تم النشر اليوم 2024/05/13 | 16 فائدة صحية للزنك

متى تم اكتشاف أهمية الزنك؟

لم يكن عنصر الزنك من العناصر التي تعد مهمة لجسم الإنسان، لكن الأمر إختلف بعد عمل دراسة على نسبة نقصه في كل من مصر وإيران، ومنها تأكدت فائدة الزنك.تمت هذه الدراسة على مجموعة من الأطفال في مصر وإيران، وقد لوحظت وجود أعراض فقر الدم لديهم، وبالتأكد من طبيعة حياتهم وجدوا أنهم لا يتناولوا الأغذية التي تحتوي على عنصر الزنك، فالفقر في هذه المناطق يحد من تناول العناصر الغذائية المحتوية على الزنك مثل اللحوم الحمراء والطيور ومنتجات الألبان.
يعتمد الأطفال في هذه المناطق على المنتجات التي تحتوي على الألياف ومركبات الفيتات التي تؤدي إلى عدم إمتصاص عنصر الزنك، ومن الأعراض التي ظهرت على الأطفال في هذه المناطق:
فقر الدم.وجود قصور في الغدد التناسلية.قصر القامة.
ويعتبر الزنك من العناصر المعدنية الصغرى التي تحتاج إلى 300 إنزيم لكي تقوم بعملها، وهو يحتوي على العديد من الفوائد المهمة لصحة الإنسان.

الأضرار المترتبة على نقص نسبة الزنك

يؤثر نقصه على عمل جهاز المناعة ويجعل الجسم معرضاً للعدوى، وقد تشمل العدوى الجهاز الهضمي وقد يؤدي ذلك إلى حدوث نزلات الإسهال مما يؤدي إلى فقدان الكثير من العناصر الغذائية والتعرض لمضاعفات سوء التغذية.يؤثر سلباً على عمل الجهاز الهضمي ويؤدي إلى الإصابة بأدوار الإسهال.يؤثر سلباً على الجهاز العصبي والدماغ ويؤدي إلى ضعف في الإستجابة والإدراك.يؤثر سلباً على حاسة التذوق، ويؤدي في كثير من الأحيان إلى فقدان الشهية.يؤدي إلى نقص فيتامين أ.يؤثر على عمل الغدة الدرقية.يؤثر سلباً على عملية الأيض.يؤدي إلى تأخر في النمو.يؤثر بشدة على النشاط الجنسي.الإصابة بأمراض الجلد وتساقط الشعر.

أهم الفوائد الصحية لعنصر الزنك

وللزنك أهمية كبيرة في الحفاظ على صحة الإنسان لأنه يعتبر عامل محفز للعديد من المواد الأخرى، ومن أهم الفوائد الصحية للزنك أنه يدخل في العديد من وظائف الجسم لذا حين ينقص تتأثر هذه الوظائف بشدة، ومن الفوائد الصحية الآخرى للزنك ما يلي:
يعتبر من أهم العناصر المقوية للعظام لأنه يدخل في تكوينها وفي مساعدة إنزيماتها على العمل.يعمل على تحسين أداء المخ وتحسين القدرات العملية.يساعد على تقوية حاسة التذوق.يؤثر كثيراً على عمل الغدة الدرقية.يلعب دوراً هاماً في تقوية الحيوانات المنوية وتكوين الجنين.يساعد على إنتاج الأنسولين.يساعد على تحسين عمل التفاعلات التي تعمل على إنتاج المواد الكربوهيدراتية والبروتينية والأحماض النووية.يعمل على تحفيز عمل البروتينات داخل الجسم وتشمل الإنزيمات المعدنية التي لها دور كبير في عمل الوظائف الأيضية.يعمل على تقوية جهاز المناعة وحركة النمو.يعمل على التفاعل مع الصفائح الدموية عند تكوين الخثرات.يعمل على إنتاج شكل نشط من فيتامين ( أ ) في الأصباغ البصرية والبروتينات.يعمل على الحفاظ على معدل وثبات المواد البروتينية والأحماض النووية مما يعمل على ثبات أغشية الخلايا.يساعد في عملية نقل الخلايا كذلك التغير الجيني.يعتبر مصدراً هاماً لإنتاج فيتامين أ.يساعد على سرعة إلتئام الجروح.

