اليوم: الخميس 28 مارس 2024 , الساعة: 11:03 م
كما ذكرنا سابقًا أن المخامير يطلق عليها اسم آخر وهي القراشل، وهي من الأكلات الشعبية المالحة التي تقدم في الوطن العربي منذ القدم، ويكثر تحضيرها في الولائم والعزائم، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير المخامير بالحليب:
بيضتان.
5 أكواب من الدقيق.
كوب من السكر الأبيض الناعم.
نصف كوب من اليانسون.
كوب من الزيت النباتي.
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
نصف كوب من الحليب السائل.
خطوات التحضير
تتمثل طريقة تحضير المخامير بالحليب فيما يلي:
وضع مقدار الحليب في كوب عميق ثم إضافة الخمير وتقليبها جيدًا حتى تمتزج مع الحليب.
إضافة مقدار كلًا من (السكر – الزيت – البيض – الدقيق – اليانسون – البيكنج بودر) في وعاء عميق وتقليبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
سكب مقدار الخميرة الممزوجة بالحليب مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلين على عجينة متماسكة ومندمجة.
ترك العجين يختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
تشكيل كرات صغيرة من العجين ومن ثم رصها في صينية مخصصة للخبز مدهونة بالزيت مع الحرص على ترك مسافة بين قطع العجين حتى لا تلتصق ببعضها أثناء الخبز.
إدخال الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تمام النضج.
لا تختلف طريقة تحضير المخامير النجدية عن الطرق التقليدية الأخرى المعروفة للمخامير سوى في بعض المقادير، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الوصفة:
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من الزيت.
ملعقة كبيرة من حبة البركة.
كوب من السكر الأبيض الناعم.
نصف كوب من حليب البودرة.
ملعقة كبيرة من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
كوب من دقيق البر.
خطوات التحضير
تتمثل طريقة تحضير المخامير على الطريقة النجدية فيما يلي:
إحضار الخلاط الكهربائي ثم إضافة مقدار كلًا من (الحليب – الملح – القرفة – السكر – الحليب – الزيت – الخميرة) ثم خفقهما معًا على أعلى سرعة.
إضافة مقدار البيكنج بودر وحبة البركة والدقيق ثم البدء في العجن حتى تحصلين على عجينة متماسكة ومندمجة.
ترك العجينة تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة فقط، ثم البدء في تقطيع العجين بالقطاعة على شكل دوائر.
إحضار مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم إضافة مقدار مناسب من الزيت وتركه حتى يسخن قبل إضافة العجين.
تقليب العجين بين الحين والآخر حتى ينتفخ، ثم اغمسيها في العسل بعد أن تنضج وتُقدم المخامير بجانب شاي الكرك أو فنجان القهوة.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة المخامير على الطريقة السعودية والحجازية بنكهات مختلفة لتختاري الأفضل بالنسبة لكِ.
طريقة بلول المخامير على الطريقة السعودية سهلة التحضير خاصة للمبتدئات في الطهي، وذلك من خلال إحضار المكونات التالية:
50 جرام من الزبدة.
3 أكواب من السكر.
5 حبات من اللومي.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
4 أكواب من الماء.
ملعقتين من القرفة المطحونة.
خطوات التحضير
تتمثل طريقة تحضير بلول المخامير السعودية فيما يلي:
وضع الماء في قدر على نار متوسطة ومن ثم البدء في إضافة مقدار القرفة وتركه حتى يصل إلى درجة الغليان.
إضافة مقدار السكر وحبات اللومي مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
وضع مقدار الزبدة إلى المزيج السابق ويقلب المزيج حتى يصل إلى الغليان، ثم خفض درجة الحرارة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
سكب البلول في أطباق التقديم ويُقدم ساخنًا.
دقيق البر من أنواع الدقيق ذات القيمة الغذائية العالية لذلك تفضل ربات المنزل استخدامه في المأكولات التي تتطلب وجود الدقيق، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير وجبة المخامير:
5 ملاعق كبار من الحليب البودرة.
3 أكواب من الدقيق الأسمر.
بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
كوبان من الماء الفاتر للعجن.
ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كوب ونصف من دقيق البر الأبيض.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
3 أكواب من الدقيق الأسمر.
نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
خطوات التحضير
تتمثل طريقة عمل مخامير البر فيما يأتي:
إحضار وعاء عميق ثم البدء في إضافة مقدار كلًا من (السكر – الخميرة – الملح – البيكنج بودر – الدقيق البر – الدقيق الأسمر – الحليب البودرة) ثم تقليبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
إضافة المقادير السائلة إلى المكونات الجافة مع الاستمرار في التقليب باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي.
تترك العجينة ترتاح في مكان دافئ حتى ترتاح ويتضاعف حجمها لمدة ساعة على الأقل.
يقطع العجين إلى دوائر صغيرة متساوية في الحجم ثم تقلى في زيت ساخن حتى تحصل على اللون الذهبي، ويُسكب العسل بعد ذلك على الوجه.
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا
اخر المشاهدات
- تفسير حلم رؤية الجحش في المنام لابن سيرين # اخر تحديث اليوم 2024-03-11
- كلميمة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] الساباط # اخر تحديث اليوم 2024-02-20
- [ تعرٌف على ] فودافون مصر # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] التسلسل الزمني للاختراعات التاريخية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] الإمارة الخالدية الثانية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ شركات الازياء والموضة قطر ] محلات السلام Salam Stores ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] سعود بن عيضه بن حسين الجابرى ... مكه المكرمه ... منطقة مكة المكرمة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مقاهي السعودية ] أينشتاين كافيه Einstein cafe # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] حسين شايع مسعود القحطاني ... تثليث ... منطقة عسير # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] النكات الألمانية الشرقية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ المركبات الامارات ] الخالدية لتأجير السيارات ... الشارقة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ دليل الشارقة الامارات ] سالم الشافعي لتجارة الادوات الكهربائية والصحية ذ.م.م ... الشارقة # اخر تحديث اليوم 2024-03-27
- [ متاجر السعودية ] ون توبب ... الليث ... منطقة مكة المكرمة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ خدمات السعودية ] رقم الهاتف المصرفي خدمة العملاء 24 ساعة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مقاهي السعودية ] بوزي كافيه - Boozy Cafe # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مؤسسات البحرين ] كهف المرجان لخدمات التحصيل ... المنطقة الشمالية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مقاهي السعودية ] BAS Café | باس كافيه # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ خذها قاعدة ] ثق بنفسك، وستعرف بعدها كيف تعيش. - يوهان فولفغانغ فون غوته # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] ولاية جنوب كردفان # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مطاعم السعودية ] the MOOD lab Café # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ محامين السعودية ] عبدالرحمن احمد عبدالرحمن العمر ... الرياض # اخر تحديث اليوم 2024-03-27
- [ الخدمات و تخليص المعاملات قطر ] هان للتجارة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ حكمــــــة ] ما قيل في كتم بعض العلم للمصلحة، وعدم بثه لكل أحد: قال مالك بن دينار رحمه الله: يا هؤلاء إن الكلب إذا طرح إليه الذهب والفضة لم يعرفهما، وإذا طرح إليه العظم أكب عليه، كذلك سفهاؤكم لا يعرفون الحق. [الحلية (تهذيبه) 1 / 419]. # اخر تحديث اليوم
- [ محامون السعودية ] مجموعة المحامي راشد الغشمري # اخر تحديث اليوم 2024-03-27
- [ دليل أبوظبي الامارات ] القمر لتجارة المواد الكيماوية ... أبوظبي # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مقاهي السعودية ] EB Cafe # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مؤسسة الفرصة العقارية ... الخبر ... المنطقة الشرقية # اخر تحديث اليوم 2024-03-27
