تم النشر اليوم 2024/06/06 | ما هي فوائد عسل السدر

عسل السدر

عسل السدر هو نوع من أنواع العسل الطبيعي والذي يتم إنتاجه بواسطة النّحل من خلال تناولها رحيق أزهار شجرة السدر قبل تحولها لثمار، وله عدة أسماء نذكر منها: عسل النبق، وعسل الدوم، وعسل العلب، وما يميزه أنّه من أجود وأغلى أنواع العسل الطبيعي، وله نكهة وطعمٌ مختلفٌ عن باقي أنواع العسل، كما يتميّز بأنه يحافظ على جودته لعدة سنين، وكلما كان أقدم تزيد كثافته ولونه يصبح أسود غامقاً.

عسل السدر الطازج لا يتوفر في أي وقتٍ بالعام كونه يعتمد على أشجارِ السّدر التي تُثمر بفترات الأمطار الموسميّة فقط، وأفضل أنواع عسل السدر وأكثرها جودة هو الذي يتم إنتاجه في اليمن، خاصةً في مناطق تعز وحضرموت وشمير.