الاحتياج اليومي الأدنى والأعلى للجسم من الزنك حسب الفئة العمرية

نوضح في النقاط الآتية النسبة اليومية التي يحتاجها جسم الإنسان من عنصر الزنك والحد الأعلى المسموح به طبقاً للفئات العمرية:
الرضع 0-6 أشهر/ الحد الأدنى 2 ملغم الحد الأعلى 4 ملغم.الرضع 7-12 شهر/ الحد الأدنى 3ملغم، الحد الأعلى 5 ملغم.الأطفال 1-3 سنوات/ الحد الأدنى 3 ملغم، الحد الأعلى 7 ملغم.الأطفال 4-8 سنوات/ الحد الأدنى 5ملغم، الحد الأعلى 12 ملغم.9-13 سنة (ذكور+إناث)/ الحد الأدنى 8 ملغم، الحد الأعلى 23 ملغم.ذكور 14-18/ الحد الأدنى 11 ملغم، الحد الأعلى 34 ملغم.ذكور 19 سنة فأكثر/ الحد الأدنى 11 ملغم، الحد الأعلى 40 ملغم.إناث 14-18 سنة/ الحد الأدنى 9 ملغم، الحد الأعلى 34 ملغم.إناث 19 سنة فأكثر/ الحد الأدنى 8 ملغم، الحد الأعلى 40 ملغم.الحمل أقل من 18 سنة/ الحد الأدنى 13 ملغم، الحد الأعلى 34 ملغم.الحامل 19 سنة فأكثر/ الحد الأدنى 11 ملغم، الحد الأعلى 40 ملغم.المرضع أقل من 18 سنة/ الحد الأدنى14 ملغم، الحد الأعلى 34 ملغم.المرضع 19 سنة/ فأكثر الحد الأدنى الحد الأدنى 12 ملغم، الحد الأعلى 40 ملغم.
مقالات مشابهة
1 فائدة وأكثر من ملتي فيتامين1 فائدة وأكثر من ملتي فيتامين
فوائد حبوب الزنك .. 12 فائدة لصحتك .. تعرف عليهافوائد حبوب الزنك .. 12 فائدة لصحتك .. تعرف عليها
5 وظائف لفيتامين د في الجسم وأعراض نقصه5 وظائف لفيتامين د في الجسم وأعراض نقصه
5 من أهم الفيتامينات للجسم5 من أهم الفيتامينات للجسم

مقالات مشابهة

1 فائدة وأكثر من ملتي فيتامين1 فائدة وأكثر من ملتي فيتامين
فوائد حبوب الزنك .. 12 فائدة لصحتك .. تعرف عليهافوائد حبوب الزنك .. 12 فائدة لصحتك .. تعرف عليها
5 وظائف لفيتامين د في الجسم وأعراض نقصه5 وظائف لفيتامين د في الجسم وأعراض نقصه
5 من أهم الفيتامينات للجسم5 من أهم الفيتامينات للجسم

أهم الأغذية التي تحتوي على عنصر الزنك

هناك العديد من الأغذية التي تحتوي على عنصر الزنك بنسبة كبيرة منها الأغذية التي تحتوي على البروتين مثل:
الأسماك المتنوعة والقشريات مثل (الجمبرى، المحار).اللحوم الحمراء والدواجن.البقوليات بجميع أنواعها.الخضروات بجميع أنواعها.جميع منتجات الألبان.المكسرات.
وبشكل عام فإن البروتين يعتبر المصدر الأساسي للزنك في جميع الأغذية، كما أن الخضروات تصبح مصدر أساسي من مصادر الزنك إذا ما تم الإكثار من تناولها، وهنا تكمن ملاحظة ألا وهي أن مركبات الفيتات قد تتعارض مع إمتصاص الزنك في جسم الإنسان.

قائمة ببعض الأغذية ونسبة الزنك الذي تحتوي عليها

½ كوب من المحار الشرقي يحتوي على نسبة 113.½ كوب من المحار الياباني يحتوي على نسبة 21.85 جم من لحم العجل المفروم يحتوي على نسبة 4.6.85 جم من لحم الديك الرومي الغامق يحتوي على نسبة 3.8.½ كوب من جبنة الريكوتا المنزوعة الدسم جزئيّاً يحتوي على نسبة 1.7.الجوز الأمريكي يحتوي على نسبة 1.6.ملعقة طعام من الطحينة تحتوي على نسبة 1.6 .¼ كوب من الفول السوداني المحمص يحتوي على نسبة 1.4 .¼ كوب من لحم السلطعون المعلب يحتوي على نسبة .1.3½ كوب من الأرز البري المطبوخ يحتوي على نسبة 1.1.جبنة الإدام تحتوي على نسبة 1.1.الحليب، 2% دسم، يحتوي على نسبة 1.0 .صدر الدجاج المشوي يحتوي على نسبة 1.0.¼ كوب من الجوز الإنجليزي يحتوي على نسبة 0.8 .البيض يحتوي على نسبة 0.6.28 جم من سمك السلمون المشوي يحتوي على نسبة 0.4.

متى يسبب الزنك حالات التسمم؟

الجدير بالذكر أنه من الصعب حدوث تسمم نتيجة لتناول مادة الزنك عن طريق الفم، لكن الخطر يكمن عند تناول نسبة كبيرة تتضمنها المواد الغذائية من عنصر الزنك، وفي النقطة السابقة قمنا بتحديد النسبة التي يحتاجها الجسم مع مراعاة الحالة الصحية والعمر، ويعد تناول عنصر الزنك بنسبة تزيد عن 45 أو 50 ملغم من أخطر العوامل التي تحدث التسمم، والتسمم يحدث لأن زيادة نسبة الزنك تعمل على ضعف إمتصاص النحاس داخل الجسم، وقد يحدث تسمم بالزنك لبعض مرضى الكلى نتيجة لتلوث الأدوات المستخدمة في عملية غسيل الكلى، وتشمل أعراض التسمم الآتي:
القيء والإسهالالصداع والإحساس بالإرهاق الشديد.