- [ تعرٌف على ] قائمة أنواع الجبن
- [ تعرٌف على ] انفجار مرفأ بيروت 2020
- [ مؤسسات البحرين ] لؤلؤ البحار لاسماك الزينة ولوازمها ... منامة
- [ تعرٌف على ] دالة زيتا لريمان
- [ تعرٌف على ] البحث عن المتاعب (فيلم)
- [ تعرٌف على ] بطولة أمم أوروبا للسيدات
- [ خذها قاعدة ] لا سر يستمر إلى الأبد وأن الأسرار جميعاً هي قنبلة موقوتة تنفجر في ساعة محددة من قبل عالم كل الأسرار. - عمرو الجندي
- [ مؤسسات البحرين ] شركة ضمان للمطهرات الطبية ذ.م.م ... المحرق
- [ آثار تاريخية ] تعرف على كيفية اكتشاف الآثار تحت الأرض فى 5 سطور
- [ مؤسسات البحرين ] الكرك الاصلي ... المنطقة الشمالية
- [ خذها قاعدة ] شِعر الأرض الشجر. - ميخائيل نعيمة
- [ سياحة وترفيه الامارات ] نادي أبوظبي للصقارين ... أبوظبي
- [ تعرٌف على ] هاميلتون (كانساس)
- [ خذها قاعدة ] افتح اذن ذلك الخالد فوق الصحراء ، فوق الأرض في المساء المعتم الزرقة ، كتاب النجوم السماوية : قرآننا. - إيفان بونين
- [ مجوهرات السعودية ] مؤسسة المروة للذهب والمجوهرات
- [ مؤسسات البحرين ] الكرك الاصلي ... منامة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] هيثم علي سعيد الغامدي ... المروة ... منطقة مكة المكرمة
- [ بدع ما قبل الإحرام ] الأكل من فَحا ( يعني البصل ) كل أرض يأتيها المسافر .
- [ خذها قاعدة ] خلقت أكتاف الرجال لحمل البنادق، فإما عظماء فوق الأرض أو عظاما في جوفها. - غسان كنفاني
- [ مقاولات و عقود كهربائية قطر ] صقر الخليج للمستلزمات الرجالية
- [ خذها قاعدة ] ليسَ لديّ ما أقولُ من كلمات .. ! ولكن ! للمرة الأولى سأفعل ما تفعل الفَتيات ! يعتكفُ الشبّان في المَنازل بلا عملٍ رُفات ! تبقى الإناثُ بلا أزواج في ظل حضرة العاهرات ! ينعقدُ اللسان دونما حَبل أمامَ لعنة السُلطات ! ليسَ عجباً أن تتساءل في نفسك أين ذهبت تلك الخيرات ؟ وتُجيبكَ نفسُك بأنها ألماسات معلقة في صدور السموّات ! ليسَ عجباً أن تقرأ في الصحف أن البلادَ تشهد اليومَ انفلات ! وتبقى أنتَ والعالَم غارقاً في سُبات ! أعرَفتُم كم من الكلمات يستطعن الإناث أن يقُلن وهنّ ضاجرات ؟ - مثل الحسبان
- [ باب الرجاءتطريز رياض الصالحين ] عن أبي أيوب خالد بن زيد - رضي الله عنه - قال: سمعت رسول الله - صلى الله عليه وسلم -، يقول: «لولا أنكم تذنبون، لخلق الله خلقا يذنبون، فيستغفرون، فيغفر لهم» . رواه مسلم. ---------------- قال ابن مالك: ليس هذا تحريضا للناس على الذنوب، بل كان صدوره لتسلية الصحابة، وإزالة شدة الخوف عن صدورهم، لأن الخوف كان غالبا عليهم حتى فر بعضهم إلى رؤوس الجبال للعبادة، وبعضهم اعتزل النساء. وفي الحديث: تنبيه على رجاء مغفرة الله تعالى، وتحقق أن ما سبق في علمه تعالى كائن، لأنه سبق في علمه أنه يغفر للعاصي، فلو قدر عدم عاص لخلق الله من يعصيه فيغفر له.
- [ مؤسسات البحرين ] اوزكان لأنشطة خدمات الدعم الأخرى للأعمال شركة تضامن لصاحبتها رملة حسن و شريكتها ... منامة
- [ الْكَبِيرَةُ الثامنة والعشرون بعد المائةالزواجر عن اقتراف الكبائر - ابن حجر الهيتمي ] إكراء شيء من الشارع وأخذ أجرته وإن كان حريم ملكه أو دكانه وعد هذا كبيرة هو ما وقع في كلام غير واحد من أئمتنا في هذا الباب حيث قالوا إنه فسق وضلال .
- [ تعرٌف على ] حكومة الجمعية الوطنية الكبرى
- [ مؤسسات البحرين ] المنامة لاسماك الزينة واحواضها ... منامة
- [ تعرٌف على ] هاميلتون (أستراليا)
- [ الجبن والخورتهذيب الأخلاق وتطهير الأعراق - ابن مسكويه ] وتتبعهما إهانة النفس وسوء العيش وطمع طبقات الأنذال وغيرهم من الأهل والأولاد والمعاملين وقلة الثبات والصبر في المواطن التي يجب فيها الثبات وهما أيضا سبب الكسل ومحبة الراحة اللذين هما سببا كل رذيلة ومن لواحقهما الإستحذاء لكل أحد والرضى بكل رذيلة وضيم . والدخول تحت كل فضيحة في النفس والأهل والمال وسماع كل قبيحة فاحشة من الشتم والقذف وإحتمال كل ظلم من كل معامل وقلة الأنفة مما يأنف منه الناس .
