شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
تجربة هيدر2
اليوم: الجمعة 29 مارس 2024 , الساعة: 1:56 م


اخر المشاهدات
الأكثر قراءة
اعلانات

مرحبا بكم في شبكة بحوث وتقارير ومعلومات


عزيزي زائر شبكة بحوث وتقارير ومعلومات.. تم إعداد وإختيار هذا الموضوع طريقة عمل حلاوة الجكليت # اخر تحديث اليوم 2024-03-29 فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم , وهنا نبذه عنها وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 21/10/2023

اعلانات

طريقة عمل حلاوة الجكليت # اخر تحديث اليوم 2024-03-29

آخر تحديث منذ 5 شهر و 9 يوم
1 مشاهدة

حلاوة الجكليت
حلاوة الجكليت هي عبارةٌ عن حلاوة دبقة، وتُعد من الحلويات العراقيّة المشهورة، ويفضّل تقديمها في فصل الشتاء لإمداد الجسم بالطّاقة، لأنّها تحتوي الكثير من السّعرات الحراريّة، وهي من الحلويات السهلة والبسيطة ولا تتطلّب الوقت الكثير لتحضيرها، بالإضافة إلى كل ذلك مكوّناتها قليلة ومتوفّرة. سنبيّن لكم في هذا المقال تحضير الجكليت بالطريقة التقليدية، بالإضافة إلى وصفةٍ جديدة كلياً لتحضيرها.

الجكليت العراقي
المكونات
كوبٌ ونصف من بودرة الحليب.
نص كوب من النشا.
نصف كوب من الطّحين.
ثلاثة أرباع الكوب من الزّيت النباتي.
خمسة أكواب من القطر البارد.
جوز وفستق للتزيين.
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة ثلاثين ثانية، ثمّ اخلطي المواد الجّافة.
أضيفي المواد الجافة إلى الزيت وحرّكي إلى أن يُصبح لون الخليط ذهبياً مائلاً للون البني.
أضيفي القطر واستمري بالخفق حتى يغلط قوام الجكليت، ثمّ صبّيه في طبق التقديم وزيّنيه بالمكسرات.
ملاحظة: يُنصح بإضافة القطر بالتدريج لكيلا لا يتكتّل الخليط. ويُمكن إضافة أو التقليل من السكّر حسب الرغبة.

عمل حلاوة الجكليت
المكونات
كوبان من الطّحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
ثلاثة أكواب من بودرة الحليب.
كوبٌ واحدٌ من النشا.
كوبٌ ونصف من الزّيت النباتي.
ثلاثة أكواب من السكر.
كوبٌ ونصف من الماء.
ملعقةٌ كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
اخلطي السكر مع الماء، وعصير الليمون، وضعي الخليط في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة حتى يغلي لمدّة خمس دقائق، ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
ضعي الحليب، والنشا، والزيت في قدرٍ منفصل فوق نارٍ خفيفة مع التحريك المستمر إلى أن يتغيّر لون الخليط ويُصبح ذهبياً.
أضيفي القطر بالتدريج إلى الخليط، لكي لا يتكتّل واستمري بالتحريك فوق النار لمدّة خمس دقائق، ثمّ اسكبي الجكليت في زبادٍ صغيرة منفصلة، أو في طبقٍ كبير وزيّنيه حسب الرغبة ويُقدم بارداً.
الجكليت بطريقةٍ جديدة
المكونات
نصف كوب من القطر الجاهز، ويُمكن استخدام قطر الذرة الجاهز.
كوبان من سكر البودرة.
خمسون غراماً من الشوكولاتة الخام.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
ملعقتان كبيرتان من الزّبدة.
ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الحليب.
طريقة التحضير
اخلطي جميع المكونات ما عدا القطر وضعيها في قدر فوق نارٍ متوسطة الحرارة.
حركي الخليط بواسطة ملعقةٍ خشبيّة إلى أن تحصلي على خليطٍ دبقٍ وغليظ القوام، أضيفي إليه القطر واخلطي إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة وقوية.
شكّلي الجكليت حسب الرغبة وغلّفيها في أوراق من الزّبدة.
شاركنا رأيك

 
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

أقسام شبكة بحوث وتقارير ومعلومات عملت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع طريقة عمل حلاوة الجكليت # اخر تحديث اليوم 2024-03-29 ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 21/10/2023


اعلاناتتجربة فوتر 1