تم النشر اليوم 2024/05/12 | كيف أعمل أرز أبيض سادة

الأرز

يعتبر الأرز نوعاً غذائياً رئيسياً لنصف سكان الأرض تقريباً، وقد تعددت، وتبدلت، وتغيرت طرق تحضير هذه الغذاء، فنحن نجد أن هناك أنواعاً كثيرة لا تعد ولا تحصى من الأطعمة التي يمكن تناولها مع وجبة الأرز، ويلاقي الأرز انتشاراً كبيراً وهائلاً ضمن القارة الآسيوية. هذا ويعتبر الأرز من أنواع محاصيل الحبوب.

الموطن الأصلي للأرز غير معروف على وجه التحديد، إلّا أنّ الراجح أن يكون قد أتى من المناطق الشرق آسيوية؛ إذ يُقال إنّ زراعته كانت قد بدأت في الصين فبل نحو ألفيتين من ميلاد المسيح. وهناك من يقول إنّ الأرز وجد في الهند منذ القدم، وانتقل بعدها إلى مناطق أخرى من العالم، وهناك من يقول إنّه وصل إلى مصر والقارة الأفريقية في زمن الخلفاء الراشدين. وهناك العديد من الأقوال الأخرى في هذا الشأن. فيما يلي نذكر طريقة تحضير الأرز الأبيض، والأرز الأبيض كما هو معروف مُستخدم في العديد من المطابخ على امتداد العالم كله، وخاصّةً في المنطقة العربية؛ إذ يؤكل مع العديد من أنواع المأكولات الأخرى اللذيذة المحضرة من مكونات نباتية أو حيوانية.