محتويات المواد الحافظة واستخداماتهامواد حافظة طبيعية1- السكر2- التوابل أو الزيوت العطرية3- كلوريد الصوديومأضرار المواد الحافظةالمواد الحافزة هي تلك المواد التي يتم وضعها على الأطعمة بهدف وقف نشاط البكتريا والخمائر التي توجد بها، ومن ثم المحافظة على الأطعمة أطول فترة ممكنة ولكن يوجد خطورة كبيرة على الإنسان وخاصة الأطفال الصغار في أستخدام الأطعمة المحفوظة بتلك المواد الكيميائية ولكن من الأفضل البحث عن البدائل الطبيعية.المواد الحافظة واستخداماتهايوجد الكثير من الأنواع من المواد الحافظة التي تستخدم في الطعام والشراب من كبرى الشركات اليوم للمنتجات الغذائية بهدف المحافظة على الطعام أطول فترة ممكنة ومن بين تلك المواد الحافظة ما يلي.