- [ أدباء وشعراء ] 4 معلومات مهمة عن أنسي الحاج
- [ مؤسسات البحرين ] نجمة غل لأنشطة خدمات المعلومات الأخرى غير المصنفة في موضع آخر ... المنطقة الجنوبية
- [ متاجر السعودية ] متجر قهوة الشيوخ الاصلية ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ الكترونيات الامارات ] الصقر الاسود لتجارة الهوتف المتحركة والاطباق الهوائية ... الشارقة
- [ تعرٌف على ] خربة اسكندر
- [ تعرٌف على ] الأسرة المصرية التاسعة والعشرون
- [ خذها قاعدة ] ماذا جلب لنا العقلاء سوى الألم ؟! بينما لم يجلب لنا المجانين سوى الحكمة. - عمرو الجندي
- [ دليل الشارقة الامارات ] المخبز الاصلي ... الشارقة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] جميله فهد عبدالله قلم ... المروة ... منطقة مكة المكرمة
- [ سيارات السعودية ] محل الصيعرى لبيع قطع غيار السيارت هوندا الاصلية
- [ مؤسسات البحرين ] ديار الزينة العقارية ... المحرق
- [ دليل الشارقة الامارات ] مركز الضمان لطب الأسنان ... الشارقة
- [ دليل دبي الامارات ] صالون زهرة السوسن للسيدات الطابق الأول ... دبي
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ريان رداد مقبول الحسني ... الطائف ... منطقة مكة المكرمة
- [ مؤسسات البحرين ] الشركة الوطنية المالية للصرافة ذ.م.م ... المنطقة الجنوبية
- [ خذها قاعدة ] الأخلاق نبتة جذورها فى السماء ، أما أزهارها وأثمارها فتعطر الأرض. - لامونيه
- [ تعرٌف على ] سائل ميلتون المطهر
- [ تعرٌف على ] ميلتاون (ويسكونسن)
- [ مؤسسات البحرين ] عربه الطعام موقع الجبن ... المحرق
- [ صالونات التجميل للسيدات و الخدمات قطر ] صالون الحنان للتجميل
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالغني سعييد سعيد الفهمي ... الطائف ... منطقة مكة المكرمة
- [ متاجر السعودية ] مامازي ... الخبر ... المنطقة الشرقية
- [ آية ] ﴿ فَكَذَّبُوهُ فَأَهْلَكْنَٰهُمْ ﴾ [ سورة الشعراء آية:﴿١٣٩﴾ ]قد بين سبب إهلاكه إياهم في غير موضع من القرآن؛ بأنه أرسل عليهم ريحا صرصرا عاتية؛ أي: ريحا شديدة الهبوب، ذات برد شديد جدا، فكان إهلاكهم من جنسهم، فإنهم كانوا أعتى شيء وأجبره، فسلط الله عليهم ما هو أعتى منهم، وأشد قوة. ابن كثير:3/331.
- [ خذها قاعدة ] الكلام مسلك الحمقى ، السكوت حجة الجبناء ، والإصغاء زينة العقلاء. - كارلوس ثافون
- [ بنوك وصرافة الامارات ] صراف آلى مصرف أبوظبي الاسلامي ... دبي
- [ شركات طبية السعودية ] مؤسسة المحاليل الوطنية الطبية للتجارة ... الدمام
- [ دليل الشارقة الامارات ] المظلة لتجارة قطع غيار السيارات ذ.م.م ... الشارقة
- [ مؤسسات البحرين ] شركة الحجر المتكامل لأنشطة تنظيف المباني والتنظيف الصناعي الأخرى تضامن لمالكتها نعيمة فوءاد عبد الغني وشركاؤة ... المنطقة الشمالية
- [ تعرٌف على ] السارق: حارس الكنز
- [ شركات طبية السعودية ] مكتب شاهر بن عابد بن حمزه رضوان للاستشارات المهنية ... جدة
- [ متاجر السعودية ] شركة الدلفين لتقنية المعلومات ... الطائف ... منطقة مكة المكرمة
- [ مؤسسات البحرين ] الجرناس لقطع غيار السيارات وزينتها ... المنطقة الشمالية
- [ دليل أبوظبي الامارات ] مركز عروس الصحراء سبا للسيدات ... أبوظبي
- [ حكمــــــة ] قال معاوية رضي الله عنه: "تصدقوا ولا يقل أحدكم إني مقل؛ فإن صدقة المقل أفضل من صدقة الغني".
