شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
تجربة هيدر2
اليوم: الجمعة 29 مارس 2024 , الساعة: 5:42 ص


اخر المشاهدات
الأكثر قراءة
اعلانات

مرحبا بكم في شبكة بحوث وتقارير ومعلومات


عزيزي زائر شبكة بحوث وتقارير ومعلومات.. تم إعداد وإختيار هذا الموضوع طريقة عمل قرص صيامي # اخر تحديث اليوم 2024-03-29 فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم , وهنا نبذه عنها وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 15/10/2023

اعلانات

طريقة عمل قرص صيامي # اخر تحديث اليوم 2024-03-29

آخر تحديث منذ 5 شهر و 15 يوم
1 مشاهدة

القرص الصيامي


يعتبر القرص الصيامي من أِشهى الحلويات والتي تُعد بشكل كبير في فترة الصيام، والتي يتم تناولها إلى جانب المشروبات الساخنة؛ حيث يتم تحضيرها بطرق متنوعة، فمنها ما يُعد بالعجوة، أو بالمكسرات، أو باستخدام بعض المنكهات، كالشمر، واليانسون، كما قد يُعد بأشكال مختلفة، وفي هذا المقال سنتحدث عن بعض طرق عمل القرص الصيامي.


عمل قرص صيامي


المكوّنات
مكوّنات العجينة:

عشرة أكواب من الطحين.
كوبان من الزبدة.
كوب من الزيت البناتي.
مكوّنات الحشوة:

كيلوغرام من عجوة التمر.
ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم المحمص.
ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة ونصف من محسّن العجين.
ربع كوب من الحليب الجاف.


طريقة التحضير
تحضير الحشوة:

تُخلط عجوة التمر مع زيت الذرة والقرفة.
تُعجن المكوّنات حتى تتداخل مع بعضها، وتُغطى بنايلون وتُترك جانباً.
تحضير العجينة:

يُخلط الطحين مع السمسم في وعاء.
يُوضع الزيت مع الزبدة في مقلاة على نار معتدلة الحرارة، وتُترك المكوّنات حتى تسخن.
يُضاف خليط الطحين، وتُقلب المكوّنات، ثمّ تُفرك باليدين حتى تصبح على شكل رمل.
يُترك الطحين جانباً حتى يبرد قليلاً، وتُضاف الخميرة إليه، ومحسن الخبز، والسكر، والملح.
يُضاف الماء بشكل تدريجي، مع مراعاة العجن باستمرار حتى تتكون عجينة لينة.
تُوضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، وتُغطى، وتُترك لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتخمر.
تُقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ويُحدث في كلّ كرة تجويف، وتُحشى بقطعة من العجوة.
تُغلق الأقراص، وتُوضع في صينية فرن، وتُترك جانباً حتى ترتاح.
تُدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، ولمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تتحمر الأقراص من الأسفل والأعلى.
شاركنا رأيك

 
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

أقسام شبكة بحوث وتقارير ومعلومات عملت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع طريقة عمل قرص صيامي # اخر تحديث اليوم 2024-03-29 ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 15/10/2023


اعلاناتتجربة فوتر 1