شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
تجربة هيدر2
اليوم: الخميس 28 مارس 2024 , الساعة: 9:47 ص


اخر المشاهدات
الأكثر قراءة
اعلانات

مرحبا بكم في شبكة بحوث وتقارير ومعلومات


عزيزي زائر شبكة بحوث وتقارير ومعلومات.. تم إعداد وإختيار هذا الموضوع كيفية عمل تشريب اللحم العراقي # اخر تحديث اليوم 2024-03-28 فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم , وهنا نبذه عنها وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 29/09/2023

اعلانات

كيفية عمل تشريب اللحم العراقي # اخر تحديث اليوم 2024-03-28


تشريب اللحم العراقي


يعدّ تشريب اللحم العراقي من الأطباق المشهورة في المطبخ العراقي، فهو عُرف بداية في العراق، ثمّ انتقل إلى العديد من الدول العربيّة، وهو يعتبر من الوجبات الدسمة التي يكثر تقديمها على الموائد والعزومات، ويتميز بأنّ اللحم بأنواعه المختلفة يعدّ عنصراً أساسياً فيه، كما يتميز أيضاً بإمكانية إضافة العديد من التوابل والنكهات إليه، وهو يُعرف بمذاقه اللذيذ، بالإضافة إلى شكله المميز، ولعلّ ذلك ما جعل منه طبقاً مفضلاً عند العديد من الناس، وفي هذا المقال سنعرض طرقاً سهلة لعمل تشريب اللحم العراقي.


عمل تشريب اللحم العراقي


المكوّنات
كيلوغرام من لحم الغنم.
حبة صغيرة من البصل ومقطعة إلى مربعات.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم السائل.
نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
نصف كوب من الحمص المسلوق.
حبتان من اللومي (الليمون الأسود).
لتر من الماء.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
كميّة من الخبز العراقي.


طريقة التحضير
نقطع اللحم إلى عدة قطع متوسطة الحجم، ونغسلها جيداً بالماء.
نضع القطع في وعاء على نار هادئة لمدة عشر دقائق مع مراعاة تقليبهم بشكل مستمر.
نضيف البصل، والزيت إلى اللحم، ونقلب المزيج من جديد.
نضيف الماء إلى الخليط، ونتركه على نار منخفضة لمدة ساعة ونصف.
نضيف الحمص، والليمون الأسود، والملح، والطماطم إلى المزيج، ونخلط مكوّنات المزيج معاً.
نترك الخليط على النار لمدة أربعين دقيقة، ثمّ نرفعه عن النار.
نقطّع الخبز إلى قطع صغيرة، ونضعه في طبق التقديم، ونصب السائل أو مرقة اللحم فوقه، ثمّ نضع قطع اللحم على وجه الطبق.
شاركنا رأيك

 
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

أقسام شبكة بحوث وتقارير ومعلومات عملت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع كيفية عمل تشريب اللحم العراقي # اخر تحديث اليوم 2024-03-28 ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 29/09/2023


اعلاناتتجربة فوتر 1