شبكة بحوث وتقارير ومعلومات
تجربة هيدر2
اليوم: الجمعة 29 مارس 2024 , الساعة: 11:36 ص


اخر المشاهدات
الأكثر قراءة
اعلانات

مرحبا بكم في شبكة بحوث وتقارير ومعلومات


عزيزي زائر شبكة بحوث وتقارير ومعلومات.. تم إعداد وإختيار هذا الموضوع ما هو الكاراجينان # اخر تحديث اليوم 2024-03-29 فإن كان لديك ملاحظة او توجيه يمكنك مراسلتنا من خلال الخيارات الموجودة بالموضوع.. وكذلك يمكنك زيارة القسم , وهنا نبذه عنها وتصفح المواضيع المتنوعه... آخر تحديث للمعلومات بتاريخ اليوم 23/09/2023

اعلانات

ما هو الكاراجينان # اخر تحديث اليوم 2024-03-29

آخر تحديث منذ 6 شهر و 8 يوم
1 مشاهدة

الكاراجينان حرفياً موجود في كل مكان. ويكاد يكون من المستحيل العثور على منتج في الأسواق لا يحتوي منتجات فيها الكارجينان كمادة مضافة. حتى محلات الأغذية الطبيعية والعضوية، ويمكنك العثور عليه في اللبن العضوي، والتوفو، وحليب جوز الهند، حتى في حليب الأطفال، ولكنه أثار جدلاً ونقاشاً واسعاً حول سلامة استخدامه وتناوله وأثاره على الجهاز الهضمي.
محتويات1 ما هو الكاراجينان؟2 استخدامات الكاراجينان 3 مخاطر الكاراجينان المحتملة والآثار الجانبية
ما هو الكاراجينان؟

هو أعشاب مستخرجة من الطحالب الحمراء أو الأعشاب البحرية.
تتم معالجته لاستخدامه كمكون “طبيعي” للأغذية.

استخدامات الكاراجينان
يستخدم لغرضين رئيسيين:
الطب التقليدي:

يستخدم في علاج السعال.
يعرف بقدرته على تخفيف الألم والتورم.
يستخدم عادة كمُلين ولعلاج القرحة الهضمية.

المواد المضافة إلى الأغذية:
على الرغم من أنه لا يضيف أي قيمة غذائية أو نكهة، فهو يضيف قواماً وسماكة ويعمل على تبلور المكونات لمجموعة واسعة من الأطعمة ومنتجات الرعاية الصحية مثل معجون الأسنان.
مخاطر الكاراجينان المحتملة والآثار الجانبية
أورد الباحثون والمدافعون عن الصحة والذين يصرون على أنه مادة خطيرة على الجسم، أن له دور في زيادة هذه المشاكل والأثار الجانبية:

قرحة الأمعاء.
التهاب القولون التقرحي.
تسمم الحمل.
تشوهات الأجنة أثناء الحمل.
سرطان القولون والمستقيم.
الحساسية المفرطة تجاه الجلوكوز ومقاومة الأنسولين.
حدوث الالتهابات.
سرطان الكبد.
إضعاف عمل جهاز المناعة.
تشير بعض الدراسات أن العديد من الأفراد الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي (مثل الانتفاخ الخفيف الناتج عن متلازمة القولون العصبي أو مرض التهاب الأمعاء الحاد) قد لاحظوا أن هناك تحسن في صحتهم عندما ابتعدوا عن استخدام الأغذية التي تحوي الكاراجينان.
وفي المقابل هناك بعض الدراسات التي توضح أن هذه المادة لا تؤثر بشكل كبير على الجسم وليس لديها آثار سامة.
تقول بعض الدراسات أن الآثار الجانبية الوحيدة المتعلقة باستهلاك الكاراجينان حالات قد تصل إلى 5% من الإسهال، وهو أمر شائع عند استهلاك الألياف غير قابلة للهضم.
قيل أن استهلاكه لم يرتبط بالسرطان والأورام، والسمية الجينية أو العيوب الإنجابية.
كما تبين بعض الدراسات أيضا أن الكاراجينان في حليب الأطفال آمن ولا يسبب مشاكل.

 
شاركنا رأيك

 
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

أقسام شبكة بحوث وتقارير ومعلومات عملت لخدمة الزائر ليسهل عليه تصفح الموقع بسلاسة وأخذ المعلومات تصفح هذا الموضوع ما هو الكاراجينان # اخر تحديث اليوم 2024-03-29 ويمكنك مراسلتنا في حال الملاحظات او التعديل او الإضافة او طلب حذف الموضوع ...آخر تعديل اليوم 23/09/2023


اعلاناتتجربة فوتر 1