- [ مقاهي السعودية ] كافيدا كوفي | Cavida cafe # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ متاجر السعودية ] سوو ... الرياض ... منطقة الرياض # اخر تحديث اليوم 2024-03-27
- [ شركات الازياء والموضة قطر ] عالم لازياء alem alaziaa ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ الخدمات و تخليص المعاملات قطر ] الغزال الابيض # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مؤسسات البحرين ] قصر الزمرد لاكسسوارات الهواتف والالكترونيات ... منامة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ حكمــــــة ] قال الحسن :من أحب الدنيا حرصا وسرته خرج خوف الآخرة من قلبه ومن ازداد علما ثم ازداد على الدنيا حرصا لم يزدد من الله عز و جل إلا بعدا ولم يزدد من الله إلا بغضا . # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مقاهي السعودية ] Sakura Cafe # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ رقم هاتف ] سفارة مولدوفا، .. لبنان # اخر تحديث اليوم 2024-03-01
- [ إختراعات وإكتشافات ] 9 علماء غيّروا التاريخ .. تعرف على منجزاتهم وأهم ملامح حياتهم العلمية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] القفل # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ آلام الرأس ] وصفات لعلاج الصداع الشديد # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] مقهى جغالة زادة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ دليل دبي الامارات ] ابن الحاج للكيماويات ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ شركات الازياء والموضة قطر ] جو سبورت go sport france ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مطاعم السعودية ] ملحمة السعودية # اخر تحديث اليوم 2024-03-26
- جامعة القلمون الكليات والاقسام # اخر تحديث اليوم 2024-03-07
- [ آية ] ﴿ وَلَا تَلْبِسُوا۟ ٱلْحَقَّ بِٱلْبَٰطِلِ وَتَكْتُمُوا۟ ٱلْحَقَّ وَأَنتُمْ تَعْلَمُونَ ﴿ ﴾ [ سورة البقرة آية:﴿٤٢﴾ ]اُستُدِل بالآية على أن العالم بالحق يجب عليه إظهاره، ويحرم عليه كتمانه بالشروط المعروفة لدى العلماء. الألوسي: 1/247. # اخر تحديث الي
- [ نكت ورسائل ] أجمل النكات # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ خذها قاعدة ] لا سر في جسدي أمام الليل إلا ما إنتظرت وما خسرت. - محمود درويش # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ سيارات السعودية ] ورشة فهد عبد الرحمن الجابر # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ اختراعات واكتشافات ] من اخترع البوصلة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ دليل دبي الامارات ] شركة المرساة للكيماويات (ذ.م.م) ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ خذها قاعدة ] من السهل أن نزيف رؤيتنا للعالم عبر وضع نظارات وردية تجمل الواقع المليء بالتناقضات والظلم. - أحمد خيري العمري # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مدن أجنبية ] مدن جنوب إيطاليا # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ دليل دبي الامارات ] ركن المحيط لمعدات معالجة المياه والكيماويات (ذ.م.م) ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] آمنه عبدالله ابراهيم البركاتي ... الليث ... منطقة مكة المكرمة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- ريد بلودد وومان # اخر تحديث اليوم 2024-03-04
- [ تعرٌف على ] الإمارة الخالدية الأولى # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ محلات أحذية الامارات ] Prestige # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ باب الإخلاص وإحضار النيةتطريز رياض الصالحين ] عن أبي عبد الله جابر بن عبد الله الأنصاري رضي الله عنهما قال: كنا مع النبي - صلى الله عليه وسلم - في غزاة، فقال: «إن بالمدينة لرجالا ما سرتم مسيرا، ولا قطعتم واديا، إلا كانوا معكم حبسهم المرض» . وفي رواية:
