- [ أطباق شامية ] طريقة عمل المفتول الفلسطيني
- [ تركيب ألواح الزجاج والألمنيوم و الخدمات قطر ] نومينال للمقاولات والتجارة
- [رقم هاتف]مؤسسة العدواني للحديد..السعودية
- [ حكمــــــة ] « كان العلاء بن عبد الكريم قد بكى حتى فسدت عينه من كثرة ما يبكي ». « بكى هشام الدستوائي حتى فسدت عينه ، فكانت مفتوحة ، وهو لا يكاد يبصر بها ».
- [ تعرٌف على ] تجاور
- [ كيف أتعامل مع طفلي ] كيف أعلم طفلي الجمع والطرح
- [ رقم تلفون ] صالون بنت السودان للتجميل .. قطر
- [ مؤسسات البحرين ] شركة الابداع للاستشارات تضامن لأصحابها محمود الكامل وشركاه ... المنطقة الشمالية
- [بحث جاهز للطباعة] شرح ملخص درس اليابان قوة تكنولوجية - ملخصات دروس الجغرافيا اعدادي -
- [ دليل أبوظبي الامارات ] مدرسة الراحة الدولية الخاصة ... أبوظبي
- [ سيارات السعودية ] ورشة الوذينانى لصيانة السيارات
- [ فائدة ] (القابض) ورد في قوله صلى الله عليه وسلم: ( إن الله المسعر القابض الباسط ) رواه الترمذي وصححه . ومعناه: الذي يضيّق الرزق على من يشاء ويقترّه كما قال تعالى: { والله يقبض ويبسط }(البقرة: 245) .
- مقارنة بين الكاميرات الاحترافية See also
- [ بنوك وصرافة الامارات ] بنك ابو ظبى الاول جبل علي مجمع دبي للاستثمار ... أبوظبي
- [ شركات الرخام والسيراميك والحجر قطر ] العقول للرخام والجرانيت والسيراميك alaqool marble granite and ceramic ... الدوحة
- [ حكمــــــة ] الابن شهيدًا : قال ابن كثير رحمه الله في «البداية والنهاية»: قتل مسيلمة الكذاب حبيب بن زيد، ، حين جعل يقول له: أتشهد أنَّ محمدًا رسول الله؟ فيقول: نعم، فيقول: أتشهد أني رسول الله؟ فيقول: لا أسمع، فجعل يُقطِّعه عضوًا عضوًا حتى مات في يديه وهو لا يزيد على ذلك.
- [ تعرٌف على ] أمازون برايم فيديو
- [ مطاعم الامارات ] مطعم الفرصة السعيدة ... أبوظبي
- [ هاتف ولوكيشن ] الهيئة الاتحادية للهوية والجنسية - مركز الرحمانية لسعادة المتعاملين.. محافظة إمارة الشارقةّ - الامارات
- [ جمال ورشاقة الامارات ] صالون سيمسيما للسيدات ... العين
- مكتب بن سلبع للعقارات وه بحى الفيصليه, نجران, الجنوبية , as
- [ مؤسسات البحرين ] خدمات ماجلان الشحن والتفريغ ... منامة
- [ اعلان السعودية ] شركة دار البيان للدعاية والإعلان
- [ خذها قاعدة ] من انتقم فقد شفى غيظه ، وأخذ حقه ، فلا ينبغي شكره ، ولا يحمد في العالمين ذكره. - بشارة الخوري
- [ معاني الأسماء ] معنى اسم ريماس
- [ تعرٌف على ] العلاقات الزامبية السورينامية
- [ تعرٌف على ] فقر دم فانكوني
- [ تعرٌف على ] عبد المجيد الشرفي
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] محمد راشد محمد الشهري ... خميس مشيط ... منطقة عسير
- [ بنوك وصرافة الامارات ] الرستماني ... أبوظبي
- هل من الممكن رؤية الحيوانات المنوية بالعين المجردة ؟
- [ متاجر السعودية ] من اجل جمالك ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ أمراض الجهاز التنفسي ] كيفية التخلص من البلغم بـ 10 طرق طبيعية
- [ مؤسسات البحرين ] ورشة النجاح للألمنيوم. ... المنطقة الشمالية
- [ مطاعم السعودية ] مطعم المذاق الإيطالي
- [ رقم هاتف ] مكتبة و مذكرات و ملخصات مدينة خليفة - الدوحة
- [ شركات النظافة قطر ] قطر ستار سيرفس لخدمات التنظيف QATAR STAR SERVICES ... الدوحة
- [ تعرٌف على ] وحدة توليد نيتروجين مبردة
- [ تعرٌف على ] الصياغة الصرفية لاسم المفعول
- [ رقم تلفون ] شركة الاصمخ للمشاريع العقارية .. قطر
- [ حكمــــــة ] معنى الزهد وأنواعه : قال وهيب المكي رحمه الله: الزهد في الدنيا: أن لا تأسى على ما فاتك منها، ولا تفرح بما أتاك منها. [الحلية (تهذيبه) 3 / 30].
