الفرق بين البيض البلدي والاحمر والابيض # اخر تحديث اليوم 2023-06-02

يوجد ثلاثة أنواع أساسية من البيض في الأسواق هم البيض الأحمر والبيض الأبيض والبيض البلدي، ويوجد بينهم بعض الاختلافات في السعر بسبب اختلاف القيمة الغذائية لكل منهم فنجد أن البيض الاحمر يرتفع سعره عن البيض الأبيض والبلدي ولكن البيض الأبيض هو الأقل سعرا وقيمة غذائية . أسباب اختلاف لون البيض : 8- يختلف لون البيض بسبب الجينات التي يكتسبها كل نوع . 7- يعتمد لون البيض على لون الدجاجة وشكل البويضة التي يتم زرعها 6- عملية تحديد لون قشرة البيض الخارجية تتشابه كثيرا مع عملية تحديد لون العينين ولون الشعر حيث أن البيض الابيض يأكل من الدجاج الأبيض والبيض الأحمر يأكل من الدجاج الاحمر . القيمة الغذائية للبيض باختلاف أنواعه : . 8- تتطابق القيمة الغذائية للبيض الأحمر والبيض الأبيض إلى حد ما. 7-  تحتوي البيضة المتوسطة الحجم على 2:حوالي سبعة جرام من الدهون في كل من  البيض الأبيض والبيض الأحمر على 29 سعرا حراريا 6- يحتوي البيض الأبيض والبيض الأحمر على 87 جرام من البروتين 5- يحتوي البيض الأبيض والأحمر على 789 جرام من الكوليسترول. 4- يحتوي البيض بأنواعه المختلفة على نسب كبيرة من فيتامين ب، وبعض المعادن الأساسية مثل الكولين والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم . الفروق المعروفة بين البيض الأبيض والأحمر والبلدي: 8- البيض البلدي يتم إنتاجه بطريقة طبيعية من الدجاج البلدي بدون أي تدخل من البشر، والبالتي فهو يتميز بأنه لا يحتوي على أي مواد ضارة أو هرمونات، باإضافة إلى قيمته الغذائية المرتفعة ولذلك فأن البيض البلدي هو الأغلى سعرا.