- [ حكمــــــة ] برنامج وعمل: 3- قدر لكل عمل وقتاً كافياً وحدد بدايته ونهايته. 4- قسم الأعمال تقسيماً جغرافياً بمعنى أن كل مجموعة أعمال في مكان واحد أو في أماكن متقاربة تنجز متتالية حفظاً للوقت. # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] ألفريدو أندرسن # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ دليل أبوظبي الامارات ] كيمكس منتجات نظافة و كيماوية ذمم ... أبوظبي # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ الخدمات و تخليص المعاملات قطر ] تشيك اند انيك # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] زجاج الغابات # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مطاعم السعودية ] Daily Sun Cafe # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ شركات الازياء والموضة قطر ] بارين للازياء Barlin Fashion ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] العلاقات السعودية السلوفينية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ فوائد الفواكه ] كيفية استخدام قشر الرمان # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ خذها قاعدة ] يحدث أن تحدث أشياء ليست من اختيارنا ، ومن ثم نتفاجأ أنها أجمل من أمنياتنا. - المهاتما غاندي # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ أطباق مصرية ] 3 وصفات لعمل الطعمية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مؤسسات البحرين ] عبود لاين للتحصيل الديون ... المنطقة الجنوبية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ماجد عايض عيد الجابري ... المدينه المنوره ... منطقة المدينة المنورة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] الإجهاض في إيطاليا # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ اعلان السعودية ] وكالة النظم الإعلامية # اخر تحديث اليوم 2024-03-27
- [ شركات الازياء والموضة قطر ] جاكار للاكسسوارات JAQAR ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] فايز سعدي بن هليل الروقي ... الجموم ... منطقة مكة المكرمة # اخر تحديث اليوم 2024-03-27
- [ تعرٌف على ] جالينوس # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] العلاقات الغابونية التونسية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] لاجئون كرد # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] هرم أمني كيماو # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ خذها قاعدة ] من لا ينتظر الإحسان من أحد ليس حكيماً فحسب ، ولكنه سعيدٌ أيضاً. - إبراهيم الكوني # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ تعرٌف على ] تخطيط الشبكة وتصميمها # اخر تحديث اليوم 2024-03-27
- [ شركات الازياء والموضة قطر ] موضة اليوم للازياء todays fashion doha ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ شركات الازياء والموضة قطر ] هي للازياء العربية heya ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ الخدمات و تخليص المعاملات قطر ] العصيمي الدولية للنقليات والعقارات # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مقاهي السعودية ] Pianolla Cafe | بيانولا كافيه # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مؤسسات البحرين ] مجوهرات زمرده ... المنطقة الشمالية # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] صلوح بركي مبروك الجابري ... المدينه المنوره ... منطقة المدينة المنورة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مقاولون الامارات ] شرق اوسط لصناعة كيماويات البناء ذ م م # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- أيمن الزيود حياته # اخر تحديث اليوم 2024-03-03
- [ شركات الازياء والموضة قطر ] مطعم سومو سوشي Sumo Sushi & Bento - Qatar (Doha Festival City ) ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مقاهي السعودية ] Bargar Tazzaz # اخر تحديث اليوم 2024-03-27
- [ حلويات باردة ] عمل لقيمات # اخر تحديث اليوم 2024-03-27