- [ المركبات الامارات ] الوريد لتجارة قطع غيار وزينة السيارات ... الشارقة
- [ وزارات وهيئات حكومية السعودية ] المروة الإبتدائية
- [ مؤسسات البحرين ] تبخيره لتجارة بيع العطور ومستحضرات التجميل وصابون الزينة ... المنطقة الشمالية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] صهيب عبدالرزاق حسن قاروت ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ خذها قاعدة ] لو كانت المشاكل تحل بالهروب ، لكانت الكرة الأرضية كوكب مهجور. - نزار قباني
- [ متاجر السعودية ] بوتيك جميلتي ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ مدارس السعودية ] المتوسطة الثانية والعشرون بنات
- [ مدارس السعودية ] المتوسطة الثالثة والعشرون
- [ خذها قاعدة ] تستطيع التعرف على المجتمع الجاهل والمتخلف من تمسكه بماضيه أكثر من حرصه على مستقبله. - علي إبراهيم الموسوي
- [ تعرٌف على ] مخفيات النبت
- [ خذها قاعدة ] لو كانت هناك " كائنات حية " في الكواكب الأخرى فإنها ستكون حتما أكثر اهتماما بما يحدث من مجازر في كوكب الأرض ، من بعض سكان الأرض. - أحمد خيري العمري
- [ مؤسسات البحرين ] فيصل عبدالرحمن سالم لأنشطة دعم التعليم ... المحرق
- [ خذها قاعدة ] لا اعتقد بان الناس يبحثون عن معنى الحياة بقدر ما يبحثون عن الشعور بأنهم احياء. - جوزيف كامبل
- [ مؤسسات البحرين ] ازياء الفراشات ... المحرق
- [ معلومات إسلامية ] أسباب الزواج
- [ تعرٌف على ] من الذي حرك قطعة الجبن الخاصة بي ؟
- [ المركبات الامارات ] كراج الاصلي ... راس الخيمة
- [ شركات الرخام والسيراميك والحجر قطر ] شركة الصفا والمروة للحجر الطبيعي Alsafa & Almarwa natural stone .co ... الدوحة
- [ تأجير سيارات الامارات ] الليموزين الأنيق لتأجير السيارات
- [ حكمــــــة ] كنت مرة اقوم بعمرة – واقول لذلك لاعلمك كيف تعمل – كنت مريضا بعض الشئ ولله الحمد والمنة – فبعد ان طفت وجدت ان رجلى تؤلمنى فلا استطيع ولا اقدر فأجرت كرسيا – ويؤجر هناك بخمسين او بخمسة وخمسين ريالا – لأسعى به .. فإذا بى وأنا عليه مستريح انظر الى الناس فأجد امراة مسكينة لا تقدر على المشى تستند الى سور الصفا والمروة .. فقلت لها وأنا راجع : انتظرى لحظة , تعال يا بنى اعطنى كرسيا , وقلت لها : اركبى قالت : ليس معى مال قلت : انا دفعت قالت : كم انت كريم يارب .. انت ترانى وتعرف حالى واعطيتنى كرسيا .. انا احبك يارب . فكم تساوى هذة الكلمة – اخواتاه -؟! .. وكم يساوى ان تجعل احدا ينطق بحب الله ؟! .. والله ملايين الدنيا لا تساويها .. ربنا اكرمنى واعطانى كذا وكذا , وعمل لي كذا وكذا , وطلبت منه كذا فوهبنى كذا , وسترنى فى كذا , وعافانى من كذا وكذا .. هكذا يكون التحدث بالنعم , ولايكون كل كلامنا ان نشتكى .. هذا ما اريد ان أؤصله فيكم , واريدكم ان تعملوا به .. ان تجعلوا الناس يحبون الله .
- [ تعرٌف على ] أبو الخير الجندي
- [ سيارات السعودية ] الجبر لقطع غيار السيارات الاصلية
- [ حليب وأجبان ] صناعة الجبنة الرومي
- [ باب التغليظ في تحريم السحرتطريز رياض الصالحين ] عن أبي هريرة - رضي الله عنه - عن النبي - صلى الله عليه وسلم - قال: «اجتنبوا السبع الموبقات» . قالوا: يا رسول الله، وما هن؟ قال: «الشرك بالله، والسحر، وقتل النفس التي حرم الله إلا بالحق، وأكل الربا، وأكل مال اليتيم، والتولي يوم الزحف؛ وقذف المحصنات المؤمنات الغافلات» . متفق عليه. ---------------- الموبقات: المهلكات. قال الله تعالى: {من يشرك بالله فقد حرم الله عليه الجنة ومأواه النار وما للظالمين من أنصار} [المائدة (72) ] . وقال تعالى: {ولكن الشياطين كفروا يعلمون الناس السحر وما أنزل على الملكين ببابل هاروت وماروت وما يعلمان من أحد حتى يقولا إنما نحن فتنة فلا تكفر فيتعلمون منهما ما يفرقون به بين المرء وزوجه وما هم بضآرين به من أحد إلا بإذن الله ويتعلمون ما يضرهم ولا ينفعهم ولقد علموا لمن اشتراه ما له في الآخرة من خلاق} [البقرة (102) ] ، أي: من نصيب. وقال تعالى: {ومن يقتل مؤمنا متعمدا فجزآؤه جهنم خالدا فيها وغضب الله عليه ولعنه وأعد له عذابا عظيما} [النساء (93) ] . وقال - صلى الله عليه وسلم -: «من قتل معاهدا، لم يرح رائحة الجنة» . وقال تعالى: {الذين يأكلون الربا لا يقومون إلا كما يقوم الذي يتخبطه الشيطان من المس ذلك بأنهم قالوا إنما البيع مثل الربا وأحل الله البيع وحرم الربا فمن جاءه موعظة من ربه فانتهى فله ما سلف وأمره إلى الله ومن عاد فأولئك أصحاب النار هم فيها خالدون} [البقرة (275) ] . وقال تعالى: {إن الذين يأكلون أموال اليتامى ظلما إنما يأكلون في بطونهم نارا وسيصلون سعيرا} [النساء (10) ] . وقال تعالى: {يا أيها الذين آمنوا إذا لقيتم الذين كفروا زحفا فلا تولوهم الأدبار ومن يولهم يومئذ دبره إلا متحرفا لقتال أو متحيزا إلى فئة فقد باء بغضب من الله ومأواه جهنم وبئس المصير} [الأنفال (15، ... 16) ] . وقال تعالى: {إن الذين يرمون المحصنات الغافلات المؤمنات لعنوا في الدنيا والآخرة ولهم عذاب عظيم} [النور (23) ] .