- [ متاجر السعودية ] متجر توفيرك ... الرياض ... منطقة الرياض
- زمرة (رياضيات) تعريف وتوضيح
- [ تعرٌف على ] السياسة الخارجية لإدارة باراك أوباما
- [ رقم تلفون و لوكيشن ] مصنـع احمد شمس الدين مهندس لتعبئه وتغليف المواد الغذائيه .. مكة المكرمة - المملكه العربية السعودية
- [ مدارس السعودية ] مدارس الكثبان العالمية
- [ أمراض القدم ] كيف العناية بالقدمين
- شركة أفنان للأعمال والتجارة - وعنوانه الرويس, جدة
- [ تعرٌف على ] جاسبر دي بويست
- [ خدمات عامة الامارات ] مطعم الكباب الطازج ... الشارقة
- علاج العقم بالاعشاب .. وهل يمكن زيادة الخصوبة بالأعشاب؟
- [ متاجر السعودية ] سينس أروما ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ مقاهي السعودية ] الباشا لشاهي والقهوة
- [ بنوك وصرافة الامارات ] صراف آلى مصرف أبوظبي الاسلامي ... أبوظبي
- [ تعرٌف على ] دنكان فوربس
- [ تعرٌف على ] أرقام الهاتف في أذربيجان
- [ حكمــــــة ] حفظ اللسان من التكلم في ما لا يعني : قال ابن الكاتب رحمه الله: إذا سكن الخوف في القلب لم ينطق اللسان إلا بما يعنيه. [الحلية (تهذيبه) 3 / 453].
- ارقام و هواتف محل المحيميد لقطع غيار السيارات وعنوانه بحى حفر الباطن, الجبيل, الشرقية , (sa)
- [ خذها قاعدة ] سر نجاحك يكمن في الاجندة اليومية التي تعيش وفقها. - جون سي ماكسويل
- [ الخدمات و العمل كوسيط للتأمين قطر ] المشرق العربي لوساطة التأمين
- [ رقم تلفون و لوكيشن ] مصنع الدبس الذهبي لتعبئة التمور ومشتقاتها ..المنطقةالشرقية - المملكه العربية السعودية
- [ خذها قاعدة ] المنافق الحقيقي هو الذي لا يدرك خداعه لأنه يكذب بصدق. - أندريه جيد
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] راشد محمد راشد الموسى ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ سيارات السعودية ] محل سامى المالكى لقطع غيار السيارات
- [ تعرٌف على ] فولتا تاشيرا 2021
- [ مؤسسات البحرين ] ابن الشويطر للمقاولات والصيانه ... منامة
- [ نقص الفيتامينات والمعادن ] سبب نقص فيتامين ب
- [ دليل الشارقة الامارات ] مؤسسة جوهري لتجارة قطع غيار السيارات المستعملة ... الشارقة
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالعزيز محمد عبدالعزيز العجلان ... بريده ... منطقة القصيم
- [ شركات التجارة العامه قطر ] جي دبليو اس التجارية Gulf Web Store ... الدوحة
- [ مطاعم الامارات ] مطعم المريجة الشعبي
- [ صحة نفسية ] ما هو علاج وسواس الخوف من الموت
- [ حيوانات وطيور ] ما هي اللافقاريات؟ تعرف على أهم 7 أنواع منها وخصائصها
- [ حكمــــــة ] قال جعفر بن محمد : لقد عظمت منزلة الصّديق حتى عند أهل النار ، ألم تسمع إلى قوله الله تعالى حاكيا عنهم : " فما لنا من شافعين ، ولا صديق حميم " .
