[ معلومات غذائية ] ما فوائد طلع النخل؟ تعرف على 13 من خصائصها العلاجية # اخر تحديث اليوم 2024-04-27

تم النشر اليوم 2024-04-27 | ما فوائد طلع النخل؟ تعرف على 13 من خصائصها العلاجية

ما هي الخصائص العلاجية لطلع النخيل؟

يقوم بتقوية العظام الهشة حيث يساعد من رفع صلابة العظام ويثبت بها الفسفور، كما أنه يساعد من تكوين مادة الكولاجين.يعمل كقابض ويحتوي على الألياف مما يساعد على تنشيط حركة الأمعاء وبذلك يمكن أن يقي من الإمساك.يساعد على تقوية النخاع العظمي لاحتوائه على الكالسيوم والحديد كذلك يساعد في تكوين كرات الدم الحمراء.يحتوي على بروتين Rutin وهو مقوي للمناعة ومضاد للأكسدة وهو يعمل على تقوية الأوعية الدموية مما يمنع تمزقها فيمنع ذلك أي نزيف داخلي.يقوي القلب ويقلل من الإصابة بالسكتات القلبية.مهدئ للأعصاب.بسبب احتوائه على الزنك فهو مضاد للحساسية.يستخدم في علاج فقد الدم بسبب احتوائه على الحديد.يساعد في تكوين جريبات المبيض.يساعد في الوقاية من مشاكل البروستاتا والتهابها وتضخمها.مدر للبول مما يساعد من تقليل أعراض تضخم البروستاتا عند الرجال.كما استخدم في حالات عقم الرجال حيث تبين فوائد طلع النخيل في علاج تشوهات الحيوانات المنوية كما أنه يزيد من إنتاجها وزيادة نسبة هرمون التستوستيرون.مضادات الأكسدة تعمل على تقوية المناعة وتحمي من الإصابة من السرطان.

نبذة عن طلع النحل

تعتبر نخلة التمر من أقدم الاشجار حيث أنها تعود من 4000 سنة قبل الميلاد، وتتواجد بكثرة في المناطق الصحراوية حيث يمكنها النمو في البيئة الجافة، بدأ سكان هذه المناطق بزراعة النخل وتكوين مزارع كئيبة لأهميتها الاقتصادية، قديماً كان الهدف هو انتاج التمور ولكن تبين أهمية المنتجات الأخرى من النخل والبعض يسميها المخلفات لكن تبين بعد ذلك أهمية هذه المنتجات مثل نوى التمور وحبوب اللقاح التي تم استخدامها من قبل المصريين القدماء والصينيون كمكمل غذائي وكعلاج العقم عند الرجال والنساء.

ما هي حبوب طلع النخيل؟

هي عبارة عن غبار ناعم من الحبوب المجهرية التي ينتجها العضو الذكري في النخل حيث تتكون كل حبة طلع من خليتين (خلية ذكرية وخلية مغذية كبيرة محاطة بغلاف متكون من جدارين منفصلين).

ما هي خصائص حبوب اللقاح للنخل (طلع النخل)؟

الخصائص الفيزيائية:
هي بيضاوية الشكل مع وجود شق وسطي ممتد على طول حبة اللقاح يقدر مجمعا حبة لقاح النخل بحوالي 5 ميكرون، يختلف لونها من نوع لآخر فمها أصفر، البرتقالي والأبيض والبني والرمادي والأسود.يوجد على سطح حبة اللقاح ثقوب (pores) تسمى فتحات الإنبات حيث يخرج منها أنابيب اللقاح وهي تعتبر بوابة للمياه والمواد الصلبة لأخرى.
الخصائص الكيميائية:
بالدراسات تبين أن حبوب طلع النخيل يحتوي على العديد من المكونات المفيدة مثل بروتينات وفيتامينات إنزيمات من مكونات حبوب طلع النخيل: الماء يمثل 11 % في الحبوب الطازجة، 5 % في الحبوب الجافة، الرماد يمثل حوالي 6 %، الألياف تمثل حوالي 1.37 %، البروتينات 31.11 %، الدهون حوالي 20 %، الكربوهيدرات 1.25 % ومنها السكريات، هرمونات جنسية مثل الأستروجين، المعادن متواجدة بنسبة جيدة في حبوب طلع النخيل ويختلف بين صنف إلى صنف منها: النحاس، الكوبالت، سيلينيوم، نيكل، الزنك، الحديد والماغنسيوم تتواجد بها فيتامينات هامة مثل فيتامين A، فيتامين سي وفيتامين E وهي فيتامينات مضادة للأكسدة.تحتوي أيضاً على أحماض أمينية: تحتوي على حوالي 8 من الأحماض الأساسية وعلى 9 من الأحماض الغير أساسية.يحتوي على مضادات الأكسدة مثل مضادات أكسدة غذائية التي تقوم بتقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان والقضاء على الجذور الحرة.مضادات الأكسدة الانزيمية: التي تعمل على معالجة الأجزاء المصابة بالجذور الحرة وتعيد بناء الأغشية بواسطة الانزيمات التي تعالج وتمنع استمرار تفاعل الجذور الحرة مع مركبات الخلية ومن أهمها الفلافونويدات وأهمها (Rutin).يحتوي على صفات مثل الكاروتين.

ما هو تركيب حبوب طلع النخل؟

تتكون من جدار خارجي يسمي (Exine) مقاوم للتحلل لأنه يحتوي على مواد صلبة تركيبها الجزئي يكون على أساس الكاروتينويد والبوليميرات، يتكون هذا الجدار إلى جزئين: جزء داخلي غير منتظم، وجزء خارجي منتظم وهي المحددة الطبقة الخارجية لحبوب اللقاح.أما الجدار الداخلي يمسى (Intine) يحتوي على السكريات وهو الذي يكون الأنبوب الطلعي وقت الإنبات.