تم النشر اليوم 2024/06/06 | فوائد ماء الكادي

فوائد ماء الكادي

يستخدم ماء الكادي لإضافة النّكهة للطعام والحلويّات، ولكن لا توجد دراسات تبيّن فوائده هذا الماء، وقد أجريت بعض الدراسات على نبات وثمار الكادي، وفيما يأتي ذكر نتائجها:

أشارت دراسة أوليّة أُجريت على فئران الهامستر التي استهلكت غذاء مرتفعاً بالدهون، ونُشرت نتائجها في مجلة PloS one عام 2013 إلى أنّ المستخلص الإيثانوليّ لفاكهة الكادي قد حسّن من فرط شحميات الدم أو فرط بروتينات الدم الشحمية عبر تقليل مستوى الكوليسترول الكليّ، والكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية، كما قلّل من ارتفاع مستويات الدّهون في الكبد.
أشارت دراسة مخبرية نُشرت نتائجها في مجلة Journal of Medicinal Plants Research عام 2012 إلى أنّ ثمار الكادي تحتوي على مركبات الفينولات والفلافونويدات، وهي ذات خصائص مضادة الأكسدة، ومضادة للالتهابات.
أشارت دراسة أوليّة أجريت على الفئران المُصابة بالسكري من النوع الثاني، ونُشرت نتائجها في مجلة The Journal of nutritional biochemistry عام 2014 إلى أنّ مستخلص فاكهة الكادي له دور في تقليل فرط السكر في الدّم (بالإنجليزية: Hyperglycemia)‏، وفرط الإنسولينية (بالإنجليزية: Hyperinsulinism)، كما أنّه يمكن أن يُقلل تخزين الدّهون الموجودة داخل البطن.

أضرار ماء الكادي

لا توجد معلومات تشير إلى درجة أمان ماء الكادي أو محاذير الاستخدام المرتبطه به.

لمحة عامة حول ماء الكادي

ينتمي نبات الكادي أو الكاذي السقفي إلى الفصيلة الكاذية (الاسم العلمي: Pandanaceae) التي تضمّ أكثر من 600 نوعٍ نباتيّ، وهو نبات استوائيّ، يتراوح طول شجرته الصغيرة بين قرابة الـ 6 إلى 9 مترات، وشكل ثمرته كرأسٍ دائريّ أو بيضويّ يصل طولها إلى قرابة الـ 20 سنتيمتراً، وتحتوي على قطع عديدة تتراوح بين 40 إلى 80 وتُسمّى الخباء (بالإنجليزية: Carpels)، أو السُّلَامَى (بالإنجليزية: Phalanges)، أما لون الثمار فإنّه يتراوح بين الأصفر إلى البرتقالي وتصبح عند نضوجها الذي يحتاج إلى عدة أشهر ذات لون برتقاليّ مُحمر وأكثر عطريّة، ويُمكن إعداد ماء الكادي عن طريق تقطير الزهور، وتجدر الإشارة إلى أنّ هذا الماء يحتوي على نسبةٍ بسيطةٍ من زيت الكادي تُشكل 0.02% منه، ويُمكن استعمال هذا الماء لإضافة النّكهة للطعام، والحلويّات.