- [ منوعات طبية ] ما هي بكتيريا MRSA
- [ اثاث منزلى السعودية ] مؤسسة بدر البدر للتجارة
- [ مدارس السعودية ] مدرسة الإمام البخارى
- [ صالونات التجميل للسيدات و الخدمات قطر ] صالون الاكليل للتجميل
- [ سيارات السعودية ] مكتب ليموزين العاصمة
- [ تعرٌف على ] عرضة نجدية
- [ تعرٌف على ] زيتون بورنو
- [ مؤسسات البحرين ] الشركة الوطنية المالية للصرافة ذ.م.م ... المنطقة الشمالية
- [ تأمين السعودية ] الشركة العالمية المتحدة المحدودة
- [ محامين السعودية ] عبدالله عمر عبدالله الجندي ... البدائع
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] حنان احمد الحسن الشاعري ... المروة ... منطقة مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] رموز كندا الوطنية
- [ مؤسسات البحرين ] حلويات منصور جاسم محمد شويطر ... المحرق
- [ مدارس السعودية ] ابتدائية المروة للطفولة المبكرة (بنين)
- شركة نقل اثاث بالرياض|ظواهر الخليج
- تفسير حلم رؤية القضيب أو العضو الذكري في المنام لابن سيرين
- سؤال وجواب | هل يجوز للرجل حلق شعر المؤخرة؟ وهل هناك طريقة محددة لذلك ؟
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- تفسير حلم رؤية الميت يشكو من ضرسه في المنام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- رؤية طفل بعيون خضراء في المنام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
[ تعرٌف على ] قائمة أنواع الجبن # أخر تحديث اليوم 2024/05/19
تم النشر اليوم 2024/05/19 | قائمة أنواع الجبن
أوروبا
طالع أيضًا: مطبخ أوروبي
النمسا طالع أيضًا: مطبخ نمساوي
الاسم صورة المنطقة الوصف
باتشينستنير
بيرغكاسي مجموعة من الأجبان التي تنتج في جبال الألب
برمزين التسمية النمساوية لبرندزا
غيلوندينير كاسي
جبنة لونبرغ جبنة تصنع من حليب البقرة في الأودية الجبلية في فورارلبرغ غربيّ النمسا.
مونتافونير ساويركاسي
Mondseer تصنع من حليب مبستر. موندسير جبنة شبه صلبة شبيهة بجبنة موينستير أو ليمبيرغر. يغطى السطح بماء مالح يدوياً ثم يستغرق النضج من 4 إلى 6 أسابيع. نسبة الدهون فيها 45%. رائحتها حارة قليلاً وطعمها حلو وحامض. قشرتها الطبيعية ذات لون أصفر-برتقالي.
ستازر
ستيريركاسي
جبنة تايرولين الرمادية (Tiroler Graukäse) جبنة ذات نكهة قوية، تصنع من حليب الأبقار في منطقة زيليرتال في النمسا. اكتسبت اسمها من العفن الرمادي الذي ينمو عادةً على قشرتها. نسبة الدهون فيها منخفضة للغاية (حوالي 0.5%)، ولها رائحة نفّاذة قوية. بلجيكا طالع أيضًا: مطبخ بلجيكي
الاسم صورة المنطقة الوصف
جبنة بروكسل تصنع من حليب الأبقار. قوامها ناعم وطعمها حادّ وحامض، ذات لذعة قوية ومالحة.
جبنة تشيماي جميع الأصناف ذات العلامات التجارية المختلفة من هذه الجبنة تنتجها شركة تشيماي للبيرة، وبعض أنواعها يغطّس في بيرة تشيماي.
جبنة هيرف جبنة معمّرة تصنع من حليب الأبقار غير المبستر. بالطرق التقليدية، تعتّق في الكهوف الرطبة.
لو وافريمونت ينتج هذا الجبن من حليب البقر، وهو شبه طري، يتراوح لونه من الأصفر إلى العاجي حسب الموسم الذي ينتج فيه.
ليمبرغر (جبنة) نشأت خلال القرن التاسع عشر في دوقية ليمبورغ التاريخية، المنقسمة الآن بين ليمبورغ (بلجيكا) ومقاطعة ليمبورغ (ألمانيا)، وليمبورخ (هولندا). يشتهر هذا الجبن بشكلٍ خاص برائحته النفاذة. تتوفر بشكلٍ تقليدي يتم استهلاكه لتحضير شطيرة ليمبرغر.
ماريدسوس (جبنة) جبن يكون على شكل الرغيف، يصنع من حليب البقر. يتم ضغط الجبن قليلاً، ثم تُغسل بمحلول ملحي لتكوين قشرة برتقالية متماسكة، وهي ذات رائحة نفّاذة.
جبنة باساندالي باساندالي، بلجيكا سميت على اسم باسينديل، القرية المنشأ، وهي إحدى أشهر أنواع الجبن في بلجيكا. تشبه رغيف الخبز، دائرية الشكل ذات قشرة بينة صلبة، لكنها صالحة للأكل مع البقع البيضاء. من الداخل تكون ذهبية اللون، منقطة بثقوبٍ صغيرة، وهي دسمة جداً. قوامها ثابت ورطب، نكهتها خفيفة حلوة قليلاً.
ريمودو هيرف، بلجيكا اشتق اسم هذه الجبنة من استخدام الحليب المنزوع بعد حلبه بحوالي 15 دقيقة. فالإسم من لغة والون يعني “إعادة الحلب”. تزن هذه الجبنة من 200 إلى 500 غرام. عند غسلها بالملح تصبح ذات مذاق قوي، وعند غسلها بالحليب يبقى طعمها خفيفاً. تباع قطعاً بالعادة.
جبنة رودوريك لييج، بلجيكا جبنة معتّقة تصنع من حليب الماعز غير المبستر والذي يعتّق في كهوفٍ رطبة. عندما تكون الجبنة حديثة الصُنع، يتكون حلوة من الداخل، كلما قَدِمت تصبح النكهة حارة. البوسنة والهرسك طالع أيضًا: مطبخ بوسني
الاسم صورة المنطقة الوصف
ليفنو (جبنة) ليفنو (البوسنة والهرسك)، البوسنة والهرسك يصبح الجبن جاهزاً بعد 60 إلى 66 يوماً في بيئة محكومة. النكهة كاملة والطعم يكون في الأجبان القديمة لاذعاً قليلاً.
جبن الصرير الهرسكي تريبينيي، إيفانيكا، سلافوغوستيتشي، جاكو في جنوب الهرسن، والبوسنة والهرسك ثمة نوع آخر من الجبن الذي يتم تدخيه، يُنتج في ليكا في كرواتيا.