- [ دليل دبي الامارات ] المدرسة الهندية النموذجية الجديدة ... دبي
- [ حكمــــــة ] حفظ الله للصالحين وذكر بعض كراماتهم : عن محمد بن المنكدر رحمه الله قال: إن الله تعالى يحفظ المؤمن في ولدِه وولدِ ولدِه، ويحفظه في دُوَيرتِه وفي دُوَيْرَاتٍ حوله، فما يزالون في حفظ وعافية ما كان بين أظهرهم. [صفة الصفوة 3/480].
- [ مؤسسات البحرين ] الشركة العربية الامريكية للتأمين (البحرين) ... منامة
- [ حكمــــــة ] قال محمد بن النضر الحارثي شغل الموت قلوب المتقين عن الدنيا، والله ما رجعوا منها إلى سرور بعد معرفتهم بكربه وغصصه.
- [ أسئلة دينية ] أهم 12 معلومة عن كيفية تربية الأبناء في الإسلام
- [ مؤسسات البحرين ] برادات الرفاعية ... المنطقة الجنوبية
- [ مؤسسات البحرين ] ورشة كولومبوس للحداده ... المنطقة الشمالية
- [ تعرٌف على ] 13 ربيع الأول
- [ مقاولات و مقاولات عامة قطر ] مؤسسة الزهراء للصيانه والعقارات وتخليص المعاملات
- [ مؤسسات البحرين ] القصاب لبيع الأدوات المنزلية ... منامة
- [ مطاعم السعودية ] مطعم ركن جمال للأكلات البحرية
- [ اضطرابات نفسية ] ما هو الاكتئاب
- معلومات عن دواء اومسيت Omcet .. سيتريزين
- [ شركات طبية السعودية ] شركة شعلة الدواء الطبية ... الرياض
- [ شركات الازياء والموضة قطر ] أنوتا ... الدوحة
- سكدان
- [ تعرٌف على ] ماريا آنجلز كاردونا إي فلوريت
- [ مقاولات و مقاولات عامة قطر ] مونت بيرل انترناشيونال للمقاولات
- سي دي بروجكت ريد التاريخ
- [ تعرٌف على ] مرض قلبي خلقي
- مركز ابها للتنجيد
- [ تعرٌف على ] باليرمو (كاليفورنيا)
- [ مؤسسات البحرين ] زاوية الاصدقاء للسكراب ... المنطقة الشمالية
- خالد دلوان حياته
- [ أقوال ] أقوال مصطفى صادق الرافعي
- [ أطباق شامية ] طريقة عمل المفتول الفلسطيني
- [ تركيب ألواح الزجاج والألمنيوم و الخدمات قطر ] نومينال للمقاولات والتجارة
- [رقم هاتف]مؤسسة العدواني للحديد..السعودية
- [ حكمــــــة ] « كان العلاء بن عبد الكريم قد بكى حتى فسدت عينه من كثرة ما يبكي ». « بكى هشام الدستوائي حتى فسدت عينه ، فكانت مفتوحة ، وهو لا يكاد يبصر بها ».
- [ تعرٌف على ] تجاور
- [ كيف أتعامل مع طفلي ] كيف أعلم طفلي الجمع والطرح
- [ رقم تلفون ] صالون بنت السودان للتجميل .. قطر
- [ مؤسسات البحرين ] شركة الابداع للاستشارات تضامن لأصحابها محمود الكامل وشركاه ... المنطقة الشمالية
- [بحث جاهز للطباعة] شرح ملخص درس اليابان قوة تكنولوجية - ملخصات دروس الجغرافيا اعدادي -
- [ دليل أبوظبي الامارات ] مدرسة الراحة الدولية الخاصة ... أبوظبي
- [ سيارات السعودية ] ورشة الوذينانى لصيانة السيارات
- [ فائدة ] (القابض) ورد في قوله صلى الله عليه وسلم: ( إن الله المسعر القابض الباسط ) رواه الترمذي وصححه . ومعناه: الذي يضيّق الرزق على من يشاء ويقترّه كما قال تعالى: { والله يقبض ويبسط }(البقرة: 245) .
