تم النشر اليوم 2024/05/12 | 3 طرق مختلفة لعمل الأرز البسمتي

طرق مختلفة لعمل الأرز البسمتي

الأرز البسمتي من الأكلات الرائعة التي تشتهر بها المطابخ العربية خاصة في الخليج العربي، حيث يدخل الأرز البسمتي ضمن مكوّنات عديدة مثل المندي بالفراخ وغيرها من الأكلات العربية الأخرى، لذلك نقوم في هذا المقال معرفة طرق مختلفة لعمل الأرز البسمتي وطهيه جيداً سواء بالبهارات او الخضار أو سادة، فتعالوا بنا نتعرف على المكوّنات وطريقة الطهي والتسوية من خلال سطور المقال التالي.

طريقة عمل أرز البسمتي

من خلال المكوّنات التالية مع طريقة عمل الطهي لهذه الطريقة نتعرف على أكلة لذيذة ومفيدة ويمكن إدخالها في العديد من الطرق والأكلات الأخرى، وفي البداية نتعرف على اهم المكوّنات ثم نتعرف على خطوات التحضير:
المكوّنات: احضري ملعقة كبيرة من الزيت النباتي- كوب من الأرز البسمتي – ملعقة صغيرة من ملح الطعام- كوب من الماء.
طريقة التحضير والطهي:
بعد إحضار المكوّنات السابقة، فيمكن عمل الارز البسمتي من خلال:غلي كمية من الماء والفلفل والزيت في قدر متوسط الحجم، وذلك من خلال نار عالية ثم وضع الأرز البسمتي وتحريك الأرز حتى يتم تشريب الماء تماماً.قومي بتخفيض الحرارة ثم قومي بتحريك الارز قليلاً ثم قومي بتغطية القدر حتى تتم التسوية وتركه على النار حينئذ لمدة لا تقل عن 10 دقائق.وبعد التسوية ضعي الأرز البسمتي في أطباق التقديم على السفرة.

طريقة عمل أرز بسمتي بالخضار

هذه من الطرق اللذيذة أيضاً ويتم عملها من خلال المكوّنات والخطوات التالية:
مقالات مشابهة
تعرفِ في 5 خطوات فقط على طريقة عمل وجبة أرز ريزو …تعرفِ في 5 خطوات فقط على طريقة عمل وجبة أرز ريزو …
طريقة عمل الارز المصري في 4 خطواتطريقة عمل الارز المصري في 4 خطوات
3 طرق لإعداد الأرز البسمتي الأصفر3 طرق لإعداد الأرز البسمتي الأصفر
7 خطوات مهمة لطريقة عمل الأرز بالشعرية7 خطوات مهمة لطريقة عمل الأرز بالشعرية
المكوّنات: رشة من القرنفل– نصف كوب مفروم من الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر- زيت ذرة- ربع ملعقة من الفلفل الأسود – 3 أكواب من الأرز البسمتي – كوب من الجزر المبشور- حبة كبيرة من البصل المفروم- نصف ملعقة من القرفة والهال والكزبرة – 3 أكواب من المرق – 3 ملاعق من الزبدة – نصف كوب من الشبت – كزبرة مفرومة – بقدونس- ملعقة صغيرة من الملح- كوب من الفطر.

طريقة التحضير:
حسب الطريقة السابقة في تسوية الأرز البسمتي.إضافة كل من البهارات والملح والفلفل الاسود ثم ترك الأرز مع الخضار والمكوّنات السابقة مع خفض النار إلى درجة حرارة منخفضة لمدة 10 دقائق.اسكبي الأرز مع الخضار المختلط به في طبق التقديم.
في هذا المقال؛ تعرفنا على العديد من طرق عمل الأرز البسمتي وطريقة تقديمه بهذه الطرق، والتي يمكن القيام بتقديمها في العديد من الأكلات العربية المشهورة.

طريقة عمل أرز البسمتي بالبهارات

طريقة أخرى يمكن القيام بها وإدخالها في العديد من الأكلات الأخرى، ومدة تحضيرها قصيرة قد لا تستغرق حوالي نصف الساعة، وهي سهلة في إعداد وتحضير المكوّنات وطريقة التحضير أيضاً وهذا ما نتعرف عليه خلال النقاط التالية:

المكوّنات: 2 عود من القرفة- 4 ملاعق من السمن النباتي- 4 أكواب من الأرز البسمتي- ملعقة كبيرة من ملح الطعام- ملعقة صغيرة قرنفل- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود – أوراق غار- 2 ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة كمون شومر كزبرة- زيت ذرة – 6 أكواب من الماء العادي- مكسرات مقلية للتزيين – حبة كبيرة من البصل – 2 ملعقة من الدقيق- نصف ملعقة من الزعفران – 2 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
خطوات وطريقة التحضير:
قومي بغسل الأرز جيداً من خلال الماء حتى يصبح لونه شفافاً ثم قومي بنقع الأرز في وعاء به ماء مغلي لمدة ربع ساعة.انقعي الزعفران في ماء الورد لعدة دقائق.قومي بتسخين السمن مع الزيت النباتي على النار المتوسطة في قدر ثم اضيفي كل من الكزبرة والكمون والشومر والقرنفل والفلفل الأسود مع ورق الغار وغيرها من البهارات وقومي بالتقليب حتى تظهر الرائحة الذكية لهذه البهارات.ارفعي الأرز من ماء النقع أو السلق وقومي بوضعه على خليط البهارات ثم اضيفي الماء إلى الأرز واتركيه على النار العالية إلى أن يغلي ويتشرب الماء تماماً.اخفضي النار مع تغطية القدر ويترك الأرز على النار لمدة عشرين دقيقة إلى تمام التسوية.في تلك الأثناء يمكنكِ عمل البصل المكرمل من خلال وضع البصل مع الدقيق في طبق مسطح مع التقليب المستمر، ثم قومي بتسخين الزيت النباتي في مقلاة مسطحة حتى يصبح البصل ذهبياً.بعد ذلك اسكبي الأرز في طبق مناسب للتقديم مع وضع البصل المكرمل عليه والمكسرات المقلية للزينة.

مقالات مشابهة

تعرفِ في 5 خطوات فقط على طريقة عمل وجبة أرز ريزو …تعرفِ في 5 خطوات فقط على طريقة عمل وجبة أرز ريزو …
طريقة عمل الارز المصري في 4 خطواتطريقة عمل الارز المصري في 4 خطوات
3 طرق لإعداد الأرز البسمتي الأصفر3 طرق لإعداد الأرز البسمتي الأصفر
7 خطوات مهمة لطريقة عمل الأرز بالشعرية7 خطوات مهمة لطريقة عمل الأرز بالشعرية