تم النشر اليوم 2024/05/20 | 3 من أجمل الوصفات المختلفة لطريقة عمل الطحينة

الطحينة

تحتاج كل ربة منزل إلى معرفة طريقة تحضير الطحينة حيث أنها من المواد الغذائية الأساسية التي تستخدم في العديد من الوصفات، وهي من أجمل المقبلات التي من الممكن تقديمها في شهر رمضان، وتتميز بأنها تدخل في عمل الكثير من الوجبات كما أنها أيضا من العناصر التي تستخدم في صناعة بعض الحلويات، كما أن الطحينة تتميز بأنها من أهم المواد الغذائية التي تدخل في صناعة الكثير من السلطات وأهمها كما هو معروف سلطة الطحينة. وتتميز الطحينة بأنها تحتوي على نسبة عالية جدا من المواد الغذائية ولكن في نفس الوقت فهي تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية.. وفيما يلي سوف نتعرف على مجموعة من أجمل الوصفات لعمل الطحينة.

طريقة عمل الطحينة في المنزل

طريقة عمل الطحينة في المنزل من الطرق السهلة للغاية ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، وفيما يلي سوف نتعرف عليها:
المقادير اللازمة للتحضير
مقدار 1 كوب من السمسم المحمص.مقدار 1 ملعقة كبيرة من دقيق القمح.مقدار ربع ملعقة صغيرة من الملح .مقدار نصف كوب من زيت الذرة.
خطوات تحضير الطحينة
في البداية لابد أن تقومي بتنقية السمسم من الشوائب التي من الممكن أن تكون موجودة داخله.قومي بإحضار مقلاة من التيفال وضعي بداخلها مقدار السمسم بعد تنقيته.قومي بتحميص السمسم مع عدم إضافة الزيت، واحرصي على أن تكون نار البوتاجاز متوسطة، بعد ذلك قلبي السمسم على النار لمدة دقيقتين حتى يبدأ لونه في التغير وتبدأ رائحته في الظهور.بعد أن تنتهي من تحميص السمسم قومي بوضعه داخل المطحنة واطحنيه حتى تتأكدي أنه صار ناعما للغاية.قومي بعد ذلك بإحضار وعاء له حجم مناسب ثم قومي بوضع كل من كمية السمسم المحمص بالإضافة إلى كمية دقيق القمح ثم قلبي المكونات معا حتى يتكون لديك خليط له قوام متجانس ثم قومي بوضعه في الخلاط الكهربائي.قومي بإضافة كل من مقدار زيت الذرة بشكل تدريجي بعد ذلك قومي بإضافة الملح ثم اخلطي كل المكونات معا لمدة 3 دقائق.تأكدي من أن الخليط أصبح كثيف القوام ولو لاحظتي أنه ما زال جامدا فمن الممكن أن تقومي بإضافة زيت الذرة حتى يصبح كثيف ومتجانس.بعد أن تنتهي من تجهيز الخليط قومي بإحضار وعاء من الزجاج وضعي بداخله مقدار الطحينة التي قمتي بعمله واحفظيها في الثلاجة حتى تقومي باستخدامها في أي وقت أخر.

طريقة تحضير سلطة الطحينة

المقادير اللازمة للتحضير
مقدار ربع كوب من الطحينية.مقدار عصير ليمونة واحدة.عدد 2 فص من الثوم المهروس .مقدار من الملح بحسب الرغبة.ضمة من البقدونس مفروم.مقدار 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.مقدار 1 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
مقالات مشابهة
3 وصفات مختلفة لطريقة عمل ثومية الشاورما3 وصفات مختلفة لطريقة عمل ثومية الشاورما
7 خطوات لطريقة عمل المش في المنزل وبطريقة آمنة7 خطوات لطريقة عمل المش في المنزل وبطريقة آمنة
3 طرق لطريقة عمل المايونيز بدون بيض .. تعرفِ عليها3 طرق لطريقة عمل المايونيز بدون بيض .. تعرفِ عليها
تعرف على 4 طرق كيفية عمل سلطة الزبادىتعرف على 4 طرق كيفية عمل سلطة الزبادى
خطوات تحضير سلطة الطحينة
قومي بإحضار وعاء غويط وضعي داخله كل من مقدار الطحينة مع مقدار اللبن الزبادي.قومي بإضافة عصير الليمون إلى الخليط السابق ثم قومي بعد ذلك بإضافة الملك.امزجي المكونات السابقة بشكل جيد.قومي بإضافة الثوم المفروم على المكونات السابقة.ضعي البقدونس المفروم على سلطة الطحينة.من الممكن أن تضعي بعض قطرات من زيت الزيتون فوق وجه السلطة.

طريقة عمل سلطة خضار الطحينة

المقادير اللازمة للتحضير
3 حبات من الخيار.3 حبات من الطماطم.عدد 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم .عدد 2 ملعقة كبيرة نعناع المفروم فرماً ناعماً.مقدار 1 ملعقة كبيرة من الريحان المفروم فرماً ناعماً.
المقادير اللازمة لعمل الصلصة
4 ملاعق كبيرة من الطحينة.1 فص من الثوم المهروس.1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.عدد 2 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.رشة من الملح والفلفل الأسود.
خطوات التحضير
قومي بفرم كل من الطماطم والخيار وضعيهم داخل وعاء ثم قومي بإضافة كل من البقدونس والريحان.قومي بإعداد الصلصة عن طريق خلط كل من الطحينة والليمون والملح والفلفل والثوم المهروس واللبن.قومي بإضافة الصلصة على الطماطم والخيار وامزجي المكونات جيدا.

مقالات مشابهة

3 وصفات مختلفة لطريقة عمل ثومية الشاورما3 وصفات مختلفة لطريقة عمل ثومية الشاورما
7 خطوات لطريقة عمل المش في المنزل وبطريقة آمنة7 خطوات لطريقة عمل المش في المنزل وبطريقة آمنة
3 طرق لطريقة عمل المايونيز بدون بيض .. تعرفِ عليها3 طرق لطريقة عمل المايونيز بدون بيض .. تعرفِ عليها
تعرف على 4 طرق كيفية عمل سلطة الزبادىتعرف على 4 طرق كيفية عمل سلطة الزبادى