تم النشر اليوم 2024/05/19 | طريقة صنع الحلويات

الحلويّات

تعتبر الحلويات أطباقاً مفضلةً عند الكثير من الناس، فهي تضفي الحلاوة واللذة على حياة الإنسان من بين الأطعمة المختلفة الأخرى، وتتنوع أصنافها وأطباقها وأشكالها وألوانها أيضاً، ومنها ما يتم تحضيره في الثلاجة ومنها ما يحضر في الفرن، ومنها ما يضاف إليه القطر وأخرى لا تحتاج لذلك، ونذكر منها المهلبيّة والحلبة والسويس رول ومختلف أنواع الكيك وغيرها الكثير من الأصناف، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد صنفٍ من الحلويات الشرقيّة والأخرى الغربية بالمكوّنات والخطوات.

البسبوسة

المكونات

كأسٌ من السّميد.
كأسٌ من السكر الأبيض الناعم.
كأسٌ من الحليب الناشف.
ربع كأس من الزيت.
علبتان من القشطة.
ملعقةٌ كبيرةٌ من البيكنج باودر.

القطر

كأسٌ وربع من السكر الأبيض الناعم.
علبة حليبٍ مكثفٍ محلى.

طريقة التحضير

خلط جميع المكونات معاً بشكلٍ جيدٍ ورصها في صينيّةٍ مدهونةٍ مسبقاً بالزيت ومرشوشةٍ بالطحين وإدخالها في الفرن على درجة حرارةٍ متوسطةٍ حتى تنضج تماماً ويتحول لون وجهها للون الذهبيّ.
إعداد القطر من خلال خلط الحليب المركز مع السكر الأبيض الناعم على نارٍ هادئة الحرارة حتى يذوب السكر تماماً ورفعه عن النار.
سكب القطر البارد على البسبوسة الهشة وتركها تبرد قليلاً.
تقطيع البسبوسة ووضعها في أطباق مناسبةٍ للتقديم وتؤكل ساخنةً أو باردةً حسب الرغبة.