- [ خذها قاعدة ] طلب الأدب أولى من طلب الذهب. - علي بن أبي طالب
- [ مؤسسات البحرين ] كول اند كول لمقاولات التكيف المركزي ... المنطقة الشمالية
- [ مؤسسات البحرين ] مخبز الشباب ... منامة
- [ حكمــــــة ] فرض الله الحج فكان آخر فروضه؛ لأنه يجمع عملا على بدن وحقا في مال. فجعل فرضه بعد استمرار فروض الابدان وفروض الاموال؛ ليكون استئناسهم بكل واحد من النوعين ذريعة إلى تسهيل ما جمع بين النوعين. فكان في إيجابه تذكير ليوم الحشر بمفارقة المال والاهل، وخضوع العزيز والذليل في الوقوف بين يديه، واجتماع المطيع والعاصي في الرهبة منه والرغبة إليه، وإقلاع أهل المعاصي عما اجترحوه، وندم المذنبين على ما أسلفوه، فقل من حج الا وأحدث توبة من ذنب وإقلاعا من معصية ؛ لأن الندم على الذنوب مانع من الاقدام عليها، والتوبة مكفرة لما سلف منها. فإذا كف عما كان يقدم عليه أنبأ عن صحة توبته، وصحة التوبة تقتضي قبول حجته.
- [ متاجر السعودية ] النادي المنزلي والتدريب الشخصي ... مكة المكرمة ... منطقة مكة المكرمة
- [ خذها قاعدة ] حالما نولد تبدأ العَودة، يبدأ حالًا الانطلاق والعودة، ونموت في كل لحظة. لهذا السّبب صرخ كثيرون: إنّ هدف الحَياة هو الموت. - نيكوس كازانتزاكيس
- [ مطاعم الامارات ] دجاج جنوب فرايد ... دبي
- [ خدمات السعودية ] حل مشكلة عفوا، لا يمكن تمديد تأشيرة الزيارة المتعددة
- [ مؤسسات البحرين ] كراج قرطاج للسيارات ... المنطقة الشمالية
- [ دليل دبي الامارات ] بينك بيبر التصوير الفوتوغرافي ... دبي
- [ آية ] ﴿ أَحَسِبَ ٱلنَّاسُ أَن يُتْرَكُوٓا۟ أَن يَقُولُوٓا۟ ءَامَنَّا وَهُمْ لَا يُفْتَنُونَ ﴾ [ سورة العنكبوت آية:﴿٢﴾ ]أظن الناس أَن يُتْرَكُوا بغير اختبار ولا ابتلاء؟ (أن يقولوا) أي: بأن يقولوا: (آمنا وهم لا يفتنون): لا يبتلون في أموالهم وأنفسهم، كلا لنختبرنهم ليتبين المخلص من المنافق، والصادق من الكاذب. البغوي:3/461.
- [ مؤسسات البحرين ] مجمع الرسالة الطبي ذ.م.م ... منامة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] منير حصين بن محماس آل رشيد ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ آية ] ﴿ قَالَ رَبِّ إِنِّىٓ أَخَافُ أَن يُكَذِّبُونِ ﴿١٢﴾ وَيَضِيقُ صَدْرِى وَلَا يَنطَلِقُ لِسَانِى فَأَرْسِلْ إِلَىٰ هَٰرُونَ ﴿١٣﴾ وَلَهُمْ عَلَىَّ ذَنۢبٌ فَأَخَافُ أَن يَقْتُلُونِ ﴾ [ سورة الشعراء آية:﴿١٢﴾ ]هذه أعذار سأل من الله إزاحتها عنه، كما قال في سورة طه: (قال رب اشرح لي صدري * ويسر لي أمري * واحلل عقدة من لساني * يفقهوا قولي * واجعل لي وزيرا من أهلي * هارون أخي * اشدد به أزري * وأشركه في أمري * كي نسبحك كثيرا * ونذكرك كثيرا * إنك كنت بنا بصيرا * قال قد أوتيت سؤلك يا موسى) [طه:25-36]. ابن كثير:3/321.
- [ تعرٌف على ] محمد العربي (ممثل)
- [ شركات طبية السعودية ] مؤسسة الشرق العربي الطبية ... المدينة المنورة
- [ تعرٌف على ] الاتحاد المصري لنقابات العمال المستقلة
- [ شركات طبية السعودية ] محل دار القمر للنظارات ... ينبع
- [ آية ] ﴿ وَمِنَ ٱلنَّاسِ مَن يُجَٰدِلُ فِى ٱللَّهِ بِغَيْرِ عِلْمٍ وَيَتَّبِعُ كُلَّ شَيْطَٰنٍ مَّرِيدٍ ﴾ [ سورة الحج آية:﴿٣﴾ ]هذه حال الضال المتبع لمن يضله، فلم يحتج إلى تفصيل، فبين أنه يجادل بغير علم، ويتبع كل شيطان مريد؛ كتب على ذلك الشيطان أنه من تولاه فأنه يضله ويهديه إلى عذاب السعير، وهذه حال مقلد أئمة الضلال بين أهل الكتاب وأهل البدع؛ فإنهم يجادلون في الله بغير علم، ويتبعون من شياطين الجن والإنس من يضلهم. ابن تيمية:4/401.
