك تقطع الكرشة قطع صغيرة وتوضع في قدر مع الزيت على النار وتحرك حتى يصفر لونها قليلا.
4. تقطع الكبدة والكلاوي والقلب إلى قطع صغيرة وتقلى جيدا مع البصل ثم تضاف الكرشة ونستمر في عملية القلي ثم نضيف الطماطم والصلصة والبهارات والملح والحمص وتترك على نار هادئة حتى تنضج وتتسبك وتقدم مع الأرز.

مواضيع ذات صلة
عزيزي زائر شبكة بحوث وتقارير ومعلومات.. تم إعداد وإختيار هذا الموضوع طريقة عمل سقط سعودي لذيذ مثل المطاعم - وصفات اكلات طبخات سعودية فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم , وهنا نبذه عنها وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 06/12/2021
التعليقات
ماتكتبه هنا سيظهر بالكامل .. لذا تجنب وضع بيانات ذات خصوصية بك وتجنب المشين من القول

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق

أقسام شبكة بحوث وتقارير ومعلومات عملت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع طريقة عمل سقط سعودي لذيذ مثل المطاعم - وصفات اكلات طبخات سعودية ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 06/12/2021