- [ خدمات السعودية ] كم سعر كحل الاثمد الاصلي عند عبدالصمد القرشي 2023
- [ تعرٌف على ] البطولة الوطنية الغينية 2018-19
- [ آية ] ﴿ مَا ضَلَّ صَاحِبُكُمْ وَمَا غَوَىٰ ﴿٢﴾ وَمَا يَنطِقُ عَنِ ٱلْهَوَىٰٓ ﴿٣﴾ إِنْ هُوَ إِلَّا وَحْىٌ يُوحَىٰ ﴾ [ سورة النجم آية:﴿٢﴾ ]فنفى عنه الضلال والغي، ووصفه بأنه لا ينطق عن الهوى إن هو إلا وحي يوحى، فنفى الهوى، وأثبت العلم الكامل وهو الوحي، فهذا كمال العلم، وذاك كمال القصد. ووصف أعداءه بضد هذين؛ فالكمال المطلق للإنسان هو تكميل العبودية لله علماً وقصداً. ابن تيمية:6/128.
- [ مصادر الفيتامينات والمعادن ] ما الأغذية الغنية بالحديد
- [ دليل دبي الامارات ] ميلتيل ذ م م ... دبي
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عمر محمد عامر عسيري ... الخبر ... المنطقة الشرقية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] فايز مسفر غالب الحارثي ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ مقاولات و عقود كهربائية قطر ] خط الجودة للمقاولات والخدمات
- [ دليل دبي الامارات ] فورتشن كلاسيك للشقق الفندقية ... دبي
- [ مطاعم السعودية ] مطعم لبيك الرياض
- [ خذها قاعدة ] أعظم أمنياتي هي أن أرى ذلك الأمل الذي تغلب على الخوف في بلادي ، سيتغلب على الخوف أيضاً في جميع بلاد العالم الأخرى التي هي بحاجه لذلك. - لويس إيناسيو لولا دا سيلفا
- [ تعرٌف على ] مواصفة يونكس الواحدة
- [ المركبات الامارات ] عالم الصداقة لتنجيد وزينة السيارات ... أبوظبي
- [ آية ] ﴿ يَٰٓأَيُّهَا ٱلَّذِينَ ءَامَنُوا۟ كُتِبَ عَلَيْكُمُ ٱلصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى ٱلَّذِينَ مِن قَبْلِكُمْ ﴾ [ سورة البقرة آية:﴿١٨٣﴾ ]لأنه من الشرائع والأوامر التي هي مصلحة للخلق في كل زمان, وفيه تنشيط لهذه الأمة بأنه ينبغي لكم أن تنافسوا غيركم في تكميل الأعمال، والمسارعة إلى صالح الخصال، وأنه ليس من الأمور الثقيلة التي اختصيتم بها. السعدي: 86.
- [ المجموعة الشمسية ] ماذا ينتج عن دوران الأرض
- [ متاجر السعودية ] متجر لبيع الماركات العالمية الاصليه ... القطيف ... المنطقة الشرقية
- [ حليب وأجبان ] طريقة عمل الجبنة القريش في المنزل .. 6 خطوات سهلة لكِ
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] رغد عويض بن شاخص المطيري ... عنيزه ... منطقة القصيم
- [ خدمات قطر ] شواغر وظيفية في وزارة التربية و التعليم قطر
- [ مؤسسات البحرين ] مشويات دلمونيا ... المحرق
- [ دليل العين الامارات ] سيراميك رأس الخيمة ... العين
- [ خذها قاعدة ] لا أنتظر من الجندي أن يفكر. - جورج برنارد شو
- [ تعرٌف على ] جمهورية تركستان الشرقية الثانية
- [ المركبات الامارات ] ورشة الاسما للخراطة وكراج الاصلي ... راس الخيمة
- [ وزارات وهيئات حكومية السعودية ] عمادة شؤون القبول والتسجيل للطالبات بعليشة
- [ دليل أبوظبي الامارات ] عالم الصداقة لتنجيد وزينة السيارات ... أبوظبي
- [ تعرٌف على ] الإمبراطورية الاستعمارية الفرنسية
- [ أطباق الدجاج ] طريقة دجاج كانتون
- [ تعرٌف على ] لورينز دي بلس
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالله صالح محمد التويجري ... البصر ... منطقة القصيم