- [ مؤسسات البحرين ] أرض الجنان لتنظيم الحفلات الشخصية ... منامة
- [ تعرٌف على ] بني شبانة
- [ دليل الشارقة الامارات ] لولو فرايد تشكن ذ.م.م ... الشارقة
- [ دليل أبوظبي الامارات ] هيئة أبوظبي للسياحة و الثقافة ... أبوظبي
- [ تعرٌف على ] المهمة (فيلم 2016)
- [ تعرٌف على ] محطة بيج ماونت الجنوبية
- [ إصلاح و خدمات السيارات قطر ] شركة الاتحادالخليجي التجارية
- [ صيدليات السعودية ] صيدلية النهدي 90
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ياسر صالح علي الزهيري ... ابها ... منطقة عسير
- [ دليل أبوظبي الامارات ] البدر اللامع لادارة العقارات ذ م م ... أبوظبي
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] تهاني ظاهر رمضان الجهني ... تبوك ... منطقة تبوك
- [ البحث العلمي ] 3 من أهم قواعد وضع إشكالية البحث العلمي
- [ دليل أبوظبي الامارات ] مؤسسة الموزن لهدم المباني ... أبوظبي
- [ تعرٌف على ] العلاقات التوفالية السلوفاكية
- [ تعرٌف على ] جسم مضاد أحادي النطاق
- [ مفاهيم عامة ] حق الإنسان في الحياة
- [ مؤسسات البحرين ] براون لتنجيدات و اكسسوارات السيارات ... منامة
- [ ألعاب ] 50 تحد يقود للانتحار في لعبة الحوت الازرق
- [ دليل دبي الامارات ] القنصلية العامة لكندا ... دبي
- [ تعرٌف على ] الانتداب البريطاني على فلسطين
- [ شركات طبية السعودية ] شركة التركيز الاول ... الرياض
- [ خدمات السعودية ] حفلات عيد الفطر 2023 في السعودية كاملة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] رامي راشد موسى زهراني ... الباحة ... منطقة الباحة
- [ دليل دبي الامارات ] إس إل إس لمعدات الإنتاج ذ.م.م. ... دبي
- [ تعرٌف على ] العلاقات اليونانية الناوروية
- [ خذها قاعدة ] الإنتماء للوطن ليس بشهادة الميلاد وإنما بالشرف وقليل هم من يمتلكون شرف الإنتماء. - علي إبراهيم الموسوي
- [ شركات التجارة العامه قطر ] فورايفير ليفينج FOREVER LIVING PRODUCTS QATAR ... الدوحة
- [ خدمات عامة الامارات ] جي 4 اس مخيم الصحراء ... دبي
- [ تعرٌف على ] رغبة العيش
- [ دليل دبي الامارات ] سلفر هوك ... دبي
- [ احتياجات الأسرة و التجارة قطر ] الخياط الفرنسي للسيدات
- [ صيانة و خدمات المباني قطر ] الشركة الكندية لترويج المشاريع
- [ تعرٌف على ] الدوري الروماني لكرة القدم 2015–16
- [ دليل أبوظبي الامارات ] الجوكر للكتابة والتصوير ذ.م.م ... أبوظبي
- [ مؤسسات البحرين ] النصره للاسماك الطازجة ... منامة
- [ مقاولون السعودية ] بنيان جدة لاعمال البناء
- [ مؤسسات البحرين ] نيويورك كوفي ذ.م.م ... المنطقة الجنوبية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مبارك بن محمد بن عبدالله العاصمي ... الجبيل ... المنطقة الشرقية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] سعيد محمد عيدان الخثعمي ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ مدارس السعودية ] مجمع مدارس ابن خلدون
- [ تعرٌف على ] العلاقات اليابانية المالية
- [ ملابس السعودية ] مبارك عبدالله للملابس النسائية
- [ الصناعة و صناعة خزانات البلاستيك قطر ] مصانع الندى العالمية لخزانات الروتومولد
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] محمد ابراهيم بن محمد الزبيدي ... القنفذه ... منطقة مكة المكرمة
- [ دليل الشارقة الامارات ] مفروشات القصر الشامي ... الشارقة
- [ تسوق وملابس الامارات ] باث بودي وركس ... أبوظبي
- [ مطاعم السعودية ] بوابة الصين
- [ تعرٌف على ] جمهورية كاريليا الاشتراكية السوفيتية المتمتعة بالحكم الذاتي
- [ دليل دبي الامارات ] ميليتارى فيت جي بي ار تي ... دبي
- [ التخلص من الحشرات ] طريقة عمل عجينة للقضاء على الصراصير
- [ كلمات معبرة ] كلام عن الرومانسية
- [ كتابة سيرة ذاتية ] 7 نصائح هامة لكيفية كتابة السيرة الذاتية الاحترافية
- [ مؤسسات البحرين ] عطورات روما ... منامة
- [ محامين السعودية ] محمد صالح تركي التركي ... الرياض
- [ مقاولون السعودية ] مؤسسة محمد ابراهيم الفارس للمقاولات
- [ آية ] ﴿ وَٱلَّذِينَ هَاجَرُوا۟ فِى ٱللَّهِ مِنۢ بَعْدِ مَا ظُلِمُوا۟ لَنُبَوِّئَنَّهُمْ فِى ٱلدُّنْيَا حَسَنَةً ۖ وَلَأَجْرُ ٱلْءَاخِرَةِ أَكْبَرُ ۚ لَوْ كَانُوا۟ يَعْلَمُونَ ﴾ [ سورة النحل آية:﴿٤١﴾ ]ويحتمل أن يكون سبب نزول هذه الآية الكريمة في مهاجرة الحبشة ... تركوا مساكنهم وأموالهم فعوضهم الله خيرا منها في الدنيا؛ فإن من ترك شيئا لله عوضه الله بما هو خير له منه، وكذلك وقع ... (لو كانوا يعلمون) أي: لو كان المتخلفون عن الهجرة معهم يعلمون ما ادخر الله لمن أطاعه واتبع رسوله. ابن كثير: 2/551.