- [ مقاهي السعودية ] Planet Gulf Cafe بلانت جولف كوفي # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ شركات طبية السعودية ] شركه الخدمات الطبيه والصيدلانيه لصاحبها بشير شكيب الجابري وشركاه المحدودة ... جدة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مقاهي السعودية ] القهوة المختصة فورث دايمنشن 4th Dimension Cafe # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مقاهي السعودية ] إستر كافيه Ester Cafe # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ مؤسسات البحرين ] مغسلة الزمرد ... منامة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ شركات الازياء والموضة قطر ] ستريت سوق للازياء Street Souq ... الدوحة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- [ دليل دبي الامارات ] شركة كيمانز ... دبي # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
- أحس بوجود كتلة منتفخة بجانب البظر، هل هي خطيرة، وما علاقتها بالغدد؟ # اخر تحديث اليوم 2024-02-16
الأكثر قراءة
- مريم الصايغ في سطور
- سؤال و جواب | ما هى أسباب نزول الدم الاحمر بعد البراز؟ وهل هناك أسباب مرضية؟ وما الحل ؟
- سؤال وجواب | هل يجوز للرجل حلق شعر المؤخرة؟ وهل هناك طريقة محددة لذلك ؟
- سؤال و جواب | حلق شعر المؤخرة بالكامل و الأرداف ماحكمه شرعاً
- هل للحبة السوداء"حبة البركة "فوائد ؟
- كيف أتخلص من الغازات الكريهة التى تخرج مني باستمرار؟
- هناك ألم عندى فى الجانب الأيسر للظهر فهل من الممكن أن يكون بسبب الكلى ؟
- هل هناك علاج للصداع الئى أانيه فى الجانب الأيسر من الدماغ مع العين اليسرى ؟
- تعرٌف على ... مريم فايق الصايغ | مشاهير
- تفسير حلم رؤية القضيب أو العضو الذكري في المنام لابن سيرين
- مبادرة لدعم ترشيح رجل السلام صاحب السمو الشيخ محمد بن زايد لجائزة «نوبل للسلام»
- [ رقم تلفون ] مستر مندوب ... مع اللوكيشن المملكه العربية السعودية
- أرقام طوارئ الكهرباء بالمملكة العربية السعودية
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- ارقام وهواتف مستشفى الدمرداش عباسية,بالقاهرة
- طرق الاجهاض المنزلية و ماهى افضل ادوية للاجهاض السريع واسقاط الجنين فى الشهر الاول
- تفسير رؤية لبس البدلة في المنام لابن سيرين
- تفسير حلم رؤية النكاح والجماع في المنام لابن سيرين
- [رقم هاتف] مؤسسة قرض الحسن .. لبنان
- نزع شوك السمك في المنام
- عبارات ترحيب قصيرة 40 من أجمل عبارات ترحيب للأحباب والأصدقاء 2021
- رؤية طفل بعيون خضراء في المنام
- ارقام وهواتف عيادة د. فاروق قورة - 3 أ ش يوسف الجندى باب اللوق بالقاهرة
- الحصول على رخصة بسطة في سوق الجمعة بدولة الكويت
- معلومات هامة عن سلالة دجاج الجميزة
- ارقام وهواتف مستشفى الهلال الاحمر 34 ش رمسيس وسط البلد بالقاهرة
- جريمة قتل آمنة الخالدي تفاصيل الجريمة
- رسائل حب ساخنة للمتزوجين +18
- خليفة بخيت الفلاسي حياته
- تعرٌف على ... عائشة العتيبي | مشاهير
- هل توجيه الشطاف للمنطقة الحساسة يعد عادة سرية؟ وهل يؤثر على البكارة؟
- رقم هاتف مكتب النائب العام وكيفية تقديم بلاغ للنائب العام
- [ رقم تلفون و لوكيشن ] شركة متجر كل شششي - المملكه العربية السعودية
- تفسير رؤية شخص اسمه محمد في المنام لابن سيرين
- ارقام وهواتف مطعم الشبراوى 33 ش احمد عرابى المهندسين, بالجيزة
- أسعار الولادة في مستشفيات الإسكندرية
- ارقام وهواتف عيادة د. هشام عبد الغنى - 10 ش مراد الجيزة بالجيزة
- ارقام وهواتف عيادة د. ياسر المليجى - 139 ش التحرير الدقى بالجيزة
- ارقام وهواتف مستشفى النور المحمدى الخيرى التخصصى المطرية, بالقاهرة
- تفسير رؤية الحشرات في المنام لابن سيرين
- [رقم هاتف] مؤسسة مركز اصلاح وتأهيل بيرين .. بالاردن الهاشمية
- قسم رقم 8 (فلم) قصة الفلم
- تفسير حلم رؤية الميت يشكو من ضرسه في المنام
- هل أستطيع الاستحمام بعد فض غشاء البكارة ليلة الدخلة مباشرة؟
- أعشاب تفتح الرحم للإجهاض
- يخرج المني بلون بني قريب من لون الدم، فما نصيحتكم؟!
- قناة تمازيغت برامج القناة
- ارقام وهواتف مكتب صحة - السادس من اكتوبر ميدان الحصرى السادس من اكتوبر, بالجيزة
- سور القران لكل شهر من شهور الحمل
- تفسير رؤية براز الكلاب في المنام لابن سيرين
- زخرفة اسماء تصلح للفيس بوك
- مدرسة ب/ 141 حكومي للبنات بجدة
- إلغ (برمجية) التاريخ
- [ رقم هاتف ] جمعية قرض الحسن، .... لبنان
- أشيقر سكان وقبائل بلدة أشيقر
- تفسير حلم رؤية قلب الخروف في المنام
- تفسير حلم الكلب لابن سيرين
- [ رقم هاتف ] عيادة د. حازم ابو النصر - 20 ش عبد العزيز جاويش عابدين بالقاهرة
