- [ تعرٌف على ] العلاقات الآيسلندية الكرواتية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] صالح علي محمد الشهري ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عوض فايز احمد الشهري ... بارق ... منطقة عسير
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالله يوسف بن عويضه المطرفى ... مكه المكرمه ... منطقة مكة المكرمة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدلعزيز عائد بن مسيب العطوي ... تبوك ... منطقة تبوك
- [ تعرٌف على ] بيان صحفي
- [ مؤسسات البحرين ] جازورا للخياطة النسائية ... المنطقة الجنوبية
- [ اقتصاد مالي ] ما هي عوامل الإنتاج؟ تعرف على عناصره الأساسية
- [ مطاعم السعودية ] لاكوتشينا
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] أحمد نويران محمد الظفيري ... حفر الباطن ... المنطقة الشرقية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ابتهال منصور عبدالعزيز العنزان ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] هاونزلو
- [ تعرٌف على ] الدوري الفرنسي لكرة السلة الدرجة الأولى 2017–18
- [ صناعات ] كيف يصنع المغناطيس
- [ آية ] ﴿ مُصَدِّقًا لِّمَا بَيْنَ يَدَيْهِ ﴾ [ سورة آل عمران آية:﴿٣﴾ ]من الكتب السابقة؛ فهو المزكي لها؛ فما شهد له فهو المقبول، وما رده فهو المردود، وهو المطابق لها في جميع المطالب التي اتفق عليها المرسلون، وهي شاهدة له بالصدق، فأهل الكتاب لا يمكنهم التصديق بكتبهم إن لم يؤمنوا به؛ فإنَّ كفرهم به ينقض إيمانهم بكتبهم. السعدي: 121.
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] حنان عوض رده الحارثي ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ شركات عامة قطر ] جوندلينيا الترفيهية gondolania ... الدوحة
- [ مطاعم الامارات ] معجنات نبع الشام ... الشارقة
- [ تعرٌف على ] تاريخ فرنسا (1900- الوقت الحالي)
- [ خدمات السعودية ] خطوات حساب النسبة الموزونة جامعة الملك فيصل 1445 للقبول في الجامعة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] نوار صالح سالم الحارثي ... جدة ... منطقة مكة المكرمة
- [ مقاولات و مقاولون الديكور قطر ] مصنع المدينة للكبائن والديكور (مرهون لصالح بنك قطر للتنمية)
- [ تعرٌف على ] العلاقات الإيرانية الدومينيكانية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ريم ابراهيم ابن عبيد الشويعر ... مكه المكرمه ... منطقة مكة المكرمة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مكتب عبدالله احمد صالح المنتشري العقاري ... صامطه ... منطقة جازان
- [ تعرٌف على ] قائمة الشركات التي اشترتها ياهو
- [ دليل أبوظبي الامارات ] مطعم زيتون اخضر ... أبوظبي
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] هزاع بن شويمي بن سمران الحربي ... المدينه المنوره ... منطقة المدينة المنورة
- [ تعرٌف على ] الطيران البحري
- [ فائدةمن كتاب لا تحزن ] آن لك أن تتعز وأن تعلم علم اليقين أن هذه الحياة سجن للمؤمن ، ودار للأحزان والنكبات ، تصبح القصور حافلة بأهلها وتمسي خاوية على عروشها ، بينها الشمل مجتمع ، والأبدان في عافية ، والأموال وافرة ، والأولاد كثر ، ثم ما هي إلا أيام فإذا الفقر والموت والفراق والأمراض ﴿ وتبين لكم كيف فعلنا بهم وضربنا لكم الأمثال ﴾ فعليك أن توطن مصابك بمن حولك ، وبمن سبقك في مسيرة الدهر ، ليظهر لك أنك معافى بالنسبة لهؤلاء ، وأنه لم يأتك إلا وخزات سهلة ، فاحمد الله على لطفه ، واشكره على ما أبقى ، واحتسب ما أخذ ، وتعز بمن حولك .