- [ باب فضل الصلاة على رسول الله - صلى الله عليه وسلم -تطريز رياض الصالحين ] عن أوس بن أوس - رضي الله عنه - قال: قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -: «إن من أفضل أيامكم يوم الجمعة، فأكثروا علي من الصلاة فيه، فإن صلاتكم معروضة علي» . فقالوا: يا رسول الله، وكيف تعرض صلاتنا عليك وقد أرمت؟! قال: يقول بليت. قال: «إن الله حرم على الأرض أجساد الأنبياء» . رواه أبو داود بإسناد صحيح. ---------------- في هذا الحديث: استحباب كثرة الصلاة على النبي - صلى الله عليه وسلم - يوم الجمعة.
- [ مصادر الفيتامينات والمعادن ] أين يوجد فيتامين ه وج
- [ تعرٌف على ] العلاقات البالاوية المولدوفية
- [ تعرٌف على ] جمعية الهلال الأحمر الفلسطيني
- أشكو من تقلب في المزاج وأعراض أخرى فماذا أفعل
- [ دليل دبي الامارات ] الموزناب للإلكترونيات ... دبي
- [ مؤسسات البحرين ] زينل للمشاريع ذ م م ... منامة
- [ المركبات الامارات ] القدرات البحرية مركب ذ م م ... أبوظبي
- [ تعرٌف على ] نظام أسماء النطاقات
- [ تعرٌف على ] إلكترون
- [ أزياء وموضة ] أهم 5 معلومات عن تصميم الأزياء
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] موسى بن عباس بن موسى العجمي ... تاروت ... المنطقة الشرقية
- [ شركات الرخام والسيراميك والحجر قطر ] الدوحة فلورز للرخام و السيراميك Doha Floors W.L.L. ... الدوحة
- [ تعرٌف على ] حيد جاكل
- [ دليل الشارقة الامارات ] الصقور الذهبية لصيانة السيارات ... الشارقة
- [ مؤسسات البحرين ] باب الكهف الذهبي لخردة المعادن ... المنطقة الشمالية
- [ تعرٌف على ] نورثفيل
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] شركة خير محمد الخضراء وابنائه العقارية ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] وداد عبدالواسع تركي الثقفي ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] خالد عبدالعزيز عبدالعالي العتيبي ... الحويه ... منطقة مكة المكرمة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] شريفه خليل ابراهيم الجمعان ... الدمام ... المنطقة الشرقية
- [ مؤسسات البحرين ] قصر الشموع للادوات المنزلية ... منامة
- [ شركات البترول والغاز قطر ] شركه قطر للغاز المسال المحدودة qatar gas ... الدوحة
- [ تعليم الامارات ] مدرسة قباء المتوسطة للبنات ... راس الخيمة
- [ الخدمات و بيانات التكنولوجيا قطر ] امبيريال للاستشارات
- شركة نقل اثاث بالرياض|ظواهر الخليج
- تفسير حلم رؤية القضيب أو العضو الذكري في المنام لابن سيرين
- سؤال وجواب | هل يجوز للرجل حلق شعر المؤخرة؟ وهل هناك طريقة محددة لذلك ؟
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- تفسير حلم رؤية الميت يشكو من ضرسه في المنام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- رؤية طفل بعيون خضراء في المنام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
[ معلومات غذائية ] العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم # أخر تحديث اليوم 2024/05/18
تم النشر اليوم 2024/05/18 | العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم
الكميات الموصى بها من العناصر الغذائية الرئيسية
تُشير التوصيات الغذائية الأمريكية (بالإنجليزيّة: Dietary Guidelines for Americans)، إلى نسبة إجمالي الدهون للأعوام 2015 إلى 2020، بأن تتراوح بين 20% إلى 35% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، وأن تكون نسبة الدهون المشبعة أقل أو تساوي 10% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، وقد ذُكر سابقاً في المقال الكميات الموصى بها للمعادن، ويُبيّن الجدول الآتي الكميات اليومية الموصى بها من الكربوهيدرات، والبروتين وفقاً للفئات العمرية:
