[ أكلات منوعة ] أكلات نباتية # أخر تحديث اليوم 2024/05/22

تم النشر اليوم 2024/05/22 | أكلات نباتية

بطاطا برافاز بالبيض المقلى

مدّة التحضير
عشرون دقيقة
مدّة الطهي
خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ
أربعة أشخاص

المكوّنات

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
نصف كوب من المايونيز.
فصّان من الثوم المفروم.
رشّة من كلٍ من: البابريكا، الملح والفلفل الأسود.
بيضتان.
القليل من الزيت.
ؤشّة من البقدونس الطازج المفروم.
كوب ونصف من صوص الطماطم الحار.
أربع حبات من البطاطا المقطعّة إلى مكعبّات متوسطة.

طريقة التحضير

تحضير صوص الثوم:

خلط كلٍ من: عصير الليمون، المايونيز والثوم معاً إلى أن يتم الحصول على خليط متجانس.
وضع الخليط في الثلاجة.
وضع كمية من الزيت في مقلاة واسعة وإضافة البطاطا لمدة خمس دقائق إلى أن يتم تحميرها ثمَّ رفعها على رف الفرن من أجل أن تصبح مقرمشة.
رفع البطاطا وتركها إلى أن تصبح باردة ثمَّ تحميرها مرة ثانية في الزيت لمدة ثلاث دقائق وتصبح مائلة إلى اللون الذهبي.
تقديم البطاطا مع البيض المقلي والصوص ثمَّ تزيينها بالبابريكا والبقدونس.

بطاطا بالتونة وجبنة الشيدر

مدّة التحضير
عشر دقائق
مدّة الطهي
خمس عشرة دقيقة

المكوّنات

خمسون غراماً من الريحان المقطّع.
رشّة من الملح والفلفل الأسود المطحون.
مئة وخمسون غراماً من التونة المصفّاة.
ستمئمة غرامٍ من البطاطا المغسولة.
خمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
مئة غرامٍ من جبنة الشيدر المبشور.

طريقة التحضير

تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتين درجة مئوية.
وضع البطاطا في صينية خبز وإدخالها إلى الفرن لمدة تين دقيقة إلى أن يتم نضجها.
تقطيع البطاطا إلى نصفين بالطول ثمَّ تفريغ قلب البطاطس باستعمال ملعقة مع الإحتفاظ في القشر في قدر.
هرس كلٍ من: نصف كمية الجبنة البطاطا والزبدة ثمَّ إضافة التونا والريحان.
تقليب المكونات معاً ثمَّ تتبيل الخليط حسب الرغبة.
وضع الخليط في قشر البطاطا مرة أخرى ثمَّ وضعه في صينية الخبز ورش الكمية المتبقية من الجبنة.
إعادة الصينية إلى الفرن لمدة من عشردقائق إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن يتم تحميرها ثمَّ تقديمها.