- [ حكمــــــة ] قال أبو الدرداء رضي الله عنه : يا أهل دمشق أنتم الإخوان في الدين والجيران في الدار والأنصار على الأعداء ما يمنعكم من مودتي وإنما مؤنتي على غيركم مالي أرى علماءكم يذهبون وجهالكم لا يتعلمون وأراكم قد أقبلتم على ما تكفل لكم به وتركتم ما أمرتم به ألا إن قوما بنوا شديدا وجمعوا كثيرا وأملوا بعيدا فأصبح بنيانهم قبورا وأملهم غرورا وجمعهم بورا ألا فتعلموا وعلموا فان العالم والمتعلم في الأجر سواء ولا خير في الناس بعدهما .
- [ محلات أحذية الامارات ] السهل الاخضر للتجاره
- [ حكم ومواعظ دينية ] 5 من أهم شروط التوبة إلى الله
- [ باب الرجاءتطريز رياض الصالحين ] عن عمر بن الخطاب - رضي الله عنه - قال: قدم رسول الله - صلى الله عليه وسلم - بسبي فإذا امرأة من السبي تسعى، إذ وجدت صبيا في السبي أخذته فألزقته ببطنها فأرضعته، فقال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -: «أترون هذه المرأة طارحة ولدها في النار؟» قلنا: لا والله. فقال: «لله أرحم بعباده من هذه بولدها» . متفق عليه. ---------------- هذا الحديث ذكره البخاري في باب رحمة الولد، وتقبيله، ومعانقته، بلفظ: قدم على النبي س سبي، فإذا امرأة من السبي تحلب سديها، تسقي إذا وجدت صبيا في السبي أخذته فألصقته ببطنها وأرضعته. قوله: «الله أرحم بعباده من هذه بولدها» . قال ابن أبي جمرة: لفظ العباد عام، ومعناه خاص بالمؤمنين، وهو كقوله تعالى: {ورحمتي وسعت كل شيء فسأكتبها للذين يتقون} [الأعراف (15) ] . وفيه: إشارة إلى أنه ينبغي للمرء أن يجعل تعلقه في جميع أموره بالله وحده.
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] نوره سليم عواد العطوي ... تبوك ... منطقة تبوك
- [ مؤسسات البحرين ] كلاسيك فيب ... منامة
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالرحمن نافع سالم الظفيري ... حفر الباطن ... المنطقة الشرقية
- [ خذها قاعدة ] أحاول أن أنسى كل شيء وأعبر مثل الفراشة فوق ألسنة النار , أن أنام وسط الألوان يخلقها قلبي ويؤثثها جنوني الخفي , أراني أحيانا طفلة صغيرة تركض وسط قوس قزح , تسير في التيه الجميل , في خط مستقيم قبل أن تعبث بالألوان بمتعة غريبة وبعبثية مطلقة. - واسيني الأعرج
- [ خذها قاعدة ] الناس يعشقون الكلام و أنا لم أكن أبداً أميل إلى الثرثرة . أديرُ حواراً مع نفسي بداخل نفسي و لكن غالباً لا تخرج الكلمات من شفتاي. - جيليان فلين
- [ تعرٌف على ] جائزة ساكلر
- [ حكمــــــة ] قال الحسن : إذا بكيت من خشية الله فلا تمسح دموعك، فإنه أنور لوجهك، وإذا توضأت فلا تمسح وضوءك فإنه أنور لوجهك إذا قمت بين يدي ربك .