الفئة العمرية
الكربوهيدرات (غرام)
البروتين (غرام)
الرُّضّع من الولادة إلى 6 أشهر
60
9.1
الرُّضّع من 6 إلى 12 شهراً
95
11
الأطفال من سنة إلى 3 سنوات
130
13
الأطفال من 4 إلى 8 سنوات
130
19
الذكور من 9 إلى 13 سنة
130
34
الذكور من 14 إلى 18 سنة
130
52
الذكور من 19 سنة فما فوق
130
56
الإناث من 9 إلى 13 سنة
130
34
الإناث من 14 سنة فما فوق
130
46
الحامل من 14 إلى 50 سنة
175
71
المرضعة من 14 إلى 50 سنة
210
71
العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم
الكربوهيدرات
تُعدُّ الكربوهيدرات مصدراً غذائيّاً رئيسيّاً، وشكلاً أساسيّاً من أشكال الطاقة، فهي مُهمّةٌ للكائنات الحيّة، إذ إنَّها تنقل الطاقة، كما تشارك مشتقاتها في عملية التكاثر، ووظائف جهاز المناعة، وعملية تخثر الدم، ويُمكن التمييز بين الكربوهيدرات الجيدة، والكربوهيدرات السيئة من خلال محتواها من الألياف؛ فالكربوهيدرات الجيدة تحتوي على كمياتٍ عالية من الألياف الغذائية، كما تستغرق وقتاً أطول لهضمها، وتُستخدم كمصدرٍ للطاقة، أمّا الكربوهيدرات السيئة، فهي تحتوي على كميّةٍ قليلةٍ من الألياف، والكربوهيدرات المُكررة. وتنقسم الكربوهيدرات إلى عدّة أقسام، كما يأتي:
السكريات: تُعدُّ السكريات أبسط أنواع الكربوهيدرات، وهي موجودة بشكلٍ طبيعيٍّ داخل بعض الأطعمة، مثل: الفواكه، والخضروات، والحليب ومشتقاته، وتجدر الإشارة إلى أنّه يوجد ثلاثة أنواع من السكريات، وهي: سكر الفركتوز (بالإنجليزية: Fructose) المعروف بسكر الفاكهة، وسكر السكروز (بالإنجليزية: Sucrose) المعروف بسكر المائدة، وسكر اللاكتوز (بالإنجليزية: Lactose) المعروف بسكر الحليب.
النشويات: وهي الكربوهيدرات المُعقدة؛ التي تُصنَع من عدّة وحداتٍ سُكرية مرتبطةٌ ببعضها البعض، وهي موجودة طبيعياً في الخضروات، والحبوب، والفاصولياء، والبازلاء الجافة المطبوخة.
الألياف الغذائية: تُعدُّ الألياف أيضاً من الكربوهيدرات المعقدة، وهي متوفّرة طبيعياً في الفواكة، والخضروات، والحبوب الكاملة.
البروتين
تُعرف البروتينات بأنَّها جزيئات كبيرة مُعقدة، تؤدي العديد من الأدوار المهمة في الجسم، وتتكون من العديد من الوحدات الصغيرة التي قد يصل عددها إلى المئات، أو الآلاف، وهي ترتبط ببعضها البعض داخل سلاسل طويلة، مُكوِّنةً ما يُعرف بالأحماض الأمينية (بالإنجليزية: Amino Acids)، ومن الجدير بالذكر أنّ هناك حوالي 20 نوعاً من الأحماض الأمينية المُستخدمة في بناء البروتينات، وتُصنّف هذه الأنواع إلى أحماض أمينية أساسية، والتي لا يستطيع الجسم أن يُصنّعها، وإنّما يجب الحصول عليها من النظام الغذائي، وأحماض أمينية غير أساسية، والتي يُمكن للجسم أن يُصنّعها، كما تُعدّ البروتينات ضرورية لبناء الأنسجة والأعضاء في الجسم، ولأداء وظائفها، وتنظيمها، بالإضافة إلى دورها في نقل الجزيئات في جميع أنحاء الجسم، والمساعدة على ترميم الخلايا، وتكوين خلايا جديدة، وتقليل خطر إصابة الجسم بالفيروسات والبكتيريا، كما تُعزز النمو السليم لدى الأطفال، والمراهقين، والنساء الحوامل، ومن الجدير بالذكر أنَّ عدم الحصول على ما يكفي من البروتين من النظام الغذائي، يؤدي إلى عدم أداء الجسم لهذه الوظائف، بالإضافة إلى الإصابة بالعديد من المشاكل، مثل: فقدان الكتلة العضلية، وفشل النمو، وضعف أداء عضلة القلب، والرئتين، وممكن أن يصل إلى الموت المبكر.