- [ شركات مقاولات السعودية ] مؤسسة مقرن فائز مطير الثبيتي للمقاولات المعمارية ... الطائف ... مكة المكرمة
- [ مؤسسات البحرين ] تسنيم للحلول الإعلانية ... منامة
- [ مطاعم الامارات ] ميلت روم ... دبي
- [ مؤسسات البحرين ] مركز آفاق للتعليم و التدريب ... المنطقة الجنوبية
- [ أساليب التعليم ] كيفية تحضير الدرس
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] محمد عبدالقادر حسن عبثان ... محائل ... منطقة عسير
- [ نباتات ] خصائص النباتات البذرية
- [ فنون منوعة ] أنواع الطباعة اليدوية
- [ أمراض الحساسية ] حساسية الألبان للرضع
- [ خذها قاعدة ] لكي تفهم بشاعة الحرب ، كُل ما عليك القيام به هو أخذ الجندي الأول الذي يموت بين ذراعيك ، ولديك ذلك الشعور العقيم بشكل رهيب بأنك لا تستطيع فعل أي شيء حيال ذلك ، عند ذلك تفهم رعب الحرب. - نورمان شوارتسكوف
- [ تعرٌف على ] إيشينوماكي (مياغي)
- [ متاجر السعودية ] مؤسسة الخوارزمية الذكية لتقنية المعلومات ... جازان ... منطقة جازان
- [ متاجر السعودية ] رغد وربى مايكرو ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ دليل أبوظبي الامارات ] صالون بيلا روزا للسيدات ... أبوظبي
- [ مؤسسات البحرين ] ارزونا لكي الملابس ... المنطقة الجنوبية
- [ تعرٌف على ] كاري هاميلتون
- [ تعرٌف على ] نهائي كأس الرابطة الفرنسية 2008
- [ تعرٌف على ] اقتصاد ماركسي
- [ فــــــرصةصحيح الترغيب للالبانى ] عن عبد الله بن عمرو بن العاصي رضي الله عنهما قال قال رسول الله صلى الله عليه وسلم ما من غازية أو سرية تغزو في سبيل الله يسلمون ويصيبون إلا تعجلوا ثلثي أجرهم وما من غازية أو سرية تخفق وتخوف وتصاب إلا تم أجرهم وفي رواية ما من غازية أو سرية تغزو في سبيل الله فيصيبون الغنيمة إلا تعجلوا ثلثي أجرهم من الآخرة ويبقى لهم الثلث وإن لم يصيبوا غنيمة تم لهم أجرهم
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مكتب عبدالرحمن حمد محمد التميمي للعقارات ... الخرج ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] سكن البنات (مسلسل)
- [ أطباق خليجية ] كيفية تحضير كبسة لحم بقدر الضغط
- [ تنمية الشخصية والقدرات ] مقدمة عن الموارد البشرية
- [ نصائح للأحبة ] صفات يعشقها الرجل في المرأة
- [ تعرٌف على ] قصف مطار أبها الدولي
- [ تعرٌف على ] المقامر (رواية)
- [ تعرٌف على ] العلاقات الإيرانية العراقية
- [ غسيل الملابس والحديد و الخدمات قطر ] مغسلة الشمال الحديثة لصاحبها/خليفة علي
- [ دليل دبي الامارات ] ريفولي ... دبي
- [ التجارة و تجارة المظلة قطر ] مؤسسة عبدالله حسن الخاجة
- [ فــــــرصةصحيح الترغيب للالبانى ] عن ابن عباس رضي الله عنهما أنه سئل عن صيام يوم عاشوراء فقال ما علمت أن رسول الله صلى الله عليه وسلم صام يوما يطلب فضله على الأيام إلا هذا اليوم ولا شهرا إلا هذا الشهر يعني رمضان
- [ شركات التجارة العامه قطر ] باك باكر التجارية Backpacker Trading & Services W.L.L ... الدوحة
- [ بدع السعي بين الصفا والمروة ] التزام دعاء معين إذا أتى مِنى كالذي في (( الإحياء )) ، (( اللهم هذه منِى فامنن علي بما مننت به على أوليائك وأهل طاعتك )) . وإذا خرج منها : (( اللهم اجعلها خير غدوة غدوتها قط . )) إلخ ...