- انا بنت عندي 13 سنة لسة مجتليش الدورة الشهرية ......كنت ببات عند خالتي وكل ما
- هل تمرير الإصبع بشكل أفقي على فتحة المهبل يؤدي إلى فض غشاء البكارة؟
- [رقم هاتف] شركة الحراسة و التوظيف و التنظيف.. المغرب
- قبيلة الهزازي أقسام قبيلة الهزازي
- ذا إكس فاكتور آرابيا فكرة البرنامج
- السلام عليكم ، أنا مشكلتي بصراحة الجنس من الخلف مع زوجي الأن صار ويحب حيل
- فتحة المهبل لدي واسعة وليست كما تبدو في الصور.. فهل هو أمر طبيعي؟
- لالة لعروسة (برنامج) الفائزون
- أنا حامل في الشهر الرابع وينزل مني دم .. هل هذا طبيعي؟
- [ رقم هاتف ] عيادة د. عادل الريس .. وعنوانها
- هل إدخال إصبع الزوج في مهبل الزوجة له أضرار؟
- تفسير حلم اصلاح الطريق في المنام
- هل الشهوة الجنسية الكثيرة تؤثر على غشاء البكارة؟ أفيدوني
- تفسير حلم تنظيف البيت في المنام للعزباء والمتزوجة والحامل والمطلقة
- إيمان ظاظا حياتها ومشوارها المهني
- أهمية وضرورة إزالة الخيط الأسود من ظهر الجمبري
- اسماء فيس بنات مزخرفة | القاب بنات مزخرفه
- لهجة شمالية (سعودية) بعض كلمات ومفردات اللهجة
- تفسير رؤية المشاهير في المنام لابن سيرين
- هل شد الشفرات والمباعدة الشديدة للساقين يمكن أن تفض غشاء البكارة؟
- [بحث جاهز للطباعة] بحث عن حرب 6 اكتوبر 1973 بالصور pdf doc -
- فوائد عشبة الفلية و الكمية المناسبة يوميا
- تفسير رؤية المخدة في المنام لابن سيرين
- [رقم هاتف] شركة الرفق بالحيوان و الطبيعة.. المغرب
- كلمات - انت روحي - حمود السمه
- أعاني من لحمة زائدة في الدبر ، فلدي قطعة لحمية صغيرة في فتحة الشرج من الخارج
- ما الفرق بين الغشاء السليم وغير السليم؟
- تفسير حلم رؤية الإصابة بالرصاص في الكتف بالمنام
- [ رقم هاتف ] مركز المصطفى للاشعة
- أدخلت إصبعي في المهبل وأخرجته وعليه دم، هل فقدت بكارتي؟
- عمر فروخ
- هل الضغط بالفخذين على الفرج يؤذي غشاء البكارة?
- إدمان الزوج للمواقع الإباحية: المشكلة والأسباب والعلاج
- بسبب حكة قويط للمنطقة الحساسة ونزول الدم، أعيش وسواس فض الغشاء.
- ما تفسير رؤية كلمة كهيعص في المنام
- تظهر عندي حبوب في البظر والشفرتين بين حين وآخر.. هل لها مضاعفات، وما علاجها؟
- طريقة إرجاع حساب الفيس بوك المعطل
- الكرة الحديدية قواعد اللعبة
- تفسير رؤية مدرس الرياضيات في المنام لابن سيرين
- [بحث جاهز للطباعة] بحث عن اللغة العربية والكفايات اللغويه -
- تفسير حلم رؤية الكنز فى المنام لابن سيرين
- كيف أصل إلى النشوة مع زوجي أثناء الإيلاج وليس بيده بعد الجماع؟
مرحبا بكم في شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
عزيزي زائر شبكة بحوث وتقارير ومعلومات.. تم إعداد وإختيار هذا الموضوع طريقة المخامير النجدية بخطوات سهلة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28 فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم , وهنا نبذه عنها وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 02/10/2023
طريقة المخامير النجدية بخطوات سهلة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28
آخر تحديث منذ 5 شهر و 28 يوم
1 مشاهدة
طريقة المخامير بالحليب
كما ذكرنا سابقًا أن المخامير يطلق عليها اسم آخر وهي القراشل، وهي من الأكلات الشعبية المالحة التي تقدم في الوطن العربي منذ القدم، ويكثر تحضيرها في الولائم والعزائم، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير المخامير بالحليب:
بيضتان.
5 أكواب من الدقيق.
كوب من السكر الأبيض الناعم.
نصف كوب من اليانسون.
كوب من الزيت النباتي.
نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
نصف كوب من الحليب السائل.
خطوات التحضير
تتمثل طريقة تحضير المخامير بالحليب فيما يلي:
وضع مقدار الحليب في كوب عميق ثم إضافة الخمير وتقليبها جيدًا حتى تمتزج مع الحليب.
إضافة مقدار كلًا من (السكر – الزيت – البيض – الدقيق – اليانسون – البيكنج بودر) في وعاء عميق وتقليبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
سكب مقدار الخميرة الممزوجة بالحليب مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلين على عجينة متماسكة ومندمجة.
ترك العجين يختمر في مكان دافئ لمدة ساعة.