وتُعدُّ المصادر الحيوانية للبروتين مصادر بروتينة كاملة، إذ إنَّها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الضرورية التي يحتاجها الجسم، على عكس المصادر النباتية التي تُعدُّ مصادر بروتينية غير كاملة، وذلك لافتقارها لواحدٍ أو أكثر من الأحماض الأمينية الضرورية، وفيما يأتي أمثلة على المصادر الحيوانية، والنباتية للبروتين:
مصادر البروتين الحيوانية: تشمل هذه المجموعة كُلّاً من البيض، والسمك، واللحوم الحمراء من الأبقار، والغزلان، والدواجن مثل: الدجاج، والديك الرومي، والسمّان، بالإضافة إلى منتجات الألبان، مثل: الجبن، والحليب، وبروتين مصل اللبن (بالإنجليزية: Whey protein)
مصادر البروتين النباتية: تشمل هذه المجموعة عدداً من الأصناف، وهي كالآتي:
البقوليات، مثل: العدس، والفاصولياء بأنواعها، والبازلاء، وفول الإدماميه، وفول الصويا، ومنتجاته، مثل: التوفو، بالإضافة إلى الفول السوداني.
المكسرات والبذور، مثل: اللوز، والفستق الحلبي، والكاجو، والجوز، والبندق، وجوز البقان، وبذور القرع، وبذور دوار الشمس، وبذور الكتان، وبذور السمسم، وبذور الشيا وغيرها.
الحبوب الكاملة، مثل: القمح، والقمح الطوراني (بالإنجليزية: Kamut)، والكينوا، والأرز، والشوفان، والحنطة السوداء (بالإنجليزية: Buckwheat)، وغيرها.
مصادر أخرى، مثل: الخضروات، والفواكه، ولكن من الجدير بالذكر أنَّها تحتوي على كمياتٍ أقل من البروتين، من تلك الموجودة في الأطعمة النباتية الأخرى، ومن الأمثلة عليها: الذرة، والبروكلي، والهليون، والخرشوف الأرضي، وبراعم بروكسيل.
الدهون
تُعدُّ الدهون إحدى المغذيات الرئيسية التي يحتاجها الجسم للحصول على الطاقة، وامتصاص الفيتامينات، والمحافظة على صحة القلب، والدماغ، وقُسّمت الدهون إلى أربع مجموعاتٍ رئيسية، ولكلِّ مجموعةٍ منها تركيبٌ كيميائي، وخصائص فيزيائية خاصة بها؛ فبعض الدهون تكون صلبةً في درجة حرارة الغرفة، مثل الدهون المُشبعة، والدهون المتحولة، وتُعدّ هذه الدهون ضارّة، أمّا بعض الأنواع الأخرى فتكون سائلة عند نفس درجة الحرارة، مثل: الدهون الأحادية غير المشبعة، والدهون المتعددة غير المشبعة.
ومن الجدير بالذكر أنّ أنواع الدهون المختلفة تؤثر بشكلٍ مختلف في الجسم ومستويات الكوليسترول في الدم، فالدهون المشبعة والمتحوّلة تزيد مستويات الكوليسترول الضار في الدم، في حين إنّ الدهون الأحادية والمتعددة غير المشبعة من الممكن أن تقلل مستويات الكوليسترول الضار في حال استهلاكها باعتدال، وكجزءٍ من نظامٍ غذائيٍّ صحيّ، ولذلك يُنصح دائماً باختيار الأطعمة التي تحتوي على الدهون الصحيّة، وتناولها باعتدال دون الإكثار منها.
وفيما يأتي توضيح لأنواع الدهون:
الدهون المشبعة: (بالإنجليزية: Saturated fats)، ومن مصادرها: الحليب كامل الدسم، والجبن، والزبدة، والقشدة، والمنتجات المُصنَّعة، مثل: البسكويت، والمعجنات، والوجبات السريعة المقلية، بالإضافة إلى زيت جوز الهند، وزيت النخيل، وكما ذُكر سابقاً فإنّ هذا النوع يرفع مستويات الكوليسترول الضار، وبالتالي فإنّه يكون مرتبطاً بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب.
الدهون الأحادية غير المشبعة: (بالإنجليزية: Monounsaturated fats)، ومن مصادرها الأفوكادو، والسمن النباتي أو ما يُعرف بالمارغرين، والمكسرات، مثل: الفول السوداني، والبندق، واللوز، بالإضافة إلى الزيوت، مثل زيت الفول السوداني، والكانولا، وزيت الزيتون.
الدهون المتعددة غير المشبعة: (بالإنجليزية: Polyunsaturated fats)، ومن مصادرها السمك، والمأكولات البحرية، والبذور، والزيوت النباتية، مثل: زيت دوار الشمس، وزيت الذرة، وزيت الصويا، والمكسرات، مثل الجوز، والجوز البرازيلي.
الدهون المتحولة: (بالإنجليزية: Trans fats)، وهي موجودة في الوجبات السريعة، والمقلية، والأطعمة المُعلّبة، والسمن النباتي، والمخبوزات، مثل: الكعك، والفطائر، وتحتوي الأطعمة الحيوانية كاللحوم الحمراء، ومنتجات الألبان على كمياتٍ صغيرة من الدهون المتحولة، ولكنّ مصدر معظم هذه الدهون هو الأطعمة المُصنعة، ومن الجدير بالذكر أنّ تناول هذه الدهون من الأطعمة المصنّعة قد يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك لأنّه يرفع مستويات الكوليسترول الضارّ، ويقلّل مستويات الكوليسترول النافع، إلّا أنّ الكميّات القليلة منه والموجودة في الأطعمة الطبيعيّة لا تشكّل خطراً على الصحّة.