- [ تعرٌف على ] الرجل الفيتروفي (ليوناردو دا فينشي)
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالله محمد بن غبشان المنتشري ... العزيزيه ... منطقة مكة المكرمة
- [ تعرٌف على ] إدوارد جيبون
- [ خذها قاعدة ] بالنسبة لمعظم الرجال، تصحيح العيوب يعني استبدالها بغيرها. - فولتير
- [ تعرٌف على ] قيادة طيران الجيش العراقي
- [ حكمــــــة ] "وزين لهم الشيطان أعمالهم فصدهم عن السبيل فهم لا يهتدون" هدهد لم يبهره عرش ملكة ولا قصرها ولا حضارتها الزائفة عن رؤية حقيقة ضلالهم
- [ مؤسسات البحرين ] الكترونيات ابتهال ... المحرق
- [ خدمات قطر ] تغيير المهنة في البطاقة الشخصية القطرية إلكترونياً
- [ محامين السعودية ] منى راشد سنيد الحربي ... جدة
- [ خذها قاعدة ] أبداً لا يكون المعلّم واهباً للحقيقة؛ إنّه مرشد وموجّه كلّ واحد من تلاميذه نحو الحقيقة التي على التلميذ أن يجدها بنفسه. - بروس لي ( ممثل فنون قتالية صيني الأصل وأمريكي الجنسية )
- [ اللعب و التجارة قطر ] شركة ورلد وايد تريدرز
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالله خالد عتيق العطوي ... تبوك ... منطقة تبوك
- [ تعرٌف على ] منطقة القبائل
- [ مواد البناء و التجارة قطر ] فوتو ورلد
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] ليلى نوار محمد العصيمي ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ جغرافيا ] المملكة العربية السعودية وتضاريسها الجغرافية
- [ دليل أبوظبي الامارات ] جورى لتعهدات الحفلات والمناسبات الترفيهية ... أبوظبي
- [ أسئلة دينية ] كم عاش فرعون
- [ مطاعم السعودية ] مطعم اللقمة الكبيرة
- [ مقاولات و مقاولون الديكور قطر ] لاكاسا للصناعة مرهون لصالح بنك قطر للتنمية
- [ مدارس الامارات ] مدرسة أوكتري الابتدائية ... دبي
- [ تعرٌف على ] مازنغر
- [ تعرٌف على ] كلية الحقوق (جامعة الإسكندرية)
- [ متاجر السعودية ] الهاشم لمستلزمات الفروسية ... احد رفيده ... منطقة عسير
- [ تعرٌف على ] الطبيب الجيد (مسلسل 2017)
- [ أطباق خليجية ] 7 خطوات فقط لطريقة طبخ مندي الدجاج نقدمها لكي محبي هذه الأكلة الرائعة
- [ تعرٌف على ] أحمد قريع
- [ صيدليات السعودية ] صيدلية ابتهال
- [ تعرٌف على ] فهرس النجوم الأساسية
- [ مؤسسات البحرين ] شمس ترانسفورمر كوتشينق ... منامة
- [ تعرٌف على ] قائمة الصحفيين الذين قتلوا خلال الحرب الروسية الأوكرانية
- [ جمال ورشاقة الامارات ] جيم سبورت وورلد لكمال الأجسام ... الشارقة
- [ أكلات خفيفة ] طريقة عمل بيض بالجبن
- [ حكمــــــة ] قال أبو عبيد القاسم بن سلام رحمه الله: مَا استأذنت قَط علَى محدِّث كُنت انتظر حَتى يخرج إليّ، وتَأولت قَوله تعَالى: "وَلَوْ أَنَّهُمْ صَبَرُوا حَتَّى تَخْرُجَ إِلَيْهِمْ لَكَانَ خَيْرًا لَهُمْ" [الحجرات:5] [الآداب الشرعية لابن مفلح] .
