تم النشر اليوم 2024/05/13 | ثلاثي فوسفات الصوديوم

التحضير

يحضر المركب من تفاعل كربونات الصوديوم مع حمض الفوسفوريك على الساخن:
6
H 3
P O 4
+
5

N a 2
C O 3
⟶ {displaystyle mathrm {6 H_{3}PO_{4}+5 Na_{2}CO_{3}longrightarrow } }
2

N a 5 P 3 O 10
+
5

C O 2
+
9
H 2
O {displaystyle mathrm {2 Na_{5}P_{3}O_{10}+5 CO_{2}+9 H_{2}O} }
وكذلك من تفاعل بيروفوسفات الصوديوم مع فوسفات ثلاثي الصوديوم:
N
a
P O 3
+
N a 4 P 2 O 7
⟶
N a 5 P 3 O 10 {displaystyle mathrm {NaPO_{3}+Na_{4}P_{2}O_{7}longrightarrow Na_{5}P_{3}O_{10}} }
كما يمكن التحضير انطلاقاً من ثلاثي ميتافوسفات الصوديوم:
N a 3 P 3 O 9
+
2

N
a
O
H
⟶
N a 5 P 3 O 10
+ H 2
O {displaystyle mathrm {Na_{3}P_{3}O_{9}+2 NaOHlongrightarrow Na_{5}P_{3}O_{10}+H_{2}O} }

الاستخدامات

يستخدم مركب ثلاثي فوسفات الصوديوم في عدد من التطبيقات، مثل استخدامه في صناعة المنظفات. وكذلك في الصناعات الغذائية، حيث له رقم إي E451 وذلك على شكل مادة حافظة.

الخواص

يوجد المركب في الشروط القياسية على شكل مسحوق بلوري صلب قابل للاسترطاب أبيض اللون، وهو جيد الانحلالية في الماء، ولمحاليله صفة قاعدية. تتكون بنية أنيون ثلاثي الفوسفات من ذرات فوسفور تصل بينها جسور أكسجينية، وتحمل شحنة مقدارها -5.

شرح مبسط

Pentasodium triphosphate