الفيتامينات
تُعدُّ الفيتامينات من المغذيات التي يحتاجها الجسم بكمياتٍ قليلة من أجل المحافظة على النمو السليم، وهي تُقسَم إلى قسمين، هما: الفيتامينات الذائبة في الماء، والفيتامينات الذائبة في الدهون، ويجب الحصول عليها من النظام الغذائي، إذ لا يستطيع الجسم إنتاجها من تلقاء نفسه، ومن الجدير بالذكر أنّ عدم تناول كمية كافية من الفيتامينات، يُمكن أن يؤدي إلى الإصابة بمرض نقص هذا الفيتامين، وفي هذه الحالة تُوصَف مُكملات الفيتامينات لعلاج النقص، بالإضافة إلى زيادة الكمية المتناولة من هذه الفيتامينات في النظام الغذائي، وتوضّح النقاط الآتية أنواع الفيتامينات:
الفيتامينات الذائبة في الماء: (بالإنجليزية: Water-soluble vitamins)، وهي الفيتامينات التي تُمتَص في أنسجة الجسم المختلفة للاستفادة منها بشكلٍ مباشر، ونظراً لعدم قدرة الجسم على تخزينها، فإنَّه يجب تناولها بانتظام، ونادراً ما تصل هذه الفيتامينات إلى مستوى السُّميّة في الجسم، إذ يُطرح الفائض منها عبر البول، وتشمل هذه المجموعة ما يأتي: فيتامين ب1: المعروف أيضاً بالثيامين (بالإنجليزية: Thiamine)، ويُساعد هذا الفيتامين على تحرير الطاقة من الغذاء، بالإضافة إلى دوره المُهم في المحافظة على وظائف الجهاز العصبي.
فيتامين ب2: أو ما يُعرف بالرايبوفلافين (بالإنجليزية: Riboflavin)، الذي يُساهم في تعزيز الرؤية الجيدة، والمحافظة على صحة الجلد، بالإضافة إلى دوره الأساسي في تحويل الحمض الأميني التربتوفان (بالإنجليزية: Tryptophan) إلى النياسين.
فيتامين ب3: والذي يُعرف بالنياسين (بالإنجليزية: Niacin)، وهو يساهم في عملية الهضم، والأيض، ووظائف الإنزيمات، كما يُعزز صحة الجلد، والأعصاب.
فيتامين ب5: والمعروف أيضاً بحمض البانتوثينيك (بالإنجليزية: Pantothenic acid)، وهو يُساهم في عمليات الأيض، وتكوين الهرمونات.
فيتامين ب6: ويُعرف بالبيريدوكسين (بالإنجليزية: Pyridoxine)، وهو يَدخل في عمليات أيض البروتين، وإنتاج خلايا الدم الحمراء، والإنسولين، والهيموغلوبين.
البيوتين: (بالإنجليزية: Biotin)، وهو فيتامين ب7، ويُساعد هذا الفيتامين على تحرير الطاقة من الكربوهيدرات المتناولة، بالإضافة إلى مساهمته في أيض البروتينات، والدهون، والكربوهيدرات من الطعام.
الفولات: المعروف أيضاً بحمض الفوليك (بالإنجليزية: Folic acid)، الذي يُساهم في عمليات أيض البروتين، وتكوين خلايا الدم الحمراء، كما قد يُقلل من خطر إصابة المولود بعيوب الأنبوب العصبي الخلقية (بالإنجليزية: Neural Tube Birth Defects).
فيتامين ب12: المعروف أيضاً بالكوبالامين (بالإنجليزية: Cobalamin)، وهو يدخل في إنتاج خلايا الدم الحمراء، بالإضافة إلى المحافظة على الجهاز العصبي.
فيتامين ج: والمعروف بحمض الأسكوربيك (بالإنجليزية: Ascorbic Acid)، الذي يُساعد على التئام الجروح، وتكوين العظام، وتحسين وظيفة جهاز المناعة، كما أنَّه ضروريٌ لامتصاص الحديد، وتصنيع الكولاجين.
الفيتامينات الذائبة في الدهون: (بالإنجليزية: Fat-soluble vitamins)؛ تُخزّن الفيتامينات الذائبة في الدهون في أنسجة الجسم، وتبقى داخلها إلى حين الحاجة لها، لذلك فإنَّ استهلاك جرعاتٍ كبيرة منها على المدى الطويل، يُمكن أن يؤدي إلى ارتفاع نسبتها داخل الأنسجة، وبالتالي الإصابة بحالة فرط الفيتامين (بالإنجليزية: Hypervitaminosis)؛ والتي قد تكون خطرة في بعض الأحيان، وفيما يأتي بعض الأمثلة على الفيتامينات الذائبة في الدهون: فيتامين أ: يُساهم فيتامين أ في الحفاظ على صحّة النظر، إذ إنّ نُقصانه قد يؤدي إلى حدوث مشاكل في الرؤية.