- [ تأمين السعودية ] نجم لخدمات التأمين
- [ تسوق وملابس الامارات ] بايكي لتأجير المعدات الرياضية والترفيهية ... دبي
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] عبدالعزيز سعدون عوض الرشيدي ... الدمام ... المنطقة الشرقية
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] سلطان سعدي عبدالرحمن الرشيدي ... عيون الجواء ... منطقة القصيم
- [ خذها قاعدة ] كان يكافح ليخفي ضعفه، لكنه كان منكشفا بلا دفاعات ، يخضع لمزاجه ، في دقيقة يهذي طربا، وفي التالية يكتئب. ذلك يحدث طوال الوقت، لكنه، مع ذلك، بقى يحاول تغيير نفسه وتطويرها. بذل وسعه لكنه لم يتغير، وهذا ما كان يجعله غاضبا وحزينا حقا ، كان ينطوي على أشياء كثيرة جميلة، لكنه لم يجد أبدا الثقة التي يحتاج إليها ، كان دائما يفكّر : " يجب أن أفعل هذا، ويجب أن أغيّر ذاك "، حتى النهاية ، مسكين. - هاروكي موراكامي
- [ تعليم الامارات ] مدرسة ريبتون للمرحلة الأساسية ... أبوظبي
- [ أطباق خليجية ] طريقة تحضير أكلات شعبية يمنية
- [ مواضيع دينية متفرقة ] أسباب سعة الرزق
- [ مؤسسات البحرين ] كوتشيكو سينامون رولز ... منامة
- [ متاجر السعودية ] سوق دوت تسوق ... المهد ... منطقة المدينة المنورة
- [ مطاعم الامارات ] مطعم الأكلات الشامية
- [ حكمــــــة ] (لا تستبطئ الإجابة وقد سددت طريقها بالذنوب) .
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] مقرن عوض قاعد الحارثي ... الدوادمى ... منطقة الرياض
- [ خذها قاعدة ] اذا أردت أن تعلم من الذي يتحكم بحياتك حاول اكتشاف ذلك ببساطة من خلال معرفة الجهة التي لا يسمح لأحد بانتقادها. - فولتير
- [ تعرٌف على ] الدوري القبرصي الدرجة الثالثة 2006–2007
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] نايف احمد بن رزق الله المولد ... الدمام ... المنطقة الشرقية
- [ فوائد الحبوب ] 19 فائدة مهمة لنبات الطلع
- [ مغاسل وتنظيف جاف الامارات ] مصبغة التوحيد
- [ متاجر السعودية ] جوريما ... قبــه ... منطقة القصيم
- [ جغرافيا ] أهمية الجغرافيا
- [ خذها قاعدة ] لو كان تغيير الحال بالكلمات فقط، إذاً لصَمَتَ الأذلاء خوفاً من التغيير. - علي إبراهيم الموسوي
- [ وسطاء عقاريين السعودية ] دليل عبدالله محمد القريني ... الرياض ... منطقة الرياض
- [ تعرٌف على ] الدوري الفرنسي الدرجة الثانية 1934–35
- [ حكمــــــة ] - الصحافة : واسع الانتشار ولها صلة بعلية القوم والمقصود إجابة طائفة من الصحفيين ترسم بأقلامها حروف الدعوة إلى الله والذب عن دينه وقد ظهرت بوادر هذا العمل .
- [ تعرٌف على ] إليسا لونكون
- شركة نقل اثاث بالرياض|ظواهر الخليج
- تفسير حلم رؤية القضيب أو العضو الذكري في المنام لابن سيرين
- سؤال وجواب | هل يجوز للرجل حلق شعر المؤخرة؟ وهل هناك طريقة محددة لذلك ؟
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- تفسير حلم رؤية الميت يشكو من ضرسه في المنام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- رؤية طفل بعيون خضراء في المنام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
- الفضاء اللوني (ص ش ض) و (ص ش ق) الاستخدام
[ أطباق شرقية ] أشهر الأكلات السورية # أخر تحديث اليوم 2024/05/18
تم النشر اليوم 2024/05/18 | أشهر الأكلات السورية
المطبخ السوري
يُعتبر المطبخ السوري من المطابخ العريقة والأصيلة في الوطن العربي، ويتميّز بتنوعه نظراً لاختلاف طبيعة كل منطقة في سوريا؛ حيث إنّ كل مدينة من المدن السورية لها أطباق تميزها وتشتهر بها، وذلك جعل المطبخ السوري غنيّاً بمكوناته وتنوع أطباقه وحتى حلوياته أيضاً. في هذا المقال سوف نُعرّفكم على أهم أطباق المطبخ السوري سواءً كانت أطباق مُقبّلات أم حلويات أم أطباق رئيسيّة.
حراق إصبعه
المكونات
رغيفان من الخبز العربي المُقطّع إلى مربعات صغيرة ومقلية بالزيت النباتي.
