طريقة عمل مربى جريب فروت # اخر تحديث اليوم 2024-04-23

مربى الجريب فروت

المكوّنات
كيلوغرامان من السكر.
أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض.
كيلوغرامان من الجريب الفروت.

طريقة التحضير
نضع كميّة وفيرة من الماء في قدرٍ عميق.
نقشر حبّات الجريب فروت، ونقسم كل حبّة إلى أربعة قطع، ثمّ نضيفها إلى الماء.
نضع القدر على نار متوسّطة، ونتركه لمدّة لا تقلّ عن ربع ساعة حتى يتمّ سلق قطع الجريب فروت بالكامل.
نصفّي قطع الجريب فروت من ماء السلق، ونضعها في مصفاة.
نضيف السكر، وعصير الليمون الحامض إلى ماء السلق، ونضع الخليط مرّة أخرى على النار، ونتركه حتى الغليان.
نضع قطع الجريب فروت المسلوقة في خليط المكوّنات السابق، ونقلّبه باستمرار، ونتركه على النار حتى نحصل على مزيج مربى ليّن وناعم.
نرفع المربى عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد، ثمّ نحفظه في برطمان زجاجي محكم الإغلاق ليصبح جاهزاً للاستخدام.

المربى

يعتبر المربى أحد المنتجات الغذائيّة التي يتمّ تحضيرها من أنواع مختلفة من الفواكه الموسميّة سريعة التلف كالتين، والعنب، والفراولة، والمشمش، والجريب فروت، حيث يعتمد المربى في تحضيره على الفاكهة نفسها التي تحتوي على البكتين الذي يعطّي المربى القوام الكثيف والسميك، وسنقدّم لكم فيما يأتي طريقتين لتحضير مربى الجريب فروت في المنزل.