فيتامين د: يحصل الجسم على فيتامين د من خلال تعرّضه لأشعة الشمس، أو من استهلاك الأغذية المُدعّمة به، أو من خلال استهلاك مُكمّلاته الغذائية، وهو يحافظ على صحة العظام، ويدعم الجهاز المناعي.
فيتامين هـ: يُعدُّ فيتامين هـ أحد مضادات الأكسدة، الذي يُساعد على التقليل من الجذور الحرة التي تؤدي تلف الخلايا، ممّا ينتج عنها الإصابة بعددٍ من المشاكل الصحية، كما يدعم هذا الفيتامين الجهاز المناعي، ويُقلل من تخثّر الدم، ويوسّع الأوعية الدموية.
فيتامين ك: يُساعد فيتامين ك الجسم على تكوين خثرات الدم، وبالتالي يُقلل من خطر حدوث النزيف الشديد.
المعادن
تُعدُّ المعادن من المُغذيات المهمة التي يحتاجها الفرد للحفاظ على صحة الجسم، فهي ضروريّة لوظائف الجسم المختلفة، مثل: تكوين الإنزيمات، والهرمونات، ومساعدة العظام، والعضلات، والقلب، والدماغ على أداء وظائفها بشكلٍ سليم، ويوجد نوعان من المعادن، وهما: ما يُعرف بـ Macrominerals، وهي المعادن التي يحتاجها الجسم بكمياتٍ أكبر من غيرها، والمعادن الشحيحة (بالإنجليزية: Trace Minerals)، وهي المعادن التي يحتاجها الجسم بكمياتٍ قليلة جداً، وفيما يأتي أنواع المعادن، وبعض الأمثلة عليها:
المعادن التي يحتاجها الجسم بكمياتٍ أكبر من غيرها: ومن أبرز المعادن التي تشملها هذه المجموعة، ما يأتي: الكالسيوم: يُعدُّ من أكثر المعادن وفرة داخل جسم الإنسان، إذ يُستخدم في بناء العظام، والأسنان، بالإضافة إلى إرسال الإشارات العصبية بين الخلايا، وتبلغ الكمية اليومية المُوصى بها للبالغين ما يُقارب 1000 إلى 1200 مليغرامٍ في اليوم من الكالسيوم.
الفسفور: يُشكّل هذا المعدن جُزءاً من العظام على شكل معدن الهيدروكسيل أباتيت (بالإنجليزية: Hydroxyapatite)، والحمض النووي الصبغي (بالإنجليزية: DNA)، والحمض النووي الرايبوزي (بالإنجليزية: RNA)، وجزيئات الطاقة كالأدينوسين ثلاثيُّ الفوسفات (بالإنجليزية: ATP) والأدينوسين ثنائي الفوسفات (بالإنجليزية: ADP)، بالإضافة إلى دوره في تكوين أغشية الخلايا، وتُعادل الكمية اليومية المُوصى بها للبالغين ما يُقارب 700 مليغرامٍ من الفسفور.
المغنيسيوم: يستخدم الجسم هذا المعدن في عمليات الأيض، وإنتاج الطاقة، وتكوين الجزيئات الحيوية، بالإضافة دوره في بناء أغشية الخلايا، والكروموسومات، ومن الجدير بالذكر أنّ الكمية اليومية المُوصى بها من المغنيسيوم للذكور تتراوح بين 400 إلى 420 مليغراماً، أمّا للإناث فتتراوح بين 310 إلى 320 مليغراماً.
الصوديوم، والبوتاسيوم، والكلوريد: تساهم هذه المعادن الثلاث في المحافظة على تدرجات الشحنة (بالإنجليزية: Charge gradients) عبر جدران الخلية، كما يُحافظ الصوديوم على ضغط الدم، وحجمه، كما يكوّن الصوديوم، والكلوريد ملح الطعام، أو المعروف بكلوريد الصوديوم، ويتراوح احتياج الفرد البالغ منه بين 1.5 إلى 3.8 غرامات يومياً من كلوريد الصوديوم، أمّا البوتاسيوم فإنّه يُعدُّ عاملاً مرافقاً لعددٍ من الإنزيمات، بالإضافة إلى أنَّه يُعدُّ أحد الكهارل في الجسم (بالإنجليزية: Electrolyte)؛ وهي المادة التي تحتوي على أيونات حُرّة، وتعدُّ وسطاً ناقلاً للكهرباء، ومن الجدير بالذكر أنَّ انخفاض مستويات البوتاسيوم قد تكون خطرة، إذ قد تُسبب الإعياء، والشد العضلي، وآلام البطن؛ ويحتاج الفرد البالغ يومياً لما يُقارب 4.7 غرامات يومياً من البوتاسيوم.
