ما هي أضرار الماجي الأبيض # اخر تحديث اليوم 2024-04-19

الفهرس المضاف الغذائيمرقة ماجيبودرة محسنة للطعمالجوابالمراجعالمضاف الغذائيهي أي مادة تضاف إلى الغذاء وتعمل على تغيير أي من صفاته، أوهي جميع المواد التي ليست من المكونات الطبيعية للأغذية وتضاف إليها قصداً في أي مرحلة من إنتاجها إلى استهلاكها، وتضاف بغرض تحسين الحفظ أو الصفات الحسية أو الطبيعية أو الحد من تعريض المستهلك للتسمم وغيره من الأضرار الصحية نتيجة الحفظ غير الجيد للغذاء.. إلخ.مرقة ماجيهي عبارة عن عدة منتجات تتعلق بالطبخ والشوربات والصلصات واكثرها شهرة هي مكعبات المرق سواء مرق الدجاج أو اللحم أو الخضروات وهي واسعة الاستخدام وهناك الكثير من هذه المكعبات المقلدة ويمكننا معرفة المقلد من ماجي الاصلي بالانتباه الكتابة الامعة على الورق الذهبي المغلف به هذه المكعبات من ماجيبودرة محسنة للطعمتسأل أم علي عن مادة على شكل بودرة يطلق عليها MSG أو الماجي الأبيض تضاف الى الأطعمة أثناء الطبخ وهل لها أضرار على المدى البعيد ومن أين الحصول عليها وهل لها آثار على الأطفال؟ الجوابان مادة MSCG أو Glutamnate Monsodium وهى مادة بودرة بيضاء لها طعم اللحم وتعطي نكهة وطعماً مستساغاً ومرغوباً وعادة تستعمل بكثرة في المطاعم والفنادق الكبيرة وينتشر استعمالها فى الدول الغربية والصين وجنوب شرق آسيا وتستخدم كأحد التوابل فى الأغذية المطبوخة ويستهلك منها حوالى 500,000 طن سنوياً واستخدامها بكثرة وبكمية عالية له تأثير ضار وخاصة على المرأة الحامل والأطفال، وقد ثبت علمياً أن لها تأثيراً ضاراً على الصحة وأعراض هذا المرض:خفقان القلب.آلام الصدر.احمرار الوجه.صداع.غثيان.و تعرف هذه الأعراض Chinese resaurant syndrom حيث ظهرت هذه الأعراض على شخص يتردد على مطعم صيني في أميركا ويأكل بكثرة من هذا المطعم.المراجعجريدة الرياض.ويكيبيديا الموسوعة الحرة.