- مقارنة بين الكاميرات الاحترافية See also
- [ بنوك وصرافة الامارات ] بنك ابو ظبى الاول جبل علي مجمع دبي للاستثمار ... أبوظبي
- [ شركات الرخام والسيراميك والحجر قطر ] العقول للرخام والجرانيت والسيراميك alaqool marble granite and ceramic ... الدوحة
- [ حكمــــــة ] الابن شهيدًا : قال ابن كثير رحمه الله في «البداية والنهاية»: قتل مسيلمة الكذاب حبيب بن زيد، ، حين جعل يقول له: أتشهد أنَّ محمدًا رسول الله؟ فيقول: نعم، فيقول: أتشهد أني رسول الله؟ فيقول: لا أسمع، فجعل يُقطِّعه عضوًا عضوًا حتى مات في يديه وهو لا يزيد على ذلك.
- [ تعرٌف على ] أمازون برايم فيديو
- [ مطاعم الامارات ] مطعم الفرصة السعيدة ... أبوظبي
- [ هاتف ولوكيشن ] الهيئة الاتحادية للهوية والجنسية - مركز الرحمانية لسعادة المتعاملين.. محافظة إمارة الشارقةّ - الامارات
- [ جمال ورشاقة الامارات ] صالون سيمسيما للسيدات ... العين
- مكتب بن سلبع للعقارات وه بحى الفيصليه, نجران, الجنوبية , as
- [ مؤسسات البحرين ] خدمات ماجلان الشحن والتفريغ ... منامة
- [ اعلان السعودية ] شركة دار البيان للدعاية والإعلان
- [ خذها قاعدة ] من انتقم فقد شفى غيظه ، وأخذ حقه ، فلا ينبغي شكره ، ولا يحمد في العالمين ذكره. - بشارة الخوري
- [ معاني الأسماء ] معنى اسم ريماس
- [ تعرٌف على ] العلاقات الزامبية السورينامية
- [ تعرٌف على ] فقر دم فانكوني
- [ تعرٌف على ] عبد المجيد الشرفي
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] محمد راشد محمد الشهري ... خميس مشيط ... منطقة عسير
- [ بنوك وصرافة الامارات ] الرستماني ... أبوظبي
- هل من الممكن رؤية الحيوانات المنوية بالعين المجردة ؟
- [ متاجر السعودية ] من اجل جمالك ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ أمراض الجهاز التنفسي ] كيفية التخلص من البلغم بـ 10 طرق طبيعية
- [ مؤسسات البحرين ] ورشة النجاح للألمنيوم. ... المنطقة الشمالية
- [ مطاعم السعودية ] مطعم المذاق الإيطالي
- [ رقم هاتف ] مكتبة و مذكرات و ملخصات مدينة خليفة - الدوحة
- [ شركات النظافة قطر ] قطر ستار سيرفس لخدمات التنظيف QATAR STAR SERVICES ... الدوحة
- [ تعرٌف على ] وحدة توليد نيتروجين مبردة
- [ تعرٌف على ] الصياغة الصرفية لاسم المفعول
- [ رقم تلفون ] شركة الاصمخ للمشاريع العقارية .. قطر
- [ حكمــــــة ] معنى الزهد وأنواعه : قال وهيب المكي رحمه الله: الزهد في الدنيا: أن لا تأسى على ما فاتك منها، ولا تفرح بما أتاك منها. [الحلية (تهذيبه) 3 / 30].
- [ متاجر السعودية ] متجر توفيرك ... الرياض ... منطقة الرياض
- زمرة (رياضيات) تعريف وتوضيح
- [ تعرٌف على ] السياسة الخارجية لإدارة باراك أوباما
- [ رقم تلفون و لوكيشن ] مصنـع احمد شمس الدين مهندس لتعبئه وتغليف المواد الغذائيه .. مكة المكرمة - المملكه العربية السعودية
- [ مدارس السعودية ] مدارس الكثبان العالمية
- [ أمراض القدم ] كيف العناية بالقدمين
- شركة أفنان للأعمال والتجارة - وعنوانه الرويس, جدة
- [ تعرٌف على ] جاسبر دي بويست
- [ خدمات عامة الامارات ] مطعم الكباب الطازج ... الشارقة
- علاج العقم بالاعشاب .. وهل يمكن زيادة الخصوبة بالأعشاب؟
- [ متاجر السعودية ] سينس أروما ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ مقاهي السعودية ] الباشا لشاهي والقهوة
- [ بنوك وصرافة الامارات ] صراف آلى مصرف أبوظبي الاسلامي ... أبوظبي
- [ تعرٌف على ] دنكان فوربس
- [ تعرٌف على ] أرقام الهاتف في أذربيجان
- [ حكمــــــة ] حفظ اللسان من التكلم في ما لا يعني : قال ابن الكاتب رحمه الله: إذا سكن الخوف في القلب لم ينطق اللسان إلا بما يعنيه. [الحلية (تهذيبه) 3 / 453].