الكبريت: يتوفّر هذا المعدن في الطبيعة بشكلٍ كبير، لذا فإنَّه لا يُعدُّ من المعادن التي يحتاج الجسم لاستهلاكها من النظام الغذائي، كما أنَّه يُعدُّ مكونًا مُهماً لاثنين من الأحماض الأمينية المُستخدمة في تكوين معظم بروتينات الجسم؛ وهما: السيستئين (بالإنجليزية: Cysteine)، والميثيونين (بالإنجليزية: Methionine).
المعادن التي يحتاجها الجسم بكمياتٍ قليلة: ومن الأمثلة على هذه المعادن ما يأتي:
الحديد: يُساهم الحديد في نقل الأكسجين؛ إذ إنَّه يرتبط ببروتين الهيموغلوبين (بالإنجليزية: Hemoglobin)، ويساعد على نقل خلايا الدم الحمراء من الرئتين، إلى باقي أنسجة الجسم المختلفة، وتجدر الإشارة إلى أنَّ الذكور البالغين من العمر 19 سنة إلى 30 سنة يحتاجون لما يُقارب 8 مليغرامات من الحديد، بينما تحتاج الإناث لما يُقارب 18 مليغراماً من الحديد لنفس الفئة العمرية.
الزنك: يُعدُّ الزنك من المُغذيات الموجودة في جميع أنحاء الجسم، فهو مهمٌ للحواس، مثل: الشم، والتذوق، ولالتئام الجروح، كما يُساهم في وظائف جهاز مناعة، وعمليات الأيض، وتبلغ الكمية اليومية المُوصى بها للبالغين من الذكور 11 مليغراماً من الزنك، في حين تحتاج الإناث لما يُقارب 8 مليغرامات منه.
السيلينيوم: لهذا المعدن دورٌ في عمليات الأيض، وهو متوفّرٌ طبيعياً في الماء، والتربة، وبعض الأطعمة، ويبلغ الحد الأعلى الآمن من السيلينوم للبالغين ما يساوي 400 ميكروغرامٍ في اليوم، والجرعة التي تزيد عن هذه الكمية، تُعدُّ جرعة مفرطة.
المنغنيز: يحتاج الجسم المنغنيز للدماغ، والجهاز العصبي، والعديد من الإنزيمات لأداء وظائفها، وعلى الرغم من قدرة الجسم على تخزين ما يُقارب 20 مليغراماً من المنغنيز في الكليتين، والكبد، والبنكرياس، والعظام، إلّا أنّ هناك حاجة للحصول عليه من النظام الغذائي، ويبلغ المدخول الكافي للمنغنيز ما يقارب 1.8 إلى 2.3 مليغرام، وتختلف هذه الكمية للأطفال باختلاف أعمارهم.
معادن أخرى؛ مثل: الكوبالت (بالإنجليزية: Cobalt)، والفلوريد (بالإنجليزية: Fluoride)، والنحاس، اليود.
الماء
يُمثّل الماء ما نسبته 50% إلى 75% من جسم الإنسان، إذ إنّه يدخل في تكوين الدم، والعصارات الهضمية (بالإنجليزية: Digestive Juices)، والبول، والعرق، بالإضافة إلى وجوده في العضلات، والدهون، والعظام، ومن الجدير بالذكر أنَّ الجسم لا يُمكن أن يخزن الماء، لذا يجب الحصول عليه يومياً؛ وذلك من أجل تعويض ما فُقِدَ منه من خلال الرئتين، والجلد، والبول، والبراز، وتعتمد كمية الماء التي يحتاجها الجسم على عدّة عوامل، مثل: حجم الجسم، وعمليات الأيض، والطقس، والطعام المتناول خلال اليوم، بالإضافة إلى مستوى النشاط البدني، ولكن يمكن اتّباع بعض الإرشادات العامّة للحفاظ على مستويات الماء في الجسم، كشُرب الماء عند الشعور بالعطش، وفي حال ممارسة التمارين الرياضيّة، وعند ارتفاع درجات الحرارة، يجب التأكد من شرب كميّةٍ كافيةٍ من الماء لتعويض المفقود منه.
تعريف العناصر الغذائية
تُعرف العناصر الغذائية بأنَّها المركبات التي لا يستطيع جسم الإنسان تصنيعها بشكلٍ كامل، أو يُصنّعها بكمياتٍ غير كافية، وهي تنقسم إلى فئتين: الفئة الأولى، هي المغذيات الكبرى (بالإنجليزية: Macronutrients)، والفئة الثانية، هي المغذيات الدقيقة
(بالإنجليزية: Micronutrients)، وقد بيّنت منظمة الصحّة العالمية (بالإنجليزية: World Health Organization) ضرورة الحصول على هذه المغذيات من الطعام؛ إذ إنَّها أساسيّةٌ للنمو، والمحافظة على الصحة، والوقاية من الأمراض.
وتشمل المغذيات الكبرى كُلّاً من: الماء، والبروتين، والكربوهيدرات، والدهون، ويحتاجها الجسم بكمياتٍ كبيرة، أمّا المغذيات الدقيقة، فهي تشمل الفيتامينات والمعادن، والتي يحتاجها الجسم بكميّات قليلة، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّ نقصانها يمكن أن يؤدي إلى الإصابة باعتلالات في الصحة.