- [ دليل أبوظبي الامارات ] العلا للأعمال الحديدة والالمنيوم ... أبوظبي
- [ خذها قاعدة ] القائل بأن المهم ليس المكسب أو الخسارة كان في الغالب خاسراً. - مارتينا نافراتيلوفا
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] موسى صقر خويشان المطيري ... المروة ... منطقة مكة المكرمة
- [ محامين السعودية ] عبدالله سعيد عبد الله الدوسري ... الرياض
- [ تعرٌف على ] الأزمة المالية 2007–2008
- [ صالونات التجميل للسيدات و الخدمات قطر ] صالون شيخة البنات
- [ تعرٌف على ] تجربة قطرة الزيت
- [ تعرٌف على ] العلاقات اليونانية الكورية الجنوبية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] لجين عبدالرحمن أحمد الخراز ... الدمام ... المنطقة الشرقية
- [ متاجر السعودية ] متاجر الاصلي الالكتروني ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ مؤسسات البحرين ] روهالات لأنشطة خدمات تكنولوجيا المعلومات والحاسوب الأخرى شركة تضامن لصاحبتها عهود مهدي وشريكتها ... منامة
- [ المركبات الامارات ] خدمات قم لتصليح الإطارات ... الشارقة
- [ تعرٌف على ] بطولة أمم أوروبا تحت 17 سنة للسيدات
- [ مقاولات و مقاولات عامة قطر ] تورس انجنيرينج ورك شوب
- [ تعرٌف على ] غلوون
- [ دليل أبوظبي الامارات ] صالون كلاسي كت للسيدات ... أبوظبي
- [ الحميات الغذائية ] كيف أبدأ رجيم قاسي
- [ خذها قاعدة ] أفَمَقضيّ عليّ يا ربّي أن أعيش ممزّقًا , بين نطق لا ينقع غلَّتي , وسكوت غير مستطاع ؟ - ميخائيل نعيمة
- [ خذها قاعدة ] الهدف من وراء كل حرب , أن تصبح الدولة في وضعية أفضل لشن حرب أخرى. - جورج أورويل
- [ المجموعة الشمسية ] كيف تكونت الأرض والنظام الشمسي
- [ مؤسسات البحرين ] إيسكويرز كوفي هاوسيز ... منامة
- [ خذها قاعدة ] في الحقيقة نحن لا نهب أنفسنا شيئا ، فقط تعرضنا للمواقف المختلفة هو ما يمنحنا ، ولا أتعجب حينما أرى الصبي بائع " المناديل " في الشوارع أكثر خبرة ودراية من شاب أوشك على التخرج من كلية الطب. - عمرو الجندي
- [ مؤسسات البحرين ] سنومان 2 لتثمين العقارات ... المنطقة الجنوبية
- [ خذها قاعدة ] عندما نسعى لاكتشاف الخير في نفوس الاخرين فإننا بصورة او بأخرى نسعى لاخراج ما بداخلنا من خير. - ويليام آرثر وارد
- [ متاجر السعودية ] القماش الاصلي ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] العلاقات البوتسوانية الفانواتية
- [ مؤسسات البحرين ] ماسيف بيرفورمانس لأنشطة التصميم المتخصصة الأخرى شركة تضامن بحرينية ... منامة
- [ متاجر السعودية ] اقلام واكسسوارات اصليه ... الاحساء ... المنطقة الشرقية
- [ مواد البناء و التجارة قطر ] غانم احمد الغفاري للتجارة
- [ مؤسسات البحرين ] مشويات ابراهيم الحاكور ... المحرق
- [ بنوك وصرافة الامارات ] الانة الخدمات المصرفية للسيدات ... أبوظبي
- [ أنف وأذن وحنجرة ] 5 طرق لعلاج الصديد فى الحلق
- [ مؤسسات البحرين ] طلعة لبيع ادوات الزينة والعطورات والتجميل ... المنطقة الجنوبية
- [ ماذونين السعودية ] علي بن احمد بن علي جيلان ... الرياض
- [ مؤسسات البحرين ] برادات حسنين عبدعلي العصفور ... منامة
- [ حلويات القطر ] مكونات حلاوة الجبن
- [ آية ] ﴿ مُتَّكِـِٔينَ عَلَىٰ فُرُشٍۭ بَطَآئِنُهَا مِنْ إِسْتَبْرَقٍ ۚ ﴾ [ سورة الرحمن آية:﴿٥٤﴾ ]وتلك الفرش لا يعلم وصفها وحسنها إلا الله عز وجل، حتى إن بطائنها التي تلي الأرض منها من إستبرق، وهو أحسن الحرير وأفخره، فكيف بظواهرها التي تلي بشرتهم؟! السعدي:831.
