تم النشر اليوم 2024/05/13 | طريقة عمل الأرز المعمر.. 6 وصفات حادق وحلو

طريقة عمل الأرز المعمر بالدجاج

المقادير:
(1) فرخة مسلوقة مقطعة منزوعة العظم والجلد.(2) كوب أرز.(4) اكواب من الحليب.(1) كوب من مرقة الدجاج.(1) ملعقة صغيرة من الملح.(½) ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون.(3) معالق زبدة.(3) معالق زيت.
الطريقة:
نقي الأرز جيدا من الشوائب ثم اغسليه وانقعيه لمدة ساعة في الماء النظيف.صفي الأرز ثم ادهني صينية فرن بالسمن وضعي نصف الأرز ثم ضعي الدجاج المسلوق المقطع المنزوع الجلد والعظم، ثم ضعي النصف الآخر من الأرز على الدجاج.اغلي اللبن مع الزبدة والزيت والملح والفلفل والمرقة ثم صبيها على الأرز، ثم ادخلي الصينية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 ويترك حتى يحمر الوجه ويتشرب اللبن ويقدم ساخن مع السلطة الخضراء وبالهنا والشفاء.

طريقة عمل الأرز المعمر باللحم

المقادير:
(½) نصف كيلو لحم مسلوقة مقطع.(3) كوب أرز مصري.(3) كوب لبن.(2) كوب مرقة اللحم.(2) ملعقة زبدة.(3) معالق زيت.ملعقة صغيرة ملح.(½) ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
مقالات مشابهة
تعرفِ في 5 خطوات فقط على طريقة عمل وجبة أرز ريزو …تعرفِ في 5 خطوات فقط على طريقة عمل وجبة أرز ريزو …
طريقة عمل الارز المصري في 4 خطواتطريقة عمل الارز المصري في 4 خطوات
3 طرق لإعداد الأرز البسمتي الأصفر3 طرق لإعداد الأرز البسمتي الأصفر
7 خطوات مهمة لطريقة عمل الأرز بالشعرية7 خطوات مهمة لطريقة عمل الأرز بالشعرية
الطريقة:
نقوم بتنقية الأرز من الشوائب ونقعه في الماء النظيف لمدة ساعة تقريبا.نقلب الزبدة والزيت والملح والفلفل الأسود المطحون في الأرز بعد تصفيته من الماء.ندهن صينية من الفخار بالسمن جيدا ثم نصع نصف الأرز ثم نضع قطع من اللحم ثم نضع نصف الأرز ثم باقي اللحم المقطع.نغلي اللبن مع المرقة ثم نصبها على الأرز، ندخل الصينية الفخار في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة ويترك حتى يشرب اللبن ويحمر لونها وتقدم ساخنة وبالهنا والشفاء.

كيفية عمل الأرز المعمر في البيت

الأرز المعمر من الاكلات المصرية المميزة يمكن أن يقدم حادق باللحم أو الدجاج أو بدون، كما يمكن أن يقدم حلو.
مقادير الأرز المعمر:
(2) كوب أرز.(3) كوب حليب.كوب ماء أو كوب من مرقة الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.معالق زبدة.معالق زيت.معلقة صغيرة من الملح.
الطريقة:
نقوم بتنقة الأرز المصري وغسله ونقعه قليلا في الماء.بعد نقع الأرز حوالي ساعة نضعه في صينية فرن مع كوب ماء على نار هادئة حتى الغليان ويتشرب الأرز أغلب الماء.نقوم بغلي الحليب مع الزبدة والزيت والملح وبعد الغليان نضيف الحليب على الأرز مع كوب المرقة الساخن، وبعد ذلك نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة180 درجة حتى يحمر الوجه قليلا ثم نهدي النار حتى يتشرب اللبن ويتم النضج ويقدم ساخن مع اللحم أو الدجاج والسلطة الخضراء، وبالهناء والشفاء.

مقالات مشابهة

تعرفِ في 5 خطوات فقط على طريقة عمل وجبة أرز ريزو …تعرفِ في 5 خطوات فقط على طريقة عمل وجبة أرز ريزو …
طريقة عمل الارز المصري في 4 خطواتطريقة عمل الارز المصري في 4 خطوات
3 طرق لإعداد الأرز البسمتي الأصفر3 طرق لإعداد الأرز البسمتي الأصفر
7 خطوات مهمة لطريقة عمل الأرز بالشعرية7 خطوات مهمة لطريقة عمل الأرز بالشعرية

طريقة الأرز المعمر بالزيتون

مقادير الأرز المعمر: بالزيتون
(2) كوب أرز.(3) كوب حليب.كوب ماء أو كوب من مرقة الدجاج أو اللحم حسب الرغبة.معالق زبدة.معالق زيت.معلقة صغيرة من الملح.(2) معلقة كبيرة زيتون مقطع.
الطريقة:
نقوم بتنقة الأرز المصري وغسله ونقعه قليلا في الماء.بعد نقع الأرز حوالي ساعة نضعه في صينية فرن مع كوب ماء على نار هادئة حتى الغليان ويتشرب الأرز أغلب الماء.نقوم بغلي الحليب مع الزبدة والزيت والملح وبعد الغليان نضيف الحليب على الأرز مع كوب المرقة الساخن ونضيف إليه الزيتون، وبعد ذلك نضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة180 درجة حتى يحمر الوجه قليلا ثم نهدي النار حتى يتشرب اللبن ويتم النضج ويقدم ساخن مع اللحم أو الدجاج والسلطة الخضراء، وبالهناء والشفاء.

طريقة أخرى لعمل الأرز المعمر

المقادير:
(½ 2) كوبين ونصف من الأرز المصري.(3) كوب من اللبن.كوب ماء.معالق من الزبدة.ملعقتين قشدة حسب الرغبة أو كوب كريمة طبخ.(2) ملعقتين كبيرة من الزيت.ملعقة ملح.ملعقة من السمن البلدي يدهن به الوجه.
الطريقة:
نقي الأرز من الشوائب جيدا ثم نغسله ونقوم بنقعه في الماء لمدة ساعة.نغلي اللبن مع الزبدة والزيت والقشدة والملح.نحضر قالب من الفخار وندهنه بالسمن البلدي ثم نضع الأرز ونصب عليه اللبن المغلي مع الزبدة والقشدة أو كريمة الطبخ والزيت.ندخل القالب في فرن على نار عالية حتى يشرب اللبن ثم ندهن الوجه بالسمن البلدي ونهدي نار الفرن حتى تمام النضج، ويكتسب الوجه اللون المحمر الشهي، ويقدم بالهنا والشفاء.

طريقة عمل الأرز المعمر الحلو

المقادير:
(1) كوب أرز مصري.(3) كوب لبن.كوب ماء.كوب سكر حسب الرغبة.معالق جوز هند.معالق من الزبيب.معالق من الزبدة.معالق من الزيت.معلقة صغيرة من الفانيليا.

الطريقة:
نقي الأرز جيدا من الشوائب، اغسلي الأرز جيدا، ثم قومي بنقعه في الماء النظيف لمدة ساعة.ضعي الأرز على النار مع الماء والسكر في صينية واتركيه قليلا حتى يتشرب الماء، ثم ضيفي اللبن وجوز الهند والزبيب والزبدة والزيت والفانيليا حتى الغليان، ادخلي الصينية فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180، ويترك حتى يحمر الوجه ويقدم ساخنًا او باردًا حسب الرغبة وبالهنا والشفاء.