تشكيل كرات صغيرة من العجين ومن ثم رصها في صينية مخصصة للخبز مدهونة بالزيت مع الحرص على ترك مسافة بين قطع العجين حتى لا تلتصق ببعضها أثناء الخبز.
إدخال الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى تمام النضج.
المخامير النجدية
لا تختلف طريقة تحضير المخامير النجدية عن الطرق التقليدية الأخرى المعروفة للمخامير سوى في بعض المقادير، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير الوصفة:
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من الزيت.
ملعقة كبيرة من حبة البركة.
كوب من السكر الأبيض الناعم.
نصف كوب من حليب البودرة.
ملعقة كبيرة من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
كوب من دقيق البر.
خطوات التحضير
تتمثل طريقة تحضير المخامير على الطريقة النجدية فيما يلي:
إحضار الخلاط الكهربائي ثم إضافة مقدار كلًا من (الحليب – الملح – القرفة – السكر – الحليب – الزيت – الخميرة) ثم خفقهما معًا على أعلى سرعة.
إضافة مقدار البيكنج بودر وحبة البركة والدقيق ثم البدء في العجن حتى تحصلين على عجينة متماسكة ومندمجة.
ترك العجينة تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة فقط، ثم البدء في تقطيع العجين بالقطاعة على شكل دوائر.
إحضار مقلاة غير قابلة للالتصاق ثم إضافة مقدار مناسب من الزيت وتركه حتى يسخن قبل إضافة العجين.
تقليب العجين بين الحين والآخر حتى ينتفخ، ثم اغمسيها في العسل بعد أن تنضج وتُقدم المخامير بجانب شاي الكرك أو فنجان القهوة.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة المخامير على الطريقة السعودية والحجازية بنكهات مختلفة لتختاري الأفضل بالنسبة لكِ.
طريقة بلول المخامير
طريقة بلول المخامير على الطريقة السعودية سهلة التحضير خاصة للمبتدئات في الطهي، وذلك من خلال إحضار المكونات التالية:
50 جرام من الزبدة.
3 أكواب من السكر.
5 حبات من اللومي.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
4 أكواب من الماء.
ملعقتين من القرفة المطحونة.
خطوات التحضير
تتمثل طريقة تحضير بلول المخامير السعودية فيما يلي:
وضع الماء في قدر على نار متوسطة ومن ثم البدء في إضافة مقدار القرفة وتركه حتى يصل إلى درجة الغليان.
إضافة مقدار السكر وحبات اللومي مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
وضع مقدار الزبدة إلى المزيج السابق ويقلب المزيج حتى يصل إلى الغليان، ثم خفض درجة الحرارة لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
سكب البلول في أطباق التقديم ويُقدم ساخنًا.
طريقة المخامير البر
دقيق البر من أنواع الدقيق ذات القيمة الغذائية العالية لذلك تفضل ربات المنزل استخدامه في المأكولات التي تتطلب وجود الدقيق، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير وجبة المخامير:
5 ملاعق كبار من الحليب البودرة.
3 أكواب من الدقيق الأسمر.
بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
كوبان من الماء الفاتر للعجن.
ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كوب ونصف من دقيق البر الأبيض.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
3 أكواب من الدقيق الأسمر.
نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر أو الفانيليا السائلة.
خطوات التحضير
تتمثل طريقة عمل مخامير البر فيما يأتي:
إحضار وعاء عميق ثم البدء في إضافة مقدار كلًا من (السكر – الخميرة – الملح – البيكنج بودر – الدقيق البر – الدقيق الأسمر – الحليب البودرة) ثم تقليبهم جيدًا حتى تمتزج المكونات.
إضافة المقادير السائلة إلى المكونات الجافة مع الاستمرار في التقليب باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي.
تترك العجينة ترتاح في مكان دافئ حتى ترتاح ويتضاعف حجمها لمدة ساعة على الأقل.
يقطع العجين إلى دوائر صغيرة متساوية في الحجم ثم تقلى في زيت ساخن حتى تحصل على اللون الذهبي، ويُسكب العسل بعد ذلك على الوجه.
شاركنا رأيك
التعليقات
لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا
أقسام شبكة بحوث وتقارير ومعلومات عملت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع طريقة المخامير النجدية بخطوات سهلة # اخر تحديث اليوم 2024-03-28 ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 02/10/2023