ترابستا (جبنة) بانيا لوكا، البوسنة والهرسك ترابستا أو ترابست، هي جبن بوسني تقليدي، يُصنع من حليب البقر شبه الصلب
فلاشيتش (جبنة) تراونيك، البوسنة والهرسك يُنتج هذا الجبن في منطقة جبل فلاشيتش وسط البوسنة. كان في الأصل يُصنع من حليب الغنم، لكن ثمة أنواع مختلفة تصنع من حليب البقر أو مزيج من الاثنين معاً. وهذا الجبن يكون مملحاً في الغالب، وقليل الدسم، وأبيض اللون، ويمكن أن يكون فيه ثقوب صغيرة متناثرة فيه غير منتظمة، وقد يكون صلباً بدون ثقوب. عندما يُصفّى من المحلول المحلي، يصبح طعمه جافاً ومالحاً جداً.
جبن بوسني مدخن Vareš،Olovo، توزلا، من وسط إلى شمال شرق البوسنة، البوسنة والهرسك الجبن البوسني المدخن (ويعرف أيضاً باسم سوهي سير أو ديملجني سير) هو نوع من الجبن المدخن قليل الدسم، شديد الجفاف، منشؤه البوسنة والهرسك. عادة ما ينتج منزلياً، لكن ثمة إنتاج صناعي منه أيضاً. بلغاريا طالع أيضًا: المطبخ البلغاري
الاسم صورة المنطقة الوصف
جبنة تشيرني فيت تشيرني فيت، بلدية تيتفن، مقاطعة لوفتش تُصنع من حليب الخراف، سمّيت بهذا الاسم بسبب لون قشرتها الأخضر ومذاقها المميز بسبب تشكّل العفن. يحدث هذا بشكلٍ طبيعي بسبب الظروف الخاصة في المنطقة وطرق الإنتاج. أنتجت هذه الجبنة على مدى قرون، لكن كادت أن تنقرض تقريباً في العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، إلى أن أعاد ممثلو سلو فوود اكتشافها ونشرها.
قشقوان نوع من الجبن الأصفر، يُصنع من حليب الخراف أو حليب البقر أو حليب الماعز. يُنتج في ألبانيا وبلغاريا ومولدافيا ومقدونيا الشمالية وصربيا ورومانيا، وغالباً ما يُستخدم الاسم للإشارة إلى جميع أنواع الجبنة الصفراء (أو حتى أي جبنة غير جبنة سيريني).
سيريني نوع من أجبان المحاليل الملحية، يصنع في جنوب شرق أوروبا، وهو شائع بشكلٍ خاص في صربيا وبلغاريا ورومانيا وألبانيا ومقدونيا الشمالية واليونان. وتصنع من حليب الماعز أو حليب الخراف أو حليب البقر أو مزيج منها. قوامها حبيبي نوعاً ما ويتفتت قليلاً، ومحتوى الدهن فيها يتراوح بين 30 و 35%. ينتج بشكل كتل. كرواتيا طالع أيضًا: المطبخ الكرواتي
الاسم صورة المنطقة الوصف
باشكي سير جزيرة باغ الكرواتية جبنة صلبة ذات نكهة حليب الخروف المميزة. تعتبر أشهر أنواع الأجبان الكرواتية، وتتوفر في أسواق كرواتيا وتُصدّر إلى الخارج، وتعرف أيضاً باسم جبنة غودسبس.
Škripavac جبن صرير من ليكا
Tounjski جبن مدخّن من تونج الواقعة بالقرب من أوغولين
برغيكا (جبنة) جبن مدخّن من فارازدين
ديمسي (جبنة) جبن مدخّن من زغرب. قبرص طالع أيضًا: المطبخ القبرصي
الاسم الصورة المنطقة الوصف
جبنة عكاوي يُصنع عادةً من حليب البقر، لكن يمكن صنعه أيضاً من حليب الأغنام. له قوام ناعم وطعم مالح خفيف. ينتج على نطاقٍ واسع في الشرق الأوسط، لا سيما في دولة فلسطين ولبنان وسوريا وقبرص.
أناري (جبنة) جبن من مصل اللبن، طازج وخفيف، يُصنع في قبرص. على الرغم من أنها أقل شهرة من أنواع الأجبان القبرصية الأخرى كالحلوم، إلا أنها بدأت تكتسب شعبية بعد الدعاية لها. عادةً ما يكون مصل اللبن المستخدم منتجاً ثانوياً في عملية إنتاج أنواع الجبن الأخرى الأكثر صلابة، كالحلوم أو كيفالوتيري.
حلوم جبنة قبرصية شبه صلبة، غير مملحة، تصنع من خليط حليب الماعز وحليب النعاج، وأحياناً من حليب البقر. وهي ذات درجة انصهار عالية، لذا يمكن قليها أو شواءها بسهولة. تعرف بقدرتها على الاحتفاظ بشكلها تحت الحرارة المباشرة.
كيفالوتيري جبنة صفراء صلبة مالحة مصنوعة من حليب الأغنام أو حليب الماعز، منشأه اليونان وقبرص. اعتماداً على مزيج الحليب المستخدم في صنعه، يمكن أن يختلف اللون بين الأصفر والأبيض. جمهورية التشيك طالع أيضًا: مطبخ تشيكي
الاسم صورة المنطقة الوصف
أبرتام (جنبة) جبنة تقليدية تشيكية مصنوعة من حليب الخراف. تشكّل بهيئة كرة غير منتظمة ذات قشرة طبيعية رقيقة يتراوح لونها من الأصفر إلى البرتقالي. يتم استخدامها كجبنة للمائدة أو للتذويب.
Blaťácké zlato جبنة تقليدية تصنع في المزارع من الحليب.
