شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
تجربة هيدر2
اليوم: الجمعة 29 مارس 2024 , الساعة: 2:29 ص


اخر المشاهدات
الأكثر قراءة
اعلانات

مرحبا بكم في شبكة بحوث وتقارير ومعلومات


عزيزي زائر شبكة بحوث وتقارير ومعلومات.. تم إعداد وإختيار هذا الموضوع أبسط طريقة عمل عجينة القطايف في البيت أشهى حشوات للقطايف “حلوة وحادقة” # اخر تحديث اليوم 2024-03-29 فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم , وهنا نبذه عنها وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 21/10/2023

اعلانات

أبسط طريقة عمل عجينة القطايف في البيت أشهى حشوات للقطايف “حلوة وحادقة” # اخر تحديث اليوم 2024-03-29

آخر تحديث منذ 5 شهر و 9 يوم
1 مشاهدة

مقادير عجينة القطايف في البيت


عجينة القطايف يمكن تحضيرها بالمنزل بدل من شراءها جاهزة، المهم نتابع المقادير وخطوات تحضيرها جيداً ويلا نسمي ونبدأ بالمقادير .

أربعة أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
معلقة كبيرة لبن بودر
ملعقتين كبيرة من السكر.
ملعقة خميرة كبيرة.
4 أكواب من الماء الدافئ.
ذرة ملح.

طريقة عمل عجينة القطايف في البيت


طريقة تحضير عجينة القطايف في المنزل



نضع الأربعة أكواب الدقيق في وعاء تحضير عجينة القطايف.
نضيف معلقة الخميرة  ومعلقة كبيرة من السكر ومعلقة صغيرة من البيكنج بودر ومعلقة كبيرة من اللبن والبودر ويمكن زيادة اللبن البودر حسب حاجتك ونضيف ذرة من الملح.
يتم تقليب الخليط جيداً.
نضيف 4 أكواب من الماء  للخليط ونقلب العجين جيدا.
ونصفي العجين بمصفه سلك حتى نتخلص من الدقيق الغير ذائب في العجين.
نغطى وعاء عجينة القطايف و نترك العجين المُصفي حتى يخمر لمدة ساعة تقريبا.
نقوم بضرب العجين مرة أخرى حتى نتخلص من فقاعات الهواء.
نحضر وعاء صب العجين ويمكن صناعته في البيت بزجاجة مياه فارغة، نقوم بثقب غطاء الزجاجة بثقب مناسب.
نضيف العجين في الزجاجة الفارغة بواسطة قمع مناسب.
نضع طاسة تسوية العجين على النار وندهنها بالزيت.
نبدأ بصب عجينة القطايف في الطاسة بالحجم الذي تفضليه.
نرفعها من طاسة التسوية  ونتركها حتى تبرد.

أنواع حشو القطايف في البيت



حشوة القطايف بالمكسرات” لوز وبندق وعين جمل”
حشوة القطايف بالقشطة.
حشوة القطايف بالكستر.
حشوة القطايف بكريمة النوتيلا.
حشوة القطايف بأنواع مختلفة من الجبن الكريمي.
حشوة القطايف بالزبيب والسوداني وجوز الهند.

بعد تجهيز الكمية المناسبة لكل أسرة من القطايف تأتي مرحلة الحشو، وهناك أنواع عديدة من الحشو الذي يمكن أن نستخدمه، ويمكن حشوها حلو أو حادق، بعد اختيار الحشو المناسب لكي نقوم بالحشو، ويوضع الحشو على وجه قطعة القطايف الغير ملاصق للطاسة، ونضغط على أطراف قطعة القطائف جيدا حتى يلتصق تماما، ويتم تجهيز وعاء التحمير.

نضع كمية مناسبة من زيت التحمير في الطاسة ونتركها حتى يسخن الزيت جيداً.
نضع القطايف بعد حشوها في زيت التحمير.
نقلب القطايف حتى تحمر من الوجهين.
نرفعها من الزيت.
نتركها حتى تبرد.
نضع القطايف الحلوة في الشربات المناسب، ونتركها قليلاً حتى تتشرب الشربات.
نرفها في طبق التقديم.
يمكن رشها بالمكسرات المجروشة.

وبكدة نكون عملنا أحلى طبق قطايف في البيت بأسهل طريقة، وذلك بدون الحاجة للخروج من المنزل، وكل عام وانتم بخير مع اقتراب موعد بداية شهر رمضان المبارك، وبالهنا والشفا.
شاركنا رأيك

 
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

أقسام شبكة بحوث وتقارير ومعلومات عملت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع أبسط طريقة عمل عجينة القطايف في البيت أشهى حشوات للقطايف “حلوة وحادقة” # اخر تحديث اليوم 2024-03-29 ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 21/10/2023


اعلاناتتجربة فوتر 1