- ارقام و هواتف محل المحيميد لقطع غيار السيارات وعنوانه بحى حفر الباطن, الجبيل, الشرقية , (sa)
- [ خذها قاعدة ] سر نجاحك يكمن في الاجندة اليومية التي تعيش وفقها. - جون سي ماكسويل
- [ الخدمات و العمل كوسيط للتأمين قطر ] المشرق العربي لوساطة التأمين
- [ رقم تلفون و لوكيشن ] مصنع الدبس الذهبي لتعبئة التمور ومشتقاتها ..المنطقةالشرقية - المملكه العربية السعودية
- [ خذها قاعدة ] المنافق الحقيقي هو الذي لا يدرك خداعه لأنه يكذب بصدق. - أندريه جيد
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] راشد محمد راشد الموسى ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ سيارات السعودية ] محل سامى المالكى لقطع غيار السيارات
- [ تعرٌف على ] فولتا تاشيرا 2021
- [ مؤسسات البحرين ] ابن الشويطر للمقاولات والصيانه ... منامة
- [ نقص الفيتامينات والمعادن ] سبب نقص فيتامين ب
- [ دليل الشارقة الامارات ] مؤسسة جوهري لتجارة قطع غيار السيارات المستعملة ... الشارقة
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالعزيز محمد عبدالعزيز العجلان ... بريده ... منطقة القصيم
- [ شركات التجارة العامه قطر ] جي دبليو اس التجارية Gulf Web Store ... الدوحة
- [ مطاعم الامارات ] مطعم المريجة الشعبي
- [ صحة نفسية ] ما هو علاج وسواس الخوف من الموت
- [ حيوانات وطيور ] ما هي اللافقاريات؟ تعرف على أهم 7 أنواع منها وخصائصها
- [ حكمــــــة ] قال جعفر بن محمد : لقد عظمت منزلة الصّديق حتى عند أهل النار ، ألم تسمع إلى قوله الله تعالى حاكيا عنهم : " فما لنا من شافعين ، ولا صديق حميم " .
- [ دليل دبي الامارات ] المدرسة الهندية النموذجية الجديدة ... دبي
- [ حكمــــــة ] حفظ الله للصالحين وذكر بعض كراماتهم : عن محمد بن المنكدر رحمه الله قال: إن الله تعالى يحفظ المؤمن في ولدِه وولدِ ولدِه، ويحفظه في دُوَيرتِه وفي دُوَيْرَاتٍ حوله، فما يزالون في حفظ وعافية ما كان بين أظهرهم. [صفة الصفوة 3/480].
- [ مؤسسات البحرين ] الشركة العربية الامريكية للتأمين (البحرين) ... منامة
- [ حكمــــــة ] قال محمد بن النضر الحارثي شغل الموت قلوب المتقين عن الدنيا، والله ما رجعوا منها إلى سرور بعد معرفتهم بكربه وغصصه.