Olomoucké syrečky Loštice، التشيك جبنة طرية ناضجة يمكن تمييزها بسهولة بفضل رائحتها القوية ولونها المصفرّ. سميت على اسم مدينة أولوموتس وتحتوي على 0.6% من الدهون فقط. الدنمارك طالع أيضًا: مطبخ دنماركي
الاسم صورة المنطقة الوصف
دانبو (جبنة) جبنة شبه طرية من حليب البقرة، تصنع منزلياً بطرق تقليدية في الدنمارك. يتراواح عمر الجبنة عادةً بين 12 و 52 أسبوعاً، حيث تشكّل على شكل كتل مستطيلة يتراوح وزنها بين 6 إلى 9 كغم، وتكون مغطاة بمستنبت بكتيري. تغسل البكتيريا في نهاية دورة التعتيق، ثم يغلّف الجبن لبيعه تجزئةً.
جبنة دنماركية زرقاء دانابلو هي جبنة قوية ذات عروق زرقاء. عادةً ما تكون جبنة كريمية شبه طرية، تكوّن بشكل أسطواني أو كتل ذات قشرة يتباين لونها بين الأبيض والأصفر. تصنع من حليب البقر كامل الدسم والقشدة المتجانسة، وتتراوح نسبة الدهون فيها بين 25-30% ويتراوح عمر التعتيق بين 8 إلى 18 أسبوعاً.
إيسروم إسروم، أو “جبن بورت سالوت الدانماركي”، هي جبنة بقرية صفراء شاحبة شبه ناعمة قوامها زبدي، ذات مسامات وثقوب صغيرة عديدة، تصنع من حليب البقر. رائحتها نفّاذة ونكهتها حلوة كاملة.
فينبو جبنة دانماركية شبه صلبة. سمّيت على اسم جزيرة فين. لها نكهة الحنطة السوداء، تُعالَج بمزيج من أنواع البكتيريا الوسيطة والحرارة.
هافارتي وتعرف أيضاً باسم “هافارتي الكريمية”، وهي جبنة من حليب البقر، شبه طرية. بعد تخثر الحليب، تضغط الخثارة في قوالب الجبنة ويتم تجفيفها. تحفظ لتتقادم. ملمسها ناعم ذات سطح لامع قليلاً، لها ثقوب صغيرة جداً وغير منتظمة موزعة. جبنة هافارتي ذات رائحة زبدية، ويمكن أن تكون حادّة إلى حدٍ ما في بعض الأصناف القوية كالجبن السويسري. المذاق أيضاً زبدي ويتراوح من الحلو إلى شدبد الحلاوة مع نكهة حمضية قليلاً.
ماريبو (جبنة) لولاند جبنة شبه صلبة، تصنع من حليب البقر. داخلها صلب وجاف، قوامها دسم، تحوي العديد من الثقوب الصغيرة غير المنتظمة. لها قشرة برونزية شاحبة، تغطى بالشمع الأصفر. نكهتها منعشة.
مولبو (جبنة) مولز جبنة تصنع من حليب البقر، شبه صلبة، تُصنع في منطقة مولز، تشبه جبنة الإدام لى حدٍ كبير. طعمها لاذع مالح قليلاً، تتضمن ثقوباً صغيرة منتظمة.
ساغا مزيج من الجبن الأزرق وجبن بري، كريمية ذات عروق زرقاء وقشرة بيضاء.
شامسو (جبنة) شامسو جبنة تصنع من حليب البقر، سميت على اسم جزيرة شامسو. وهي شبيهة بجبنة إيمنتالير، على الرغم من أن نكهتها أكثر اعتدالاً، تكون الجبنة الأحدث إنتاجاً خفيفة الطعم، تصبح لاذعة مع نكهة حلوة وحامضة كلما كانت أقدم. من الداخل، الملمس طري ومرن، لونها أصفر وتجد فيها عدد قليل من الثقوب الكبيرة غير المنتظمة. تعتبر شامسو الجبنة الوطنية للدانمارك.
تايبو جبن من حليب البقر، يشبه جبن سامسو الخفيف. يكون بشكل رغيب، ذو لون كريمي. أما من الداخل فالقوام يكون قشدياً وقشرته صفراء. النكهة مالح وطريق بطعم اللاكتيك.
فسترهافسوست شمالي غربي يوتلاند جبن من الحليب البقري، نصف طري، يحفظ مع ماء مالح. نكهتها كراميلية، وهي تضاهي جبنة غودا إنجلترا
هناك 700 نوع من الجبن منشؤها بريطانيا
طالع أيضًا: قائمة الأجبان الإنجليزية
الاسم صورة المنطقة الوصف
جبنة بانبوري بانبوري، أكسفوردشير، إنجلترا Once one of Banbury’s most prestigious exports, and nationally famous, the production of the cheese went into decline by the 18th-century, and was eventually forgotten. The cheese is best known today through an insult in وليم شكسبير’s زوجات وندسور المرحات (مسرحية) (1597). Pictured is a 15th/16th-century recipe for Banbury cheese.
جبنة تشيدر شيدر (قرية) يمكن القول إن الجبن الأكثر شهرة في إنجلترا ، وواحد من أكثر الجبن شهرة.
Stilton Cheese Melton Mowbray, Leicestershire Stilton is an English جبن, produced in two varieties: جبنة زرقاء, which has had Penicillium roqueforti added to generate a characteristic smell and taste, and White, which has not.
أفريقيا
طالع أيضًا: مطبخ أفريقي
بنين
الاسم صورة المنطقة الوصف
واغاسي جبنة طرية تصنع من حليب البقر.
مصر طالع أيضًا: مطبخ مصري
الاسم صورة المنطقة الوصف
لبنة (غذاء) منشأها مصر، وهي شبيهة بالشنكليش، جبنة مخمرة
دمياطي (جبنة) جبنة مالحة طرية بيضاء، تصنع تحديداً في مصر، لكنها معروفة أيضاً في السودان ودول الشرق الأوسط الأخرى .
قريش تصنع من اللبن الرائب.
مش جبنة مصرية تقليدية، حيث يتم تخمير الجبن المالح لعدة أشهر أو سنوات.
