تم النشر اليوم 2024/05/13 | أكلات سريعة في البيت

بيتزا التونة مع كرات الموزاريلا

مدّة الطهي
عشرون دقيقة
تكفي لِ
ستة أشخاص

المكوّنات

ست أوراق من ورق الريحان.
عبوتان من كرات الموزاريلا المقطّعة إلى شرائح.
ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو المجفف.
علبة من التونة مفتت.
نصف كوب من كل من:
الزيتون الأسود مقطع أنصاف.
صلصة البيتزا.
كوب من البندورة الكرزية مقطعة أنصاف.
بصلة مقطّعة حلقات.
عبوة من عجينة البيتزا الجاهزة.

طريقةُ التحضير

تجهيز صينية مناسبة الحجم للخبز ودهنها بالزيت.
تسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وتثبيت الشبك في المنتصف.
وضع عجينة البيتزا على طاولة العمل ومدّها بالنشابة ثمّ وضعها في صينية الخبز المجهّزة ومدّها حتى تغطية قاع الصينية.
توزيع صلصة البيتزا على كامل سطح العجينة ثمّ صف البندورة الكرزية والبصل على العجينة.
توزيع شرائح الزيتون والتونة المفتتة على العجينة.
رش الأوريجانو على العجينة ثمّ وضع كرات الموزاريلا على الوجه.
إدخال صينية البيتزا على الفرن المسخّن وخبزها لمدّة عشرين دقيقة حتى ذوبان الجبنة.
إخراج البيتزا من الفرن وتقطيعها بقطاعة البيتزا ثم تزيينها بأوراق الريحان وتقديمها ساخنة.

معكرونة بالجبن والليمون

مدّة الطهي
سبع دقائق
تكفي لِ
ستة أشخاص

المكوّنات

ملعقتان صغيرتان من برش الليمون.
ملعقتان كبيرتان من أوراق الريحان.
نصف ملعقة صغيرة من كل من:
الملح.
الفلفل الأسود.
ثلثي الكوب من زيت الزيتون.
ثلاثة أرباع الكوب من عصير الليمون.
كوب ونصف من جبنة البارميزان المبروشة.
باكيت من المعكرونة.

طريقةُ التحضير

تجهيز المعكرونة:

وضع ماء في قدر على نار متوسطة حتى الغليان ثمّ إضافة المعكرونة إلى الماء وتركها على النار حتى نضوجها .
تصفية المعكرونة في مصفاة ثمّ وضعها في طبق تقديم عميق.
تجهيز الصلصة:

وضع عصير الليمون والجبن في وعاء آخر وتقليب الخليط بشوكة حتى ذوبان الجبنة بالعصير ثمّ إضافة زيت الزيتون بالتدريج مع الإستمرار بالتحريك حتى الحصول على صلصة متجانسة .
إضافة برش الليمون إلى الصلصة و تتبيلها بالملح والفلفل وتقليب الصلصة جيداً بإستخدام المشبك اليدوي.
صب الصلصة فوق المعكرونة المسلوقة في طبق التقديم وتقليب الخليط بخفة حتى تغليف المعكرونة بالصلصة.
رش أوراق الريحان على المعكرونة وتقديمها مباشرة مع اللحوم المشوية أو الروبيان المشوي.