- شركة نقل اثاث بالرياض|ظواهر الخليج
- تفسير حلم رؤية القضيب أو العضو الذكري في المنام لابن سيرين
- سؤال وجواب | هل يجوز للرجل حلق شعر المؤخرة؟ وهل هناك طريقة محددة لذلك ؟
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- تفسير حلم رؤية الميت يشكو من ضرسه في المنام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- رؤية طفل بعيون خضراء في المنام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
[ فنون منوعة ] كيف تتعلم الطبخ # أخر تحديث اليوم 2024/05/19
تم النشر اليوم 2024/05/19 | كيف تتعلم الطبخ
التوابل والأعشاب في الطبخ
بدأ استخدام التوابل والأعشاب في الطهي منذ العُصور الوُسطى، وكان المصريّون القُدماء أوّل من قام بذلك، فقد استخدموا اليانسون والزعفران، كما استوردوا القرفة لإضافتها إلى الأطعمة، ومن المعروف أنّ إضافة التوابل والأعشاب إلى الأطعمة تُضفي عليها نكهةً مُميّزةً، أمّا عن الفرق بين الأعشاب والتوابل، فإنّ الأعشاب تكون ورقيّةً وخضراء، بينما تكون التوابل مُجفّفةً، وذات طعم أكثر حدّةً، وبألوان مختلفة كالأحمر، والأصفر، والأسود.
طرق تعلّم الطبخ
يُمكن تعلّم الطبخ والتعرف على وصفات الطعام البسيطة من خلال ما يأتي:
الذهاب للمكتبات العامّة، حيث يُمكن تصوير الوصفات، أو الحصول عليها من كتب مُختصّة.
قراءة الصحف والمجلّات التي تحتوي على مواضيع تخص الطهي.
تصفُّح الإنترنت، حيث هناك العديد من المواقع المُختصّة بالطبخ.
مشاهدة برامج الطبخ التلفزيونيّة.
أخذ دروس في الطهي.
الاستفادة من الأغذية التي قد تحتوي على الوصفات داخل العبوات أو على أغلفتها.
استشارة الأصدقاء، أو أحد أفراد العائلة ممّن يُتقنون الطهي.
تعلّم الطبخ
يشمل تعلّم الطبخ بعض الأساسيّات، ومنها ما يأتي:
طبخ الدجاج
يجب التأكد عند تعلُّم طهي الدجاج من المصدر الذي يتم شراء الدجاج منه أوّلاً، ثم الانتباه لضرورة تقطيعه على اللوح المُخصّص، وليس على لوح تقطيع الخضار مثلاً، كما يجب عدم استعمال السكين ذاتها، أمّا فيما يتعلّق بعمليّة الطهي فإنّه يتوجّب طهي لحوم الدجاج بشكل صحي، وعلى درجة حرارة ملائمة، تجنُّباً للإصابة بالأمراض.
طبخ الأسماك
يُنصح باستخدام شرائح السمك المُقطّعة بالتساوي، ومن المهم أيضاً الانتباه للون الشفاف في الأسماك، وهو اللون الذي يدل على عدم نضج اللحم، ففي حال بقي لونه شفّافاً، ولم يكتسب لوناً آخر، يجب إعادته إلى النار لثوانٍ قليلة، ذلك لأنّ الأسماك تنضُج بسرعة، ويُمكن اختبار مدى نُضجها باستخدام الشوكة.
طبخ الخضار
يُعتبر السلق من الطُرق المُتّبعة في طهي الخضراوات، بحيث يتم غمر الخضار بالماء المغلي، ولكنْ من المُمكن طبخ الخضار بطرق أخرى ومنها التبخير، حيث يتمّ تعريض الخضراوات لبخار الماء وحده، دون غمرها بالماء، إذ يعمل البخارُ الحار على طهيها، وتُعد هذه الطريقة جيّدةً للحفاظ على نكهة الخضراوات، وحفظ العناصر الغذائيّة فيها، وفيما يأتي طريقتها:
طريقة الطهي بالتبخير: يتم وضع مصفاة فوق إناء من الماء المغلي، ووضع الخضراوات فيها بعد غليان الماء، ثم تركها لتنضج بالتبخير على درجة حرارة مُتوسّطة، أي دون ملامسة الخضار للماء، وتختلف مُدّة طهي الخضراوات حسب حجمها وكميّتها، بحيث يستغرق طهي الكوسا والجزر ثماني دقائق، في حين تُطهى البازلّاء الخضراء في أقلّ من خمس دقائق، ويجب الانتباه عند تبخير الخضار إلى وضع القطع الكبيرة التي تستغرق وقتاً أطول في النضج في قعر المصفاة.