جبنة رومي تعرف أيضاً بجبنة الراس، وهي إحدى أشهر الأجبان في مصر. لها رائحة مميزة ونكهات متباينة حسب الملوحة والقِدَم. إثيوبيا طالع أيضًا: مطبخ إثيوبي
الاسم صورة المنطقة الوصف
آيبي جبنة قريش هي جبنة معتدلة وسهلة التفتت ذات نكهة خفيفة، تقدّم غالباً كطبق جانبي لمعادلة نكهات الطعام الحار جداً. أما إذا ما قدّمت وحدها، فتخلط بالتوابل. موريتانيا
الاسم صورة المنطقة الوصف
كارافان (جبنة) اسم تجاري لجبنة تصنع من حليب النوق، تنتج في موريتانيا بواسطة تيفيسكي، وهي شركة أسستها نانسي عبد الرحمن عام 1987. يجمع الحليب المستخدم لصنع هذه الجبنة من قطعان الجمال الخاصة بالبدو الرحل المنتشرين في البلاد، عملية الإنتاج صعبة لكنها تنتج جبنة ذات محتوى لاكتوز منخفض.
آسيا
طالع أيضًا: مطبخ آسيوي
فلسطين المقالة الرئيسة: مطبخ فلسطيني
الاسم صورة المنطقة فلسطين الوصف
جبنة نابلسية جبنة بيضاء، يتم تصنيعها في شهري آذار ونيسان تحديداً، حيث يُغلى حليب الغنم مع المستكة والمحلب مع مصل الجبنة، ثم تُرص على قطع من الشاش وتشكّل كأقراص مربعة. يمكن اعتبار الجبنة النابلسية المصنوعة من حليب الغنم الأبيض المخلوط مع حليب الماعز الأصفر، الأفضل للتخزين. غالباً ما تكون شديدة الملوحة، خاصة المعدّة للتخزين، حيث تنقع بالماء أو تُغلى قبل استهلاكها للتخلص من الملوحة. يمكن استخدامها في إعداد المعجنات، وهي قابلة للقلي أو الشواء. أرمينيا المقالة الرئيسة: مطبخ أرميني
الاسم صورة المنطقة الوصف
تشيتشيل جبنة بيضاء، منشأها أرمينيا، أقرب ما تكون لجبنة موتزاريلا وتنتج على شكل سلاسل كثيفة تطوى على هيئة حبال مجدولة سميكة. أذربيجان طالع أيضًا: مطبخ أذربيجاني
الاسم صورة المنطقة الوصف
جبنة موتال هذه الجبنة مدرجة على مشروع قائمة الأطعمة الذواقة في العالم بنغلاديش طالع أيضًا: مطبخ بنغلاديشي
الاسم صورة المنطقة الوصف
تشينا جبنة رائبة، تصنع من حليب جاموس الماء. وهي نموذج من أنواع جبنة المزارع أو بانير الطرية المتفتتة، وتستخدم لصناعة الحلويات كرازغولا. الصين طالع أيضًا: مطبخ صيني
صناعة الأجبان ومشتقات الألبان ليست أساسية في الثقافة الصينية السائدة. لكن المناطق النائية في البلاد كالتبت ويونان لها تقاليد راسخة تتعلق بصناعة الأجبان الاسم صورة المنطقة الوصف
تشورا كامبو (جبنة) (جبنة مجففة تبتية) وهي جبنة تبتية وإحدى مكونات المطبخ التبتي الهامة. تصنع من الروائب الناتجة بعد غلي الحليب الرائب.
تشورا لوينبا جبنة تبتية تعتبر مهمة في المطبخ التبتي. وهو جبن طري يشبه جبنة القريش ويصنع من الروائب المتبقية من غلي الحليب الرائب.
نغوري (جبنة) جبنة من حليب جاموس الماء أصلها من محافظة فوجيان الصينية. تصنع على شكل كرات حجمها يقارب حجم الكرة المستخدمة في كرة الطاولة وقوامها لين وجلدي الملمس.
روبينغ (جبنة) جبنة تصنع من حليب الماعز، تصنع في مقاطعة يونان، حيث يصنعها شعب باي وشعب ساني (وهي شعوي من قومية يي إحدى الأقليات في الصين.
روشان (جبنة) توضح الصورة شواء جبنة روشان. جورجيا طالع أيضًا: مطبخ جورجي
الاسم صورة المنطقة الوصف
سولوغوني (جبنة) جبنة جورجية مخللة من منطقة مينغريليا. طعمها حامض ذو ملوحة معتدلة، وهي مرنة. يتراوح اللون بين الأبيض والأصفر الشاحب. غالباً ما تقلى جبنة سولغوني قلياً عميقاً. الهند طالع أيضًا: مطبخ هندي
الاسم صورة المنطقة الوصف
جبنة بانديل جبنة آسيوية يعود أصلها إلى مستعمرة بانديل التي أقامتها الإمبراطورية البرتغالية شرقي الهند. يتركز الإنتاج اليوم في مدن تاراكيسوار وبيشنوبور بالقرب من كلكتا وفي بنغال الغربية في الهند
بنير جبنة طازجة شائعة في مطبخ جنوب آسيا (مناطق جنوب آسيا). في الأجزاء الشرقية من شبه القارة الهندية تعرف هذه الجبنة باسم تشينا. وهي جبنة غير معمرة، ذات محتوى حامضي غير قابلة للذوبان وتصنع بتسخين الحليب مع عصير الليمون والخل أو أي حمض طعام آخر.