- [ أسئلة دينية ] أهم 12 معلومة عن كيفية تربية الأبناء في الإسلام
- [ مؤسسات البحرين ] برادات الرفاعية ... المنطقة الجنوبية
- [ مؤسسات البحرين ] ورشة كولومبوس للحداده ... المنطقة الشمالية
- [ تعرٌف على ] 13 ربيع الأول
- [ مقاولات و مقاولات عامة قطر ] مؤسسة الزهراء للصيانه والعقارات وتخليص المعاملات
- [ مؤسسات البحرين ] القصاب لبيع الأدوات المنزلية ... منامة
- [ مطاعم السعودية ] مطعم ركن جمال للأكلات البحرية
- [ اضطرابات نفسية ] ما هو الاكتئاب
- معلومات عن دواء اومسيت Omcet .. سيتريزين
- [ شركات طبية السعودية ] شركة شعلة الدواء الطبية ... الرياض
- [ شركات الازياء والموضة قطر ] أنوتا ... الدوحة
- سكدان
- [ تعرٌف على ] ماريا آنجلز كاردونا إي فلوريت
- [ مقاولات و مقاولات عامة قطر ] مونت بيرل انترناشيونال للمقاولات
- سي دي بروجكت ريد التاريخ
- [ تعرٌف على ] مرض قلبي خلقي
- مركز ابها للتنجيد
- [ تعرٌف على ] باليرمو (كاليفورنيا)
- [ مؤسسات البحرين ] زاوية الاصدقاء للسكراب ... المنطقة الشمالية
- خالد دلوان حياته
- [ أقوال ] أقوال مصطفى صادق الرافعي
[ أطباق شامية ] طريقة عمل المفتول الفلسطيني # أخر تحديث اليوم 2024/05/12
تم النشر اليوم 2024/05/12 | طريقة عمل المفتول الفلسطيني
المفتول بالدجاج
مدّة التحضير
ساعة
مدّة الطهي
ساعتان
تكفي لِ
ثمانية أشخاص
المكوّنات
عود من القرفة.
ثلاث دجاجات مقطّعة كل دجاجة إلى أربعة أجزاء ومنظّفة، وبالعظم دون الجلد.
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
خمسمئة غرامٍ من الحمّص الحب الناشف.
كيلو غرامٍ من المفتول الطّازج أو المجمّد، ويتم تركه خارج الفريزر عدة ساعات إلى أن يتم إذابته والبصل المقطّع إلى شرائح.
ثلث كوبٍ من السّمنة أو أكثر حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة.
ربع كوب من زيت الزّيتون.
ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة والكراوية.
حبّة من الهيل.
ملعقتان كبيرتان من الكمّون وعصير اللّيمون.
ورقة غار.
الملح -حسب الرّغبة-.
طريقة التحضير
غسل الحمّص جيداً، ونقعه في الماءٍ البارد لمدّة يوم كامل.
تصفية الحمّص وإضافة إليه ملعقة كبيرة من بيكربونات الصّوديوم وتقليبه ثمّ تركه لمدّة نصف ساعة.
غسل الحمّص جيداً وتصفيته ثمّ سلقه إلى أن يتم نضجه، وإزالة الرّغوة التي تطفو على السطح.
تتبيل الدّجاج قبل عدّة ساعات بكلٍ من: القليل من الخل، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
سلق الدّجاج ثمَّ إزالة الزّفرة التي تطفو على السّطح ثمّ إضافة كلٍ من: البصل، الملح والبهارات المذكورة وتركه إلى أن يتم نضجه.
إضافة كميّة من مرقة الدّجاج في قدرٍ واسع ثمّ وضع عليه مصفاة واسعة بحيث تكون مناسبة لتثبيتها فوق القدر.
إذابة ملعقة كبيرة من السّمنة وتقليبها مع المفتول مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
وضع المفتول في المصفاة وتغطيته بفوطة رطبة جيداً، أو تحضير عجينة من الطحين والماء إلى أن تصبح متماسكة وتشكيلها على شكل حبل عريض، ولفه ويثبت بين المصفاة والقدر من أجل هدم خروج البخار.
تركه على حرارة متوسّطة لمدّة ربع ساعة تقريباً حتى يتفتّح المفتول من البخار.
تشويح البصل في السّمنة والزّيت في قدر، ورشّة من الملح إلى أن يذبل تماماً.
إضافة الحمّص والدّجاج إلى المرقة وعصير الليمون وتركه إلى أن يغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
وضع المفتول في قدر مناسب وتقليبه مع السّمنة على درجة حرارة متوسّطة لعدة دقائق ثمّ إضافة أربعة أكواب من المرقة مع كميّة قليلة من الحمّص وتركه حتى يتفلفل لمدة ثلث ساعة تقريباً.
فرد المفتول في صحن واسع، ووضع قطع الدجاج فوقه ثمَّ تقديم مع وضع المرقة بجانبه.
تقديم كلٍ من: عصير ليمون، البصل الأخضر والفجل المنقوع في الماء و المصفى مع المفتول.