كوبان من العدس الحب.
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
ستة فصوص من الثوم المهروس.
نصف كوب من زيت الزيتون.
نصف كوب من التمر الهندي المنقوع بالماء، ويمكن الاستعاضة عنه بدبس الرمان.
ست بصلات مقطّعات إلى جوانح.
حزمة من الكزبرة المفرومة ناعم.
عجينة مقطّعة على شكل قطع صغيرة، ويمكن استبدالها بالمعكرونة العريضة.
طريقة التحضير
نضع العدس في وعاء ونملؤه بالماء ونضعه على النار حتى ينضج تماماً.
نضيف التمر الهندي المنقوع وعصير الليمون ونقلب.
نضيف قطع العجينة أو المعكرونة ونقلب، ونترك المزيج حتى تنضج العجينة تماماً.
نضع البصل الجوانح في مقلاة على النار مع القليل من الزيت النباتي، ونقلب إلى أن يتحمر.
نضيف البصل مع زيته إلى العدس في الوعاء.
نقلي نصف كمية الثوم بالزيت، ثمّ نضيف الكزبرة فوقه ونقلب قليلاً.
نضيف النصف المتبقي من الثوم فوق العدس ونقلب.
نسكب حراق إصبعه في طبق التقديم ونزينه بالثوم المقلي والكزبرة والخبز المقلي وحب الرمان.
أهم الأطباق الرئيسية في المطبخ السوري
الكبة: هناك أنواع وأشكال مختلفة من الكبة التي تُحضّر في المطبخ السوري، ومن أهمّ أنواعها: الكبة بلبنية، والكبة المشوية والمقلية، وكبة بالصينية، وكبة البطاطا، والكبة الحلبيّة، والكبة الكذابية.
ورق عنب: والمعروف أيضاً باسم الدوالي، واليبرق، وورق العريش، ويعود أصلها إلى العهد العثماني.
الكوسا المحشي: ويتم حشو الكوسا بالأرز واللحم وطبخه بالماء وصلصة البندورة.
الباذنجان المحشي.
اليلنجي.
شيخ المحشي: وهو عبارة عن حشو الكوسا باللحم المفروم، بعد أن يتمّ طبخه مع البصل على النار، ثم تُقلى الكوسا بالزيت النباتي، وبعدها يُغلى اللبن وتوضع الكوسا باللبن.
الملفوف.
صينية البطاطا.
اللحم بالصينية.
الشيشبرك.
المنسف الحلبي.
الكوارع: وهي عبارة عن أمعاء الخروف، يتمّ طبخها بعد تنظيفها وحشوها بالأرز.
المعجنات بجميع أنواعها، ولعلّ من أهمها اللحم بعجين.
المجدرة سواءً كانت مجدرة الأرز أم البرغل.
المقلوبة.
المشمشية.
الشاكرية والأرز.
حراق أصبعو.
داود باشا.
الكبة والسفرجلية الحلبية.
كشك الفقراء.
رز مع الفول.
فريكة.
العجة.
شاورما والبسطرمة.
الأوزي السوري.
الملوخية.
الشيش طاووق.
المشاوي بأنواعها.
أهم وصفات المقبلات السورية
الباباغنوج: ويسمّى أيضاً بمتبل الباذنجان.
التبولة.
الفتوش.
الفلافل الشامية.
فتة الحمص الشامية.
الحمص والمسبحة.
تسقية: وهي أكلة تتكوّن من الحمص واللبن والخبز، وهي من أهم الوصفات الشعبية المشهورة.
سلطة الشمندر.
الكبة النية.
الباطرج.
المكدوس.
شنكليش: وهو نوع من أنواع الأجبان المخمرة، والتي يتم تحضيرها من لبن البقر أو الماعز، ويقدّم بارداً.
الأجبان: وأهمها الجبنة البلدية، والحلوم، والعكاوي.
العرايس.
الزيتون الأخضر والأسود.
المناقيش.
حراق بإصبعه.