تشينا (جبنة) جبنة طازجة غير معمرة، تصنع من حليب جاموس الماء. وهي من أجبان بنير المتفتتة الطرية وتستخدم لصنع الحلويات. يأتي معظم الإنتاج من هذه الجبنة من الولايات الهندية الشرقية في أوديسا وبنغال الغربية. كما تستخدم في مختلف الطقوس الدينية الهندوسية
جبنة خوا تستخدم على نطاق واسع في المطبخ الهندي والمطبخ الباكستاني. وتصنع إما من الحليب المجفف أو الحليب المكثف وذلك بتسخينه في قدر مفتوحة، وهي قريبة الشبه بجبنة ريكوتا لكنها أقل رطوبة
جبنة كالاري تعرف أيضاً باسم كيلادي أو ميش كريج (لغة كشميرية: ميش کريج)
جبنة كاليمبونغ منشأ هذه الجبنة هو منطقة كاليمبونغ، وهي محطة في ولاية بنغال الغربية الهندية. عندما تكون غير ناضجة، تكون شبيه بجبنة كايرفيلي من ويلز، حيث تكون حامضية قليلاً ومتفتتة، ذات قشرة ناعمة نسبياً ورائحتها غير قوية.
سورتي بانير اشتق اسم هذه الجبنة من مدينة سورت في الهند الغربية، حيث صنعت وأنتجت للمرة الأولى. وهي جبنة طرية محضرة من حليب جاموس الماء مع منفحة تملّح وتحفظ في حمض مصل اللبن لمدة 2-3 أيام. إيران طالع أيضًا: مطبخ إيراني
الاسم صورة المنطقة الوصف
جبنة ليقوان وادي ليقوان جبن ملحي تقليدي في إيران. ذو نكهة حامضة وقوام مغطى بالفتحات، ينتج من حليب الماعز. أخذ اسمه من منطقة وادي ليقوان في تبريز. اليابان طالع أيضًا: مطبخ ياباني
الاسم صورة المنطقة الوصف
سو طبق من السو المعاد إنتاجه نوع من منتجات الألبان المصنوعة في اليابان بين القرنين السابع والعاشر الميلاديين. وكانت تصنع من طبقات من قشدة الحليب.
جبنة ساكورا جبنة طرية تصنع في هوكايدو في اليابان. وهي جبنة كريمية بيضاء وتنكّه بأوراق الكرز الجبلي. “ساكورا” تعني “زهور الكرز” باللغة اليابانية. منغوليا طالع أيضًا: مطبخ منغولي
الاسم صورة المنطقة الوصف
بياسلاغ (جبنة) يعدّ من حليب البقر أو القطاس، ويحتوي على خثارة اللبن الرائب وطعمه حامض بعض الشيء
يوجد نوعان من الجبنة المنغولية (бяслаг). وهي متشابهة من حيث الطعم، وهي خليط من جبنة موتزاريلا وجبنة فيتا غير المملحة. بولسون (جبنة) نوع شبيه لكنه غير قشدي
توخي (جبنة) نوع دسم من الجبنة المنغولية؛ يصنع بغلي الحليب والحفاظ على طبقة القشدة أعلاه نيبال طالع أيضًا: المطبخ النيبالي
الاسم صورة المنطقة الوصف
زهرة راجا (جبنة) جبنة تصنع من حليب القطاس الأليف في نيبال، ويصنعها البدو التبتيون بالتتعاون مع مؤسسة “تريس”. يُسخّن الحليب وينضّج في أحواض كبيرة من النحاس، ثم يُصفّى ويوضع في قوالب على شكل عِجال وزنها 10-12 رطل. يجفف الجبن في الملح الأحمر التبتي ويُعتّق، ثم يُلف في أقمشة ويحفظ في سلال الخيزران.
تشوربي جبن يصنع من حليب القطاس الأليف، وهو من المطبخ التبتي. يعتمد هذا الجبن على كيفية تصنيعه فقد يكون صلباً أو مطاطي القوام أو ليناً. الفلبين طالع أيضًا: مطبخ فلبيني
الاسم صورة المنطقة الوصف
كيسونغ بوتي جبنة طرية بيضاء، تصنع من حليب الكاراباو منزوع الدسم والملح والمنفحة. قوام هذا الجبن طري، وملمسه ناعم وطعمه مالح خفيف. كوريا الجنوبية طالع أيضًا: مطبخ كوري
الاسم صورة المنطقة الوصف
إمسيل تقع القرية مصدر جبنة إمسيل بالقرب من بلدة إمسيل (في مقاطعة إمسيل). تقدم هذه القرية برامج للأطفال والسياح مدة البرنامج يوم أو أكثر، يتعلم فيه الزوار كيفية صنع الجبنة. تسمى الجبنة التي تنتج إمسيل على اسم المقاطعة.
شرح مبسط
هذه المقالة عبارة عن “قائمة أنواع الأجبان” حسب بلد المنشأ. الجبنة هي طعام مشتق من الحليب وتنتج بأنواع كثيرة متنوعة النكهات والقوام والأشكال. ثمة مئات الأنواع من الجنبة التي تصنع في مختلف دول العالم، ويختلف الطعم أو النكهة حسب مصدر الحليب، ما إذا كان مبستراً أو يتضمن دسماً إضافة إلى البكتيريا والمنفحة المستخدمة وعملية التصنيع ومدى القِدَم (العمر).
تستخدم الأعشاب والبهارات وطريقة التدخين كعوامل منكِّهة. يمكن تتبع أنواع الأجبان المختلفة حسب المقاييس المحلية أو الثقافات في الدولة الواحدة، فبعض الأجبان لها أكثر من منشأ ولا يمكن اعتبار أن مصدرها مكان محدد بعينه، لكنها قد ترتبط بمنطقة كاملة كجبنة كويسو بلانكو في أمريكا اللاتينية.
الجبن من الأغذية القديمة إذ تعود جذورها إلى عصور ما قبل التاريخ. لا يوجد دليل معين يدل على منشأ صناعة الجبن ما إذا كان في آسيا الوسطى أو أوروبا أو الشرق الأوسط، لكن هذه الصناعة انتشرت في أوروبا قبل عهد روما القديمة، فوفقاً لبلينيوس الأكبر فد أصبحت صناعة معتقد في الوقت الذي نشأت فيه روما القديمة.[1]